蛋撻陷阱等2則

蛋撻陷阱

文/歐陽晨煜

蛋撻是一種內外反差極大、軟硬兼有的甜點。一口咬下去，千層松脆的酥皮外殼托著柔嫩的蛋心，如此口感懸殊的組合搭配在一起竟然格外和諧。這使得蛋撻儼然成為甜蜜和溫暖的具象化表達。然而，在經濟學里，蛋撻遠遠沒有這么甜蜜。

1989 年，一位旅居的英國人和華人太太在澳門共同創立了一家糕點店，通過不斷創新，推出了澳門版的葡式蛋撻。沒想到，顧客反響熱烈。在看到這家店因為售賣蛋撻生意火爆后，周圍許多糕點店開始模仿。一夜間，街上開滿了售賣蛋撻的店鋪。可是，這場熱潮并沒有持續多久，幾個月后“蛋撻熱”迅速衰退，許多店鋪紛紛倒閉。

經濟學家看到這種現象后，給了它一個專業術語“蛋撻效應”，指在一段特定的時期內，由于某個行業忽然爆火或興起，很多同類型的公司紛紛跟風入場，然而由于他們只是簡單復制、模仿，產品缺乏特色和競爭力，不久就迅速地迎來“倒閉潮”或“衰退潮”。

這就是蛋撻設下的甜蜜陷阱。人人都以為可以追上浪頭，輕松地學習某個產業或技術，并從中獲利，卻忽略了市場實際的需求。

在生活里，蛋撻就好像人人趨之若鶩的流量，它擁有誘人的金黃色外表和濃郁的香氣，可以輕而易舉地吸引許多人。然而，當你僅憑一知半解的沖動敲開它堅硬酥脆的外殼時，就會發現里面的蛋液如此柔嫩，一旦缺乏了強有力的保護和支撐，就會破碎、流淌，無法成形。

（摘自《知識窗》2024 年第6 期，桃& 桃圖）

獵場

文/ 草 予

看動物世界里的獵捕，很難只做一個弱肉強食的看客。紀錄片的價值在于真實的力量，它提供一種自然的原始的真實，讓人去感受。

在這樣的真實里，漸漸若有所思：

其一，獵物從不唾手可得，幾乎所有獵手，皆是千錘百煉的經驗習得者。慣性以為，鷹捕鼠，豹獵鹿，狼捉兔，只需依靠本能，乖乖繼承就好。事實是，每個獵手都是白手起家，所謂的本能，是履歷、是實踐。有了一技之長，才算功成一半，在獵物到手之前，可能還要忍受苦寒或者炎熱，長途奔襲或者命懸一線。而且，善勇還需善謀，獵場如戰場。

其二，獵手和獵物之間，是一場勝負難料的較量。據動物學家觀測，大多數獵捕，成功率只有一半，甚至輸家往往是捕食者。所以碰上強大的對手，哪怕是天敵，也別害怕。能逃就逃，該反抗就反抗，總之，先別低人一等。

其三，螳螂捕蟬，黃雀在后，所有的動物都處于一個無形的無邊無沿的恢恢之場。在獵場中，每個動物都是獵手、獵物、旁觀者多重角色。它們并非時時在追，也非時時在逃，有時，它們也對另一場獵捕作壁上觀。

在獵與被獵的獵場之外，更多的時候，它們都處在一個更大的生活場中。

（摘自“草予”微信公眾號）