甘肅省鋼架拱型溫室櫻桃番茄栽培技術簡介

摘 要 櫻桃番茄對生長環境的要求較高，需要充足的光照、適宜的溫濕度及長足的生育期等。采用鋼架拱型溫室栽培模式能夠模擬并優化櫻桃番茄所需的光照、溫濕度條件，延長生產周期，有效阻隔不利氣象因素和病蟲草害，同時實現水肥一體化精準管理，從而提高櫻桃番茄的產量和品質。甘肅省地處西北內陸地區，光照充足，但氣候干旱，自然環境不利于櫻桃番茄生長。為提高甘肅省櫻桃番茄的產量和品質，實現農戶增產增收，從鋼架拱型溫室搭建、整地、定植及田間管理等方面總結溫室櫻桃番茄栽培技術。

關鍵詞 鋼架拱型溫室；櫻桃番茄；栽培技術；甘肅省

中圖分類號：S626；S641.2 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.19.012

櫻桃番茄（Lycopersicon esculentum var.Cerasiforme Alef.），又稱圣女果，為茄科番茄屬植物，是一種小型番茄品種，果實圓梭形，肉質細嫩、香味濃郁、營養豐富，深受消費者喜歡[1-2]。近年來，隨著生活水平的不斷提高，人們對櫻桃番茄的需求逐年增長[3]。然而，櫻桃番茄對生長環境的要求較高，需要充足的光照、適宜的溫濕度及長足的生育期等[4]。甘肅省地處西北內陸地區，光照充足，但氣候干旱，冬季寒冷，春夏溫差大，自然環境不利于櫻桃番茄生長。而溫室可以模擬并優化櫻桃番茄生長所需的溫濕度條件，提供一個更加穩定和可控的環境，有助于提高櫻桃番茄的產量和品質[5]。同時，采用常規露地栽培方式，櫻桃番茄生長期較短；在溫室內，可以調控溫濕度，顯著延長櫻桃番茄的生產周期。溫室還可以有效避免風沙、降雨等不利氣象因素的影響，減少病蟲草害；可以實現水肥一體化管理，精確控制施肥、灌溉，節約水肥資源。鑒于此，介紹甘肅省鋼架拱型溫室櫻桃番茄栽培技術，為當地農戶提供技術支持。

1 "鋼架拱型溫室搭建

種植前，種植戶需要根據《無公害農產品 種植業產地環境條件》（NY/T 5010—2016）中的要求選擇種植地。選好種植地后搭建鋼架拱型溫室。搭建前，選擇堅固耐用的鋼材作為溫室框架，選擇透光性好、保溫性強、耐用性好的聚乙烯薄膜作為覆蓋材料；準備固定工具，如螺絲刀、扳手等，用于固定鋼架和覆蓋材料；適當平整地面，確保地面平整和穩固。鋼架拱型溫室的結構主要包括拱桿、縱肋（支撐桿）等部分，一般使用無縫鋼管或圓鋼焊接成弧形平面圖桁架結構或三角桁架。搭建時，按設計要求定位并埋設立柱（一般每間隔1 m埋設1根），之后在立柱頂部安裝拱桿，拱桿與立柱之間用圓形卡連接。接著安裝卡膜槽和門，并在拱桿上標出縱肋的位置。每隔一定距離（一般為6 m）立起一條拱桿，安裝全部縱肋，再安裝剩余的拱桿。鋼架結構搭建完成后，利用卡膜槽安裝聚乙烯薄膜，條件允許時可以選用玻璃作為墻立面材料。

2 "整地

種植前2個月進行整地，先清除溫室內雜草再深翻，深度控制在25～30 cm，以改善土壤結構，增強土壤透氣性和蓄水能力，并通過陽光曝曬殺滅土壤中的病原菌和蟲卵。整地時，結合深翻施用充足的有機肥，配合施用適量的復合肥，保證土壤肥力。甘肅省一般每667 m2施用腐熟有機肥5 000～6 000 kg，同時配合施用磷鉀肥復合肥（總養分含量大于等于60%，總氮含量不低于20%，水溶性磷含量不低于20%，有效鉀含量不低于20%）30 kg。同時，每667 m2施用50%多菌靈粉劑2.0 kg、15%阿維·毒死蜱顆粒劑1.5 kg殺蟲、消毒。土壤翻耕后，先耙平地面再起壟。對于櫻桃番茄，可采用單行種植或單壟雙行種植方式，單行種植時壟背寬、壟溝寬、壟高分別為30 cm、70 cm、20～25 cm，單壟雙行種植時壟背寬、壟溝寬、壟高分別為80 cm、70 cm、20～25 cm。

3 "定植

甘肅省櫻桃番茄采用一年一茬的種植模式，通常在4月中旬定植，6月中旬開始采收，10月底拉秧。甘肅省櫻桃番茄栽培品種一般為韓國引進品種釜山88，定植前60 d在正規育苗單位購置工廠化育苗苗木，應確保所選苗木高度為15～20 cm、直徑為0.3～0.5 cm、真葉7片左右。當室溫穩定在15 ℃左右時，可以進行苗木定植。定植前，先鋪設滴灌帶，單行種植的壟面中間微凹，凹陷處鋪設滴灌帶；單壟雙行種植時在壟面鋪設2條滴灌帶，再覆蓋白色地膜以保溫保濕。定植前1 d滴淺水。定植前20～25 d進行溫室消毒，先大水漫灌，再高溫悶棚15～20 d，悶棚結束后通風降溫。定植時，在地膜上按株間距30～35 cm（單行種植）和40～50 cm（單壟雙行種植）打孔，深度以3.5～4.0 cm為宜。對苗木使用90%惡霉靈1 000倍液蘸根后定植，定植深度以不超過子葉下1 cm處為宜。定植后灌足定根水。

4 "田間管理

4.1 "水肥管理

采用滴灌系統進行水肥管理，滴灌前檢查滴灌系統，確保首部過濾設備正常運行，防止雜質堵塞滴頭，影響灌溉效果。根據櫻桃番茄不同生長期的需求調整灌溉頻率和灌溉時間。施肥時，將肥料溶解在灌溉水中，通過滴灌系統直接將含有肥料的溶液輸送到植物根部附近（見表1）。

4.2 "植株管理

4.2.1 "吊蔓整枝

當櫻桃番茄植株高度在25～30 cm時，使用雙干整枝法吊蔓整枝。保留主干的同時，挑選第一序花以上的健壯側枝作為第二主干，使用塑料吊繩以“人”字形分別圍繞2個主干纏繞，每隔3～5 d進行一次繞蔓。當植株生長至6穗果實且每穗留有2片功能葉時摘心，同時及時剪除其余側枝。除常規雙干整枝外，也可在緩苗后第一花序授粉結束后，選取花序下的首個健壯側枝作為第二主干，剪除其他側枝，降低株高，刺激根系再生，使莖稈形成適宜落蔓的彎曲形態。

4.2.2 "葉部管理

果實開始轉色時，清理該穗果以下所有葉片，以優化通風透光環境。櫻桃番茄的整個生長周期內需要多次進行落蔓。落蔓前暫停澆水，以增強莖蔓韌性。落蔓宜在晴天午后進行，每次落蔓保持有葉莖蔓距離壟面約15 cm，每個主干至少保留20片功能葉。首穗果實成熟后，摘除植株下部葉片，生長后期則要適時摘除黃葉、病葉及老化葉片，以促進植株通風透光，減少無謂的養分消耗。

4.2.3 "保花保果

一穗花開放2～3朵時，可使用植物生長調節劑按照推薦濃度進行噴花處理，以提高著果率和保果效果。種植戶通常使用彩孕番茄綠萼坐果靈，根據產品說明稀釋藥劑，每穗花開4～5朵時噴灑花萼和花柄的背面，間隔5 d左右再噴灑一次，通常于清晨或傍晚噴灑。

4.2.4 "打杈

櫻桃番茄生長旺盛，應及時打杈，以減少養分分散。通常，在側枝長度在6～8 cm，天氣晴朗干燥時的上午進行打杈，避免影響主干生長和開花結果，且有利于傷口快速愈合。

4.2.5 "花果管理

通常，櫻桃番茄不需要疏花疏果，但要及時摘除畸形花，也要及早剔除受病蟲危害、過大過小的畸形果，以保障果實產量和品質。

4.3 "病蟲害防治

4.3.1 "白粉病

白粉病是由韃靼內絲白粉菌（Leveillula taurica）和新番茄粉孢菌（Oidium neolycopersici）引起的病害，在溫室番茄栽培中比較常見，主要影響番茄的葉片、莖和果實，導致其產量和品質降低。發病初期，葉片背面出現白色小斑點，隨著病情的發展，斑點逐漸擴大并連成一片，形成一層白色粉末狀物質。葉片正面則會出現黃色斑點，嚴重時整個葉片會變黃并提前脫落。莖部感染后會出現白色斑點，嚴重時斑點連成一片，導致莖部皺縮、變弱。果實感染后，表面出現白色霉斑，嚴重影響果實品質。

為有效預防白粉病，種植戶可適當密植，保證溫室內通風、透光良好，早晨揭簾時放風15 min左右，降低濕度；可與瓜類、豆類等作物輪作，減少病原積累；注意保持田間衛生，及時清除病殘體，減少病原菌傳播。白粉病發病初期，可交替使用50%嗪胺靈乳油500～600倍液、30%氟菌唑可濕性粉劑1 500～2 000倍液、15%三唑酮可濕性粉劑1 000～2 000倍液或25%丙環唑乳油5 000～7 500倍液等進行防治，以減緩病原菌產生抗藥性。

4.3.2 "葉霉病

番茄葉霉病又稱番茄霜霉病，是由黃枝孢霉（Cladosporium fulvum）引起的病害，主要影響番茄的根系和莖部，導致植株生長受阻，嚴重時導致植株死亡。根系感染后出現褐色或黑色病斑，導致根系生長受阻，嚴重時根系腐爛。莖部感染后出現褐色或黑色病斑，嚴重時病斑環繞莖部，導致莖部皺縮、變弱。葉片感染后出現黃色或褐色斑點，嚴重時斑點連成一片，且葉片上覆蓋灰褐色至黑褐色的絨狀霉層，導致葉片枯萎。果實感染后，果蒂附近會出現褐色或黑色斑點，果實硬化、稍凹陷，嚴重影響果實品質。

為有效預防葉霉病，定植前做好消毒工作，除悶棚外，還可每667 m2用硫黃粉4.5 kg和鋸末9.0 kg混合后分幾處點燃熏蒸進行殺菌；加強水肥管理，提高植株抵抗力；與瓜類、豆類等作物輪作，減少病原積累；注意保持田間衛生，及時清除病殘體，減少病原菌傳播。葉霉病發病初期，可交替使用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、10%世高水劑1 500倍液等進行防治，減緩病原菌產生抗藥性；結果盛期，可用75%百菌清可濕性粉劑800倍液進行保護性防治。

4.3.3 "害蟲

蚜蟲是一類植食性昆蟲，是地球上最具破壞性的害蟲之一，以櫻桃番茄的汁液為食，常常在葉片背面或嫩芽上聚集。蚜蟲會吸取植物的汁液，導致葉片卷曲、變形，嚴重時影響植物正常生長。此外，蚜蟲會傳播植物病毒，造成更大的損害。為有效防治蚜蟲，及時清除溫室內雜草，尤其是在初春和秋末除草，可消滅很多蟲源；用3%啶蟲脒乳油1 500倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液、25%噻蟲嗪水分散粒劑5 000倍液進行防治，效果較好；在大棚內懸掛黃色粘蟲板誘殺，或釋放瓢蟲和草蛉來控制蚜蟲的數量。

白粉虱是溫室作物常見害蟲，多在葉片背面取食和繁殖，導致葉片變黃、枯萎，并分泌蜜露，易引發霉菌病、煙煤病等。為有效防治白粉虱，在白粉虱發生初期，將黃色粘蟲板涂機油等誘殺成蟲；可交替使用10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液、25%噻嗪酮可濕性粉劑1 000～1 500倍液、80%烯啶·吡蚜酮水分散粒劑3 000倍液、10%聯苯菊酯乳油2 000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液及20%速滅殺丁乳油1 000倍液等進行防治；可引入寄生蜂等天敵進行生物防治。為預防白粉虱危害，冬季嚴格檢查溫室，發現害蟲應及時徹底消滅，以減少次年蟲源；及時清除溫室內的雜草，以消滅蟲源。

紅蜘蛛又稱葉螨，是一類微小的蛛形綱動物，通常在葉片背面活動，以櫻桃番茄的汁液為食，會導致葉片出現白色或黃色斑點，嚴重時整個葉片變黃并最終脫落。紅蜘蛛在高溫干燥的環境中繁殖迅速。為預防紅蜘蛛，應保持土壤濕度適宜，及時清理溫室內雜草。一旦發現紅蜘蛛，可使用水槍噴灑植物以沖走紅蜘蛛，或交替使用10%苯丁噠螨靈乳油1 000倍液、1.8%農克螨乳油2 000倍液、20%螨克乳油2 000倍液、40%水胺硫磷乳油2 000倍液等進行防治。

5 "結語

甘肅省采用鋼架拱型溫室栽培櫻桃番茄，可最大限度地優化櫻桃番茄的生長環境，提高櫻桃番茄的產量和品質。同時，采取水肥一體化管理、植株整枝和保花保果等田間管理措施，并針對常見病蟲害采取綜合防治措施，有利于減少病蟲危害，確保安全、高效生產。鋼架拱型溫室櫻桃番茄栽培模式具有較好的經濟效益和環境效益，值得在甘肅省等干旱少雨地區推廣應用。

參考文獻：

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[3] 曾博玲.設施櫻桃番茄水氮高效利用研究[D].銀川：寧夏大學，2023.

[4] 趙云霞，顏秀娟，王學梅，等.日光溫室高品質耐低溫櫻桃番茄品種的篩選評價[J].北方園藝，2023（14）：42-48.

[5] 高婧，劉燕，康立茹，等.日光溫室越冬茬櫻桃番茄栽培技術[J].蔬菜，2023（6）：76-78.

（責任編輯：劉寧寧）