用餐時被服務員燙傷誰來承擔賠償責任

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《民法典》第1191條 用人單位的工作人員因執行工作任務造成他人損害的，由用人單位承擔侵權責任。用人單位承擔侵權責任后，可以向有故意或者重大過失的工作人員追償。

律師評析

在現實生活中，員工因執行工作任務造成他人損害的情況比較常見。用人單位工作人員因執行工作任務造成他人損害的，應由用人單位承擔侵權責任，但工作人員存在故意或重大過失的，用人單位承擔責任后，可向實際侵權職工追償。這種責任也在理論上被稱為替代責任，即由他人對行為人的行為承擔責任。由于工作人員是為用人單位工作，用人單位可以從工作人員的工作中獲取一定的利益，因此，工作人員因工作所產生的風險，需要用人單位承擔。用人單位與工作人員相比，一般經濟能力較強。讓用人單位承擔責任有利于更好地保護被侵權人的合法權益，也可促進用人單位在選任工作人員時盡到相當的謹慎和注意義務，加強對工作人員的監督和管理。

我國對于用人單位采取的是無過錯責任，只要工作人員在上班期間實施侵權行為造成他人的損害，用人單位就要承擔賠償責任。用人單位不能通過證明自己在選任或者監督方面盡到了相應的義務來免除自己的責任。但需要指出的是，用人單位承擔責任的前提是工作人員的行為構成了侵權。也就是說，只有工作人員的行為符合法律規定的侵權行為構成要件，用人單位才對該侵權行為對外承擔無過錯責任。

用人單位承擔侵權責任的另一重要前提是工作人員的行為與“執行工作任務”有關。工作人員應當按照用人單位的授權或者指示進行工作。與工作無關的行為，即使發生在工作時間內，用人單位也不承擔侵權責任，該責任由工作人員自己承擔。例如，一職工在上班時間因私事將一朋友打傷，受害人就應當直接找該職工要求賠償。

用人單位承擔責任后，只有職工有故意或重大過失的，其才可向實際侵權職工追償。一般認為，有重大過失的行為人欠缺一般人所應有的最起碼的注意，其漠不關心的冷漠態度已達到極致，從而與故意的心理狀態在法律和道德上的應受譴責程度已相差無幾，其與故意幾乎應等同對待。如果行為人僅是缺乏具有一般知識、智力和經驗的人誠實處理事務所應有的注意，僅構成一般過失，不構成重大過失，用人單位不可以向其追償。