無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘要：小麥是國內(nèi)重要糧食經(jīng)濟作物，種植面積較廣，主要集中在北方地區(qū)。鄒城市是山東重要的農(nóng)業(yè)大縣，小麥種植面積較廣。近幾年來，無公害優(yōu)質(zhì)小麥逐漸受到市場的重視，但是仍有部分種植戶受到傳統(tǒng)小農(nóng)思想觀念的影響，導致無公害小麥栽培技術(shù)的應(yīng)用程度不高，對化肥以及農(nóng)藥的使用依賴性較大，農(nóng)田生態(tài)環(huán)境受到較大的污染，小麥產(chǎn)量與品質(zhì)始終達不到預期的目標，也不利于當?shù)匦←湻N植產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。基于此，本文就無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用進行了分析，以期能夠為當?shù)責o公害小麥的種植提供可靠的技術(shù)參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：無公害小麥；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；病蟲害防治

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式在提高產(chǎn)量的同時，往往伴隨著土壤污染、農(nóng)藥殘留等環(huán)境問題，對生態(tài)環(huán)境造成了不可忽視的影響。因此，無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，即通過科學合理的栽培技術(shù)手段，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的高效、高產(chǎn)、高質(zhì)，并最大限度地減少對環(huán)境的負面影響，成為當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要趨勢。

1 鄒平小麥栽培現(xiàn)狀

鄒平市，山東省轄縣級市，由濱州市代管，地處山東省中部偏北、濱州市西南部，屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，陽光充足，降水適中，非常適宜農(nóng)作物生長，因此鄒平也是山東重要的農(nóng)業(yè)大縣，其中小麥是當?shù)刂饕募Z食經(jīng)濟作物，種植面積一直保持在26.67萬hm2以上。今年以來，鄒平深入落實全省主要糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動，堅持“藏糧于地、藏糧于技”，小麥種植技術(shù)不斷提升，產(chǎn)量與質(zhì)量都得到大幅度的提高。

隨著綠色生產(chǎn)理念的不斷推進，無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用也受到了廣大種植戶的重視，但是許多種植戶缺乏對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的理解，無法有效地掌握和應(yīng)用無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)。大部分種植戶依然沿用傳統(tǒng)的種植方法和農(nóng)業(yè)技術(shù)，無法充分利用現(xiàn)代化的種植技術(shù)和管理方法，導致產(chǎn)量和品質(zhì)無法達到最佳水平。

無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣不順利主要是因為種植戶的信息獲取渠道不暢，無法及時了解和學習最新的技術(shù)，也就無法及時調(diào)整種植方法、改進管理措施，從而影響到產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。另外，部分種植戶由于缺乏科學的病蟲害防治知識和指導，可能濫用農(nóng)藥或未經(jīng)授權(quán)的藥劑，還有一些種植戶會加大藥物的用來以期增加防治效果，這不僅增加了增加生產(chǎn)成本，也可能導致農(nóng)產(chǎn)品的殘留問題，造成了農(nóng)田土壤和水源的污染，長期來看可能對生態(tài)環(huán)境造成負面影響，也對人體健康造成潛在風險[1]。

由此可見，當?shù)卦跓o公害優(yōu)質(zhì)小麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用中還存在較大的問題，基層政府以及相關(guān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)提高重視，加強對相關(guān)技術(shù)的宣傳與推廣，以便能夠真正落實無公害優(yōu)質(zhì)小麥栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用。

2 無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用要點

2.1 優(yōu)選良種

在小麥品種的選擇中應(yīng)綜合考慮以下因素，一是氣候條件，所選品種應(yīng)符合鄒平市的氣候土壤條件，這也是保障小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重點。二是考慮小麥是否具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆等特性，減少因外界環(huán)境變化而導致的產(chǎn)量波動，提高生產(chǎn)的可預測性和穩(wěn)定性。尤其是要選擇具有良好抗病性的小麥品種，可以有效減少病害發(fā)生的風險，抗逆性強的小麥品種能夠在干旱、水浸等極端天氣條件下保持較好的生長狀態(tài)。目前來看，當?shù)匦←溨饕N植的品種為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)主導品種‘濟麥22’‘泰農(nóng)18’‘紅地95’‘山農(nóng)28’等[2]。

2.2 科學選地與整地

選擇適宜的種植地塊能夠為小麥的高產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)，因此應(yīng)結(jié)合小麥的生長特性優(yōu)先考慮土壤肥沃、疏松、有機質(zhì)含量高、地勢平坦、土層深厚、避風向陽并且便于排水灌溉的地塊。選好地塊以后還應(yīng)進行整地工作，通過精細整地可以改善土壤的理化性質(zhì)，增強其透氣性，有助于小麥根系生長和水分滲透，其中耕翻是整地過程中的重要步驟，應(yīng)確保耕深達到20 cm以上，以實現(xiàn)土壤的深耕松動。深翻后的土壤應(yīng)該細碎、上部松散、底部結(jié)實，有利于小麥根系的扎根深度和養(yǎng)分吸收。為了達到這些要求，需要在耕翻前進行充分的土壤鎮(zhèn)壓，確保整地后地面平整、土壤細碎，從而實現(xiàn)“三平一實”的標準，即平整、松散、細碎、有機質(zhì)充足。在整地的同時還需要施足基肥，一般施用優(yōu)質(zhì)有機肥45 t/hm2、尿素150 kg/hm2、磷酸二銨225 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2[3]。

2.3 加強播種管理

2.3.1 適期播種

小麥的播種時間需要結(jié)合當?shù)氐臍夂驐l件以及品種特性進行確定，就鄒城市來看，當?shù)氐男←湶シN時間一般在10月上中旬，即以日平均氣溫穩(wěn)定在6℃時播種為宜。

2.3.2 播前種子處理

在小麥正式播種之前還需要對小麥種子進行處理，以期能夠提高其發(fā)芽率并防止土傳病蟲害的發(fā)生。具體需要進行以下步驟，一是曬種，將小麥種子攤鋪在地面上均勻地晾曬2～3 d；二是藥劑拌種，晾曬完成后使用50%多菌靈可濕性粉劑按0.3%的種子質(zhì)量比例拌種，以此可以對種子起到殺菌消毒的作用，降低病蟲害的發(fā)生概率，或者是直接從市場上購買種衣劑進行包衣處理，減少對化學農(nóng)藥的依賴，實現(xiàn)無公害栽培的目標。

2.3.3 合理密植

合理的密植可以有效提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時減少因過密或過稀而導致的生長問題，從而確保小麥的穩(wěn)定生長和高效生產(chǎn)，種植戶應(yīng)根據(jù)小麥品種特性、土壤肥力以及預期的產(chǎn)量目標來進行精確調(diào)控。例如，針對目標產(chǎn)量為90.0～112.5 t/hm2的情況，推薦的播種量范圍為1 687.5～2 700.0 kg/hm2，這樣小麥在生長過程中能夠充分利用土壤養(yǎng)分和水分資源，達到預期的高產(chǎn)水平。另外，合理密植還能使小麥群體結(jié)構(gòu)更加均勻穩(wěn)定，能夠有效預防小麥在生長后期的倒伏現(xiàn)象，也能夠提高抗風性，減少因風吹雨打而導致的倒伏風險，從而減少減產(chǎn)或絕收的可能性。

2.4 田間管理

2.4.1 查苗補苗

在早春時節(jié)，土壤開始化凍，田間無積水，小麥生長快速，同時密度也相對較高，容易出現(xiàn)苗情不整齊或缺苗現(xiàn)象，因此進入到3葉1心階段時，就需要開始進行查苗工作。如果在查苗過程中發(fā)現(xiàn)有缺苗或苗情不好的情況，就需要及時進行補苗措施，保證整體種植密度的均勻性和穩(wěn)定性。一般補栽45萬株/hm2左右，補種在小麥返青后至拔節(jié)期進行。

2.4.2 及時除草

麥田中雜草的生長會與小麥幼苗爭奪養(yǎng)分，還會降低田間的通風情況，因此需要養(yǎng)殖戶及時做好除草工作，具體還需要結(jié)合小麥的不同生長階段合理使用化學藥劑，比如在小麥拔節(jié)期可以使用10%吡唑草酮乳油1 500～2 250 mL/hm2，兌水750 kg/hm2噴霧，或使用20％苯磺隆可濕性粉劑150～225 g/hm2，兌水750 kg/hm2噴霧進行防治；對麥田雜草發(fā)生較重的田塊，可以在小麥起身至拔節(jié)期結(jié)合澆水，用35%精煙惡草靈乳油2 250～3 000 mL/hm2，以此可以起到較好的防治效果[4]。

2.4.3 合理施肥

種植戶應(yīng)根據(jù)小麥生長需求和土壤肥力情況進行科學施肥，以保證小麥的健康生長和高產(chǎn)高質(zhì)，對于土壤肥力較高的地塊，建議在播種前結(jié)合適量地澆水施入速效氮肥，通常用量為1 500～2 250 kg/hm2，可以保證小麥在生長初期能夠迅速獲取充足的氮元素，促進苗期生長和根系發(fā)育，為后續(xù)高產(chǎn)做好養(yǎng)分儲備；對于土壤肥力中等的地塊，如果底肥施用充足，一般可以不追施速效氮肥，這種做法可以避免氮肥過量施用可能帶來的浪費和環(huán)境負擔，同時保證小麥在生長過程中養(yǎng)分供應(yīng)的平衡性和穩(wěn)定性；對于土壤肥力較差或缺磷的地塊，則建議在小麥的起身拔節(jié)期結(jié)合澆水施入磷肥，一般推薦使用磷酸二銨300 kg/hm2左右，或者選擇尿素150 kg/hm2左右作為補充，有助于提升小麥的根系發(fā)育和養(yǎng)分吸收能力，可以改善土壤肥力不足的情況。

2.4.4 冬季灌溉和排水

冬季灌溉的時機通常在氣溫為4～8℃進行，這個溫度范圍適合小麥根系的吸水活動，有助于保持土壤的適度濕潤，提供良好的生長環(huán)境。根據(jù)不同土壤類型的含水量標準，如沙土低于13%、壤土低于16%、黏土低于18%，應(yīng)及時對田塊進行灌溉補水，以確保小麥生長。需要注意的是，針對特定田塊的不同情況，灌溉策略也有所調(diào)整，比如對于低洼地、黏土地或者肥力缺乏、缺水嚴重的田塊，需要盡早進行灌溉，以保證小麥苗期的健壯生長。對于壯苗期的小麥，可以適當延遲灌溉時機，以避免過早的水分浸潤對生長造成負面影響。

3 無公害小麥綠色病蟲害防控技術(shù)

3.1 農(nóng)業(yè)防控技術(shù)

農(nóng)業(yè)防控技術(shù)的應(yīng)用強調(diào)對小麥全生育周期的精細化管理，以便可以為小麥的生長營造一個良好的環(huán)境，增強其抗性，從根源上降低病蟲害的發(fā)生概率。一是要選擇具有較強抗病能力和耐病性的抗病品種，能夠降低病害發(fā)生的可能性，減少對農(nóng)藥的依賴，從而降低生產(chǎn)成本和環(huán)境風險，通過科學的品種選育和推廣，可以有效應(yīng)對不同地區(qū)的病害壓力和氣候條件變化，提高小麥的生產(chǎn)穩(wěn)定性。二是科學進行整地和施足基肥，良好的土壤結(jié)構(gòu)和充足的養(yǎng)分供應(yīng)有助于提升小麥的抗病能力和適應(yīng)力，通過適時的耕作操作和合理的基礎(chǔ)施肥，可以改善土壤環(huán)境，增強作物的自然抵抗力，減少病蟲害的發(fā)生和擴散。三是做好種子處理，種子的健康狀況直接影響到后續(xù)的生長發(fā)育和產(chǎn)量品質(zhì)，藥劑拌種或包衣處理可以有效抑制種子表面和內(nèi)部可能存在的病原微生物和蟲害，提高種子的存活率和發(fā)芽率，為健康生長奠定基礎(chǔ)。四是科學施肥與灌溉，適量的施肥能夠提高小麥的抗病能力和養(yǎng)分利用效率，避免由于營養(yǎng)不良而引發(fā)的生長衰退和病害易感性增加，科學的灌溉管理有助于維持土壤濕度和營養(yǎng)物質(zhì)的均衡供應(yīng)，減少因干旱或水浸而導致的病蟲害風險。五是及時除草，雜草不僅會與小麥競爭土壤養(yǎng)分和水分資源，還可能成為病蟲害的庇護所和傳播媒介，加重病害的發(fā)生和擴散，通過定期除草和草坪管理，可以有效減少病蟲害的發(fā)生概率，保持小麥田間環(huán)境的清潔和整潔度。

3.2 生物防控技術(shù)

生物防控技術(shù)的應(yīng)用具有較高的環(huán)保性，主要就是采用害蟲天敵來控制害蟲的種群數(shù)量，比如在小麥生長后期，可以利用七星瓢蟲和食蚜蠅防控蚜蟲，有效減少蚜蟲的種群數(shù)量；利用赤眼蜂和蚜繭蜂等寄生性天敵來滅殺小麥主要害蟲。

3.3 物理防控技術(shù)

物理防控技術(shù)主要是利用一些物理手段有效預防和控制小麥種植中可能遇到的害蟲問題，避免或減少對農(nóng)藥的依賴，保障小麥生長的健康與高產(chǎn)。

一是利用頻振式殺蟲燈結(jié)合揮發(fā)性農(nóng)藥進行害蟲防控，麥田中的害蟲具有趨光性，頻振式殺蟲燈能夠吸引害蟲靠近并通過揮發(fā)性農(nóng)藥進行滅殺，可以較好地滅殺小麥蚜蟲和小麥麥葉蜂等害蟲，減少害蟲對小麥生長的損害。

二是使用性引誘劑誘殺害蟲，性引誘劑能夠模擬害蟲的天然性信息素，引誘害蟲進入捕食或誘殺裝置，從而減少害蟲種群的增長，不僅有效降低了害蟲的繁殖數(shù)量，還能夠減少對環(huán)境的影響，符合無公害種植的要求。

三是針對害蟲的趨色性特點采用黏蟲板進行滅殺，不同顏色的粘蟲板能夠吸引特定的害蟲，例如藍板適合滅殺薊馬，黃板則能夠有效滅殺粉虱和蚜蟲，在安裝黏蟲板時，需要注意控制其高度，確保它們位于小麥植株的頂端以上，以提高捕捉效率和減少對有益昆蟲的影響。

3.4 化學防控技術(shù)

化學防控技術(shù)的應(yīng)用應(yīng)注重采用毒性低且效果好的農(nóng)藥，避免高毒性的農(nóng)藥對小麥植株以及害蟲天敵的生活環(huán)境造成不利影響，同時還需要結(jié)合當?shù)氐牟∠x害流行特點進行針對性的防控，比如可以選擇使用20%霉菌脂懸浮劑等殺菌劑1.125～2.250 kg/hm2，兌水6 750～11 250 kg/hm2，均勻噴霧來防治包粉餅；或者是選擇10％苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 000～1 500倍液，對準發(fā)病部位噴霧來防治紋枯病；使用50%辛硫磷乳油3 000～3 750 mL，兌水75 kg，均勻噴灑在375 kg干沙土上，制成毒土，順著壟溝撒施來防治小麥吸漿蟲；選擇3%啶蟲脒可濕性粉劑750～900 mL/hm2，或者選擇50%抗蚜威可濕性粉劑150～300 g/hm2，兌水之后均勻噴灑在麥田中來防治小麥蚜蟲[5]。

4 結(jié)語

綜上所述，無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，在提高小麥產(chǎn)量與質(zhì)量上發(fā)揮著重要的作用。通過優(yōu)選良種、科學選地與整地、合理施用肥料、灌溉、綠色病蟲害防控技術(shù)等手段，可以在實現(xiàn)小麥高產(chǎn)高效的同時最大限度地減少農(nóng)藥和化肥對環(huán)境的污染，保障小麥產(chǎn)品的質(zhì)量安全，滿足市場和消費者對綠色食品的需求。因此，還需要當?shù)卣约稗r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門加強對該技術(shù)的推廣與落實，以便可以進一步推動當?shù)責o公害小麥種植產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展水平。

參考文獻

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[3] 彭立振.試分析小麥病蟲害的綠色防控技術(shù)[J].農(nóng)村實用技術(shù)，2023（12）：95-96.

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[5] 王修華.小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)研究[J].種子科技，2022，40（8）：28-30.