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印遇龍院士:一生只為養(yǎng)好豬

2024-10-16 00:00:00
文萃報·周五版 2024年39期

印遇龍,中國工程院院士,動物營養(yǎng)與飼料專家,主要從事豬健康養(yǎng)殖研究。在妻子眼中,印遇龍是個不正常的人,眼里只有科研;在學生眼中,印老師是個工作狂,對養(yǎng)豬非常地熱愛;在養(yǎng)殖戶眼中,印院士和藹可親,有問必答。在印遇龍的手機微信里,有7800多個聯(lián)系人,其中5000多個都是養(yǎng)豬從業(yè)人員,養(yǎng)殖戶遇到難題,隨時都可以向他請教。

在中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所內,為了定期從豬腸道中提取消化物進行研究分析,印遇龍和他的團隊已經(jīng)做了不下3000臺專門為小豬做的手術。

為了養(yǎng)好豬,68歲的印遇龍已經(jīng)潛心研究了40多年。在他的心中,養(yǎng)豬是一件永無止境的事業(yè),只要還有精力,他就不會停止研究的腳步。

攻克“仔豬腹瀉”這個世界難題

1956年,印遇龍出生在湖南省常德市桃源縣的一個山村里,小時候就是靠養(yǎng)豬攢學費,所以他對農民和養(yǎng)豬有很深的感情。大學畢業(yè)后,印遇龍毅然決然地開始了他的養(yǎng)豬事業(yè)。

在養(yǎng)殖的過程中,仔豬腹瀉導致的死亡占生豬養(yǎng)殖過程中總死亡的70%。這是一個不小的死亡率。過去,斷奶仔豬的腹瀉問題主要依賴抗生素進行防治。

但是近年來,我國全面禁止飼料使用抗生素,在這樣的大背景下,如何破解仔豬腹瀉并找到應對方法,成為亟待解決的難題。環(huán)境、溫度、飼料,每一個環(huán)節(jié)都對仔豬腹瀉有影響。面對這個讓全世界的動物營養(yǎng)學家們都十分困擾的難題,印遇龍和他的團隊另辟蹊徑,決定從飼料入手,將中草藥提取物,應用于飼料中。例如迷迭香,它是一種天然的抗氧化劑,斷奶仔豬吃了以后可以增加食欲,還有殺菌抑菌的作用。還有山蒼子,也是一味很好的中藥材,對治療仔豬胃寒、拉肚子都有功效。經(jīng)過多輪研究、反復實驗,印遇龍院士對很多中草藥的功效和作用,已經(jīng)相當熟悉。在他的指導下,2023年,長沙縣費澤良家庭養(yǎng)殖場里的試驗豬從來沒打過疫苗,自進欄以來,這些豬一直都非常健康。試驗也證明,中草藥提取物可以提高豬的免疫力,有效緩解腹瀉。接下來,印遇龍和團隊,將會積極地推廣中草藥飼喂技術。同時,他也曾多次向政府部門建議,一定要鼓勵農民養(yǎng)豬,發(fā)展家庭養(yǎng)殖業(yè),這是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興,農民發(fā)家致富的一個重要的手段。

利用更多的科學技術手段養(yǎng)好豬

小豬腹瀉的問題得到解決后,更多的難題擺在了印遇龍的面前。如何解決小豬微量元素的缺乏?印遇龍來到了亞洲最先進的微量元素預混合飼料生產(chǎn)線,根據(jù)實驗數(shù)據(jù)生成科學的飼料配方,使小豬吃的飼料營養(yǎng)均衡。怎樣使母豬發(fā)育得更好?印遇龍找到了菌草技術發(fā)明人林占熺,他們兩人展開合作,利用菌草技術來養(yǎng)豬。如何讓豬吃得少,長得多,提高料肉比?環(huán)境,溫度,飼料配方等各個環(huán)節(jié)都是關鍵。料肉比,是豬吃飼料和長肉的比例。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法,料肉比只有4比1,相當于一頭豬要吃四斤飼料,才長一斤毛重。經(jīng)過印遇龍團隊多年的研究,中國生豬的料肉比降到了2.8比1,達到了國際先進水平。

(據(jù)澎湃新聞)

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