學(xué)做南瓜餅

假期有很多事情可做，像購(gòu)物、約朋友玩耍之類(lèi)的，但我就想和媽媽一起做南瓜餅，我覺(jué)得這肯定很有趣。

要做南瓜餅，食材準(zhǔn)備可不能馬虎。媽媽買(mǎi)來(lái)了南瓜、糯米粉、適量的白糖和面包糠。

開(kāi)始做南瓜餅啦。第一步，我們把南瓜清洗干凈。這是很重要的一步哦，南瓜皮上可能會(huì)有臟東西，如果洗不干凈，吃的時(shí)候就不健康啦。洗好后，把南瓜切成薄片，整齊地放在盤(pán)子里，然后送進(jìn)鍋里蒸大概5分鐘，等南瓜變得軟爛就可以了。

這里時(shí)間要控制好，時(shí)間短了南瓜可能沒(méi)熟透，時(shí)間太長(zhǎng)又會(huì)太爛。

南瓜蒸好后，把盤(pán)子里多余的水倒掉。這些水是蒸南瓜時(shí)產(chǎn)生的，如果不倒掉，會(huì)讓南瓜泥太稀，影響后面的操作。

接著，用勺子把南瓜壓成泥。這時(shí)候的南瓜泥還很熱乎呢，我們趁熱加入白糖攪拌均勻。白糖的量要合適，太多會(huì)太甜，太少又不夠味。攪拌好白糖后，就開(kāi)始加入糯米粉了，要一點(diǎn)一點(diǎn)地加，邊加邊揉，這樣才能揉成一個(gè)合適的面團(tuán)。如果一次性加太多糯米粉，面團(tuán)可能會(huì)太干。

把揉好的面團(tuán)分成12 個(gè)大小差不多的小圓球，再把小圓球壓成餅狀。這時(shí)候，我和媽媽都特別高興，臉上帶著幸福的笑容。

最后一步啦，我們先給小圓餅沾上一點(diǎn)水，再裹上面包糠。這是為了讓南瓜餅炸出來(lái)的時(shí)候外皮更酥脆。然后把它們放進(jìn)油鍋里炸，小火慢慢炸，直到變成金黃色就可以撈出來(lái)了。哇，一個(gè)個(gè)香噴噴的南瓜餅就做好了！媽媽夸我是個(gè)能干的小寶貝呢。

當(dāng)看到南瓜餅出鍋，我深深感受到勞動(dòng)帶來(lái)的收獲。這一天，因?yàn)樽瞿瞎巷炞兊锰貏e有趣，充滿了溫馨和歡樂(lè)。

指導(dǎo)老師：胡亞青