蛋雞養(yǎng)殖中的環(huán)境控制與管理

摘 要：本文探討了蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中環(huán)境控制與管理的重要性，重點(diǎn)分析了溫度、濕度、光照和通風(fēng)四個(gè)關(guān)鍵環(huán)境因素對(duì)蛋雞生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋性能的影響，同時(shí)針對(duì)育雛、育成和產(chǎn)蛋等不同階段提出溫度、濕度、光照和通風(fēng)管理的具體措施，旨在為蛋雞養(yǎng)殖業(yè)提供參考，以提高蛋雞的健康水平和生產(chǎn)性能。

關(guān)鍵詞：蛋雞養(yǎng)殖；環(huán)境控制；溫度管理；濕度控制；光照管理；通風(fēng)管理

中圖分類號(hào)： 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： 文章編號(hào)：1673-1085（2024）07-0125-04

蛋雞養(yǎng)殖業(yè)是現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要組成部分，其生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益直接受到養(yǎng)殖環(huán)境的影響。溫度、濕度、光照和通風(fēng)是影響蛋雞健康和生產(chǎn)性能的關(guān)鍵環(huán)境因素。合理的環(huán)境控制與管理不僅能提高蛋雞的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)蛋量，還能減少疾病的發(fā)生，降低養(yǎng)殖成本。因此，研究和應(yīng)用科學(xué)的環(huán)境控制措施對(duì)于提升蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的整體水平具有重要意義。

1 "溫度管理

1.1 "育雛階段

雛雞對(duì)溫度極為敏感，適宜的溫度對(duì)于其生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。雛雞的理想溫度范圍為32～35 ℃。在這個(gè)溫度區(qū)間內(nèi)，雛雞能夠舒適地活動(dòng)和進(jìn)食，有利于其快速適應(yīng)新環(huán)境和生長(zhǎng)。隨著雛雞日齡的增長(zhǎng)，其體溫調(diào)節(jié)能力逐漸增強(qiáng)，溫度可以逐漸降低。通常情況下，每過(guò)一周，溫度可以下調(diào)2～3 ℃，直到達(dá)到育成雞的適宜溫度。

1.2 "育成階段

育成階段是指從育雛結(jié)束到產(chǎn)蛋開(kāi)始的階段，這一階段的溫度要求較為穩(wěn)定，理想的溫度范圍為20～25 ℃。在這個(gè)溫度區(qū)間內(nèi)，育成雞能夠保持良好的生長(zhǎng)速度和健康狀態(tài)。過(guò)高或過(guò)低的溫度都會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不利影響，可能導(dǎo)致生長(zhǎng)停滯、體質(zhì)虛弱等問(wèn)題。

1.3 "產(chǎn)蛋階段

產(chǎn)蛋雞對(duì)溫度的要求相對(duì)寬松，但仍然需要保持在一個(gè)適宜的范圍內(nèi)，最佳溫度范圍為18～25 ℃ [1]。在這個(gè)溫度區(qū)間內(nèi)，產(chǎn)蛋雞能夠最大限度地發(fā)揮產(chǎn)蛋潛力，蛋品質(zhì)也較好。溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致雞只采食量下降，產(chǎn)蛋量降低，甚至出現(xiàn)熱應(yīng)激反應(yīng)；溫度過(guò)低則可能導(dǎo)致雞只聚集取暖，引發(fā)擠壓和啄癖等行為問(wèn)題。

1.4 "季節(jié)性管理

在蛋雞養(yǎng)殖中，還需根據(jù)季節(jié)變化靈活調(diào)整舍內(nèi)溫度。夏季高溫時(shí)，可以通過(guò)加強(qiáng)通風(fēng)、使用水簾降溫等措施來(lái)降低舍內(nèi)溫度；冬季寒冷時(shí)，則需要采取保溫措施，如增加墊料、使用加熱設(shè)備等，以確保雞群處于一個(gè)適宜的溫度環(huán)境中[2]。

1.5 "實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與調(diào)整

此外，為了確保溫度在適宜范圍，應(yīng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)雞舍內(nèi)的溫度變化，并根據(jù)雞群的狀態(tài)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。例如，觀察雞群的行為表現(xiàn)，如果雞只表現(xiàn)出躁動(dòng)不安、張口呼吸等現(xiàn)象，可能表明溫度過(guò)高；如果雞只蜷縮在一起、羽毛蓬松，可能表明溫度過(guò)低。通過(guò)觀察和監(jiān)測(cè)，及時(shí)調(diào)整溫度，以滿足雞群的需求。

2 "濕度管理

2.1 "濕度對(duì)蛋雞的影響

濕度是影響蛋雞健康和生產(chǎn)性能的重要環(huán)境因素之一。蛋雞舍內(nèi)的適宜濕度范圍為50%～70%[3]。在這個(gè)濕度區(qū)間內(nèi)，蛋雞能夠保持良好的健康狀態(tài)和生產(chǎn)性能，濕度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)對(duì)蛋雞產(chǎn)生不利影響。

濕度過(guò)高會(huì)促進(jìn)病原微生物的繁殖，增加雞群感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)。例如，高濕環(huán)境有利于球蟲病和霉菌的滋生，這些病原體可以引發(fā)嚴(yán)重的腸道和呼吸道疾病，導(dǎo)致蛋雞生長(zhǎng)受阻、產(chǎn)蛋量下降甚至死亡。

濕度過(guò)低則容易引起蛋雞的呼吸道問(wèn)題。干燥的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致雞只鼻腔和氣管黏膜干燥，抵抗力下降，從而增加呼吸道疾病的發(fā)生幾率。此外，干燥的環(huán)境還會(huì)導(dǎo)致塵埃和微生物懸浮在空氣中，進(jìn)一步加劇呼吸道問(wèn)題。

2.2 "濕度調(diào)節(jié)方法

為了保持蛋雞舍內(nèi)濕度在適宜范圍內(nèi)，可以采取多種濕度調(diào)節(jié)方法。

通風(fēng)是調(diào)節(jié)濕度的有效手段之一。通過(guò)開(kāi)窗、使用排風(fēng)扇等方式，可以將舍內(nèi)潮濕的空氣排出，并引入新鮮的空氣，從而降低濕度。特別是在高濕環(huán)境下，加強(qiáng)通風(fēng)可以有效降低濕度，減少病原微生物的繁殖。

在地面上撒石灰是一種傳統(tǒng)的濕度調(diào)節(jié)方法。石灰具有吸濕性，可以吸收空氣中的水分，從而降低濕度。同時(shí)，石灰還具有一定的消毒作用，可以抑制病原微生物的繁殖。

除濕機(jī)是一種現(xiàn)代化的濕度調(diào)節(jié)設(shè)備，可以通過(guò)制冷凝水的方式降低空氣濕度。特別是在高濕季節(jié)，使用除濕機(jī)可以有效地控制舍內(nèi)濕度，保持在適宜范圍內(nèi)。

此外，還可以通過(guò)減少地面潑水、控制飲水器漏水等方式來(lái)減少舍內(nèi)濕度。在冬季，可以通過(guò)加熱設(shè)備提高舍內(nèi)溫度，從而降低相對(duì)濕度。

為了確保濕度控制的有效性，應(yīng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)雞舍內(nèi)的濕度變化，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。例如，通過(guò)濕度計(jì)監(jiān)測(cè)濕度變化，發(fā)現(xiàn)濕度異常時(shí)及時(shí)采取相應(yīng)措施。同時(shí)，觀察雞群的行為表現(xiàn)，如果雞只表現(xiàn)出呼吸困難、羽毛潮濕等現(xiàn)象，可能表明濕度不適宜，需要進(jìn)行調(diào)整。

3 "光照管理

3.1 "光照對(duì)蛋雞的影響

光照是影響蛋雞生理機(jī)能和產(chǎn)蛋性能的重要環(huán)境因素之一。合理的光照制度可以有效刺激卵泡發(fā)育，提高產(chǎn)蛋量和蛋品質(zhì)[4]。

3.1.1 "光照時(shí)間的影響 "光照時(shí)間的長(zhǎng)短直接影響蛋雞的內(nèi)分泌系統(tǒng)，特別是對(duì)卵巢發(fā)育和卵泡成熟的刺激作用。產(chǎn)蛋雞每天需要14～16 h的光照，這可以保證其體內(nèi)激素水平的穩(wěn)定，促進(jìn)卵泡的正常發(fā)育和排卵，從而提高產(chǎn)蛋率。光照時(shí)間不足會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降，而光照時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則可能導(dǎo)致雞只疲勞和采食量下降。

3.1.2 "光照強(qiáng)度的影響 "光照強(qiáng)度對(duì)蛋雞的日常活動(dòng)和采食行為也有顯著影響。光照強(qiáng)度一般控制在10～20 lx，這個(gè)范圍既能滿足雞只的視覺(jué)需求，又能避免過(guò)度刺激。過(guò)高或過(guò)低的光照強(qiáng)度都會(huì)影響雞群的正常活動(dòng)和采食，進(jìn)而影響其生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋性能。

3.2 "光照管理制度

為了確保蛋雞在最佳狀態(tài)下生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋，應(yīng)制定科學(xué)合理的光照管理制度。

產(chǎn)蛋雞每天需要14～16 h的光照，其余時(shí)間應(yīng)保持黑暗。這可以通過(guò)定時(shí)開(kāi)關(guān)燈的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。在光照時(shí)間內(nèi)，應(yīng)確保光線均勻分布在整個(gè)雞舍，避免局部過(guò)亮或過(guò)暗。光照強(qiáng)度應(yīng)控制在10～20 lx，可以通過(guò)安裝光強(qiáng)度計(jì)來(lái)監(jiān)測(cè)和調(diào)整光照強(qiáng)度。同時(shí)，應(yīng)注意定期檢查和維護(hù)照明設(shè)備，確保其正常運(yùn)行。選擇合適的光源也是光照管理的重要環(huán)節(jié)。白熾燈和熒光燈是常用的光源類型，各有優(yōu)缺點(diǎn)。白熾燈光線柔和，但能耗較高；熒光燈節(jié)能效果好，但光線較冷，養(yǎng)殖者可以根據(jù)實(shí)際需求選擇合適的光源。

為了確保光照管理的有效性，應(yīng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)雞舍內(nèi)的光照情況，并根據(jù)雞群狀態(tài)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。例如，通過(guò)光強(qiáng)度計(jì)監(jiān)測(cè)光照強(qiáng)度，發(fā)現(xiàn)異常時(shí)及時(shí)調(diào)整。同時(shí)，觀察雞群的行為表現(xiàn)，如果雞只表現(xiàn)出采食量下降、活動(dòng)減少等現(xiàn)象，可能表明光照不適宜，需要進(jìn)行調(diào)整。

4 "通風(fēng)管理

通風(fēng)是維持蛋雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量的重要措施。良好的通風(fēng)系統(tǒng)不僅可以排出有害氣體（如氨氣、二氧化碳），還能有效調(diào)節(jié)溫濕度，減少病原微生物的傳播，從而保障蛋雞的健康和生產(chǎn)性能[5]。

4.1 "通風(fēng)方法

4.1.1 "自然通風(fēng) "自然通風(fēng)簡(jiǎn)單易行，適用于小型養(yǎng)殖場(chǎng)或開(kāi)放式雞舍。通過(guò)合理開(kāi)啟門窗，可以利用自然風(fēng)力排出舍內(nèi)污濁空氣，引入新鮮空氣。自然通風(fēng)無(wú)需額外的設(shè)備投入，運(yùn)行成本低。同時(shí)，自然通風(fēng)能夠充分利用自然資源，保持舍內(nèi)空氣的自然流通，有助于維持舍內(nèi)微氣候的平衡。但是自然通風(fēng)受天氣和季節(jié)變化的影響較大，難以精確控制通風(fēng)量。在惡劣天氣條件下，如大風(fēng)、暴雨等，自然通風(fēng)的效果可能會(huì)受到限制。

4.1.2 "機(jī)械通風(fēng) "機(jī)械通風(fēng)是采用風(fēng)機(jī)、進(jìn)風(fēng)口等設(shè)備強(qiáng)制通風(fēng)的一種方式，適用于大規(guī)模集約化養(yǎng)殖。通過(guò)機(jī)械設(shè)備的運(yùn)作，可以精確控制通風(fēng)量，確保舍內(nèi)空氣質(zhì)量和溫濕度的穩(wěn)定。機(jī)械通風(fēng)能夠提供穩(wěn)定的通風(fēng)效果，不受天氣和季節(jié)變化的影響。通過(guò)調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)和進(jìn)風(fēng)口的運(yùn)行參數(shù)，可以精確控制舍內(nèi)的溫濕度和空氣質(zhì)量，有效預(yù)防因空氣質(zhì)量問(wèn)題引起的疾病。機(jī)械通風(fēng)需要較高的設(shè)備投入和運(yùn)行成本。同時(shí)，機(jī)械設(shè)備的維護(hù)和管理也需要專業(yè)知識(shí)和技能。如果操作或維護(hù)不當(dāng)，可能導(dǎo)致設(shè)備故障，影響通風(fēng)效果。

4.2 "通風(fēng)管理制度

4.2.1 "定期監(jiān)測(cè)空氣質(zhì)量 "通過(guò)安裝空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)舍內(nèi)有害氣體（如氨氣、二氧化碳）的濃度，發(fā)現(xiàn)異常時(shí)及時(shí)調(diào)整通風(fēng)系統(tǒng)。

4.2.2 "定期清潔和維護(hù)通風(fēng)設(shè)備 "定期清潔和維護(hù)風(fēng)機(jī)、進(jìn)風(fēng)口等通風(fēng)設(shè)備，確保其正常運(yùn)行。防止灰塵和雜物堵塞通風(fēng)通道，影響通風(fēng)效果。

4.2.3 "根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整通風(fēng)策略 "根據(jù)不同季節(jié)的氣候變化，靈活調(diào)整通風(fēng)策略。例如，在夏季高溫季節(jié)，可以通過(guò)加強(qiáng)通風(fēng)和使用水簾降溫系統(tǒng)來(lái)降低舍內(nèi)溫度；在冬季寒冷季節(jié)，則需要在保證空氣質(zhì)量的前提下，適當(dāng)減少通風(fēng)量，防止舍內(nèi)溫度過(guò)低。

5 "結(jié)語(yǔ)

科學(xué)合理的環(huán)境控制與管理是提高蛋雞健康水平和生產(chǎn)性能的關(guān)鍵。在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖者應(yīng)根據(jù)蛋雞不同生長(zhǎng)階段的需求，靈活調(diào)整溫度、濕度、光照和通風(fēng)等環(huán)境因素，確保雞群處于一個(gè)適宜的生活環(huán)境中。未來(lái)應(yīng)進(jìn)一步探索更加高效和智能化的環(huán)境控制技術(shù)，以推動(dòng)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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