覓涼記

我住的地方從前是鄉村，在城之郊。雖然新辟了路，蓋起了住宅小區，但夜晚散步依然能感受到涼意。鄉下的涼，清風悠悠，水煙渺渺。

那些涼意驅之不散，至少集聚了三百年。也難怪，在先前，甚至更久年份從未開發的鄉村處女地，無人打擾，連夢都是清靜和清涼的，現在有人走近，哪怕是夏天的夜晚，仍會感覺到這三百年積攢的涼意。

竹之涼。有竹子的地方很多，公園、單位、小區里。然而真正體驗竹之涼，還是我們從前睡過的竹床。

夏夜明月光，一床竹之涼。竹子的涼，沁人肌膚。人在少年時，那些如螢火蟲般忽明忽暗的夢想，是由一張竹床承托的。宋代詩人蔡確暑天躺在竹床上翻書消夏，“紙屏石枕竹方床，手倦拋書午夢長。睡起莞然成獨笑，數聲漁笛在滄浪。”酣然一覺后，聽漁笛數聲，莞然獨笑。夏天的夜晚，長江下游的天氣悶熱難耐。置一張竹床于室外，人可露天而眠。到了下半夜，一彎上弦月爬上中天，風搖樹梢，草尖生露，天地之間，漸漸有了涼意。

我睡過的那張油亮的竹床，用井水擦拭后，散發絲絲沁涼。有時候把竹床搬到小河里去洗，那些清涼的水，從竹篾的縫隙汩汩而過。

竹床上涼意是漸漸熨帖肌膚的，竹篾通透，讓人可以躺在上面呼呼大睡。這樣的人生睡姿，有一種竹之凹凸，粗獷的風格。一根竹子被劈開、展平，吐露天地之間多少幽意。

荷之涼。我經常散步的郊野公園有一大片荷塘。每天圍著荷塘轉悠，清風荷香，一陣陣遠播近送，亭亭綠荷，見之，讓人心生靜氣。

清代李漁《閑情偶寄》中說：“荷花之異馥，避暑而暑為之退，納涼而涼逐之生。”那些因水而生的涼氣，在亭亭荷葉間積聚。一小片荷花，有一小片清涼；一大片荷花，有一大片暗涌的清涼。這樣的涼，于植物根部絲絲縷縷地析出，雖然看不見，但能真切感受到它的存在。

粥茶涼。伏天，鄉人喜食糝兒粥。糝兒粥，即大麥粥，午后煮后，將鍋置水盆中，待自然涼透，手捧一碗，佐一碟小菜，咕嚕有聲地喝。涼透的糝兒粥有麥之清香，加之不薄不稠，苦夏口燥，喝上一碗，既解饑又解渴，自生清涼。做糝兒粥的方法很簡單：將剩飯用水煮沸，把事先準備好的大麥粉清水攪拌成薄稀糊倒入鍋中，一邊倒，一邊用勺子攪，攪勻后以文火煮一會兒，一鍋色澤呈棕、褐色的糝兒粥便很快做成了。

除了糝兒粥，飲大麥茶也很清涼。將一小把炒熟的大麥放入杯中，用沸水沖泡，麥粒翻浮，飽吸水分后沉于杯底，稍稍靜置，麥粒泛一層茶漿，輕輕搖晃，茶香四散。每年伏天，我喜歡買一些回來泡飲。大麥茶經泡，泡上三四遍后，麥香味道還在。涼透的大麥茶喝起來清清涼涼的，大白天，從毒日頭下回到屋內，喝上一碗，心神安定。

編輯 周曉序 2475496811@qq.com