蒸不出的味道
2024-12-31 00:00:00董淑亮
科學大眾·小諾貝爾(低幼) 2024年8期
關鍵詞：水稻
《千人糕》是一篇非常具有教育意義的文章，寫出了水稻種植和年糕制作的辛苦。每次閱讀， 我都會想起母親做年糕的情景：在香煙繚繞中，母親佝僂著背，臉上掛著難得一見的笑容……
【知識小窗】
糯稻是水稻的一種，脫殼后稱“糯米”，又叫“江米”。
【課本里的科學】
●中國是水稻栽培的起源國。1993年，中美聯合考古隊在湖南省道縣玉蟾巖發現的古栽培稻，距當時已有14 000～18 000年的歷史。
●在商朝，“稻”字只有類似“臼”字的字形，后來周朝種稻較為普及，就加上了如稻穗挺立般的“禾”字。在金文中，“臼”的上面加了“爪”，形如迎風打稻，用手舂米。
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