泡一杯秋日養生茶飲

秋季是人體陰陽平衡易被打破、疾病易發的季節，很多人易患“秋燥癥”，表現為口干舌燥、唇角干裂、肝火旺盛等。

中醫的養生茶飲能夠幫助大家潤肺生津，預防燥邪的入侵，比如菊花麥冬枸杞飲、小吊梨湯。通過合理選擇藥材、掌握正確的沖飲方法，并結合良好的生活習慣，可以讓一杯養生茶飲盡可能發揮降秋燥的功效。

菊花麥冬枸杞飲

菊花麥冬枸杞飲是秋季茶飲非常好的選擇之一，可以起到清肺去火的效果。菊花還可以滋補肝腎之陰，清肝明目，治療頭痛、眼痛、眼花等癥狀。菊花是中醫治療多種眼疾的良藥，常常感覺眼睛干澀的人，特別是常使用電腦的人，可以多喝些菊花茶。但是，中醫講究辨證治療，體寒的人就不適合飲用菊花。

配方：菊花、麥冬、枸杞子各10克。

制作方法：將藥物放入鍋內，加入1000毫升水，煮開后浸泡30分鐘后即可隨時飲用。

小吊梨湯

梨被譽為百果之宗，不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營養豐富。小吊梨湯起源于清朝，曾為宮廷飲品，后經時代更迭，配方和燉制方法流傳到了民間。在民間以銅制提吊作為稱量梨湯的器物，一吊為一壺，小吊梨湯因此得名。

配方：碭山梨500克，銀耳50克，枸杞子15克。

制作方法：

1.碭山梨洗凈，去皮，去核；梨皮、梨核備用，梨肉切小塊。

2.砂鍋中加入水，水量參考為梨和水的比例是1∶2，放入梨皮和梨核熬煮，20分鐘后撈去梨皮、梨核。煲好的梨皮可以吃，根據自己的口味接受度來定。

3.依次放入梨塊、泡發的銀耳，加適量水一起大火煮，約10分鐘后放入枸杞，蓋上鍋蓋小火慢煲，直到自己喜歡的黏稠度為止。

（光明日報）