以農機農藝融合和高產高效栽培技術創新 推動花生產業高質量發展

我國是世界上花生總產量最高的國家。

近年來，我國花生種植面積約7000萬畝，在我國主要產油作物中，種植面積居第三；平均畝產約260公斤，總產約1900萬噸，

約占全國油料總產的50%；年產花生油300萬噸左右，約占國產食用油的25%。花生是我國最具競爭力的油料作物，其總產、單產、產油效率均居油料作物首位。國家統計局數據顯示，花生畝產油量最高，約為大豆的4倍、油菜籽的2倍，在主要大田作物中經濟效益最好。

一、花生農機農藝融合與高產高效栽培技術創新

當前，我國花生產業高質量發展主要面臨兩大瓶頸問題：一是種植成本高，二是產量差大。我國花生種植成本平均約1500元/畝，遠高于美國950元/畝的水平；平均單產260公斤/畝，最高產達到865.47公斤/畝，產量差超過600公斤/畝。基于此，筆者所在團隊（以下簡稱團隊）通過花生單粒精播高產栽培技術、花生全程可控施肥技術、花生全程機械化生產技術以及花生帶狀輪作復合種植技術等農機農藝融合與高產高效栽培技術創新，開展了相關研究工作。

（一）花生單粒精播高產栽培技術

為保證花生全苗，長期以來生產上習慣于每穴雙粒播種，甚至有每穴3至5粒，造成用種量大、成本高、大小苗現象突出、群體質量下降，制約著花生產量的提高。團隊開創性應用競爭排斥原理，創立花生單粒精播高產理論，變革種植方式，創建了以“重塑株型、優化群體質量”為目標的單粒精播高產栽培技術。通過“精細選種、精確包衣、精致整地、精準播種”實現一播全苗壯苗，用種量由雙粒穴播每畝18000至20000粒減為單粒精播每畝13000至15000粒。花生單粒精播高產栽培技術通過培育健壯個體、構建合理群體，可提前封壟7至10天、晚收獲10至15天，提高光合產物積累，充分發揮單株生產潛力獲得高產，節種20%、增產10%以上。花生單粒精播技術為我國花生高產栽培探索出一條新途徑，連續多年被列入農業農村部和山東省主推技術，先后培創出實收畝產752.6公斤、782.6公斤和865.47公斤的全國高產紀錄；作為關鍵核心技術，2018年獲山東省科技進步一等獎，2019年獲國家科技進步二等獎。

（二）花生全程可控施肥技術

花生作為豆科作物能夠進行根瘤固氮，花生生長發育所需氮素的50%左右可由根瘤固氮提供。花生根瘤固氮能力受環境中可利用氮素的嚴格調控，肥料氮和根瘤固氮存在此消彼長的關系。花生在不同生育時期對氮素需求具有特異性：①苗期植株生長較快，對氮素等營養的需求相對較大，同時根瘤菌處于侵染或發育期，尚不具有固氮能力，因此苗期供應氮素對根瘤形成和開始固氮具有啟動效應，稱為“起爆氮”。②花針期至結莢末期是根瘤供氮盛期，花生植株以直接吸收利用根瘤固氮為主，稱為“自供氮”，較高濃度的外源氮素對結瘤及根瘤固氮具有抑制作用，即“氮阻遏”效應。③飽果期至成熟期是花生需氮量較大時期，由于肥料氮的流失及根瘤的衰老，根瘤氮和土壤氮的供應不能滿足花生的生長需求，需要及時補充氮肥，稱為“后援氮”。因此，確定“起爆氮”質量、“氮阻遏”閾值、“后援氮”定量以及氮素高效利用調控機制，是花生氮素營養亟待解決的關鍵科學問題。為充分發揮花生根瘤固氮能力，并滿足花生生長發育不同階段的養分需求，團隊研發出滿足生育全程養分需求的多層膜控釋肥。實現一次施用、全程肥料釋放可控按需供肥，配套研制出分層施肥播種機，降低成本投入，實現減肥20%以上、增產15%以上。

（三）花生全程機械化生產技術

生產上，機械播種質量差是制約花生單產提升的瓶頸之一。目前所用的花生覆膜播種機，種盤擠壓破碎率高、下種量不均、播種深淺不一，出苗率僅為80%左右，易缺苗斷壟。因此，只能靠加大用種量保證種植密度，每畝用種（籽仁）甚至超過20公斤，導致花生種植成本高、產量低、效益差。團隊研發的二次鎮壓單粒精播機和氣吸式膜上打孔播種機等，機械化播種千畝方出苗率達到95%，壯苗率達到90%，畝產達到716公斤。機械化收獲對土壤條件的要求較高，沙土、沙壤土最為適宜，黏重土則機械化操作效果較差。此外，機械化收獲要求花生品種結果比較集中、適收期較長、抗倒伏能力強、直立性好、果柄強度大等。機械化收獲主要有一次性聯合收獲和兩段式收獲，一次性聯合收獲機目前也比較成熟，在沙壤土上機收損失率可控制在5%以內。但是從目前生產條件和晾曬角度來看，提倡分段式收獲，先起拔條鋪晾曬、再撿拾摘果，更有利于大面積種植收獲。

（四）花生帶狀輪作復合種植技術

我國存在缺糧、缺油、缺飼料的問題，同時施肥過量、農藥超標、環境惡化，土地生產能力下滑、面源污染嚴重等問題日益顯現。在國家倡導糧食安全和發展油料作物堅持“不與人爭糧，不與糧爭地”的前提下，如何落實“藏糧于地”“藏糧于技”戰略，解決糧油爭地矛盾以及增加油料自給，成為亟待解決的問題。

在上述背景下，團隊以“穩糧增油”為目標，以全程機械化為前提，開展了“玉米花生寬幅間作技術研究與應用”，實現玉米基本不減產并增收花生。在進行玉米花生寬幅間作研究基礎上，聯合多家單位開展了花生與玉米、棉花、高粱、谷子、甘蔗等作物帶狀種植技術研究，次年兩種作物條帶輪作換茬，替代休耕，建立了“花生帶狀輪作復合種植技術”體系。在花生玉米帶狀輪作復合種植的基礎上，探索出適于機械化作業的“鮮食花生玉米高值化生產技術”。“花生玉米機械化帶狀種植秸稈裹包混貯利用技術”被列為2023年農業農村部重大引領性技術，被遴選為2023年中國農業農村重大新技術。

二、推進花生產業高質量發展的建議

油料安全是國家糧食安全的重要組成部分，是關系我國經濟發展和社會穩定的全局性重大戰略問題。針對我國花生產業的發展趨勢和布局，為全面推進花生產業高質量發展，提高我國食用油自給率，建議重點開展以下工作：

一是建設黃河流域花生產業帶。鞏固和發展黃淮海花生優勢區、遼吉丘陵平原花生優勢區和東南沿海花生優勢區，同時建設黃河流域花生產業帶。全面落實黃河流域生態保護和高質量發展戰略，發揮黃河流域優良的自然稟賦，規劃布局“沿黃花生產業帶”，確保油料供給安全。

據初步測算，“十五五”時期我國若能新增花生種植面積1000萬畝，單產提升10%，可增加花生產量約300萬噸，就能夠有效提高食用油自給率；同時可增加花生秧300萬噸和花生餅粕120萬噸左右。按照花生秧粗蛋白含量12%、花生粕蛋白含量48%計算，折合飼料用蛋白100萬噸左右，可有效緩解大豆進口壓力。

二是改革種植制度。花生是優化種植結構、實施“藏糧于地”戰略的核心輪作作物之一。在全國范圍內，因地制宜輪作倒茬擴種夏花生，保障食用油供給安全；大力發展花生玉米帶狀復合種植技術，加大花生玉米秸稈飼草化利用在全國落地轉化力度，全力推進“穩糧、擴油、增蛋白”。

三是積極推廣節本降耗高產栽培技術，大面積提高單產水平。針對制約花生單產提升的“卡脖子”主要問題，加快種子商品化、產業化，提高全程機械化水平；擴大應用以花生單粒精播高產栽培技術為核心，配套中低產田地力提升與土壤健康保育技術、花生精播提質增效技術、水肥精準管控技術和群體質量調控技術。

四是加大花生產業的政策支持力度。國家應確定重點支持戰略目標，把花生作為保障國家油料安全、提高油料產能的主攻方向，把花生種植納入國家農業發展和鄉村振興的重點支持范圍，鼓勵和支持社會資金進入生產、流通、加工及貿易等花生產業鏈；健全花生大縣獎勵政策，實行花生良種補貼、種植補貼和農機補貼，促進花生產業快速健康發展。