現代文閱讀Ⅰ綜合演練

一

閱讀下面的文字，完成1～5題。

材料一：

新冠病毒導致很多患者嗅覺失靈，這是一個醫學事實，也是一個有哲學“味道”的事件。新冠病毒感染鼻腔導致炎癥，進而損害神經細胞，可用于向嗅球發送氣味信號的軸突的數量急劇減少，進而引起患者的嗅覺感知減弱或完全喪失。新冠病毒大流行精準打擊了現代社會系統。全球化模式下，新冠病毒“使各地的醫療系統、社會管理系統、經濟運作和相關物質資源系統猝不及防而陷入困境，使傳染病由單純的疾病問題變成了社會、政治和經濟互相疊加的問題”。

不僅如此，嗅覺失靈還標志著現代系統“祛魅”的再度深化。“眼耳鼻舌身”對應著“視聽嗅味觸”的感知體驗，視覺和聽覺關聯著光波和聲波的“形式”，通常能如實表征環境中的對象和屬性。相比之下，味道至今仍是可疑之“魅”：嗅覺、味覺和觸覺三種感知模態相互作用，環境中的化學“質料”與主觀心理預期發生互動，才讓我們擁有豐富的味道體驗。味覺是奇特的，因為舌頭能提供的，只有咸、甜、酸、苦、鮮和金屬味。然而我們在品嘗美食時，卻能感知松脆的酥餅、軟糯的玉米和甜膩的蛋糕。舌頭沒有酥餅、玉米或蛋糕的味覺感受器，這些可識別的味道，也不能從基本風味中炮制出來。味覺的感知對象是“風味”而非“味道”。豐富的味道，必須借助觸覺和嗅覺。

嗅覺與視聽感知系統不同，嗅覺受體直接接觸環境，不僅是環境物質進入身體的“守門人”，在尋求配偶、躲避危險、調節情緒和喚醒記憶等方面，嗅覺更是起著關鍵作用。心理學 上有一種“普魯斯特現象”，說的是氣味能夠喚醒久遠的回憶。嗅覺是唯一不經丘腦直接投射到杏仁核的感知系統，氣味記憶因而持久不衰，這大概是普魯斯特現象形成的原因。難怪詩人北島會寫道：關于北京，首先讓我感到的是氣味兒，隨季節變化而變化。

味道有賴于我們主觀的“心理建設”，然而現代人的生活卻是越來越“沒有味道”。事情就像畢·威爾遜指出的那樣，現代人的飲食往往在一種“感官斷線”的狀態下進行：你用手機下單一頓晚餐，食物藏于包裹內送達，在準備吃下第一口前，你聞不到甚至看不到它們。

（摘編自王球《作為祛魅的“祛味”》）

材料二：

在先秦時期，人們已經有了特定的嗅覺表達，已經認識到嗅覺的多種場合運用。

鼻子作為嗅覺器官，早已經被人們所認識，如《荀子·正名》的“香、臭、芬……自以鼻異”，《孟子·離婁下》的“西子蒙不潔，則人皆掩鼻而過之”，都提到了鼻子對氣味的辨別功能，顯示著人們對嗅覺機理進行的初步探索。

先秦時期有著豐富的嗅覺表達。其中用得最多的是“臭”，臭有二義，一是泛指所有的氣味，二是專指惡臭而言。如《韓非子·五蠹》云：“上古之世，民食果藤蚌蛤，腥臊惡臭而傷害腹胃，民多疾病。”這里的“腥臊惡臭”即是對不好氣味的名稱表達。對于美好氣味的認識，在《詩經》和《楚辭》等古籍中有非常多的記載，如芬芳、馨香、芳菲菲、苾苾芬芬等。

先秦時期，人們對嗅覺已經有了豐富的應用。在宗教祭祀場合，人們把令人愉悅的氣味奉獻給祖先神靈或者上帝，以圖滿足神靈的嗅覺需要，這就是“用臭”歆①神。虞舜時期的祭祀，崇尚用生氣，即用牲血、生牲肉、沉在湯下面的半生的肉塊來祭祀。殷人崇尚用聲音來祭祀，先演奏而飄蕩起樂聲，待音樂演奏三段，然后出廟迎牲。周人崇尚用氣味來祭祀，他們用有香氣的鬯②酒灌地，使香氣下達到深淵和泉水中。日常生活里，人們在給祖先或父母進獻祭品或食品時，總會將散發著馨香的食物呈上，以讓親人有一種愉悅的嗅覺享受；或者把散發著馨香的花椒、芳草等送給情人作為禮物；人們用蘭草沐浴，或者將散發著馨香的香物佩戴于身上，讓自己和周圍的人有舒暢的嗅覺快感。

嗅覺在現實中能趨利避害，有強烈的價值取向性。在現實層面，人們對于芳香的事物，莫不愛之、趨之；對于腥臭的事物，莫不棄之、避之。在超現實層面上，嗅覺中的馨香代表的是美德，如《國語》的“其德足以昭其馨香”，把盛德作為嗅覺中的最高境界。盛德與馨香的對應，呈現的是贊揚與向往，具有引導色彩。相反，嗅覺中的腥臭代表的是侈靡生活和酷刑，不具有任何美學價值，具有批判色彩。

（摘編自陳智勇《先秦時期的嗅覺文化》）

注：" ①歆：這里說的是此字的本義是祭祀時鬼神享用祭品的香氣。②鬯 （chàng） ：古代祭祀用的酒，用郁金草釀黑黍而成。

1. 下列對材料相關內容的理解和分析，不正確的一項是（ ）

A. 嗅覺常被用于宗教祭祀場合來滿足神靈需要，比如周人用有香氣的鬯酒灌地來祭祀，而崇尚聲音的殷人卻不用氣味來歆神。

B. 新冠病毒導致的“嗅覺失靈”既可指嗅覺感知被破壞，也可指現代社會各種系統未做好新冠病毒大流行的準備而陷入困境。

C. 對于鼻子作為嗅覺器官辨別氣味的功能的認識至少可以追溯至先秦時期，先秦時期的古籍里記載了不同氣味的特定的表達。

D. 味道的獲得并不是只借助味覺，它需要多種感知模態相互作用和主觀心理的參與，因此，在現代系統中仍是可疑之“魅”。

2. 根據材料內容，下列說法不正確的一項是（ ）

A. 心理學上的“普魯斯特現象”表明，嗅覺的生物特點使氣味記憶長久。

B. 嗅覺在先秦時期已被運用在多個場合中，體現了嗅覺文化的社會意義。

C. “風味”能夠被舌頭識別感知，是因為舌頭提供了對應的味覺感受器。

D. 《孟子·離婁下》的“西子蒙不潔，則人皆掩鼻而過之”句子，提到了鼻子對氣味的辨別功能，顯示著人們對嗅覺機理進行的深入探索。

3. 下列選項中，最適合作為論據來支撐材料二畫橫線句觀點的一項是（ ）

A. 《左傳》中將晉君與魯君的關系比作花果與其氣味的關系，既以此說表尊晉，又喻兩國情同一體。

B. 古籍中記載了許多能發出氣味的植物，如《詩經》記載了樗（臭椿）和芹（芹菜，有香味）等。

C. 《禮記》中提到不同季節有不同的主導氣味，如夏天為苦味和焦氣，冬天以腐朽味為主。

D. 《呂氏春秋·本味》中提到了“滅腥去臊除膻”，即用火處理，從而催生出熟食的“香”氣。

4. 材料一說：味道有賴于我們主觀的“心理建設”。然而現代人的生活卻越來越“沒有味道”。我們內心是渴望享有舌尖美味、生活趣味和人間情味的，那么如何讓生活更有“味道”，請結合材料談談你的看法。

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5. “國色天香”“芬芳馥郁”“萬世流芳”“銅臭熏天”“群蟻附膻”“臭名昭著”，這些中國傳統文化中關于氣味的成語，為何會流傳千年而不絕？請結合材料二加以分析。

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二

閱讀下面的文字，完成1～5題。

材料一：

文化是民族生存和發展的重要力量。書籍，是文化的重要載體；讀書，是承繼文化的重要方式；書店，是傳播文化的重要空間。很多人的知識啟蒙和思想共鳴，通常會與一兩本書有關，往往從家門口的書店開始。伴隨互聯網的普及，人們的讀書方式、閱讀習慣有了很大改變，實體書店的發展受到不小沖擊。第十六次全國國民閱讀調查結果顯示，中國數字化閱讀呈快速發展趨勢，紙質閱讀呈放緩趨勢。在這種背景下，以新華書店為代表的老牌實體書店紛紛走上了轉型的必由之路。

創新是發展的動力與源泉，裹足不前就會被市場淘汰。實體書店或引進時尚的設計理念與元素，打造“高顏值”書店，成為“打卡圣地”；或在原有傳統業務的基礎上，通過“書店＋”等方式打造復合式文化平臺；或積極進軍社區、鄉鎮等薄弱地帶。在擁抱新技術、推動線上線下融合發展的進程中，實體書店的新興業態不斷涌現，變革與創新貫穿始終。

近年來，中央和地方政府不斷加大扶持力度，為實體書店轉型發展創造新機遇。2016年，中宣部等11部門印發《關于支持實體書店發展的指導意見》；2017年，國務院印發《“十三五”推進基本公共服務均等化規劃》，其中明確了推動全民閱讀、營造“書香中國”等具體舉措；2018年，圖書批發、零售環節免征增值稅政策進一步延續。這些都為實體書店的發展奠定了良好的政策基礎。

當前，中國經濟正邁向高質量發展階段，人們的消費水平不斷提升，個性化、多元化的文化消費需求持續增加。“碎片化”的網絡閱讀不可能滿足所有公眾的需求，文化氛圍的熏陶是實體書店的獨特優勢。《2018-2019中國書店產業報告》顯示，2018年中國圖書銷售網點同比增長4.3%，從業人員同比增長5.5%。一大批特色書店在各大城市興起，規模不減反增。

值得注意的是，書店的核心是書籍，對象是讀者。在書店轉型的過程中，過于追求“吸睛”“圈粉”“人氣”，而忽略圖書質量和服務，可謂本末倒置。那會導致能讀的書越來越少，雜貨商品越來越多；讀書的人越來越少，游玩的人越來越多；讀書活動越來越少，商業性活動越來越多。

時代在變遷，科技在進步。變的是書店的形式，不變的是人們從閱讀中獲取精神慰藉的需求。“腹有詩書氣自華”依舊是很多人的信念與追求。相較以前，讀者越來越重視閱讀時的體驗。無論是老牌書店還是新興特色書店，能否在滿足讀者日益精品化、差異化的閱讀需求上做到極致，形成自己的讀者群，將在很大程度上決定其發展前景，畢竟書店既需要用“面子”吸引人，更需要靠“里子”留住人。

（摘編自史志鵬《實體書店轉型要“面子”也要“里子”》）

材料二：

用“擴張速度驚人”來形容近年實體書店創辦熱潮并不夸張。越來越多“最美”“高顏值”“豪華”實體書店在全國涌現，其中有書店甚至成了網紅景點和打卡地標。

“網紅效應”對于書店是把雙刃劍，若不夠紅，書店客流與業績會受到影響；但若是過于網紅，又往往被火爆所累，造成客流過剩，有喪失專業性的風險。不難發現，如今大多新開的書店都講究空間美學，追求店面的“高顏值”，賣咖啡、賣文創、辦讀書活動，多管齊下，這對經營來說無可厚非。但有出版界人士提醒，如果讀者走進書店只為了拍照或喝咖啡，那么書店存在的意義何在？書店淪為“背景板”，所謂人文情懷也不過是空話了。

“在一些投資人看來，開實體書店等于開免稅的咖啡館、飯館，且書店規模越大，裝修越漂亮，減免房租就越多，得到的補貼也越多。”一位不愿透露姓名的書店經營者說，這是引發實體書店熱的一個重要原因，但未必能契合普通讀者訴求，不少讀者更需要深入社區的中小書店，而非大賣場的豪華擺設。同時網紅書店固然吸引一大批讀者前往線下實體店觀摩、閱讀，但是網紅書店的常客通常就是網友，或者由網友介紹來的讀者，至于線下的吸引力則相當有限。

（摘編自許旸《如何回歸閱讀初心，安放好書店的靈魂》）

材料三：

對網紅書店的爭議，從傳統的視角來看，并不太讓人意外。一方面，網紅書店只要不是喧賓奪主，為了確保書店能夠有起碼的盈利空間，開展一些復合型經營，是完全可以理解的，也不應該被苛責。畢竟，對書店而言，生存才是第一位的。

另一方面，一些書店出售周邊文創產品，定期組織線下讀書沙龍、專家學者講壇，抑或是舉行親子閱讀活動等，讓書店從單純的賣書變成一種以讀書為紐帶的線下社交場所，這其實是一種對書店功能的延伸和拓展，一定程度上也是在重新定義“閱讀”，這是過去的書店所不具有的。

事實上，在講究吸引力和體驗感的時代，一家書店人氣的多寡，除了書籍本身的質量，也與閱讀氛圍的營造有關，而這也是實體書店和網上書城最大的區別之一。二者競爭“顧客”，靠價格戰顯然是不切實際的，把閱讀體驗感和儀式感做到極致，才是正確的方向。

實體書店最紅火的年代，恰恰也是信息相對匱乏的年代，人們接收的信息大多來自書本。而在信息爆炸的今天，人們閱讀和接收信息的方式也在被前所未有地重塑，所以，我們不能要求書店也必須保持“傳統”的味道，還停留在記憶中的樣子。作為書店生態多元化的一種體現，網紅書店更有利于滿足不同群體的閱讀需求，也唯有此才能真正給社會創造更多具有吸引力的文化空間，同時也為實體書店贏得生存空間。

（摘編自蔣波、丁濤《注重閱讀儀式感，“高顏值”網紅書店勝出實屬必然》）

1.下列對材料相關內容的理解和分析，正確的一項是（" ）

A.互聯網普及后，中國數字化閱讀發展迅速，紙質閱讀放緩，實體書店發展受到沖擊，不得不走網紅路線。

B.2018年中國圖書銷售網點和從業人員同比增長，原因是實體書店能營造網絡閱讀不能提供的閱讀氛圍。

C.新型書店為增加書店顏值，都講究空間美學，這對經營者來說無可厚非，但導致書店淪為打卡拍照的“背景板”。

D.在信息爆炸的今天，人們閱讀和接收信息的方式發生了改變，為書店生態多元化發展提供了可能性。

2.根據三則材料，下列說法不正確的一項是（" ）

A.實體書店轉型過程中，變革與創新貫穿始終，新型業態不斷涌現，如材料二中提到書店賣咖啡、賣文創等。

B.實體書店以高顏值、獨特的設計吸引人們去打卡，并提供休閑方式，有的書店發展為網紅景點、打卡圣地。

C.在實體書店創辦熱潮中，很多書店追求規模大、裝修漂亮，但有些讀者仍然選擇去社區的中小書店。

D.為了能在與網上書城的“價格戰”中占優勢，實體書店重新定義“ 閱讀”，將書店打造成以讀書為紐帶的社交場所。

3.下列說法中，可以支撐材料一核心觀點的一項是（" ）

A.對于讀者來說，書店不僅是文化體驗的場所，更是一座城市的“燈塔”，是廣大讀者的心靈“棲息地”。

B.實體書店復蘇明顯，但整個行業的經營狀況沒有出現根本性好轉，主要原因在于其商業模式的落后。

C.實體書店面對互聯網的沖擊，不妨與網絡書店“聯姻”，這樣能更好地推動線上線下融合發展。

D.實體書店只有調整經營方式，制定正確的經營戰略，將書店與圖書館結合，才能有更好的發展前景。

4.請簡要歸納材料二的論述層次。

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5.當前一些實體書店選擇走網紅路線，對此有人贊同有人反對，你怎么看？請結合材料談談你的看法。

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（擬題 李 坤）

（參考答案見本期讀4版）

致作者

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