我學會了蛋炒飯

沙文小學 （ 四年級）

每當看見媽媽炒蛋炒飯，我就不由得想起了自己第一次炒蛋炒飯的情形。

那天下午，我自告奮勇給全家人準備晚餐蛋炒飯。首先，我拿了幾個雞蛋。在碗的邊緣敲了幾下，再用手沿著蛋殼裂縫掰開，不料蛋殼卻不聽話地進入了碗中，而蛋清蛋黃則掉在了地上。我呆呆地站著，過了一會兒才緩過神來。“快把蛋清蛋黃擦干凈呀！”我自言自語道，隨后扭身去拿紙。我把蛋液擦干凈后，把蛋殼從碗中撈出來。這一次，我對準碗口，把蛋殼掰開，蛋液精準落入碗中，蛋殼也沒掉進去。

接下來，我把油倒進大鍋中，然后點火。“呀！我這不是蛋炒飯，而是油煮蛋吧！”我尖叫著，把火關掉，把油倒出一些。“這下應該可以了吧。”我在心里默默說著。接著，我把一定分量的剩飯倒了進去，油“嘩嘩嘩”地響了起來，又把雞蛋液倒進去，鍋里又“嘩嘩”響了幾聲。等雞蛋液變成固體后，再把蔥放進去。

翻炒幾個回合，就到了最后一步——出鍋。我舀了一碗，它色澤鮮艷，熱氣騰騰。我吃了一口，為什么沒味道呢？我心中想著。“我知道了，原來沒放鹽啊！”只好給蛋炒飯再回個鍋。

在我的努力下，蛋炒飯已成為我的拿手好菜。我也從中明白了一個道理：世上無難事，只怕有心人。

點評：文章采用倒敘的手法，引入了事件主體——做蛋炒飯，其間運用了人物的動作、語言、心理描寫，將整個做蛋炒法的過程生動地呈現在讀者眼前，最后升華主題，得出道理——世上無難事，只怕有心人。文章語言幽默風趣，不失童真。