鄉(xiāng)村振興背景下蒼溪縣紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、制約因素及對策研究

摘 要：鑒于我國地域遼闊、文化迥異，各地的產(chǎn)業(yè)模式存在著差異，在借鑒和實施過程中仍面臨著諸多困境。立足于研究現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，以四川省蒼溪縣紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)為例，蒼溪縣紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，對其制約因素研究分析，發(fā)現(xiàn)問題并據(jù)此制定相應(yīng)的改進措施，探究與構(gòu)建融合型產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)；融合型產(chǎn)業(yè)

2023 年中央一號文件對全面推進鄉(xiāng)村振興，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化做出重大部署，提出鄉(xiāng)村振興關(guān)鍵是要產(chǎn)業(yè)振興。習近平總書記也曾鮮明地指出：“產(chǎn)業(yè)興旺，是解決農(nóng)村一切問題的前提”。加快發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的首要任務(wù)和工作重點，也是鞏固和拓展脫貧攻堅成果的基礎(chǔ)，更是農(nóng)民致富增收的長遠保障。蒼溪縣紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)種植面積約 39.5 萬畝，年產(chǎn)鮮果 12.6 萬噸，年綜合產(chǎn)值 60.66 億元，品牌估值已達 80.99 億元。已成為蒼溪縣鄉(xiāng)村振興、富民強縣的支柱特色產(chǎn)業(yè)。

蒼溪縣紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)取得了巨大發(fā)展，但蒼溪縣紅心獼猴桃發(fā)展現(xiàn)狀如何？發(fā)展遇到哪些問題？如何解決？這些問題的解決對蒼溪縣紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有積極意義。通過查閱文獻調(diào)查、實地調(diào)研等方法，對蒼溪縣紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)進行調(diào)查分析，以找到實施過程所面臨的困境和問題，為進一步改善現(xiàn)狀提出優(yōu)化建議。

1 蒼溪縣紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)查結(jié)果及原因分析

1.1 蒼溪縣紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)的需求條件分析

以大學生群體為調(diào)查對象進行問卷調(diào)查，收集有效問卷310份，對其結(jié)果整理分析。紅心獼猴桃在獼猴桃市場的知名度較低。網(wǎng)絡(luò)檢索詞中，關(guān)于紅心獼猴桃最多的則是浦江，蒼溪縣作為紅心獼猴桃主產(chǎn)地和發(fā)源地，其知名度卻遠低于浦江紅心獼猴桃。

1.2 蒼溪縣紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)要素分析

對2022年相關(guān)數(shù)據(jù)分析與計算，得出：蒼溪縣紅心獼猴桃的產(chǎn)量為0.99噸/畝，效率優(yōu)勢指數(shù)為5.95，規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)38.15；眉縣獼猴桃的產(chǎn)量為1.78噸/畝，效率優(yōu)勢指數(shù)為117.78，規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)56.57。蒼溪縣在效率和規(guī)模上雖具有一定的優(yōu)勢，尤其在規(guī)模上，有著主產(chǎn)地的優(yōu)勢。但作為走向國際的兩大地域性獼猴桃之一，在與眉縣的對比中，有明顯的差距，在產(chǎn)量數(shù)據(jù)上遠遠落后眉縣。

1.3 蒼溪縣紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營發(fā)展分析

通過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)蒼溪縣境內(nèi)售賣的蒼溪縣紅心獼猴桃，主要以鮮果禮盒的形式售賣，其加工產(chǎn)品少之又少。蒼溪縣紅心獼猴桃主要是第一產(chǎn)業(yè)的形式，第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)有待發(fā)展。第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展容易受到運輸業(yè)的制約，且第一產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的價值遠低于第二、第三產(chǎn)業(yè)的價值，國家對產(chǎn)業(yè)融合的指導和支持力度也不足，因此在產(chǎn)業(yè)融合方面，做的不到位[1]。

1.4 蒼溪縣紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)的支持因素分析

在“政”方面：蒼溪縣政府組建了較完善的農(nóng)技推廣中心和中國紅心獼猴桃交易會展中心，成立縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展局；在“研”和“學”方面：蒼溪縣有獼猴桃研究所和全國最大的獼猴桃基因庫，與中國科學院武漢植物園、四川省自然資源研究院、四川大學、西北農(nóng)林科技大學等單位有著長期的產(chǎn)業(yè)科研合作（圖1）；在“產(chǎn)”方面：蒼溪縣建有獼猴桃協(xié)會1家，發(fā)展獼猴桃專業(yè)合作社72家，統(tǒng)籌全縣的獼猴桃種植和銷售工作。

2 蒼溪縣紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的問題分析

2.1 需求問題

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)紅心獼猴桃在國內(nèi)的知名度總體不高，紅心獼猴桃中僅浦江紅心獼猴桃的知名度較高，主要原因在于擁有成都這個巨大的消費市場，以及借助成都的信息化產(chǎn)業(yè)打造的知名度，網(wǎng)上的紅心獼猴桃?guī)缀醵紒碓从谄纸虼松n溪紅心獼猴桃等地的紅心獼猴桃知名度很低。

針對蒼溪縣紅心獼猴桃的知名度較低的現(xiàn)實，如何有效借助互聯(lián)網(wǎng)宣傳，打造蒼溪縣紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)信息圈，提高其知名度顯得尤為重要[2]。

2.2 生產(chǎn)問題

2022年，蒼溪縣紅心獼猴桃的產(chǎn)量約為0.99噸/畝，而眉縣獼猴桃的產(chǎn)量約為1.78噸/畝，作為國內(nèi)獼猴桃主產(chǎn)地，兩者在產(chǎn)量上依舊存在著不小的差異。再與國外奇異果巨頭新西蘭相比，新西蘭在2020年，奇異果的產(chǎn)量就已高達2.60噸/畝，新西蘭獼猴桃畝產(chǎn)量接近蒼溪縣獼猴桃產(chǎn)量的3倍。在單位產(chǎn)量方面，蒼溪縣獼猴桃仍有巨大的上升空間，如何有效、高效種植也是蒼溪縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)急需解決的問題（圖2）。

2.3 經(jīng)營問題

蒼溪縣紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)主要基于第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一直以來，蒼溪縣紅心獼猴桃普遍以鮮果進行售賣（圖3），在儲存、運輸中，往往有較大的損失。企業(yè)加工產(chǎn)品主要利用紅心獼猴桃殘次果、小果等制成的紅心獼猴桃加工產(chǎn)品，或者購買外地的綠心獼猴桃進行加工制作其余產(chǎn)品，維持公司產(chǎn)品類別。

蒼溪縣東溪鎮(zhèn)作為“紅心獼猴桃第一鎮(zhèn)”，紅心獼猴桃文化卻默默無聞。從第一顆野生紅心獼猴桃的發(fā)現(xiàn)，到世界第一株人工改良的紅心獼猴桃的誕生，再成為紅心獼猴桃第一鎮(zhèn)，發(fā)展的歷史僅僅存在于片面的記錄信息中。

蒼溪縣紅心獼猴桃的特色旅游產(chǎn)業(yè)少之又少，每年舉行的獼猴桃采摘季，對蒼溪縣的旅游發(fā)展沒有實質(zhì)性的推動，主要還在于沒有吸引游客的特色活動和體驗。

2.4 產(chǎn)業(yè)問題

蒼溪紅心獼猴桃雖然被譽為全球第三代首選獼猴桃，但是蒼溪紅心獼猴桃面臨最大的問題也是我國獼猴桃市場多年來存在的痛點：不可即食，給人留下口感不好的印象。進口獼猴桃雖然價格昂貴，但買來即食，占據(jù)國內(nèi)市場很大的市場份額。

蒼溪縣與其他發(fā)達地區(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)在“產(chǎn)學研”方面存在較大的差距。關(guān)于蒼溪紅心獼猴桃的研究，蒼溪縣雖然與中國科學院武漢植物園、四川省自然資源研究院、四川大學、西北農(nóng)林科技大學等單位有著長期的產(chǎn)業(yè)科研合作，但是更多的是限于技術(shù)的研究與探索，沒有將其技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展及時結(jié)合。

3 蒼溪縣紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1 強化品牌宣傳

蒼溪縣作為紅心獼猴桃的主產(chǎn)區(qū)和發(fā)源地，發(fā)展猴獼桃產(chǎn)業(yè)有著先天的優(yōu)勢。應(yīng)通過有效的互聯(lián)網(wǎng)宣傳，傳承弘揚紅心獼猴桃的發(fā)展史，突出蒼溪縣在紅心獼猴桃市場的地位。與當?shù)丶t心獼猴桃發(fā)展歷程相結(jié)合，著力打造紅心獼猴桃的文化品牌等。

3.2 助力增產(chǎn)增收

加大紅心獼猴桃新植、低效園區(qū)改造、種植大棚建設(shè)、現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園建設(shè)等資源投入[3]。政府給予種植者相應(yīng)的政策支持和資金幫扶，大力推行標準化建園，完善灌排渠系和滴灌系統(tǒng)，保障獼猴桃的穩(wěn)定水分需求，在果園四周建防風林，防止風害。

3.3 融合產(chǎn)業(yè)體系

3.3.1 文化體系 要立足當?shù)丶t心獼猴桃，深度挖掘獼猴桃文化內(nèi)涵。行業(yè)主管部門和行業(yè)協(xié)會要深化認識、主動作為，充分利用網(wǎng)絡(luò)、電視、報刊、廣播等媒體平臺，全方位、廣角度、多形式進行宣傳，持續(xù)強化宣傳引導和氛圍營造。與當?shù)靥厣Y(jié)合、節(jié)日主題融合，舉辦帶有蒼溪屬性的紅心獼猴桃文化節(jié)。

3.3.2 旅游體系 以獼猴桃種植業(yè)為基礎(chǔ)，融合旅游業(yè)及休閑度假產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建“一、二、三”產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展模式。依托東溪鎮(zhèn)、云峰鎮(zhèn)的獼猴桃生態(tài)觀光園，建設(shè)獼猴桃風情小鎮(zhèn)，配套建設(shè)獼猴桃采摘體驗園、獼猴桃風情酒店、獼猴桃鄉(xiāng)村客棧，形成集商業(yè)、旅游、餐飲、休閑度假、娛樂于一體的新農(nóng)村綜合體。

3.3.3 產(chǎn)業(yè)體系 中國今天的農(nóng)業(yè)，想要做成功，必須有全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略，全程每個環(huán)節(jié)都自己把控，這樣的農(nóng)產(chǎn)品才有實力。蒼溪紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)需要走一條集獼猴桃種植采收、儲存加工、分選包裝、運輸銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈道路。

3.4 系統(tǒng)合作，堅持技術(shù)創(chuàng)新

國產(chǎn)“即食”獼猴桃的誕生，既是市場新需求的走向，也是中國獼猴桃技術(shù)的跨越。技術(shù)的創(chuàng)新會引導需求的走向，技術(shù)也是產(chǎn)品立足于市場的重要支撐。政府、高校、科研機構(gòu)等多方對獼猴桃產(chǎn)業(yè)的支持是未來國產(chǎn)獼猴桃能在市場上獲得青睞的重要推動力。

蒼溪紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)立足蒼溪紅心獼猴桃研究所，加強與中國科學院武漢植物園、四川省自然資源研究院、四川大學、西北農(nóng)林科技大學等的科研合作，將技術(shù)的研究與探索和當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況及時結(jié)合，為蒼溪縣紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供相適應(yīng)的技術(shù)。

參考文獻

[1] 張永志. 蒼溪縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和問題及對策[D].楊凌：西北農(nóng)業(yè)科技大學，2021.

[2] 陳磊，田雙清. 基于SWOT分析蒼溪縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].農(nóng)村經(jīng)濟與科技，2016，27（1）：10-12 .

[3] 何麗麗，車小娟. 陜西眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策建議[Z]. 陜西眉縣：陜西省眉縣果業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，2022.