防“秋老虎”喝靚螺湯

燥邪為秋令時邪，肺為嬌臟，燥易傷肺，故易出現“肺燥”癥狀，如：“秋咳”常表現為干咳無痰或痰黏難咳，又稱“燥咳”；鼻乃肺之竅，鼻干燥或鼻衄在立秋之后尤為常見；喉、咽分別是肺之門戶和肺之通道，秋燥易導致咽干、口燥、音啞等不適；肺外合皮毛，秋季易出現皮膚干澀、皸裂，甚至毛發不榮等。

食療推薦

杏仁雪梨響螺湯

材料：南杏15克、北杏（去皮去尖）15克、雪梨2個、響螺1只、陳皮1角、幼鹽少許。

做法：1.響螺去殼取肉，洗凈，切片；2.雪梨去蒂、去心、去核，切塊；南杏、北杏、陳皮分別清水洗凈；3.瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水開，然后放入上述材料，改中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。

功效：清熱氣、潤肺燥、止咳除痰，適用于身體燥熱、口干鼻燥、干咳無痰或咳痰帶血絲、流鼻血、大便秘結的人。脾胃虛寒、咳嗽痰多清稀之人不宜多飲。