廣西大桂山林場林下靈芝種植技術及效益分析

摘 要 林下經濟是林業主要經濟支柱之一，廣西國有大桂山林場自2017年起開始探索靈芝種植項目，并于2022—2023年擴大了種植規模。為確定廣西國有大桂山林場靈芝種植的經濟可行性，為該地區乃至整個廣西林下經濟發展提供新的思路，系統地總結了廣西國有大桂山林場的林下靈芝種植技術，并分析了其經濟效益。

關鍵詞 林下經濟；靈芝種植；經濟效益；廣西國有大桂山林場

中圖分類號：F326.2 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.12.074

隨著全球經濟的快速發展和人口的增長，人們對自然資源的需求不斷增加[1]。傳統林業收入的主要來源為林木采伐及木材制品加工等，這給生態環境帶來了巨大的壓力[2-4]。為實現經濟與環境的可持續發展，林業人員開始探索新的經濟發展模式。林下經濟作為一種新型的經濟發展方式，逐漸受到廣泛關注[5]。林下經濟是指在森林林下或林區附近進行的種植業、養殖業、加工業等經濟活動，在滿足人們對自然資源的需求、增加林業經濟收入的同時，盡可能地減少對森林資源的破壞，是協調人與自然和諧發展的主要手段之一。以廣西國有大桂山林場（以下簡稱大桂山林場）為研究區域，分析該地區林下種植靈芝的可行性，并總結林下靈芝種植技術方法，同時分析大桂山林場靈芝種植項目的經濟效益及存在的問題，旨在為該地區及相似地區的林下經濟發展提供參考。

1 環境條件

大桂山林場林下種植靈芝品種為紫靈芝（Ganodermasinense），其在海拔600 m以下、坡度小于等于20°、腐殖土厚20 cm以上、土壤含水量35%左右、郁閉度0.6～0.7的林區生長良好。靈芝菌絲可在5～35 ℃的條件下生長；子實體在5～30 ℃的范圍內生長，最佳生長溫度為20～28 ℃。靈芝菌絲在空氣相對濕度70%～75%的條件下生長良好，子實體在空氣相對濕度80%～90%的條件下生長良好，空氣相對濕度低于60 %時子實體生長較慢。靈芝菌絲在pH值3.0～9.0條件下均可生長，最適pH值為4.0～6.0。大桂山林場符合靈芝生長的需求，郁閉度較高區域可采取砍雜和間伐的營林措施調節適合的林分郁閉度以供靈芝種植。

2 種植技術

2.1 林地選擇與準備

選擇在大桂山林場六排分場樂山站4林班的馬尾松純林及松闊混交林進行種植，距離舊場部5.5 km（其中山路2 km，水泥公路3.5 km）。馬尾松成熟林的面積40.07 hm2，每667 m2平均株數58株，林地坡度大于25°，林分郁閉度0.9左右。種植地交通方便、土層肥厚，適合靈芝種植與生產。

種植前，先對林地進行間伐處理，保持林分郁閉度為0.6；然后砍雜并清理林下的雜灌、雜物和碎石等。完成后在林下作畦，畦床規格100 cm×（20～25）cm，畦床長度視地形而定，兩畦床間留80 cm作業道，畦床四周挖掘排水溝用于雨季排水。

2.2 菌木定植

菌種和椴木均采購自南寧市彩霞生物科技有限公司，為板栗椴木的紫靈芝菌棒。理論產量為第1年干品靈芝10 kg·t-1，出菇率可在90%以上。于春季平均氣溫穩定在20 ℃以上時進行定植，定植前1～2 d在畦床上撒石灰粉，用量為200 g·m-2 ，澆透水后待用。選擇晴天，在畦床上開深15～25 cm的定植溝，然后按株間距×行間距為（2～3）cm×（6～8）cm的規格將菌木排放于溝內，并在菌木間填充土壤，然后在菌木上覆蓋一層細土，覆土厚度2～3 cm，并澆透水。

2.3 栽后管理

在芝蓋分化前進行疏蕾，去除長勢較弱、畸形、有病蟲害的靈芝，保證每個菌木上有3朵靈芝即可。當芝蓋直徑長到2～3 cm時，向芝蓋直接噴水，并根據氣溫條件調節噴水頻率，以保證靈芝濕潤，每次噴水量應不超過1 kg·m-2。同時，注意病蟲害的發生，并及時進行防治。靈芝病害主要由雜菌侵染引起，大桂山林場種植的靈芝為商用靈芝菌種，具有標準化的生產流程，基本無雜菌侵染現象。部分菌種在出芝期間會感染雜菌，需要及時清除以避免病害蔓延，并在菌木污染區域注射75%的醫用酒精抑制雜菌的生長與蔓延。大桂山林場靈芝蟲害主要為白蟻、蛞蝓和蝸牛，均會啃食菌種或子實體，影響靈芝生長。白蟻可通過撒生石灰進行防治，每667 m2用量為50～75 kg，嚴重時可使用40%氯吡硫磷乳油1 000～1 500倍液噴淋防治，但應注意避開靈芝采收期，以免造成農藥殘留。蛞蝓和靈芝則可以通過在畦床附近撒鹽進行防治，使蛞蝓和蝸牛脫水死亡。

2.4 采收

靈芝采收以孢子粉收集和子實體采收為主。靈芝芝蓋基部開始有棕色孢子粉出現后，使用毛巾擦凈靈芝，將套袋套至靈芝根部；然后定期澆水，保證畦床濕潤，并在套袋20～25 d后采收靈芝孢子粉，采收后將孢子粉曝曬2 d左右，密封冷藏儲存即可。子實體成熟后直接將靈芝從基部0.5～1.0 cm處剪下，然后再使用烤箱烘干至含水率在13%以下，密封冷藏儲存即可。

3 經濟效益分析

3.1 生產投資

2022—2023年大桂山林場共建設林下靈芝種植基地33.33 hm2。每667 m2靈芝種植所需菌棒為10 t，種植成本為3 800 元·t-1，包括菌棒費用3 000元、種植及技術指導費用500元，運費200元，病蟲害防治費用100元。按此計算，2022—2023年大桂山林場林下靈芝種植共投入1 900萬元。

同時，林下靈芝種植基地種植時需要對林地進行砍雜和間伐，每667 m2所需費用為200元，共計投入10萬元。此外，需要進行相應的配套設施建設，包括靈芝中轉費用30 元·t-1，共計投入15萬元；監控設備10萬元；管護房5萬元；烤爐、蒸爐、冰柜等10萬元；宣傳、推廣等其他費用10萬元；道路硬化100萬元。

因此，2022—2023年大桂山林場林下靈芝種植合計總投資2 060萬元，其中大桂山林場自籌90%即1 854萬元；爭取項目資金206萬元。

3.2 收益

根據南寧市彩霞生物科技有限公司提供的菌棒理論產量計算，每年每噸菌棒可采收10 kg干品靈芝，預計收益期為8年，共采收靈芝400 t，按統價200元·kg-1計算，該項目總產值可達8 000萬元，靜態利潤可達5 940萬元。目前，大桂山林場尚未開展靈芝孢子粉銷售工作，但按10 g·kg-1的靈芝孢子粉產量計算，8年可生產4 000 kg，靈芝孢子粉售價浮動較大，按中位數500元·kg-1計算，可提供附加產值200萬元。每667 m2總理論產值可達16.4萬元，總理論干品靈芝產值可達16.0萬元，總理論收益利潤可達12.28萬元。

3.3 其他效益分析

除經濟效益外，林下種植靈芝還可以提供社會效益和生態效益。經營期內，項目可為社會生產綠色、環保、品質好的靈芝產品400 t；項目因椴木、種植、撫育管護、采收等工作，可為林場職工、當地農民提供大量的就業機會，緩解當地的就業壓力。項目采用“林場+公司+院校+客戶”的經營模式，得到廣西農科院韓美麗教授技術團隊的技術指導，南寧市彩霞生物科技有限公司及其合作單位也可協助大桂山林場開展靈芝的銷售工作。同時，項目建設為社會提供林下種植靈芝技術培訓的現場教學基地及高效的產供銷一體化經濟管理模式，為林下經濟發展起到良好的示范和輻射帶動作用，因此具有良好的社會效益。此外，靈芝種植的推廣可以帶動良種繁育、營銷推廣、加工開發等相關產業的發展，形成完整的產業鏈，實現產業協同發展。

4 產業發展重點

4.1 拓寬銷售途徑

大桂山林場在進行林下靈芝銷售時，存在銷售途徑單一的問題。這導致靈芝產出后銷售量較低，僅為500 kg·年-1。為提高大桂山林場靈芝銷售量，可采取以下措施。1）與相關產品加工公司商定協助銷售或保底價回收，同時積極開拓國內外市場，尋找更多的銷售渠道和客戶，降低對單一市場或客戶的依賴程度。2）與一些大型藥業公司、保健品企業等進行洽談，建立長期穩定的合作關系，簽訂購銷合同，確保靈芝的銷售渠道穩定。3）進一步爭取項目投資，通過優化靈芝深加工工藝，提高產品的附加值，增加銷售利潤，如可以研發靈芝保健品、靈芝茶、靈芝藥酒等系列產品，滿足不同消費者的需求；并打造大桂山林下靈芝品牌，建立自己的銷售渠道直接面對市場進行銷售，從而降低對其他銷售渠道的依賴。4）加強品牌建設與宣傳，提高大桂山林場林下靈芝的知名度，吸引更多的客戶和消費者關注和購買。

4.2 延長椴木使用年限

椴木的使用年限直接關系到靈芝的生產年限，影響經濟效益。板栗靈芝椴木理論上最長可以采收10年，但是僅僅是實驗數據，沒有實際生產的數據支撐。大桂山林場此前種植的楓木靈芝椴木使用年限僅為3～4年，第5年椴木已出現腐爛問題。目前，板栗椴木才開始投入使用，尚不知具體的使用年限。因此，如何對板栗椴木進行養護，提高其使用年限，降低項目風險，是大桂山林場林下靈芝種植中需要高度關注的問題。這一問題的解決方案仍在摸索中，未來可以通過繼續與相關科研單位合作，開展試驗研究不同樹齡、不同品種、不同處理方式（去皮、晾曬、高溫蒸煮、化學藥劑浸泡等）對椴木使用年限的影響，以保證椴木的生產年限。同時，需要對已接種的椴木進行定期檢查，觀察有無病蟲害跡象和木材腐爛情況，及時發現并處理問題；在非出芝季節，可對椴木進行必要的保養，如涂抹防霉防腐劑等以延長使用壽命。

5 結語

林下種植靈芝是提高林業經濟收入的重要手段。大桂山林場林下靈芝種植項目具有重要的經濟、社會和生態效益。筆者通過系統地總結大桂山林場林下靈芝種植技術，并對其效益進行了分析，根據南寧市彩霞生物科技有限公司提供的菌棒理論產量計算，預計收益期內可實現盈利。然而，該項目在實施過程中也面臨銷售途徑單一及椴木使用年限存在風險等問題，可通過拓展銷售渠道、打造大桂山林下靈芝品牌、加強椴木養護等方法解決。綜上所述，可在大桂山林場先進行小范圍推廣，根據實際經濟效益和風險確定進行進一步推廣工作。

參考文獻：

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[5] 王賀，樸承熙，李政.我國林下經濟發展現狀與未來趨勢[J].特種經濟動植物，2023，26（9）：191-194.

（責任編輯：劉寧寧）