優質糯玉米新品種珠玉糯3號

DOI：10.19462/j.cnki.zgzy.20240912003

摘要：珠玉糯3號是珠海市現代農業發展中心以自育糯玉米自交系珠選GN1205為母本、珠選GT1408為父本組配的糯玉米新品種，具有高產、優質和適口性好等優點，于2022年通過廣東省農作物品種審定委員會審定，審定編號：粵審玉20220002；2023年通過國家農作物品種審定委員會審定，審定編號：國審玉20233446，適宜種植區域廣泛。

關鍵詞：珠玉糯3號；糯玉米；新品種

A New High Quality Waxy Corn Variety Zhuyunuo No. 3

GONG Qingyou1，YE Zhiwen1，CHEN Yanhong1，HUANG Xuemei2，

HUANG Jun2，HUANG Congling1，ZHAN Dongwu1

（1Zhuhai Modern Agriculture Development Center，Zhuhai 519070，Guangdong；

2South China Agricultural University，Guangzhou 510640）

鮮食玉米風味獨特、營養豐富、適口性好，是近年來備受消費者喜愛的特色農產品。鮮食玉米按其類型主要分為甜玉米、糯玉米和甜糯玉米3種，其中以糯玉米種植面積最大，我國糯玉米常年種植面積在80萬hm2以上[1]，具有廣闊的市場前景和重要的經濟價值。糯玉米起源于我國云南和廣西的熱帶、亞熱帶地區[2]。目前國內已審定通過大量糯玉米新品種，且這些糯玉米品種在產量、抗性方面有了較大的提升，極大地推動了糯玉米產業的發展[3-4]。然而如今，糯玉米品種仍未能滿足市場需求，產量、品質和商品性之間的矛盾依然是糯玉米育種過程中亟待解決的主要問題[5]。

針對廣東省本土自主選育糯玉米品種品質和產量難以協調，不能滿足大灣區消費者對糯玉米品種多層次和多元化的消費需求等問題，珠海市現代農業發展中心以高產、廣適性強、適口性好為育種目標，以珠選GN1205為母本、珠選GT1408為父本，利用系譜法經多年選育出糯玉米新品種珠玉糯3號，該品種具備果皮薄、糯性好、適口性好，品質優，適應性較廣，抗逆性強，采收期保綠度好，容易栽培等優點，于2022年通過廣東省農作物品種審定委員會審定（粵審玉20220002）；2023年通過國家農作物品種審定委員會審定（國審玉20233446）。

1 主要特征特性

1.1 母本珠選GN1205 珠選GN1205苗期生長勢較強，中后期生長健壯。該自交系株型緊湊，葉片濃綠，株高150cm，穗位高62cm，穗長14.0cm，穗粗3.7cm，穗行數12～14行，行粒數37粒，禿尖長0～2cm，穗軸白色，籽粒較長、白色。果穗筒形，苞葉持綠性較好。雄穗分枝數10～15個；花粉量適中，花藥紫色，花粉黃色；花絲淡綠色。雌雄花期協調，雄花散粉早于雌穗吐絲1～2d。植株較粗壯，適應性好。抗大斑病、小斑病。乳熟期果皮較薄，糯性好。一般配合力較高。

1.2 父本珠選GT1408 珠選GT1408苗期生長較弱，中后期生長健壯。該自交系株型半緊湊，葉片濃綠，株高140cm，穗位高57cm，穗長12.0cm，穗粗4.0cm，穗行數16～18行，行粒數33粒，禿尖長0～1cm，

穗軸白色，籽粒白色，產量適中。果穗錐形，苞葉持綠性好。雄穗分枝數20～25個；花粉量較大，花藥紫色，花粉黃色；花絲無色。花期協調，雄花散粉早于雌穗吐絲1～2d。抗大斑病、小斑病、南方銹病，中感莖腐病。乳熟期果皮較薄、糯性好。一般配合力較高。

1.3 珠玉糯3號

1.3.1 農藝性狀 珠玉糯3號前期生長壯旺，株型半緊湊，葉片濃綠，綜合農藝性狀優良；后期保綠度好，抗病性較強。南方鮮食玉米產區從出苗到鮮穗采收平均生育期79d。珠玉糯3號株高210cm，穗位高73cm，成株葉片數16片。果穗長筒形，苞葉長度適中，穗長20.3cm，穗粗4.8cm，禿尖長0.3cm，穗行數14～16行，行粒數38粒，百粒重37.9g，穗軸、籽粒白色，單苞鮮重平均430g，出籽率70.6%，苞葉緊實，外苞葉濃綠，商品性好。珠玉糯3號表型見圖1。

1.3.2 品質與抗性 經國家玉米品種聯合體試驗南方（東南）鮮食糯玉米組鮮食組區域試驗組織的專家品嘗鑒定，珠玉糯3號具有外觀品質優、光澤度高、糯性強、柔嫩度好等特點，2021年、2022年品質綜合評分分別為88.3分、88.9分，明顯高于對照蘇玉糯5號。

通過對授粉后21d的珠玉糯3號套袋授粉的果穗進行品質測定，該品種果皮厚度為53.16μm，直鏈淀粉含量11.44mg/g，支鏈淀粉含量588.17mg/g（98.09%）。每g鮮籽粒中富含類胡蘿卜素0.81μg、維生素E 0.76μg。同時，珠玉糯3號富含豐富的水解氨基酸和游離氨基酸，每g鮮籽粒中分別含有異亮氨酸45.24μg、天冬氨酸541.66μg、賴氨酸327.84μg、絲氨酸128.95μg、谷氨酰胺325.66μg、纈氨酸52.23μg、脯氨酸151.52μg、丙氨酸25.68μg、谷氨酸292.60μg、亮氨酸6.98μg、甘氨酸69.22μg、精氨酸372.74μg、胱氨酸28.42μg、色氨酸10.90μg、酪氨酸70.09μg、蘇氨酸136.11μg、組氨酸214.41μg、苯丙氨酸73.98μg、天冬酰胺65.59μg。

綜上所述，珠玉糯3號糯玉米品種乳熟期適口性突出，富含人體必需氨基酸、類胡蘿卜素和維生素E等，中抗紋枯病，感小斑病，高感南方銹病。適宜進行大規模推廣應用。

2 產量表現

2021年參加國家玉米品種聯合體試驗南方（東南）鮮食糯玉米組鮮食組區域試驗初試，珠玉糯3號每667m2鮮穗平均產量837kg，比對照品種蘇玉糯5號增產20.9%；2022年續試，鮮穗平均產量840kg，比對照品種蘇玉糯5號增產18.6%。

3 栽培技術要點

3.1 適宜種植區域 珠玉糯3號適宜在安徽和江蘇兩省淮河以南地區、上海市、浙江省、江西省、福建省、廣東省、廣西壯族自治區、海南省地區種植。

3.2 隔離種植 注意與普通玉米、甜玉米、爆裂玉米等其他類型玉米進行空間或時間隔離，以免花粉污染所致的花粉胚乳直感現象的發生。建議與其他類型玉米種植隔離距離在400m以上，或錯期播種15d以上。

3.3 精細整地 選擇土壤肥力均勻、土層較厚、排灌方便的壤土或者砂壤土地塊進行種植，廣東省內建議起壟種植，壟寬1m，雙行區種植，行距60cm，株距30cm。

3.4 適時播種 根據鮮食玉米東南各生態區耕作和氣候條件確定播期，一般春播在2-3月，秋播以7-8月為宜。采用育苗移栽的方式，保苗數3000～3300株/667m2。

3.5 肥水管理 以“重施基肥、及時追肥”為原則進行管理，保證前期苗齊、苗壯，后期植株健壯。基肥以腐熟的農家肥為主。在大喇叭口時期重施攻苞肥，保證幼穗及時分化，提升產量。種植過程中要注意防止干旱并及時排水。玉米在大喇叭口期、開花期和籽粒灌漿期需水量較大，要特別保持土壤濕潤。

3.6 適時采收 在鮮食玉米東南各生態區種植，以春季授粉后約20d、秋季授粉后約23d為最佳采收期，此時糯玉米籽粒含水量約為60%，花絲干枯變為褐色。

4 保持品種種性和種子生產技術要點

4.1 保持品種種性 安全隔離 為保證親本及雜交種種子純度，需在種子繁育時進行嚴格隔離，防止生物學混雜；親本繁種及雜交種制種地周圍500m以內禁止種植其他玉米，或與其他玉米錯開花期20d以上。嚴格去雜去雄 根據親本自交系典型農藝性狀，在苗期、大喇叭口期、抽雄開花期對制種親本進行嚴格檢查，去除雜株、弱株和疑似雜株，確保品種種性。去雄時做到及時、徹底。

4.2 雜交種生產技術要點 選地 選擇土層深厚、土質肥沃、排灌方便、隔離較好的地塊，一般空間隔離在500m以上，時間隔離在20d以上，以保證種子純度。播種 父母本行比為 1∶5，母本播種4d前播種第1期父本，同期在制種田邊角處種植父本，以增加花粉量和延長散粉時間。種植密度 每壟種植2行，行距40～50cm，株距25cm，母本每667m2留苗4000株左右，父本留苗800株左右。病蟲害防治 苗期注意防治螻蛄、黏蟲和地老虎等地下害蟲，大喇叭口期和散粉吐絲期注意防治蚜蟲和玉米螟等。及時采收 授粉約40d后，果穗苞葉松散、乳線消失，表明種子已經成熟，需及時進行烘干、脫粒。

參考文獻

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[2] 龍德祥，任曉菊，李勤，張增川，張秀英，徐海軍．鮮食玉米育種概況及新品種選育方法．中國種業，2018（1）：21-23

[3] 張勝恒，楊華，蔡治榮，易紅華，周汝平，陳榮麗．我國糯玉米玉米育種進展．西南農業學報，2008，21（4）：1173-1177

[4] 史亞興，徐麗，趙久然，盧柏山，樊艷麗．中國糯玉米產業優勢及在“一帶一路”發展中的機遇．作物雜志，2019（2）：15-19

[5] 梁國生，張巖，鄭昊，王大偉，薛爽，朱文彬，金漢帥，周敬，胡世琦，張云．糯玉米新品種金隴12的選育及栽培技術．農業科技通訊，2024（7）：140-143（收稿日期：2024-09-12）

基金項目：2024年珠海市社會發展領域科技計劃項目（2420004000149）