早春茬玻璃溫室無土栽培水果黃瓜品種（系）引種比較試驗

DOI：10.19462/j.cnki.zgzy.20240904001

摘要：為篩選適宜江蘇省宿遷市玻璃溫室栽培的水果黃瓜品種，開展了來自于3個省份13個品種（系）的引種試驗。通過對參試品種（系）的生育期、農藝性狀、產量、品質、抗病性等指標進行分析，篩選出了適合在宿遷地區玻璃溫室栽培的水果黃瓜品種（系）4個，其中夏美160、22008和22017的產量和總商品果率均高于對照綠美1號，折合每667m2產量為11689kg、11480kg和11105kg，較對照分別增產10.72%、8.74%、5.19%，總商品果率分別為58.23%、62.73%、68.97%，斯特拉植株長勢較強、莖粗，抗性強、果實商品性較好，產量略低于對照；摩登236綜合品質較好，抗病性強，但產量較低，若追求水果黃瓜品質也可進行引種；22015僅在果實商品率方面較差，若只追求果實產量，對商品率要求不高，則可以引進該品種（系）；其余品種（系）綜合表現較差。

關鍵詞：水果黃瓜；玻璃溫室；品種（系）；引種；篩選

Comparative Experiment on Introduction of Fruit Cucumber Varieties Cultivated in Glass Greenhouse without Soil in Early Spring

SUN Qiuyue1，XIA Yingchun1，ZHANG Wenting1，TENG Luhua1，

YANG Tongjian2，XU Guangli3，LI Wenhu1，2，3

（1Suqian Greenport Modern Agriculture Research Institute Co.，Ltd.，Suqian 223831，Jiangsu；2Jiangsu Zenong Operation Management Co.，Ltd.，Suqian 223800，Jiangsu；3Jiangsu Greenport Modern Agriculture

Development Co.，Ltd.，Suqian 223834，Jiangsu）

黃瓜（Cucumis sativus L.）味甘、水分充足，富含人體所需的多種維生素、礦物質和微量元素[1]，是營養價值豐富的食用佳品[2]。水果黃瓜是黃瓜的一類，一般指果實長度在12～20cm，橫徑3cm左右，果皮綠色，表面光滑無刺或極少刺，適于鮮食的黃瓜，又稱小黃瓜、迷你黃瓜，因其口感清爽脆嫩被大眾廣泛喜愛，使得水果黃瓜的品種需求和市場需求逐年增加[3]。玻璃溫室屬于溫室大棚的一種，在栽培設施中，玻璃溫室作為使用壽命最長的一種形式，適合多個地區和各種氣候條件下建設和使用。中國近40年設施園藝快速發展，特別是2010年以來引進超大型連棟玻璃溫室，進一步提升了設施園藝生產水

平[4]，實現了作物生產的周年栽培。玻璃溫室作為新引進的設施類型，采用椰糠條栽培模式，與我國傳統的土壤栽培相比有巨大的差異，在不同的設施、栽培模式條件下的品種表現需要進一步綜合評價。

據官方統計，2023年宿遷蔬菜播種面積超9.7萬hm2（145萬畝），設施蔬菜播種面積超3.8萬hm2

（57萬畝），蔬菜年產量達533萬t，居全省第4位，水果黃瓜生產是蔬菜生產中不可或缺的一部分，其品種的引進與篩選可為當地種植戶選種提供參考，促進品種更新換代、產業增效、農民增收。水果黃瓜在宿遷地區為一年兩熟或是周年栽培，多采用溫室大棚種植，通常種植經濟效益可達5000萬元。

本試驗自江蘇、上海、北京等地引進13個水果黃瓜品種（系）在玻璃溫室內種植，對不同品種（系）的形態特征和生物學特性進行試驗調查、數據對比、統計分析，以期為江蘇省宿遷地區因地制宜地選擇水果黃瓜品種提供理論依據與數據支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 供試材料有13個品種（系），分別是綠美1號（CK）、夏美160、斯特拉、摩登236、申綠03、21025、22004、22006、22008、22010、22014、22015、22017。其中，綠美1號（CK）、夏美160、21025、22008和22017是江蘇綠港現代農業發展股份有限公司選育品種（系），并且綠美1號曾獲得2021年“江蘇省優質黃瓜好品牌”金獎，21025、22008和22017為品種比較試驗篩選品系；斯特拉、22014和22015是海澤拉啟明種業（北京）有限公司選育品種（系），其中22014和22015為品種比較試驗篩選品系；摩登236是紐內姆（北京）種子有限公司選育的早熟、商品性極佳的鮮食水果黃瓜品種；申綠03是上海惠和種業有限公司選育的耐熱、早熟水果黃瓜品種；22004、22006和22010是安莎種子科技（北京）有限公司提供的品種比較試驗篩選品系。

1.2 試驗設計 本試驗在江蘇綠港現代農業科技園文洛式玻璃溫室進行，采用椰糠條無土種植模式，統一水肥灌溉，使用椰糠懸掛式栽培，栽培面積800m2，南北走向，共21行，100株/行，栽培密度2.6株/m2，綠美1號（CK）、夏美160、摩登236、22008和22017定植100株，其余品種（系）均定植50株，不設重復，設保護行。采用嫁接苗定植，穴盤育苗，嫁接方法采用頂部插接法，砧木使用綠港黃瓜砧木勁霸一號，砧木播種日期為2022年11月15日，11月24日接穗播種，12月2日黃瓜嫁接，12月24日黃瓜定植。

1.3 水肥管理 肥水灌溉使用江蘇綠港現代農業發展股份有限公司生產的無土栽培專用水溶肥A肥和B肥混合肥，苗期和定植后初期用水溶性鹽濃度（EC值）分別為1.5～1.8mS/cm、1.8～2.0mS/cm，pH值5.8的混合肥進行灌溉。每20～30min進行1次灌溉，每次灌溉4～5min，灌溉頻次依據天氣情況進行調整，陰雨天頻次有所降低。待黃瓜根系下扎且較大、進入花期后，灌溉肥料的EC值需逐漸上調至2.0～2.5mS/cm。進入采收期后，灌溉肥料的EC值控制在2.3～2.8mS/cm之間，回液比例控制在20%～30%之間。

1.4 調查項目及方法 調查記載參試品種（系）的開花期、始收期、播種至始收天數、采收天數。從第8～9個節位開始留瓜測產，每個小區選擇正常生長的植株40株進行產量測定和部分農藝性狀調查。農藝性狀調查根據GB/T 19557.25—2022《植物品種特異性（可區別性）、一致性和穩定性測試指南 黃瓜》進行，葉片長寬、節間長、果柄長及果實縱徑用直尺測量；莖粗和果實橫徑用游標卡尺測量；產量用電子秤測量；采用PAL-1測糖儀測定100g新鮮商品瓜瓜肉所含可溶性固形物的比例，以%表示。葉片長寬、節間長及莖粗隨機抽取6株測量；早期產量統計初次采收至第15天的總質量，總產量統計初次采收至末次采收的總質量；商品果率=商品果數/總果數，單果重=商品果重/商品果數；可溶性固形物的測定在植株進入采收期后分4次進行。

商品果率中商品果數的統計標準按照NY/T 1587—2008《黃瓜等級規格》中特級黃瓜的標準來進行評判，具體標準為：具有該品種特有的顏色，光澤好；瓜條直，每10cm長的瓜條弓形高度≤0.5cm；距瓜把端和瓜頂端3cm處的瓜身橫徑與中部相近，橫徑差≤0.5cm，瓜把長占瓜總長的比例≤1/8；瓜皮無因運輸或包裝而造成的機械損傷。

2 結果與分析

2.1 參試黃瓜品種（系）生育期比較 試驗均采用嫁接育苗，各品種（系）的物候期考察結果見表1。由于試驗結束需要換茬，13個參試品種（系）終收時間統一結束在2023年5月29日，因此各品種（系）從播種至采收結束全生育期共187d。22006開花最早，較對照早2d，夏美160、斯特拉、21025較對照早1d，其余品種（系）均晚于對照；摩登236、22004、22008、22014、22015、22017開花最晚，均晚于對照2d。綠美1號（CK）、夏美160、斯特拉、21025和22006播種至始收天數最短，均為78d，摩登236為82d，其余參試品種（系）均為80d。采收天數以摩登236最短，僅105d，綠美1號（CK）、夏美160、斯特拉、21025、22006采收天數最長，為109d，其余品種（系）均在107d。

2.2 參試黃瓜品種（系）植株性狀比較 由表2可知，參試黃瓜品種（系）葉長在26.60～30.92cm之間，22008葉最長，申綠03葉最短，22004、22014、22017、申綠03葉長短于對照，其余品種（系）均長于對照；葉寬在23.73～29.20cm之間，22008葉最寬，申綠03葉最窄，22008、斯特拉、22010、摩登236、22015、21025葉寬均高于對照，其余品種（系）均低于對照；節間長在6.52～9.00cm之間，22015最長，申綠03最短，22015、摩登236、21025節間長高于對照，其余品種（系）均低于對照；莖粗在7.30～10.50之間，斯特拉莖最粗，21025莖最細，除申綠03、21025外，其余品種（系）莖粗均較對照高0.22～2.50mm。

2.3 參試黃瓜品種（系）果實性狀比較 從表3可以看出，所有品種（系）果形均表現為短圓筒形；申綠03果色為淺綠色，摩登236、21025、22008、22015、22017為中等綠色，其余品種（系）均為深綠色；夏美160與對照的果刺均表現為極疏，斯特拉有少量刺，其余品種（系）均表現為無刺；果實縱徑在17.00～19.24cm之間，22010最長，摩登236和斯特拉最短，果實縱徑高于對照的品種（系）有22010、22004，其余品種（系）均較對照低0.03～1.49cm，相差不大；果實橫徑在3.01～3.22cm之間，申綠03最高，22017最低，僅申綠03高于對照，各品種（系）果實橫徑整體上差異不大；果柄長在3.29～5.73cm之間，斯特拉和21025長于對照，其他品種（系）均短于對照。果實性狀表現較好的品種（系）有夏美160、斯特拉、摩登236、22008和22017。

2月9日開始采摘商品瓜，定期測量瓜條長度可為黃瓜生產提供詳細的果實縱徑變化。從表4可以看出，采收期第16天測量果實縱徑時，22008果實長度最長，為16.97cm，申綠03最短，為14.10cm；采收第22天時，除22008、夏美160和22017之外，其余品種（系）果實縱徑均有增加，21025、申綠03、摩登236、22010、22014、22006果實縱徑增加1.00cm以上，22006增幅最大，增加了2.40cm；采收第43天時，與前次相比，除22006外，其余品種（系）果實縱徑均有增加，對照品種增加1.60cm，22010、22008、21025、夏美160、22017、22004、申綠03增幅在1.76～3.97cm之間，增幅最大的為申綠03，其次是22004；采收第50天時，與前一次相比，對照增加0.63cm，夏美160、斯特拉、22014、摩登236、22015、22006增幅高于對照，在0.81～2.93cm之間，增幅最大的是22006，其次是22015；采收第62天時，除夏美160、摩登236、22006、22014、22015、22017外，其余品種（系）果實縱徑均增加0.04～1.25cm。隨著采收期的推進，各品種（系）果實縱徑整體呈上升的趨勢，增加到一定程度后，上升趨勢變緩，少部分品種（系）有下降趨勢，從采收期來看，這種變化呈周期模式發生。

2.4 參試黃瓜品種（系）產量性狀比較 分別統計2月9-23日（15d）的早期產量和2月9日至5月29日（109d）的總產量，階段單株產量和商品果率情況見表5。早期單株產量方面，21025、22017、夏美160、22008均高于對照0.04～0.05kg；早期商品果率方面，申綠03、22006、22004低于對照，其余品種（系）均高于對照，摩登236商品果率最高，達80.00%，其次是22017，為72.40%。21025、夏美160、22008、22017單株總產量均高于對照，21025最高，每株高于對照0.93kg，其次是夏美160，每株高于對照0.72kg；摩登236、斯特拉、22017、22008、夏美160、22014總商品果率高于對照，摩登236最高，達77.10%，其次是斯特拉，為70.36%。單株采果數方面，21025、夏美160、22008、22017、斯特拉均高于對照，其中21025采果數最多，每株比對照多采10.68個，其余7個品種（系）低于對照，22014單株采果數最少；21025、22015、22017單果重高于對照，21025單果重最重，為120g，申綠03單果重最輕，為100g。21025、夏美160、22008、22017折合每667m2產量均高于對照，其中21025最高，達12202kg，比對照增產15.58%，其次是夏美160，比對照增產10.72%；其余8個品種（系）均低于對照，其中22014最低，為6747kg，比對照減產36.09%。

2.5 參試黃瓜品種（系）品質指標測定 商品果采收期內，于2月24日、3月2日、3月24日和5月15日使用手持測糖儀測定各品種（系）的可溶性固形物含量平均值（表6），22014、摩登236、申綠03、22006、夏美160、22017可溶性固形物含量均高于對照，22014含量最高，達5.17%，其次是摩登236，22010可溶性固形物含量最低；肉質方面，斯特拉、申綠03、22015用牙咬切時較硬，21025比較軟綿，其余品種（系）肉質脆嫩；風味方面，綠美1號（CK）、夏美160、摩登236、22017風味濃厚，22004、22006、22008、22014、22015風味中等，其余品種（系）風味較淡；苦味方面，申綠03和22015瓜皮微苦，其余品種（系）沒有苦味；澀味方面，斯特拉、申綠03、21025、22015有澀味，其余品種（系）沒有澀味；心腔大小方面，夏美160、斯特拉、摩登236、22008、22017心腔較小，其余品種（系）心腔中等。

2.6 參試黃瓜品種（系）抗病性比較 根據試驗觀察，參試的12個水果黃瓜品種（系）均無霜霉病發生，綠美1號（CK）出現少量白粉病，選用50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液，每隔5～7d噴1次。

3 討論與結論

研究表明，產量和生育期在一定范圍內呈正相關關系，延長生育期可增加作物產量[5]，因水果黃瓜可連續采果，因此增加品種的生育期，品種的產量也會相應增加，但不同品種的增加幅度存在差異。本研究中各品種（系）在生育期方面差別不大，但產量差異較大，如21025單株總產量達到7.22kg，22014僅為4.02kg，造成這種差異的最主要的因素應歸結于品種，品種的升級換代對產量提高有重要的影響。參加此次引種試驗的品種（系），從早熟性、外觀、豐產性、植株性狀和抗病性等綜合來看，夏美160、斯特拉、22008和22017表現較好，夏美160、22008和22017折合每667m2產量和果實商品率方面均高于對照，綜合表現較好，斯特拉折合每667m2產量雖略低于對照，但在植株長勢、抗病性、果實穩定性和商品果率方面均較好。根據實際生產需求，這4個品種（系）可進行引種并加大種植面積。摩登236結瓜早，果實順直，整個采收期果實長度相對穩定，果面光滑無刺，果肉綠色，口感較好，僅在產量方面較差，該品種（系）綜合表現中上等，若追求口感品質，也可引進該品種（系）；22015僅在果實商品率方面較差，其他方面均表現較好，若只追求果實產量，對商品率要求不高，則可以引進該品種（系）。22014和申綠03表現最差，產量低，果實性狀較差，不建議大面積種植；22004、22006和22010綜合表現一般，不作引種推薦。

江蘇省宿遷市地處中國江蘇省中部偏東地區，河流縱橫，光照充足，氣候溫和濕潤，適宜農作物生長。隨著蔬菜產業園區的快速發展，設施蔬菜栽培技術的推廣，蔬菜種植在宿遷市各鄉鎮也得到了穩步發展[6-7]，水果黃瓜生產作為蔬菜生產中的重要組成部分，不僅豐富了農業產品的種類，還推動了農業產業的升級和轉型，優化了產業結構。據此提出以下3點產業發展建議：第一，推動創新引領發展。品種創新和技術創新將繼續引領水果黃瓜行業的發展方向，通過不斷研發新品種和新技術，提高水果黃瓜的產量和質量，可進一步滿足消費者對高品質、多樣化產品的需求。第二，堅持可持續發展。隨著消費者對環保和可持續發展關注度的增加，有機種植和生態友好的生產方式將成為行業發展的趨勢。水果黃瓜生產中對化學農藥和化肥的減量使用，不僅可以保護生態環境，還能提高產品的市場競爭力。第三，強化市場拓展和銷售渠道。宿遷市水果黃瓜的產業發展應緊跟社會發展趨勢，可利用電商平臺和展銷會等銷售渠道，實現水果黃瓜的多途徑銷售，實現產業增收，進一步依托科技創新和品牌建設，推動產業升級和品牌化發展。另外，還應著重通過更多優質品種的引進和先進栽培技術的使用，提高水果黃瓜的產量和品質，加強品牌建設和市場營銷，提升宿遷水果黃瓜的知名度和競

爭力。?

參考文獻

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（收稿日期：2024-09-04）