印遇龍院士：一生只為養(yǎng)好豬

印遇龍，中國工程院院士，動物營養(yǎng)與飼料專家，主要從事豬健康養(yǎng)殖研究。在妻子眼中，印遇龍是個不正常的人，眼里只有科研；在學生眼中，印老師是個工作狂，對養(yǎng)豬非常地熱愛；在養(yǎng)殖戶眼中，印院士和藹可親，有問必答。在印遇龍的手機微信里，有7800多個聯(lián)系人，其中5000多個都是養(yǎng)豬從業(yè)人員，養(yǎng)殖戶遇到難題，隨時都可以向他請教。

在中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所內，為了定期從豬腸道中提取消化物進行研究分析，印遇龍和他的團隊已經(jīng)做了不下3000臺專門為小豬做的手術。

為了養(yǎng)好豬，68歲的印遇龍已經(jīng)潛心研究了40多年。在他的心中，養(yǎng)豬是一件永無止境的事業(yè)，只要還有精力，他就不會停止研究的腳步。

攻克“仔豬腹瀉”這個世界難題

1956年，印遇龍出生在湖南省常德市桃源縣的一個山村里，小時候就是靠養(yǎng)豬攢學費，所以他對農民和養(yǎng)豬有很深的感情。大學畢業(yè)后，印遇龍毅然決然地開始了他的養(yǎng)豬事業(yè)。

在養(yǎng)殖的過程中，仔豬腹瀉導致的死亡占生豬養(yǎng)殖過程中總死亡的70%。這是一個不小的死亡率。過去，斷奶仔豬的腹瀉問題主要依賴抗生素進行防治。

但是近年來，我國全面禁止飼料使用抗生素，在這樣的大背景下，如何破解仔豬腹瀉并找到應對方法，成為亟待解決的難題。環(huán)境、溫度、飼料，每一個環(huán)節(jié)都對仔豬腹瀉有影響。面對這個讓全世界的動物營養(yǎng)學家們都十分困擾的難題，印遇龍和他的團隊另辟蹊徑，決定從飼料入手，將中草藥提取物，應用于飼料中。例如迷迭香，它是一種天然的抗氧化劑，斷奶仔豬吃了以后可以增加食欲，還有殺菌抑菌的作用。還有山蒼子，也是一味很好的中藥材，對治療仔豬胃寒、拉肚子都有功效。經(jīng)過多輪研究、反復實驗，印遇龍院士對很多中草藥的功效和作用，已經(jīng)相當熟悉。在他的指導下，2023年，長沙縣費澤良家庭養(yǎng)殖場里的試驗豬從來沒打過疫苗，自進欄以來，這些豬一直都非常健康。試驗也證明，中草藥提取物可以提高豬的免疫力，有效緩解腹瀉。接下來，印遇龍和團隊，將會積極地推廣中草藥飼喂技術。同時，他也曾多次向政府部門建議，一定要鼓勵農民養(yǎng)豬，發(fā)展家庭養(yǎng)殖業(yè)，這是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，農民發(fā)家致富的一個重要的手段。

利用更多的科學技術手段養(yǎng)好豬

小豬腹瀉的問題得到解決后，更多的難題擺在了印遇龍的面前。如何解決小豬微量元素的缺乏？印遇龍來到了亞洲最先進的微量元素預混合飼料生產(chǎn)線，根據(jù)實驗數(shù)據(jù)生成科學的飼料配方，使小豬吃的飼料營養(yǎng)均衡。怎樣使母豬發(fā)育得更好？印遇龍找到了菌草技術發(fā)明人林占熺，他們兩人展開合作，利用菌草技術來養(yǎng)豬。如何讓豬吃得少，長得多，提高料肉比？環(huán)境，溫度，飼料配方等各個環(huán)節(jié)都是關鍵。料肉比，是豬吃飼料和長肉的比例。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，料肉比只有4比1，相當于一頭豬要吃四斤飼料，才長一斤毛重。經(jīng)過印遇龍團隊多年的研究，中國生豬的料肉比降到了2.8比1，達到了國際先進水平。

（據(jù)澎湃新聞）