蠟瓶糖：弄臟了環境，還可能傷害你的胃

最近，造型精美、口味多樣、咬一口有爆漿感覺的網紅零食蠟瓶糖在互聯網上火了，相關的“吃播”點擊量很高，引起青少年群體模仿食用。有細心的家長發現，這種新式糖果號稱“純手工制作”，卻沒有完整的包裝。此外，很多人在路邊買了這種糖，一邊走一邊嚼一邊吐，還破壞市容市貌，污染了城市環境。長沙市中心五一商圈的街頭近期出現了很多灰黑色油斑，當地街道聯合轄區企業使用了20多種制劑都沒洗干凈，而這些油斑就是人們吐掉的蠟瓶糖造成的。

蠟瓶糖真的能吃嗎

蠟瓶糖，是用蜂蠟制成的糖制品，其外殼由蜂蠟在模具中固定成型，里面是糖漿，和口香糖類似。近期，蠟瓶糖在青少年中非常火爆，短視頻平臺上甚至有兒童“出鏡帶貨”，介紹蠟瓶糖有多好吃，號稱雖然蜂蠟不能吞咽，但“嚼一嚼，吸一吸，再吐出來”很有趣。

蠟瓶糖爆火的同時，也引發了很多家長的擔心。

家長熊女士在直播間逗留時，對所謂“純手工自制”的蠟瓶糖產生了好奇。了解到蠟瓶糖的特點后，熊女士覺得既然是純手工制作，可以買點回來給孩子吃。然而到貨后，她卻直接扔掉了。“主播說是純手工制作的，我看著新奇，價格又便宜，就想著買一些給小朋友吃。但買回來后，發現包裝袋上沒有生產廠商和配料表等信息，還有一股很重的味道，就扔了，不敢給小孩子吃。”

胡先生的女兒在讀小學，他經常看到學校門口的小賣部在售賣蠟瓶糖，且沒有正規包裝。

“都是手工攤販擺在那里賣，外面那層蠟也不知道是不是食品級的，感覺加了很多香精色素。孩子說班上很多人在吃。我可不敢給孩子買，怕是‘三無’產品。”

“三無”蠟瓶糖充斥市場，需立即加強監管

食品工程博士、科普作家云無心認為，蜂蠟是蜂產品的一種，作為常用食品原料，可以添加在蠟瓶糖中，但現在暴露的問題是，違法“三無”產品充斥市場。

云無心表示，蠟瓶糖最大的問題在于產品包裝上什么信息都沒有：沒有生產廠家、沒有配方、沒有生產許可證，不知道產品是否符合衛生標準，是否符合各項安全指標，它用的原料是不是合格。

云無心呼吁監管部門應立即行動。“任何東西只要放到嘴里，不管是否吞咽，都應被當作食品來管理，都應符合食品標準。”

中國農業大學食品學院教授范志紅提醒，對網紅兒童零食要避免盲目跟風，蠟瓶糖屬于新品類，目前缺乏相關質量標準和調查數據，很難說具體會對健康造成哪些影響。這些彩色糖果中的色素成分是什么，是否過多，也亟待規范管理。蜂蠟本身雖然沒什么毒性，但就怕個別商家使用的不是蜂蠟，有其他污染成分。

中國食品產業分析師朱丹蓬也認為，這些食品大部分沒有國標支持，沒有詳細的配料組成，也沒有風險提示，基本上屬于違法違規的“三無”產品。很多孩子缺乏食品安全意識，因此不能任其游離在“監管之外”。

律師分析，侵犯消費者知情權

北京市中聞（長沙）律師事務所律師劉凱表示，一些個人手工作坊自制的蠟瓶糖缺乏標簽和說明，確實不符合國家的食品安全規定，“如果食品沒有配料表，消費者無法了解其成分，不僅違反《食品安全法》的規定，還可能構成對消費者知情權的侵犯。”

劉凱還指出，由于原材料安全性不確定、衛生條件難以保障，以及產品質量不穩定等問題，這類產品存在明顯的食品安全隱患。如手工作坊通常缺乏對原材料的檢測能力，無法保證其安全性，如果存在使用劣質蜂蠟可能性，可能會導致食品安全問題。他認為，可以通過加強市場準入管理、加強信息公開和溯源、市場監管部門定期檢查和突擊抽查、加強宣傳教育、線上線下聯動監管的方式，加強對個人作坊自制食品的監管。

（綜合華聲在線、《華商報》9.7）