鄉(xiāng)韻

當(dāng)城市五彩的煙花映滿天空之時(shí)，遠(yuǎn)方家鄉(xiāng)的大山里緩緩升起了縷縷炊煙。

今年春節(jié)與我們相遇得較晚，持續(xù)多日的陰霾終于在爆竹聲中煙消云散。闊別三年，我重新踏上了那片熟悉而溫暖的土地。小草緩緩?fù)鲁鲂卵?，梅花在枝頭肆意綻放。與親朋好友的重逢與敘舊，讓我的心中如同打翻了五味瓶，百感交集。

在歲歲平安的爆竹祈福聲中步入龍年新春，祖母告訴我，大年初一一大早，要帶我去村口體驗(yàn)?zāi)蔷眠`的打年糕。

“打年糕”，這個(gè)既親切又陌生的詞語(yǔ)，像一段遙遠(yuǎn)的記憶，被時(shí)光的輕紗遮掩。我只是隱隱約約記得，兒時(shí)好似經(jīng)歷過(guò)一次。我懷著既緊張又興奮的心情躍躍欲試，靜待明日的到來(lái)。

天剛破曉，密致云層的縫隙里，微微吐露出一抹淡淡的魚肚白。伴隨著一聲聲嘹亮的雞鳴，不等家人們的招呼，我便迫不及待地沖出家門，往村口跑去。道旁的樹(shù)林靜悄悄的，生靈仿佛還沒(méi)睡醒。前方的一剪紅梅含苞待放，花苞中隱隱透著新生自然的香，生機(jī)盎然。

村頭最先從寂靜中蘇醒過(guò)來(lái)，鄉(xiāng)親們的歡聲笑語(yǔ)很快便充斥著整個(gè)村莊。大家都默契地拿著前一天已準(zhǔn)備好的大米和糯米。在村長(zhǎng)的指揮下，有條不紊地倒到蒸籠上。隨后再蓋上蒸蓋，點(diǎn)燃了提前晾干的柴火?；鹧骝v然升起，伴隨著輕微的爆鳴聲歡快地跳躍著。濃郁的木柴氣息與夾雜著淡淡米香的蒸汽直沖云霄。那獨(dú)特的香氣，喚醒了此間的一切生靈。一時(shí)間，人的喧囂與鳥兒的啼叫交雜著，村口的大榕樹(shù)靜靜地凝望著，鋪開(kāi)了一幅獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村畫卷。

半個(gè)多小時(shí)后，村長(zhǎng)小心翼翼地揭開(kāi)了蒸籠的蓋子，他輕輕地嗅了嗅，臉上泛起一絲笑意。村長(zhǎng)招了招手，兩個(gè)健壯有力的漢子便迅速拿起蒸布，將蒸好的米團(tuán)快速倒入石臼里。在震耳欲聾的鑼鼓聲中，打年糕正式拉開(kāi)了帷幕。

只見(jiàn)一位結(jié)實(shí)有力的后生緩緩來(lái)到石臼前，深深吸了幾口清新的空氣。他栗褐色的皮膚與大山的土地交相輝映，宛若山之精靈，格外樸素自然。霎時(shí)間，他用那肌肉豐滿的雙臂迅速抓住木槌，稍一使勁便將木槌抬起。后生的雙臂如同鐵鉗一般，緊緊攥著木槌。隨著一聲大吼，他的雙臂若騰龍般上下飛舞，富有韻律的槌擊如雨點(diǎn)般均勻密致地落在了米團(tuán)上。后生揮舞著木槌，每一次擊打都是力量與技巧的展現(xiàn)，一雙炯炯有神的眸子里透著光，充滿了青春的生機(jī)與活力。他不斷跳躍著，輕盈的步法韻味十足。

半晌，另一位后生來(lái)到石臼旁。他瀟灑地坐下，大聲吟唱著高山之歌，雄渾的聲音穿透重重蒸汽，直通我的心房。他一邊吟唱一邊觀望，在槌子砸落的間隔中，他迅速地翻動(dòng)米團(tuán)，又迅速地縮回手。他一臉平靜，泰然自若，宛若一個(gè)老練的舵手，在暴風(fēng)雨下的大海中操控自如。他還時(shí)不時(shí)地在空中揚(yáng)撒幾把紅棗、燕麥、桂圓，在米團(tuán)上點(diǎn)綴著。原來(lái)單調(diào)的米團(tuán)頓時(shí)變得豐富起來(lái)，宛若艱難地度過(guò)了一整個(gè)寒冬的人們，終于在此時(shí)享受團(tuán)聚的幸福與喜悅。在紅紅火火的熱鬧氛圍中，共同迎接那美好的春天。

最后一槌重重落下，村長(zhǎng)大聲喊道：“搓年糕嘍！”原來(lái)在一旁閑聊欣賞的婆婆阿姨們回過(guò)神來(lái)，一齊擁了上去。在溫暖的傳遞中，打好的年糕被抬到了一塊清洗過(guò)的青石板上。她們先用一根類似搟面杖的木棒將年糕緩緩搟平，然后取出刀，將年糕切成細(xì)長(zhǎng)的條狀。白花花的年糕在熱騰騰的水汽的烘托下，顯得格外軟糯，嫩生生的，令人沉醉其中。

在鑼鼓喧天中，熱情高漲的婆婆阿姨們個(gè)個(gè)都脫去了厚重的外套，卷起了袖子。片刻后，她們迅速地伸出雙手，用自己的手掌心先將年糕壓實(shí)，用力拍打平整。接著兩指略微張開(kāi)，輕輕地搭在年糕的邊上。然后，指頭一緊，迅速向后側(cè)發(fā)力，便搓捻出一條條平整的棱來(lái)。年糕在她們手中，不僅成了食物，更成了藝術(shù)，承載著對(duì)未來(lái)的美好祝愿。

富有節(jié)奏的拍打聲伴隨著悠揚(yáng)的歌聲在耳邊不斷回響。婆婆阿姨們唱出了她們心里的祝愿。只見(jiàn)她們微微側(cè)身，瀟灑地舉起裝有紅色汁水的勺子，在空中輕輕點(diǎn)了點(diǎn)，宛若鳳凰輕輕點(diǎn)頭，穩(wěn)重安詳。她們站在凜冽的寒風(fēng)中，動(dòng)作絲毫不亂。盡管發(fā)絲微微飄散，但仍然保持著那份樸實(shí)的韻味、那份素雅的端莊。

隨著汁水慢慢落下，一朵朵紅色的小花在年糕上漸次綻放，宛若寒冬時(shí)節(jié)的蠟梅，堅(jiān)強(qiáng)地傲立在層層冰雪封鎖的枝頭上，迎著寒風(fēng)，飄散著那份淡淡的鄉(xiāng)愁與清香，也流露出鄉(xiāng)土情懷與佳節(jié)韻味。

接過(guò)奶奶手工制作的年糕，我迫不及待地嘗了起來(lái)。淡淡的米香中融入了紅棗的厚重濃郁、桂圓的清新甘甜和燕麥的樸實(shí)淡雅，令人唇齒留香，回味無(wú)窮。我不禁喃喃道：“還是家鄉(xiāng)的味道，真好?！?/p>

奶奶自豪地說(shuō)：“我們家鄉(xiāng)的年糕歷史悠久，經(jīng)過(guò)多年的文化積淀，已獨(dú)具一番韻味了！”正是在那槌槌不懈的敲打下，這年糕才有了別樣的韻味。它不僅是食物的味道，更是家鄉(xiāng)文化與精神的傳承。

如今，我已離開(kāi)故鄉(xiāng)，回到了城市。在城市中，我也曾吃過(guò)許多年糕，大抵是機(jī)器制作的緣故，盡管口感更加細(xì)膩?lái)樆?，但總是少了點(diǎn)手工錘煉出的生命力與情感厚度。每當(dāng)我品嘗著那塊塊年糕時(shí)，我的眼前總會(huì)浮現(xiàn)出家鄉(xiāng)人在大年初一打年糕的熱鬧場(chǎng)景。那是一種力與韻的完美融合，也是一首對(duì)美好生活的贊歌。

我想念那裊裊炊煙，我想念那陣陣鑼聲。輕聞著淡淡的年糕香，我仿佛已飛回了大山，舉起那歷經(jīng)滄桑的木槌，擊打出那屬于家鄉(xiāng)的獨(dú)特韻味。

指導(dǎo)老師：余 鍵