關于花藝職業技能人才培養的思考

摘要：目的：隨著全國職業院校技能大賽花藝項目競賽的不斷推廣和傳播，花藝項目教學逐漸受到高職院校師生的重視。文章旨在探討如何更好地以賽促教、以賽促學，更好地踐行工學結合、德藝并重的人才培養模式，更好地傳承和弘揚中華傳統花藝文化，多途徑培養花藝職業技能人才。方法：文章從“絕知此事要躬行”的專業實踐觀、“天生我材必有用”的人才培養觀、“語不驚人死不休”的工匠審美觀以及“領異標新二月花”的創新發展觀四個方面出發，結合具體的教學案例和教學實踐，探討花藝教學的方向。結果：花藝技能是一項隨著時代進步而不斷改變、更新的職業技能，因此多角度地拓展花藝職業人才的培養觀念十分必要。既要注重提高學生的專業知識水平和動手實踐能力，又要培養學生的工匠精神、創新觀念、職業道德精神，全面提高學生的專業水平和綜合素養。結論：花藝職業技能的培訓目的就是培養出具有大國工匠精神的優秀插花藝術人才，以及具有創作精品意識的高技能人才。同時，要努力對接國際花藝大賽標準，高質量高標準地要求花藝技能培訓，為建立有中國職業教學特色的現代花藝教學體系貢獻力量。

關鍵詞：花藝職業技能人才；專業實踐觀；人才培養觀；工匠審美觀；創新發展觀

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1004-9436（2024）15-0-03

在2021年4月的全國職業教育大會上，習近平總書記作出重要指示強調：“在全面建設社會主義現代化國家新征程中，職業教育前途廣闊、大有可為。”這對職業教育的發展給予了高度重視和肯定，也對職業教育的未來謀劃提出了更高更嚴的要求。

從2019年起，筆者帶領學生參加了四屆福建省職業院校技能大賽花藝項目的比賽。花藝賽項主要涵蓋中國傳統插花和現代花藝兩個方向，如果中國傳統插花體現的是對中華優秀傳統文化的傳承和弘揚，那么現代花藝體現的就是當下花藝行業最前沿、最新穎的設計思想和審美追求。這兩者是相輔相成、互為補充的，以傳統插花花藝作為底蘊和基石，再借鑒現代花藝的設計制作經驗和理念，猶如車之兩輪、鳥之兩翼，由此花藝產業才能健康、蓬勃發展［1］。

花藝不僅有省賽、國賽，而且是世界技能大賽中的項目。插花不僅是一項時尚技能，也可以成為一門職業教育，成為一項工匠藝術。職業教育所對接的產業需求在不斷更新和變化，如何跟上時代發展的步伐，如何滿足人們日益增長的精神需求，是所有從事職業教育的工作者都必須思考的問題。

花藝教學在職業教育中是一項新興的、具有蓬勃生命力的項目，培養學生對插花藝術的基本認知、理論學識、技法技巧以及藝術審美，對提高學生的專業素質、積累實踐經驗大有裨益，同時對學生今后的職業規劃和就業前景有一定幫助。其更重要也更長遠的意義在于，能夠培養學生的藝術審美和文化涵養，對提高學生的綜合素質具有重要意義［2］。

花藝教學的核心不僅僅在于作為素材的植物本身，更在于作為插花者的“人”本身，這個“人”既是學生，也是教師。人對追求時尚流行的審美轉變、對造型藝術認知的理念轉變、對技法技巧運用的實踐探索，都是花藝教育進步的推動力，也是花藝教育的難題和必答題。文章從四個方面出發，探討花藝教學如何更好地出效果、出成績、出精品。

1 “絕知此事要躬行”的專業實踐觀

“職業教育與普通教育是兩種不同類型的教育，具有同等重要的地位。”職業教育的重要性毋庸置疑，關鍵在于教師作為職業教育各個專業的具體操舵者，是否已經做好了足夠的知識準備、技術準備、心理準備，是否有信心、有能力、有勇氣來面對職業教育的新挑戰。

從教材上來說，職業教育與普通教育是有所區別的。一般來說，普通教育的教材文本越經典越好，而職業教育必須以緊貼時代脈搏甚至更超前的眼光來選擇教材文本。職業教育的教材往往存在滯后性，這就意味著教師不能把眼光停留在教材的使用上，將思考和理解停留在課堂的一畝三分地上。教師只有進入產業一線，才能真正了解企業的需求、市場的需求和社會的需求［3］。

因此，在從事花藝教育時，應時刻警醒自己：面對學生孜孜不倦、求知若渴的眼神，面對學生遇到某個插花技巧瓶頸需要突破的形勢，面對學生的作品需要從佳作走向精品的情況，作為教師，能否給他們提供最先進的插花理論知識和藝術造型理念？能否為他們提供豐富的插花學習機會和動手實踐平臺？能否帶領他們在意境美和內涵美兼具的藝術國度里領略美的真諦？教師需要在理論、實踐及審美方面嚴格要求自己，不斷充實自己、提升自我。

宗白華在《美學散步》中說：“學院里的藝術家離開了他的自然與社會的環境，忽視了原來的手工藝，卻不一定是藝術創作上的幸福。……真正的藝術生活是要與大自然的造化默契，又要與造化爭強的生活。現實生活的體驗才是藝術靈感的源泉。”［4］

對職業教育來說，現實中的實踐體驗才是其關鍵和核心。教師要想真正提升學生的花藝技能水平，需要更多地參與到產教融合、工學結合、校企科研合作中。教師不需要擺出高高在上的姿勢，只需要拿出實實在在的本領。只有這樣，學生才能真正有所收獲、有所成就。

從事花藝教學的教師，要有主動去了解當下中國花藝行業發展新趨勢的意愿和行動，要有真正參與到產教一線的實踐經驗和動手能力，要對花藝市場多形式多樣化的需求有所洞察，尤其要對各種禮儀活動背后的文化背景有深入了解，而非僅僅生搬硬套書本上的理論知識。教師越有專業實踐觀，就越能將花藝理念與實踐經驗相融合，讓學生的花藝之路不至于走偏，讓學生的花藝水平真正邁上新臺階。

2 “天生我材必有用”的人才培養觀

“參加花藝比賽有利于評獎學金嗎？”“參加花藝比賽會不會是不務正業？”“花藝這個手藝能不能派上用場？”參賽學生總會存在此類急功近利的心態。這跟當下過于看重學歷而忽略職業技能，過于重視理論知識而輕視動手實踐的社會評價體系是分不開的。

花藝不只是一項賽事，還有利于塑造自身的材料認知能力、造型能力、搭配能力等綜合能力，其影響貫穿人的一生。花藝也不只是一種裝飾的工藝品，而是一項可以改變人生規劃、引領大眾藝術審美的職業技能。花藝也不只是一種單純的技藝手法，更是讓世界了解中國的一個窗口，是對中國傳統花藝文化的一種弘揚和創新。

對高職院校學生來說，好的職業教育不僅要傳授專業知識，更要傳遞“天生我材必有用”的信念觀，播撒“條條道路通羅馬”的人生觀，樹立“扶搖直上九萬里”的奮斗觀。要讓學生意識到高職不是人生道路上的低谷區、尷尬區、失落區，而是開啟人生職業技能的另一個“高新區”。

那些善于思考和琢磨的、愛好動手和實踐的、勤于總結和發現的學生，在接觸到花藝這一職業技能時，往往能迸發出令人意想不到的能量。可以說，高職學生缺少的往往是掌握本領和技能的機會，往往是表現本領和技能的舞臺，往往是對其展現本領和技能的肯定與鼓勵。

在花藝教學過程中，筆者最大的感觸就是，只要給學生一個表現的舞臺，學生就能創造出不一樣的精彩。每次帶領學生參加花藝技能大賽，參賽學生在整體設計上的大膽創意、在結構上的奇思妙想、在色彩上的巧妙搭配以及在材料上的恰如運用，都出人意料。學生作品能夠帶來驚喜，刺激人的視覺感官和精神世界，甚至開拓人的想象空間和審美空間。可以說，“人人皆可成才”這句話并不是一句口號，而是職業教育所能創造的、能抵達的美好境界。

3 “語不驚人死不休”的工匠審美觀

2024年9月召開的全國教育大會強調，要構建職普融通、產教融合的職業教育體系，大力培養大國工匠、能工巧匠、高技能人才。而培養大國工匠、能工巧匠、高技能人才，離不開精益求精的“錘煉”精神。詩人杜甫所說的“為人性僻耽佳句，語不驚人死不休”，講的就是詩人為了讓自己的詩句達到理想的境界，而不停修改，以煉鐵一般嚴謹的態度推敲字詞。這透露出了古人追求完美、追求精品、追求藝術的“錘煉”精神，而這種精神體現在職業技術上，就是工匠精神。

在花藝比賽中，從構思到選材，從結構到搭配，從修剪到裝飾，每一個細節都可能決定作品的藝術水準。小小的花藝作品體現出來的卻是選手在職業技能方面的精神操守和審美追求。別具一格的構圖造型，體現的是選手的創意；恰到好處的材料運用，體現的是選手的細心；巧妙的花材運用，體現的是選手的技術。在流水線生產技術日益發達的當下社會，從事職業教育不僅要有精益求精、持之以恒的態度，還要有藝術審美的高度。

反過來，教師以工匠精神來要求學生，首先自己就要具備工匠精神。教師要以更長遠的藝術眼光來看待藝術教學，把自己的專業當成一門職業技能來對待，創新教學手段，耐心細致地打磨教學方式，以更新穎、更時尚的插花藝術來呈現教學效果。筆者認為，以藝術插花的方式考量職業教育，不失為一種反觀、自省和前行的方法。

4 “領異標新二月花”的創新發展觀

時代在不斷進步，當代人的時尚愛好、精神趣味以及審美追求也在不斷發生變化。就藝術插花而言，如何在保留傳統花藝特色的基礎上不斷創新和發展，是一個必須思考的問題。教師要引導學生從花藝的造型、材料、色彩、技藝及理念上勇于創新、敢于創新、善于創新。可以說，創新是藝術插花的靈魂和突破口。沒有哪個市場會青睞一成不變的插花作品，沒有哪個顧客會喜歡外觀雷同的時尚裝飾。

那么創新從何而來？創新不是無中生有，不是憑空想象，而是在對現代插花藝術有一定了解的情況下的靈光一現，是在自己有足夠豐富的實戰經驗的情況下的龍門一躍。一方面，要引導學生涉獵相關書籍、影音，開闊學生的藝術視野，多儲備理論知識，多了解當下最優秀、最前沿、最出彩的世界插花藝術。另一方面，要鼓勵學生走出校園，多參加實習，積累經驗，多動手參與實踐，不斷加深理解，多調查大眾的審美喜好。只有具備足夠的專業插花理論知識和豐富的插花實踐經驗，才能具備萌發創新種子的土壤，否則就是空中樓閣［5］。

創新是在傳統的基礎上求新，在課堂上將中國傳統插花體系引進來。中國傳統非遺插花是花藝教學的根與源，是花藝教學持續創新發展的底蘊與基石。創新既要結合市場流行趨勢和時尚要求，也要依托具體的材料、環境、工具等內部細節，還要考慮文化、美學等觀念的融合，從而真正實現創造性轉化和創新性發展。

5 結語

隨著全國職業院校技能大賽花藝項目競賽的大力宣傳和推廣，花藝賽項受到越來越多的人關注，逐漸成為宣傳插花藝術的重要窗口。在此背景下，花藝走進了更多人的生活，其內涵和意義也為更多人所了解。更重要的是，花藝項目教學，旨在培養出具有大國工匠精神的優秀插花藝術人才以及具有創作精品意識的精英人才。同時，要以國際標準來衡量花藝教學的水準，以賽促教、以賽促學，為建立有中國職業教學特色的現代花藝教學體系貢獻力量。

參考文獻：

［1］ 蔡仲娟.中國插花藝術［M］.北京：化學工業出版社，2020：17-22.

［2］ 葛雷歐·洛許.花藝設計原理［M］.北京：北京科學技術出版社，2018：4-10.

［3］ 黃堯.職業教育學［M］.北京：高等教育出版社，2009：443-449.

［4］ 宗白華.美學散步［M］.上海：上海人民出版社，2005：235.

［5］ 劉立新，周鳳華.新職業教育：培養面向未來的人才［M］.北京：中國人民大學出版社，2019：129-137.