京劇大師梅蘭芳真誠舉杯敬大廚

1960年10月，梅蘭芳先生應山東省文化局邀請，率團來濟南演出。對于濟南這座城市梅蘭芳是熟悉的，早在1920年他就來這里演出過。這次到濟南，梅蘭芳組織的演出陣容強大，可謂名家薈萃，主要演員有武生葉盛章，老生李宗義、梅葆玥，青衣李慧芳、梅葆玖，小生姜妙香，花臉劉連榮、王泉奎等，演出的劇目有《貴妃醉酒》《霸王別姬》等大戲和折子戲。演出在山東劇院開鑼，連續多日，共19場，場場爆滿，連青島、煙臺等地的戲迷都不顧路途遙遠，專程趕來看梅先生演出，堪稱盛況空前。

演出結束后，山東方面為感謝“梅蘭芳劇團”的傾情演出，為劇團舉行了高規格的歡送宴會。席間賓主雙方頻頻舉杯，共同慶祝演出成功。交談中梅蘭芳非常謙虛，多次說：“山東是革命老區，我們能來為老區人民演出非常高興！”宴會在歡聲笑語中進行著，就在即將結束時，梅蘭芳突然對在身邊作陪的山東文化局的周正處長說：“今天的菜做的口味很好，我們這么多人用餐，廚師們辛苦了，我想當面感謝一下他們！”

“您給山東人民帶來了精彩的演出，這些都是我們應該做的，您就別客氣了！”周正處長如是說。“這是兩碼事！您還是讓我表達一下心意吧！”梅蘭芳堅持著。見梅蘭芳如此真誠，周正趕緊派人把廚師長請了出來。

廚師長雖工作多年，但這種情況還是第一次遇到，來到大名鼎鼎的梅蘭芳身邊時，不免有些拘謹。梅蘭芳看到廚師長到來，立即起身，微笑著一邊主動與他握手，一邊說：“你們的菜做得很好，非?？煽冢掖泶蠹抑x謝你們了！”

看著梅蘭芳和藹的神情，聽著他發自肺腑的話語，廚師長立即放松下來，連聲對梅蘭芳說：“您客氣了，能為您服務我們感到十分榮幸！”沒想到梅蘭芳口頭表示了感謝還不算完，又讓服務員給廚師長斟了一杯酒，然后端起自己的酒杯對廚師長說：“我不善飲酒，但今天要敬你一杯！”

此情此景，讓在場的人，尤其山東方面的同志感動不已。幾十年來，周正對這件事一直記憶猶新，每當回憶起來都說：“梅先生貴為‘四大名旦’，又身為全國政協常委、中國文聯副主席，對為自己服務的廚師們如此心存感激之情，如此熱情，真是令人敬佩！”

厚德載物。梅蘭芳在處世中，處處以德為重，善待每一個人，善處每一件事。他少念私利，努力提攜晚輩；他不以名自居，尊重理解他人；他謙恭有禮，善待工作人員……正因如此，他在圈內圈外贏得了廣泛尊重。從梅蘭芳光彩照人的舞臺形象和平時的為人處世中，我們領略到了一位德藝雙馨藝術大家的風采。