黑龍江省出口養殖場動物疾病病因及預防措施探討

摘 要 受飼料營養不均衡、病原微生物感染、養殖環境不達標及動物種群密度過高等因素影響，黑龍江省出口養殖場的動物疾病問題日益嚴峻。為有效預防各種動物疾病，保障出口動物的健康，促進養殖業高質量發展，提出優化飼料配方，提高動物免疫力；加強疫病監測，及時隔離染病動物；改善養殖設施，創造適宜生長環境；合理調控養殖密度，降低疾病傳播概率等動物疾病預防措施。

關鍵詞 出口養殖場；動物疾病；綜合防控；黑龍江省

中圖分類號：F32；S81 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.21.051

隨著經濟全球化的不斷深入，畜牧業已成為我國國民經濟的重要組成部分。黑龍江省地處我國北部邊疆，擁有得天獨厚的自然條件，畜牧業發展條件優越[1]。近年來，黑龍江省大力發展出口導向型養殖產業，并取得顯著成效。然而，隨著養殖規模的持續擴大，動物疾病問題日益突出，制約了出口養殖業的健康可持續發展。因此，深入分析黑龍江省出口養殖場動物疾病發生的原因，探索行之有效的預防措施，對促進黑龍江省畜牧業高質量發展具有重要意義。

1" 畜牧業發展現狀與出口養殖場動物疾病類型

黑龍江省地處我國北部，擁有廣袤的土地資源和優越的自然條件，為畜牧業的發展提供了得天獨厚的優勢。近年來，黑龍江省政府高度重視畜牧業發展，出臺了一系列扶持政策，大力推進標準化、規模化、集約化養殖，促進了畜牧業的快速發展。目前，黑龍江省形成了以生豬、肉牛、奶牛、家禽等為主的多元化養殖格局[2]。黑龍江省生豬存欄量位居全國前列，奶牛存欄量和肉牛出欄量也名列前茅。為了進一步拓展國際市場，黑龍江省積極發展出口導向型養殖產業，建立了一批現代化、標準化的出口養殖場，產品遠銷日本、韓國等國家和地區。

然而，隨著養殖規模的不斷擴大和集約化程度的提高，動物疾病問題日益凸顯，給出口養殖業的健康發展帶來了嚴峻挑戰。常見的動物疾病主要包括病毒性疾病、細菌性疾病、寄生蟲病及代謝性疾病等。病毒性疾病如豬瘟、口蹄疫、禽流感等，傳播速度快、危害大，一旦暴發可能導致大量養殖動物死亡[3]；細菌性疾病如豬丹毒病、牛布氏桿菌病等，病原體種類多、致病力強；寄生蟲病如豬囊尾蚴病、牛肝片吸蟲病等，常引起養殖動物營養不良和生長發育遲緩；代謝性疾病如奶牛酮癥、產后癱瘓等，多由飼養管理不當誘發。這些疾病不僅影響養殖動物的健康和生產性能，還可能通過食物鏈危及人類健康。

2" 出口養殖場動物疾病病因

2.1" 飼料營養不均衡導致免疫力下降

黑龍江省出口養殖場在飼料配制方面存在一定的問題，直接影響了動物的免疫功能，增加了疾病發生的風險。出口養殖場常采用玉米-豆粕型日糧，然而部分養殖戶為了降低成本，在配制飼料時添加過多的植物蛋白原料，導致日糧中賴氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸含量不足，影響動物的蛋白質合成和免疫球蛋白的生成。出口養殖場配制的日糧，維生素和微量元素添加量不達標也是較為普遍的現象[4]。維生素A、維生素E、硒等營養素在維持黏膜屏障、增強免疫細胞的活性等方面發揮著關鍵作用，而它們的缺乏會導致動物抗病力下降，更易受到病原微生物的侵襲。此外，黑龍江省氣候寒冷，為滿足動物生長需要，養殖戶往往提高飼料能量水平，而相對忽視了其他營養物質的平衡，這種“重能量、輕均衡”的飼喂模式也是誘發動物免疫力下降的重要因素之一。

2.2" 病原微生物感染引發多種疾病

黑龍江省出口養殖場動物疾病的發生與多種病原微生物密切相關，這些病原微生物包括病毒、細菌、寄生蟲等，它們通過多種途徑侵入動物體內，引發一系列病理變化。以豬繁殖與呼吸綜合征病毒（Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome Virus，PRRSV）為例，該病毒主要危害豬的巨噬細胞和樹突狀細胞，削弱機體的免疫功能，導致繼發性感染的發生。PRRSV還可通過胎盤感染，造成母豬流產或仔豬娩出即死。類似地，豬圓環病毒2型（Porcine Circovirus type 2，PCV2）作為一種新發病原微生物，可引起仔豬斷奶后多系統衰竭綜合征（Post-weaning Multisystemic Wasting Syndrome，PMWS），表現為生長延遲、呼吸困難、淋巴結腫大等[5]。值得注意的是，病原微生物之間存在交互作用，形成致病微生物復合體，共同參與疾病的發生發展。例如，PMWS常伴有豬肺炎支原體和豬胸膜肺炎放線桿菌的混合感染，導致病情加重，治療難度加大。

2.3" 養殖環境條件不達標誘發疾病

養殖環境條件是影響動物健康水平的關鍵因素之一，而黑龍江省部分出口養殖場在這一方面還存在著一些問題。例如，部分豬舍溫度、濕度、風速的波動往往超出豬只的適宜范圍，導致豬只應激反應加重，抵抗力下降。尤其在冬季，為了保溫，一些養殖場過度封閉豬舍，導致舍內空氣質量惡化，氨氣和硫化氫濃度超標，刺激豬只呼吸道黏膜，誘發豬支原體肺炎和PMWS等疾病。飲用水質量問題也不容忽視，黑龍江省多地水質硬度偏高，礦物質含量高，而采取的水源凈化和消毒措施不到位，致使飲用水中細菌總數和大腸桿菌群含量超標，增加了動物腸道疾病的發生風險。值得一提的是，糞污處理不當也是加劇疾病流行的“幫兇”。部分養殖場對糞便和污水收集不徹底，清理不及時，使病原微生物在養殖環境中大量繁殖，并通過食物、水和空氣等途徑傳播，形成惡性循環。

2.4" 動物種群密度過大增加傳播風險

黑龍江省部分出口養殖場存在動物種群密度過高的問題，這無疑給疾病的傳播創造了條件。以奶牛養殖為例，為追求更高的經濟效益，一些養殖場過度追求單位面積產奶量，使牛只養殖密度遠超出國家標準。高密度飼養不僅影響奶牛的采食、休息和運動，誘發應激反應，還提高了病原微生物在牛群中的傳播效率。當個別牛只感染傳染性疾病時，病原微生物可通過多種途徑在牛群中快速傳播，導致疫情暴發。以牛病毒性腹瀉為例，該病主要由牛病毒性腹瀉病毒引起，具有傳染性強、發病急、死亡率高的特點。密集飼養條件下，牛只之間的距離小于1.5 m時，飛沫中的病毒即可通過呼吸道侵入易感個體，加之病毒在糞便中的大量排出，進一步加速了疫情傳播。類似地，規模化養雞場中雞群密度過大也是加重新城疫等疾病流行的重要因素。養殖戶為控制成本，往往在有限的空間內飼養大量雞只，使日常消毒和疫病監控難度加大，導致一旦發生疫情將很難控制。

3" 出口養殖場動物疾病預防策略

3.1" 優化飼料配方，提高動物免疫力

為解決黑龍江省出口養殖場飼料營養不均衡導致動物免疫力下降的問題，優化飼料配方是一項關鍵策略。1）養殖場需要建立科學的飼料配方體系，根據養殖動物的種類、生長階段和生理狀況，精準調控飼料中的蛋白質、礦物質、維生素等營養元素的比例，確保飼料營養均衡。以生豬為例，在仔豬期和生長育肥前期，應適當增加飼料中的賴氨酸含量，促進免疫器官發育；在生長育肥后期和妊娠母豬階段，則適度減少飼料中的蛋白質含量，維持母體和胎兒健康。2）在飼料配方中適量添加免疫增強劑。例如，甘露寡糖、β-葡聚糖和殼聚糖等益生元，能夠選擇性刺激有益菌生長，改善腸道微生態平衡，進而提高機體免疫力。而包括生物活性肽、核苷酸和ω-3多不飽和脂肪酸在內的免疫調節物質，則可通過調節細胞因子和免疫球蛋白的合成與分泌，增強特異性免疫應答能力。3）養殖場應加強與飼料企業的合作，優選優質原料，嚴把質量關，降低飼料霉變毒素和重金屬污染風險，從源頭保障養殖動物健康。同時，做好飼料加工和儲存管理，避免飼料營養物質損失和二次污染，提高飼料利用率。

3.2" 加強疫病監測，及時隔離染病動物

針對黑龍江省出口養殖場病原微生物感染引發多種疾病的問題，加強疫病監測和及時隔離染病動物是控制疫情蔓延的有效策略。養殖場應建立完善的疫病監測預警體系，通過定期采集血液、糞便、鼻拭子等樣品，利用酶聯免疫吸附試驗（Enzyme-Linked Immunosorbent Assay，ELISA）、聚合酶鏈反應（Polymerase Chain Reaction，PCR）等先進檢測技術，及時發現病原微生物感染風險。以規模化奶牛養殖場為例，可應用PCR檢測技術，檢測奶牛乳房炎主要致病菌（金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等），為早期診斷和治療贏得寶貴時間。

養殖場還應重視動物疫病流行病學調查，全面收集疫情發生的時間、地點、發病率和死亡率等數據，結合病原學檢測結果，探明疫病流行規律和傳播途徑，為采取科學的防控措施提供依據。一旦發現染病動物，必須第一時間將其轉移至獨立的隔離舍進行隔離、觀察和治療，切斷傳染源。隔離舍應設置在養殖場下風向，遠離健康動物飼養區，配備獨立的飼養管理人員和工具，嚴格執行全進全出制度。隔離期間，所有糞便、污水和墊料須進行無害化處理，避免病原微生物通過環境途徑傳播。針對不同病種，隔離期的執行應嚴格執行國家標準，如豬只感染豬瘟病毒至少需要隔離21 d，感染口蹄疫病毒至少需要隔離28 d。

3.3" 改善養殖設施，創造適宜生長環境

養殖環境條件不達標是誘發動物疾病的重要因素，因此黑龍江省出口養殖場應改善養殖設施，創造適宜養殖動物生長的環境。首要任務是優化養殖舍環境控制系統，實現溫度、濕度、風速及光照等環境因子的精準調控。以規模化養雞場為例，可引入集成化自動控制技術，通過溫濕度傳感器實時采集養殖舍內環境參數，根據雞只生長階段和生理需求，由控制器自動調節通風設備和濕簾系統，使舍內溫度維持在18～22 ℃，相對濕度控制在60%～70%，確保雞只處于最佳生理狀態。同時，養殖場需要加強飲用水質量管理，提高水源凈化和消毒設施的配置水平，可采用膜過濾技術去除水中懸浮物和溶解性雜質，利用紫外線或臭氧消毒系統滅活病原微生物，并通過在線監測系統實時監控水質指標，一旦發現異常及時處理，從源頭保障養殖動物飲水安全。

糞污處理設施的升級改造也不容忽視，養殖場應因地制宜選擇干清糞或水沖糞工藝，并配套建設糞污收集、貯存和無害化處理設施。例如，采用高溫好氧發酵技術，利用好氧菌在50～60 ℃條件下將糞污中有機物分解為二氧化碳和水，有效去除病原微生物，產生的堆肥還可作為有機肥還田利用。

3.4" 合理調控養殖密度，降低疾病傳播概率

動物種群密度過高是加劇黑龍江省出口養殖場疫病傳播的關鍵因素，因此合理調控養殖密度非常重要。養殖場應嚴格執行國家標準，科學確定不同動物品種、生長階段的適宜飼養密度。以生豬養殖為例，可采用全進全出集約化飼養模式，按照生長階段將豬群分批次、分棟飼養，保證育肥豬舍內每頭豬的占地面積不低于0.8 m2，母豬產房單欄面積不低于5.0 m2，有效降低豬群密度，降低疫病傳播風險。養殖場還應優化豬舍布局和功能分區，合理設置隔離帶和防疫通道，嚴格控制人員、車輛和物資的流動，最大限度阻斷疫病在不同豬群間的傳播。針對規模化養禽場，可引入籠養技術，采用多層階梯式籠具飼養，既能增加單位面積養殖數量，又能避免雞只直接接觸糞便，有效降低經糞口途徑傳播疾病的風險。籠養密度可參照國家標準，每平方米養殖肉雞不超過30只、蛋雞不超過18只。籠養模式還便于收集和清理糞污，減少病原微生物的生存和繁殖環境。需要強調，養殖密度的調控要與科學飼養管理相結合，遵循動物行為學原理，滿足動物行為需求，減輕應激反應，增強機體免疫力，才能真正達到疾病預防的目的。

4" 結語

動物疫病是制約黑龍江省出口養殖業發展的重要因素，做好動物疫病預防對保障動物健康、農產品質量安全和公共衛生安全具有重要意義。筆者在分析飼料營養不均衡、病原微生物感染、養殖環境不達標及動物種群密度過高等主要致病因素的基礎上，提出了優化飼料配方、加強疫病監測、改善養殖設施及合理調控養殖密度等一系列行之有效的預防策略，可為養殖場科學防控動物疾病提供理論指導和實踐參考。

參考文獻：

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[3] 李浩源，王一舒，姜冰.基于DPSIR模型的黑龍江省奶牛養殖土地資源承載力水平評價[J].乳品與人類，2023（6）：3-13.

[4] 王磊，朱雪晴，李翠霞.基于碳排放約束視角的牧場適度規模養殖研究：以黑龍江省156個規模化奶牛養殖場為例[J].黑龍江畜牧獸醫，2021（16）：1-9.

[5] 王明.黑龍江省水產養殖品種引進現狀及發展對策[J].黑龍江水產，2021，40（1）：3-5.

（責任編輯：張春雨）