高品位料理的秘密玉米沙司與零食

afe31aa56a0cf971ba18489ebb4f5071無論是誰，都可以輕松制作出這道下酒菜，這也正說明它的簡單。如果有朋友突然來訪，我強(qiáng)烈推薦這道既能給人驚喜，又很簡單的下酒菜。

2人份（20分鐘）

難易度★☆☆

主原料

烤玉米片l把，西紅柿1個，洋蔥1／4個，墨西哥辣椒（或苦椒、青辣椒）1個，玉米罐頭1／4杯，蒜泥05，檸檬汁（或醋）05，鹽、胡椒粉少許。

小貼士

口味醇香的烤玉米片是由玉米粉制成的一種零食，也適宜添加沙司或芝土烤制。墨西哥辣椒是由一種西方的短小粗圓的辣椒腌制而成的，辣味和酸味濃重。

制作步驟

1.將1個西紅柿去蒂，劃出十字刀口，在沸水中焯一下再用涼水清洗，去皮并去籽后切成丁。

2.將l／4個洋蔥、1個墨西哥辣椒切丁。

3.在碗中添加西紅柿丁、洋蔥丁、墨西哥辣椒丁、玉米罐頭1／4杯、蒜泥05、檸檬汁05、鹽和胡椒粉少許后混合攪拌，制成玉米沙司。

4.在盤中盛放一把烤玉米片并佐以玉米沙司即可。