數字賦能農業產業全鏈路建設的路徑研究

摘" 要：隨著新一代信息技術的發展，以數字賦能農業產業全鏈路建設，可有效提升農業產業效率，是實現農業農村現代化、助力鄉村振興的有效策略。浙江綠鷹農業科技有限公司是一家以科技、數字、文創為一產賦能的新型農業科技企業，該文通過深入探討綠鷹農業將數字技術融入種植、加工、營銷和客戶服務等農業產業全鏈路的全過程，探索該企業在數字化賦能過程中存在的問題。從提升數字化技術利用率、優化產業結構、構建產業聯盟等方面給出提升綠鷹農業數字賦能效率的框架和路徑，為相關農業企業進行全產業鏈路數字化轉型提供理論支撐和經驗借鑒。

關鍵詞：數字化；農業產業全鏈路；綠鷹農業；智慧農場；智能化管理

中圖分類號：F323" " " 文獻標志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2024）17-0018-04

Abstract： With the development of the new generation of information technology， the construction of the whole chain of digitally-empowered agricultural industry can effectively improve the efficiency of agricultural industry， and it is an effective strategy to realize agricultural and rural modernization and help rural revitalization. Zhejiang Green Eagle Agricultural Sci-Tech Co.， Ltd. （hereinafter referred to as Green Eagle Agricultural） is a new type of agricultural sci-tech enterprise with technological， digital and cultural creation as its main production. This paper deeply discusses the whole process of Green Eagle Agricultural integrating digital technology into the whole chain of planting， processing， marketing， customer service and other agricultural industries， and explores the problems existing in the process of digital empowerment of the enterprise. The paper puts forward the framework and path to improve the digital enabling efficiency of Green Eagle Agriculturalin the aspects of improving the utilization rate of digital technology， optimizing industrial structure and building industrial alliances， so as to provide theoretical support and experience for relevant agricultural enterprises to carry out the digital transformation of the whole industry link.

Keywords： digitalization; full chain of agricultural industry; Green Eagle Agricultural; smartfarm; intelligent management

在鄉村振興和農業現代化的大背景下，農業全產業鏈數字化站在了“政策的風口”上，2023年2月，浙江省委省政府發布《關于2023年高水平推進鄉村全面振興的實施意見》，指出要創新提質鄉村數字經濟，加快數字鄉村引領區建設，推進鄉村數字產業增效、數字服務提質、數字基礎提升。隨著物聯網、大數據、區塊鏈、人工智能、5G和智慧氣象等新一代信息技術的快速發展，將數字技術融入種植養殖、生產、加工、配送、營銷和客戶服務等農業產業全鏈路全過程，以賦能農業產業鏈現代化，是實現農業現代化、助力鄉村振興的必由之路[1]。數字經濟深刻改變了農業的發展方式，提升了農業的生產效率與發展質量，促進了農業的轉型升級[2]。同時數字技術與農業深度融合，催生出新產業、新業態、新模式，我國農業農村呈現出要素升級、模式創新、治理優化等鄉村數字生態發展新趨勢。農業產業全鏈路的數字化為解決“小農戶”與“大市場”之間的矛盾提供了可能，充分利用數字經濟等新技術新業態，為農業經濟“雙循環”提供新動能，推動數字經濟與實體經濟深度融合是踐行鄉村振興戰略的重要環節，對提升農業經濟高質量發展具有重要的現實意義。

目前，學術界關于數字技術與農業產業鏈關系的研究文獻較為豐富，但數字是如何賦能農業全產業鏈建設的？其作用的機理如何？以往的研究尚未給出統一的答案。本文以杭州市臨平區的浙江綠鷹農業科技有限公司為研究對象，探討數字賦能農業產業全鏈路建設的路徑，剖析案例主體數字賦能過程中存在的關鍵問題，并給出改進建議，給浙江其他農業企業的數字化轉型提供政策建議和經驗參考，從而助推鄉村振興高質量發展，這與共同富裕示范區建設背景下浙江省推行產業鏈數字化與農業現代化的融合部署較為契合，具有一定的價值和意義。

1" 浙江綠鷹農業科技有限公司概況及數字化賦能模式

1.1" 公司概況

浙江綠鷹農業科技有限公司（簡稱綠鷹農業）成立于2019年6月，堅持走綠色、品牌、科技農業之路，2023年入選省級體驗消費教育基地，是一家以科學種植、親子采摘、科普研學、共享廚房、田間學校、“雙創”空間、共建農場和農夫市集等為載體，致力于在數字化轉型道路上探索的新型農業科技企業。公司位于杭州市臨平區運河街道東明路，在大運河畔建有融合了現代技術和傳統文化的特色農場——草莓君現代化農場，總占地108畝（1畝約等于667 m2，下同），配套有22畝現代農業數智大棚、60畝農耕研學體驗田園。作為浙江省“一品一策”重大專項實施單位，其數字化驅動的“草莓立架智慧化無土栽培”模式成為浙江省清潔化草莓栽培典范，嚴控品質下，出產的草莓先后通過省無公害草莓認證、中國綠色食品認證，更連續多年斬獲中國精品草莓擂臺賽金獎，“草莓君鄉創生態創新實踐”項目獲2021年第五屆浙江省農村創業創新大賽三等獎。企業一直致力于為消費者提供更加全面的農事體驗，擁有動物研學牧場及3 000 m2的室內研學教學空間，能夠同時容納500人進行研學活動及就餐，消費者可在農場感受采摘樂趣，在農耕體驗區嘗試農業勞作，還可以在室內空間體驗共享廚房、創意手工、農科知識普及等項目。

1.2" 綠鷹農業全鏈路數字化賦能的運作模式

農業全鏈路數字化賦能是基于數字技術的智慧農業運作模式，通過數字化改造種植、加工、運輸、銷售和服務等與農產品產銷關聯的各道工序[3]，實現農產品從田間到餐桌的整個產業鏈路打通，從而激發現代農業轉型，促使數字化成為推動農業企業發展的內生動力，提高生產效率，推動農業高質量發展。綠鷹農業結合我國草莓等農作物消費市場需求，在農場建設的選址和搭建伊始進行數字化頂層設計，將數字化農業種植系統、數字化精益生產模式、數字化營銷模式和智慧物流及溯源系統融合，從而構建數字化管理和服務決策控制系統，在種植端融入數字化思維，充分利用數字化技術進行根源改造，建立起以草莓等農作物為核心，綠色環保、資源節約、高效安全和可復制可推廣的數字化賦能模式，并從“種好草莓”出發，進一步探索數字農業企業經營發展的新模式，由此構建的以產品為核心、高效綠色的數字化賦能運作模式如圖1所示。通過數字技術輔助，實現產銷一體智能化管理，最大限度減少勞動力，吸引更多年輕農人進入農業領域，同時提高草莓作物產量，提升整體經濟效益。

2" 綠鷹農業全鏈路數字化賦能的操作路徑

2.1" 數智科技驅動，賦能智慧農業種植端

為保證產品品質，從種植端做好質量把控，綠鷹農業實施杭州區級農業科技合作項目“草莓新品種引進和立架栽培模式的研究與示范”。通過項目建設，在占地108畝的園區內建成“草莓君主題農場”，配套22畝智慧連棟大棚，在單層單列無土栽培模式探索上，與揚州大學、浙江省農業科學院、杭州研究所開展廣泛合作，改草莓傳統地面種植為架式種植，引進應用水肥一體化設施，選用立架基質栽培技術，有效解決了草莓種植勞動強度高和連作障礙的痛點，提升了生產環境和經濟效益。并篩選出適合觀光采摘、適應立架栽培、口感上佳的“越心”“越秀”等草莓品種。有效避免連作障礙，在減少病蟲害發生率、農藥施用量的同時，提升了產量。既節約土地又保證產品質量安全，生態效益顯著。

同時，全種植區域實現智慧物聯網全覆蓋和24 h環境全監測，可實時監測溫濕度、光照、土壤pH等十多項數據，通過數據可視化和手機端遠程操控功能，實時管控草莓全生命周期各項指標，不僅節約了勞動力成本，且通過管控，提升了以草莓、彩虹西瓜為代表的農產品品質。在數字農業基礎之上，以農業標準化為指導，結合物聯網、云計算、大數據等技術，運用科學有效的管理方式、標準化的生產方式，形成智慧農業模式，從而達到農業高產、優質、高效、生態和安全生產等目標。利用區塊鏈技術，采集草莓和彩虹西瓜等產品種植的過程數據，建立草莓的數智化檔案，同時生成溯源碼，消費者掃碼就可以獲取草莓等產品的成長信息，做到產品的追蹤溯源，提高消費者的信任感，進一步提升“草莓君”品牌效應。

2.2" 通過產品定制，賦能智慧農業加工端

目前綠鷹農業的產品以草莓、彩虹西瓜為主，草莓新鮮口味佳，銷售單價較高，為進一步提升產品附加值，綠鷹農業在人工采摘基礎上，推動智能化分揀，根據草莓品質和大小，分揀成精品裝、分享裝、特惠裝等，推動生產、流通過程數字化、自動化、智能化采集。對線上下單的消費者提供“我要包裝”“我要優惠裝”“我要加工”等服務。同時根據顧客自主化選擇情況，將鮮食價值一般的草莓產品做成草莓冰糖葫蘆、草莓汁、草莓酒和草莓醬等產品，鼓勵顧客自主動手參與其中，提升消費者勞動價值。同時開發親子采摘、研學等模塊，大棚可供游客體驗采摘樂趣，農耕體驗區推出一系列農事體驗，室內空間主打共享廚房、創意手工、農科知識普及等，將最初的農產品銷售模式向草莓農文旅綜合研究基地轉化，打造屬于自己的農文旅融合之道。

2.3" 數智品牌驅動，賦能智慧農業營銷端

一是重點打造“草莓君”品牌，培育自身數智化品牌形象。早在農場創立之初，綠鷹農業提出“草莓君，種給家人吃的草莓！”的口號，通過線下+線上多渠道宣傳“草莓君”品牌。線下參與全國草莓精品擂臺賽等農業相關的大賽，獎項的加持可以提高品牌影響力，提升農場整體價值。同時在公司和農場周邊樹立“草莓君”標識，所有產品包裝進行統一設計，給來訪的消費者傳遞統一、直觀的品牌現象。線上，綠鷹“草莓君”通過微信公眾號、抖音、小紅書和大眾點評等營銷軟件，向消費者傳播農場的相關活動、產品、企業文化，實現消費者和企業的文化共鳴，“卓越的品質是產品最好的推銷員”，綠鷹“草莓君”憑借自身過硬的品牌影響力，從同類競爭者中脫穎而出，在大眾點評相關產品排名中人氣穩居第一，品牌的營銷也為綠鷹“草莓君”引入了更多的客流，擴大了知名度。

二是多種宣傳方式并舉，搭建自身數智營銷矩陣。綠鷹農業創立之初，就充分利用新媒體營銷的影響力，在抖音、小紅書、微信公眾號等流量型新媒體上均擁有自己的官方賬號，定期發布有趣的文案和有意思的短視頻，主題包括農產品種植和采摘、客人游玩過程和反饋等，定時與粉絲進行互動交流，既能夠降低運營成本，又可以用免費的平臺傳遞品牌內容給目標用戶，能夠用最低的投入撬動流量。而在大眾點評、美團、親子游玩公眾號等消費型新媒體平臺上，綠鷹農業發布采摘、游玩、農產品銷售等相關優惠團購活動，吸引客流量，在客人游玩后，鼓勵他們在小紅書、抖音、大眾點評等平臺進行反饋評價，起到二次宣傳的作用。同時積極與周邊其他農戶、酒店等商家合作，通過聯票的方式進行捆綁銷售，提升產品的適用范圍。

2.4" 數智“共享田園”，探索共富服務模式

為進一步服務當地村民，綠鷹農業從2021年開始探索“共享田園”模式，這也是杭州市運河街道朝著“共同富裕示范地”目標實踐的一種探索。綠鷹農業將租賃的60畝耕地無償提供給村民使用，免費提供技術指導、農耕機械、有機肥料，也為擅長烹飪的40位本地廚娘提供“共享廚房”的兼職崗位。同時以“農夫集市”提供銷售渠道，并指導開設農產品“直播間”，幫助農產品銷售，展示運河美食與文化，促進農戶增收。“草莓君”主題農場在與村民共建共享美麗田園的同時，以共享廚房、共建農場、農夫市集等載體，為周邊村民和游客提供土地、技術、“雙創”空間和就業崗位，帶領村民創收致富，提升農戶幸福感，助力發展共同富裕。

借助農場幫扶和農耕體驗的特色，農戶獲得經濟收益的同時，農場也通過農民宣傳引流，加強宣傳，擴大品牌影響力。綠鷹農業聯系對土地保有濃厚熱愛的村民，與其結對共同管理田間作物，減少維護成本。企業幫扶村民，村民回饋企業，在助力扶貧增收的同時也打造了鄉村的新形象，從而形成良性循環，在合作中實現共贏。

3" 綠鷹農業全鏈路數字化賦能存在的問題

目前，綠鷹農業針對全產業鏈的數字化賦能已取得了一些成果，但受限企業規模、業務模式等因素，在全產業鏈的增值上仍有一定的提升空間。

3.1" 種植環節數字化改造程度不夠

農業全產業鏈數字化模式涉及的技術包括物聯網、人工智能、區塊鏈和云計算等，需要大量的經費支持。目前綠鷹農業的投入主要集中在智慧物聯網、區塊鏈、水肥一體化設施上，雖然已經實現了水肥自動灌溉，在一定程度上可以進行日照、水分、營養素等精準控制，但草莓的種植核心環節主要還是依賴于技術員的經驗和知識，同時除草、病害蟲和病苗處理、采摘仍需要人工進行，無法進行批量化作業，導致生產效率不高，在精細化管理力度上提升空間較大。

3.2" 生產環節難以實現數字化應用

目前，綠鷹農業的草莓、彩虹西瓜等產品的鮮食價值較高，且整體產量不高，尚未與周邊其他草莓農戶形成合作，在草莓等產品的深加工上投入較少，生產環節的數字化應用少。同時生產環節的加工數據基本為零，存在嚴重缺失的情況，難以用生產數據來指導草莓等農作物的選種和種植，無法在生產環節進行數字化賦能。

3.3" 尚未與其他生產主體形成產業協同效應

多元主體協同創新是推進全產業鏈數字化的必要條件，綠鷹農業目前已集合自身產品的生產、加工、銷售等全產業鏈路，但未與其他企業主體一起建立農業產業聯盟，在信息共享、技術創新、市場推廣上尚未形成強大的產業協同效應，難以做到數據共享，有效數據的利用率低，沒有形成實質性協同創新機制，今后亟需進行產業鏈的整合與產業體系優化[4]。

4" 提升綠鷹農業全鏈路數字化賦能效果的對策

4.1" 進一步在種植環節提升數字化技術和設備的應用范圍和利用率

基于綠鷹農業種植端數字化改造不足的劣勢，未來可將AI、圖像識別等技術應用在綠鷹農業農作物的種植端，進一步提升數字化技術和設備的應用范圍。基于人臉識別算法、控制算法與農業病蟲害監測等大量數據的模式識別，可對草莓、彩虹西瓜等作物的病蟲害進行監測與控制，同時具備一定的預警功能。一方面，利用圖像識別技術、機器學習、數據分析方法，檢測草莓等作物的異常顏色、形態或病斑，實現智能化的病蟲害監測功能，同時進行數據的保存；另一方面，算法利用保存的歷史數據構建病蟲害預測模型，預測未來發生病蟲害的可能性，智能化地制訂具有針對性的施藥計劃或調整灌溉、施肥策略，實現病蟲害預測和控制功能，改變過于依賴技術員的種植局面，同時提升數據的利用率。

4.2" 利用客戶數據畫像優化產品類型，指導生產環節數字化改造

目前，綠鷹農業通過自營的方式實現了全方面的營銷端數字化改造，擁有大量的原始銷售數據，基于現有的線上營銷數據，幫助綠鷹農業精準定位用戶群體，瞄準用戶需求作出更快速、準確的反應，從而實現動態的價格數據分析，能夠真正發揮動態指導作用。依托現有客戶畫像可對現有消費者進行精準判斷，從而優化現有的深加工產品類型，進一步推出基于草莓、彩虹西瓜等網紅產品的深加工產品，如草莓棒冰、凍干草莓等，同時利用益生菌發酵草莓汁、功能草莓果酒等。依托用戶畫像對產品進行定量生產，可在一定程度上避免資源浪費。同時利用保留的生產數據對現有的噴霧干燥工藝和冷凍干燥工藝進行優化，在保留草莓等農產品風味的基礎上，盡可能節能，提升整體生產效益。

4.3" 構建草莓全產業聯盟，實現數據共享，共同提升產業鏈附加值

通過構建草莓全產業聯盟，綠鷹農業可把周邊各大草莓農戶、銷售商等聯合起來，形成交叉協作的新型產業鏈關系。各農戶通過有效的產業平臺和應用場景，相互合作，建立緊密的網絡關系，加強與其他主體之間的學習與模仿，促進知識、技術、信息的借鑒應用，提高網絡學習的外部性[5]，從而節約種植和銷售成本，降低風險，提高資源利用效率。同時將各主體的數據通過聯盟和平臺進行共享，可提高機器學習的數據來源，提高病害蟲預測、銷售數據預測的準確度，幫助綠鷹農業更多分享全產業鏈增值收益，提高產業鏈附加值，構建以新一代信息技術和新型基礎設施為支撐的從生產、物流、流通到金融的一套完整數字賦能路徑。

5" 結束語

我國數字鄉村建設仍處于起步階段[6]，在數字技術應用場景加深、用戶體驗升級、產業鏈效率提升等目標的交織作用下，農業全產業鏈數字化為農業產業的價值提升提供了技術支撐。本文通過對農業企業數字化賦能的模式進行剖析，總結產業全鏈路數字化改造的要點，之后以綠鷹農業為案例進行研究，深刻剖析其在全產業鏈數字化賦能過程中存在的優勢和問題，給相關農業企業進行全產業鏈數字化改造提供一條可借鑒、可復制的路徑，從而發展農業產業新質生產力，推動農業企業高質量發展，促進鄉村振興。

參考文獻：

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[5] 劉傳磊，張雨欣，馬九杰，等.農業全產業鏈數字化發展的困境與紓解——基于Ｌ縣堅果產業云平臺的案例研究[J].中國農業大學學報（社會科學版），2023，40（2）：118-127.

[6] 李麗莉，曾億武，郭紅東．數字鄉村建設：底層邏輯、實踐誤區與優化路徑[J]．中國農村經濟，2023（１）：77-92.