淺談蘋果樹栽培技術(shù)及凍害預(yù)防措施

摘 要：根據(jù)蘋果樹的生長特性，對(duì)其實(shí)施科學(xué)有效地栽培和防凍技術(shù)，是確保蘋果豐收的重要措施。蘋果樹生長期長、對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，但同時(shí)也面臨著氣候變化和自然災(zāi)害的威脅，尤其是寒冷天氣造成的凍害影響。要不斷優(yōu)化栽培技術(shù)，結(jié)合果樹的生長規(guī)律和環(huán)境特點(diǎn)，采取針對(duì)性的凍害預(yù)防措施。

關(guān)鍵詞：蘋果樹栽培；技術(shù)措施；凍害預(yù)防

為了應(yīng)對(duì)各種氣候變化和自然災(zāi)害，尤其是寒冷天氣對(duì)果樹的凍害影響，人們需要不斷深入研究和探索更加有效的預(yù)防措施，更好地保護(hù)果樹，提高其抗凍能力，從而確保果園的產(chǎn)量和品質(zhì)，推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。為此，筆者在本文中簡要分析了蘋果樹的栽培技術(shù)以及凍害預(yù)防措施。

1 蘋果樹栽培技術(shù)

1.1 園地和品種選擇

在選擇園地時(shí)，要選擇土壤肥沃、排水良好、陽光充足、風(fēng)向適宜的地塊進(jìn)行種植。在選擇地塊時(shí)還需要考慮到土地的租賃成本、土地所有權(quán)、交通便利性等因素，以確保種植項(xiàng)目的可持續(xù)性和經(jīng)濟(jì)效益[1]。

不同的品種可能對(duì)寒冷、潮濕、干旱或者土壤類型有不同的耐受性，因此要考慮樹種的適應(yīng)性，選擇適合本地氣候和土壤條件的蘋果品種。可以參考農(nóng)業(yè)部門的推薦或者與本地果農(nóng)進(jìn)行交流，了解哪些品種種植效果較好；要根據(jù)選定的品種和種植地的實(shí)際情況，確定合理的種植模式和密度。考慮到蘋果樹的生長習(xí)性、樹冠的發(fā)育和管理便利性，要確定適當(dāng)?shù)男芯嗪椭昃唷?/p>

1.2 水肥管理

根據(jù)果樹生長階段和土壤水分情況，制定合理的灌溉計(jì)劃。特別是在關(guān)鍵的生長階段，要確保土壤適度濕潤。但要避免過度灌溉，以免導(dǎo)致根系窒息和樹冠疾病的發(fā)生。一般來說，土壤含水量要控制在70%左右。為此，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件和水資源特征，可選擇滴灌、噴灌等方式，既能夠提高水分利用效率、減少水分浪費(fèi)，還能有效控制灌溉量；在施肥方面，首先要進(jìn)行測試，了解土壤的養(yǎng)分含量和pH值，根據(jù)測試結(jié)果制定施肥計(jì)劃。基肥主要是添加有機(jī)肥和礦物質(zhì)，改善土壤質(zhì)地和提供養(yǎng)分[2]。追肥則根據(jù)果樹不同生長階段，注意及時(shí)補(bǔ)充主要營養(yǎng)元素，如氮、磷、鉀等，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和品質(zhì)提升。此外還要定期監(jiān)測土壤和植株?duì)顩r，調(diào)整灌溉施肥方案，以確保果樹生長良好、產(chǎn)量穩(wěn)定和品質(zhì)優(yōu)良（圖1）。

1.3 病蟲害防治

為了減少病蟲害對(duì)蘋果樹的影響，可選擇合適的農(nóng)藥進(jìn)行防治，如殺菌劑、殺蟲劑等，根據(jù)病蟲害的種類和嚴(yán)重程度，及時(shí)進(jìn)行噴灑，確保農(nóng)藥的有效性和持久性[3]。要注意農(nóng)藥的使用劑量和頻率，避免過量使用或者連續(xù)使用同一種農(nóng)藥，以防止病蟲害對(duì)農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性。在使用農(nóng)藥時(shí)要注意保護(hù)環(huán)境和人員安全，避免對(duì)非靶標(biāo)生物造成不良影響，如采取防護(hù)措施、選擇適當(dāng)?shù)奶鞖鈼l件等。除了噴灑農(nóng)藥之外，還可采取一些物理手段，如剪除感染部位、清除雜草、清理果園周圍的雜物等，以減少病蟲害的傳播和繁殖。也可進(jìn)行蘋果套袋，減少病蟲的侵害。此外，通過調(diào)整果樹的結(jié)構(gòu)和密度，改善空氣流通和光照條件，也能減少病菌和害蟲的滋生和傳播；還可根據(jù)蘋果栽培區(qū)域的具體情況和主要病蟲害類型，引入適當(dāng)?shù)奶鞌场１热纾瑢?duì)于常見的蘋果樹病蟲害，如蚜蟲（圖2）、螨類等，可以考慮引入瓢蟲、蜘蛛等捕食性天敵，合理布置天敵種群，最大限度地發(fā)揮天敵的捕食和寄生作用，有效地控制果園內(nèi)的害蟲數(shù)量。為此，要保持果園內(nèi)的生態(tài)平衡，避免使用對(duì)益蟲有毒性的化學(xué)農(nóng)藥。

2 蘋果樹凍害預(yù)防

2.1 凍害產(chǎn)生的原因

中國北方地區(qū)冬季長而寒冷且極端天氣頻繁。寒冷的氣候條件容易導(dǎo)致果樹受凍，尤其是在溫度驟降或持續(xù)低溫時(shí)，果樹容易遭受凍害；北方部分果園位于高海拔地區(qū)，冬季的氣溫更低，凍害的風(fēng)險(xiǎn)也相應(yīng)增加。這些地區(qū)常年寒冷，果樹在這樣的環(huán)境中更容易受到凍害的影響。部分地區(qū)地形復(fù)雜，這些地方的果園多位于山谷或山腳下，地形起伏較大。這種地形特點(diǎn)容易造成冷空氣滯留，增加了果樹受到凍害的可能性。同時(shí)，強(qiáng)風(fēng)也是北方，尤其是新疆地區(qū)的氣候特點(diǎn)之一，風(fēng)力大的地區(qū)果樹容易受到風(fēng)寒的影響，加劇了凍害的程度；有時(shí)不當(dāng)?shù)脑耘喙芾砗头纼龃胧┮矔?huì)導(dǎo)致果樹凍害的發(fā)生。例如，不合理的修剪時(shí)間和方式、過早的冬季施肥等都可能影響果樹的抗寒能力，增加果樹受凍的風(fēng)險(xiǎn)。

2.2 凍害預(yù)防措施

2.2.1 園區(qū)與防護(hù)帶建設(shè) 為預(yù)防凍害，首先在種植蘋果樹之前，需要對(duì)蘋果樹種植區(qū)進(jìn)行選擇與建設(shè)。地勢過高會(huì)使果樹更容易受到冷空氣流動(dòng)的影響，一般海拔在800米左右的位置最合適，同時(shí)避免洼地建園，最好有15°～20°的陽面斜坡。其次要考慮氣候穩(wěn)定性，種植區(qū)要有充足的陽光，避免極端的氣溫波動(dòng)，減少凍害的發(fā)生；防護(hù)帶是預(yù)防蘋果樹凍害的一項(xiàng)重要措施。防護(hù)帶可以起到遮風(fēng)擋雪、調(diào)節(jié)溫濕度、減緩冷空氣流動(dòng)等作用，有助于提高果園內(nèi)的氣溫，降低果樹受到凍害的風(fēng)險(xiǎn)。在選擇防護(hù)林樹種時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮適合當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件的樹種，一般以一層灌木、一層喬木為主，以確保防護(hù)效果。此后要合理布置防護(hù)林，尤其是在果園的周邊或者風(fēng)口位置種植，可以形成有效的防護(hù)屏障，保護(hù)果樹免受凍害的影響。合理管理果園內(nèi)的植被也是預(yù)防蘋果樹凍害的措施之一。要保持果樹周圍的草坪整潔，適當(dāng)修剪樹木和灌木，有助于提高土壤的保溫性能，減少凍害的發(fā)生。同時(shí)，合理管理果園內(nèi)的植被可以緩解果樹與周圍植被之間的水分和養(yǎng)分競爭，有利于果樹的生長和抗寒能力的提高，繼而獲得較高的經(jīng)濟(jì)收益（圖3）。

2.2.2 開展精細(xì)化管理 隨時(shí)關(guān)注天氣的變化情況是預(yù)防蘋果樹凍害的關(guān)鍵。要密切監(jiān)測天氣預(yù)報(bào)，特別是在寒冷天氣即將來臨或寒潮預(yù)警時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)果園的監(jiān)測，及時(shí)了解氣溫變化、預(yù)期降雪情況等，以便及時(shí)采取相應(yīng)的防護(hù)措施。例如，可以提前實(shí)施好果樹的保暖措施，使用石灰、食鹽、食用油等調(diào)配成涂白劑涂抹果樹的樹干和枝條，防止或減緩凍害；若果園地區(qū)有大規(guī)模降雪需注意及時(shí)清理積雪。大雪覆蓋果樹可能導(dǎo)致樹枝斷裂，雪后樹干附近的積雪也會(huì)影響果樹的生長和發(fā)育。對(duì)果樹枝條上積雪應(yīng)及時(shí)搖晃清理，減輕枝條的負(fù)擔(dān)，防止其折斷。對(duì)果樹下方的積雪也應(yīng)及時(shí)清理，避免積雪融化后對(duì)果樹根系造成不利影響。清理時(shí)要注意不能用鐵鍬等敲打，而應(yīng)選擇在根頸附近覆蓋堆草等措施提高溫度，防止凍傷。

2.2.3 延遲修剪與傷口保護(hù) 在冬季或冷空氣來臨之時(shí)，果樹的生長活動(dòng)會(huì)減緩，修剪后對(duì)果樹的激發(fā)生長往往較慢。如果在這個(gè)時(shí)間段之前進(jìn)行大規(guī)模的修剪，會(huì)導(dǎo)致果樹產(chǎn)生大量的切口和傷口，這些切口和傷口暴露在寒冷的環(huán)境下，容易受到凍害。因此，要延緩蘋果樹修剪時(shí)間，特別是在寒冷季節(jié)來臨之前，這樣可以有效降低果樹受凍的風(fēng)險(xiǎn)。在果樹進(jìn)行必要的修剪后仍然會(huì)留下一些切口和傷口，這些切口和傷口在低溫、風(fēng)雪等惡劣天氣時(shí)，容易增加果樹受凍的風(fēng)險(xiǎn)。因此，在果樹修剪后，應(yīng)采取措施加強(qiáng)傷口保護(hù)，減少凍害的發(fā)生。可以使用食用油、棉紗等覆蓋修剪后的傷口，防止空氣和水分進(jìn)入傷口，降低凍害的風(fēng)險(xiǎn)[4]。此外，還可以考慮在修剪后對(duì)果樹噴灑適當(dāng)?shù)目箖鰟纬杀Ｗo(hù)層，進(jìn)一步降低果樹受凍的概率。

2.2.4 水肥與培土管理 在冬季來臨之前，要確保果樹充分灌溉，使果樹根系充足地吸收到水分。充足的水分可以增加果樹組織的含水量，提高果樹抗寒性，減少凍害的發(fā)生。同時(shí)適時(shí)施肥，使果樹充分吸收養(yǎng)分，增強(qiáng)果樹的抗寒能力。可選擇有機(jī)肥進(jìn)行施肥，有機(jī)肥料可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤的保水性和保溫性，有利于果樹抗寒。要注意避免過量施用化學(xué)肥料，以免對(duì)果樹造成傷害。在蘋果樹凍害預(yù)防工作中，根頸培土是一項(xiàng)重要的措施。這項(xiàng)工作能夠?yàn)楣麡錉I造一個(gè)向陽溫暖的小氣候環(huán)境，確保果樹根際凍層淺，從而降低果樹受凍的風(fēng)險(xiǎn)。管理人員應(yīng)在來風(fēng)方向距離樹干50厘米處堆出30～40厘米的半圓形土堆。在來風(fēng)向上堆土可以形成一個(gè)有效的防護(hù)屏障，減緩冷空氣對(duì)果樹的影響，土堆30～40厘米的高度足以覆蓋果樹的根部，形成保溫層，防止根部受到凍害[5]。

3 結(jié) 語

綜上所述，為了促進(jìn)蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，就必須應(yīng)用各種有效的栽培技術(shù)與防凍措施，并通過不斷改進(jìn)，更好地應(yīng)對(duì)各種氣候變化和自然災(zāi)害，進(jìn)而確保蘋果產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 楊卓鈞，張洞琿.淺談蘋果樹栽培及凍害預(yù)防技術(shù)探究[J].農(nóng)民致富之友，2023（11）：132-134.

[2] 藺虎.淺談蘋果樹栽培技術(shù)及凍害預(yù)防措施[J].果農(nóng)之友，2024（3）：14-16.

[3] 賈永生.蘋果樹栽培、凍害技術(shù)管理的多種更新優(yōu)化分析[J].農(nóng)民致富之友，2024（9）：147-149.

[4] 李瑞君.陜北地區(qū)蘋果樹栽培及凍害預(yù)防技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2021（29）：77.

[5] 范婷，潘小剛，潘換來.蘋果花期凍害的防控與補(bǔ)救措施[J].果樹實(shí)用技術(shù)與信息，2017（3）：35-36.