茶文化研學活動

我的家鄉溧陽有美麗的5A級景區天目湖，這里也是遠近聞名的“茶葉之鄉”。周五，我校六年級全體師生前往天目湖參加了茶文化的研學活動。

我們坐上游輪，窗外景色迷人，湖面波光粼粼，遠處的群山若隱若現。茶道老師給我們講述茶文化，還時不時請我們回答問題。

下了游輪，我們步行來到茶山，映入眼簾的是一排排整齊的茶樹，還有零零星星點綴其中的幾棵桂花樹，一陣微風吹來，花香撲鼻，清新怡人。開始采茶了。我摘下一片嫩葉放在手心，仔細聞了聞，有淡淡的茶香，便把它放進籃子里。一旁的楊立興也學著我，摘下一片聞了聞，說：“真是神清氣爽呀！”不一會兒，我們就采了不少茶葉，最后統一交給制茶工藝師。

該學習炒茶了。在工作人員的帶領下，我們戴上特制的手套，在鐵鍋內不斷翻炒、揉壓。茶葉的水分逐漸蒸發，體積也縮小了很多，空氣中清香彌漫。炒茶可不是件輕松的活兒，我累得渾身冒汗。

接下來，我們來到一個廣場，場內整整齊齊排列著一百多張桌子。大家穿上漢服，盤坐在桌子旁，專注地跟著茶藝師學習泡茶的技巧。首先，在杯中倒入三分之一的開水，水溫90度左右，將杯子逆時針搖晃三圈后把水倒掉。然后，把茶葉倒入杯中，再倒入三分之一的開水，同樣逆時針搖晃三圈，靜置1分鐘。隨后，將杯子中的開水添至七分滿，倒水時要把水拉成一條線，拉到底，3分鐘后，一杯熱氣騰騰、茶香四溢的白茶就泡好了。我左手托住杯底，右手扶住杯身，向對方敬茶。最后品茶，我嘗了一口自己泡的茶，沒有想象中的苦澀，反而有一絲甘甜，沁人心脾。

這次研學活動精彩紛呈，我不僅學會了辨別茶葉、泡茶、敬茶，還品味到了蘊含在茶中的“味道”，受益匪淺。茶中的苦味如同生活中的艱辛，而那一絲甘甜就是磨難之后成功的喜悅。

江蘇省溧陽市西平小學

指導老師 方雪華