人如腌鮮

一堆菜，置于案上，葉綠莖白，脈絡間似乎都流淌著活潑潑的生意。一時吃不完，又不忍心浪費這樣的美好，怎么辦？

腌起來。一層菜，一層鹽，腌好曬干，便成了可下飯的咸菜。用鹽將蔬菜活潑的美好封印起來。待到日后，取出，切碎，慢慢享用。

菜是如此，魚和肉也一樣。哪怕腌漬的方法不一，但有兩點一樣：一是，不管什么做法，大多得以鹽咸為主味；二是，腌漬的目的無非都是將眼前的鮮活盡可能長久地保存。

一個人，有時也得學著將自己“腌漬”起來。

一個人有了某方面的天資和才干，算是踏進了門檻。進門的人雖多，能抵達成功的人卻少，其中的差別便在于是否能將自己妥善地“腌漬”起來。

要“腌漬”得當，根本的是要少糖而多鹽。再有才華的人，終日沉迷于甜言蜜語的“糖衣炮彈”中，昏昏然不知所以，最終只會如放多了糖的腌料，還未抵達彼岸，內里就已腐爛變質，面目全非，將一手好牌打得稀爛。

從新鮮到腌漬，這個過程中最重要的是鹽的運用。鹽，能去腐防變質。于人于菜，都是如此。一個有才干的人，要更上一層樓，就得學會用鹽“腌漬”自己。忠言逆耳，卻能畫龍點睛。一個人，在鹽一樣的環境中，才能將自己的缺陷看得清清楚楚，從而補缺揚長，高歌猛進。

兩人的交情，也得學會“腌漬”。好的交情，光靠好聽的話、好看的表面文章，顯然遠遠不夠。一段交情，要長長久久，就得學會未雨綢繆，而“腌漬”，就是為日后籌謀的方法之一。太多矯情的糖分會消耗雙方的熱情，是大忌。取些美好，抹上鹽巴，“腌漬”起來，置于心間。當最初的鮮味退去時，時不時取出點慢慢品嘗，是一段交情細水長流的法門。

腌漬，于時光之中，將美好封存收藏，現時品鮮，日后亦不乏味。