柘榮幼齡茶園套種大豆栽培技術及發展對策分析

福建省柘榮縣位于福建省東北部，柘榮縣地處亞熱帶季風氣候區，氣候濕潤多雨，四季分明，年平均氣溫穩定在16.2℃，年降雨量充沛，介于1600～2400mm之間，年平均日照時數達到1634.2h，光照條件優越，為茶葉生產提供了得天獨厚的自然條件，使得茶產業成為該縣域經濟的支柱產業。柘榮高山白茶是當地的主栽品種，當地生產的茶葉品質優異，多次獲得國家和省級茶葉評比大獎。隨著柘榮縣茶產業不斷向前推進以及茶園面積逐漸擴大，栽培管理期間前期經濟收入低下的問題十分突出，幼齡茶園的科學利用和合理管理已經成為很多栽培管理人員，需要重點解決的問題。幼齡茶園的管理期通常為3～4年，這個階段的投入成本較高，投產周期較長，并且這個時期正處于茶苗的移栽到正式投產過渡階段，經濟收益低下，因此利用幼齡茶園土地資源套種其他農作物能夠進一步提高茶園的經濟效益，對推動柘榮縣茶產業具有十分重要的現實意義。大豆作為一種糧食作物，生產周期相對較短，在幼齡茶園中套種大豆，一方面能夠額外增加經濟收益，另一方面也能夠利用大豆根系的固氮作用，更好地改良土壤，提高土壤肥力，改善茶園生態環境，提高茶樹越夏、越冬能力，為此就需要明確相應的操作技術規范完善相應的發展策略，確保幼齡茶園套種大豆栽培技術規程能夠得以有效地推行。本次研究以幼齡茶園套種大豆栽培為例，探討了相應的栽培技術，并提出了相應的發展對策，希望通過研究對廣大同行有所借鑒和幫助。

一、幼齡茶園套種大豆的價值

1、提高經濟效益，助推農業可持續發展

從經濟效益角度來看，茶園在幼齡期時，茶樹尚未進入豐產期，茶農的收入主要依賴于其他農作物的補充。大豆作為糧食作物，市場需求穩定且價格相對較高，套種大豆能夠顯著提升茶園的整體經濟效益。同時，大豆種植投入成本相對較低，為茶農提供了一種低成本、高回報的種植選擇。從社會效益的角度來看，通過提高茶園的經濟效益，茶農可以獲得更高的收益，減少經濟壓力，增加家庭收入，也可以吸引更多的年輕人回鄉務農，促進農村經濟的發展和社會的穩定。從長遠來看，幼齡茶園套種大豆還有助于實現農業的可持續發展，通過科學合理的套種模式，可以實現資源的綜合利用，減少資源浪費，因為大豆的種植不僅可以提供經濟收益，還能為茶樹的生長創造良好的生態環境，形成一個良性循環。隨著茶園逐漸進入豐產期，茶樹的產量和品質也會因土壤的改善和生態環境的優化而有所提升。

2、提升生態效益，促進生物多樣性

從生態效益的角度來看，大豆具有固氮作用，可以改善土壤肥力，大豆根系中的根瘤菌具有固氮作用，能將空氣中的氮氣轉化為植物可吸收的氮素，從而減少對化學肥料的依賴，降低肥料成本，并減少化肥對環境的污染。自然固氮作用不僅提高了土壤的有機質含量，還改善了土壤結構，增加了土壤的保水保肥能力，有利于茶樹的健康生長。從生物多樣性和病蟲害防治的角度來看，茶樹與大豆的套種能夠形成一個更為復雜的生態系統，增強了生物多樣性。茶園當中多樣化的種植模式可以有效打破病蟲害的傳播途徑，降低病蟲害的發生率，因為大豆可以吸引一些茶樹害蟲的天敵，從而在一定程度上控制害蟲的數量，減少單一作物大面積種植帶來的病蟲害風險，提高了整個茶園的生態穩定性。

3、推動農業技術創新，引領農業現代化發展

幼齡茶園在栽培管理過程中通過積極推廣應用大豆套種技術，不僅革新了傳統栽培方式，更在深入研究茶樹與大豆共生關系奧秘中，逐步構建起科學高效的種植管理體系。這一過程不僅促進了農業技術水平的飛躍，更為農業可持續發展開辟了新路徑。科技的每一次進步，都是農業現代化不可或缺的動力源泉。通過茶園套種大豆模式的廣泛推廣，它提升了農業生產的技術含量與效率，減少了資源消耗，確保了農產品品質，為農業的綠色發展、可持續發展奠定了堅實基礎。

二、幼齡茶園套種大豆栽培技術

1、優質品種的選擇

茶園套種大豆種植模式之下，宜選擇植株矮小，抗逆性能優異，生育期相對較短，品質優良，莖葉可返園的高產大豆品種，如淮豆8號、霸王鞭大豆、菏豆15等。不管選擇哪種大豆，都應該確保大豆的種子符合《中華人民共和國國家標準·糧食作物種子（第2部分）：豆類（GB 4404.2-2010）》，凈度≥99%、純度≥98%、發芽率≥85%、水分≤12%，無檢疫性病蟲害，色澤均勻，無霉變、蟲蛀、形狀飽滿，無畸形、氣味無異味或霉味、整齊度無明顯破損或碎粒、水分均勻度水分分布均勻，無結塊或發芽現象，一定要注意轉基因大豆種子應明確標注轉基因性狀和安全評價信息，種子來源應提供種子產地、品種、收獲年份等信息。

2、大豆種植地處理

結合大豆的播種時間進行翻耕，翻耕深度以20～30cm為宜，要注意過深或過淺都會影響茶樹和大豆的生長。在翻耕處理過程中，對于小規模的茶園主要采用人工翻耕的方式，可以使用鋤頭、鐵鍬等工具進行翻耕，對于規模較大的茶園推薦采用拖拉機、旋耕機等機械設備進行翻耕。翻耕前要清除茶園內的雜草、石塊等雜物，保持翻耕過程中土壤的均勻性，避免出現大塊土壤或土壤層厚薄不均，翻耕后要及時進行耙地，使土壤更加松軟，有利于根系生長。結合土壤分工，做好底肥的施入，主要以有機肥為主，嚴格控制化肥的使用量，通常使用完全腐熟的有機肥3000～5000kg/667m2，復合肥8～10kg/667m2，過磷酸鈣15～20kg/667m2，硫酸鉀10～15kg/667m2，整地前將有機肥和化肥均勻撒在茶園表面，然后進行翻耕。

3、科學播種

①種子處理

大豆播種前的種子處理是確保大豆生長健康、提高產量的關鍵步驟，首先選擇晴朗天氣進行曬種處理，提高種子發芽率、發芽勢，減少病蟲害。一般在播種前5～7d選擇晴天，將大豆種子攤放在通風、陰涼的地方，曬種2～3d，2～3h/d，注意不要在強陽光下暴曬，以免種皮破裂。播種前，有條件的可以進行種子處理，如溫水浸泡，以促進種子吸水，加速萌發。具體操作為將種子浸泡在35～40℃的溫水中，浸泡時間6～8h，浸泡后將種子撈出，用濕布覆蓋，保持溫度在25℃左右，每天用冷水沖洗一遍。對于微量元素缺乏的茶園，播種之前還可以進行微肥拌種，使用鉬酸銨拌種，用量為大豆種子拌2～4g/kg，或者使用硼砂拌種用量為每千克大豆種子拌1～3g，在新開墾地、重茬地或多年未種過大豆的茶園，大豆種子用根瘤菌劑500g/667m2進行拌種處理，推薦使用商品化的包衣種子進行播種，或者使用已登記的大豆專用種衣劑（如26%多克福種衣劑1∶60或15%福克種衣劑1∶60）進行種子包衣處理。拌種時，注意不要使用鐵器，以免破壞種皮，微肥拌種和種子包衣同時應用時，應先微肥拌種，陰干后再進行種子包衣，另外根瘤菌應避免與酸性農藥同時應用。

②科學播種

大豆播種日期的確定需要考慮當地的氣候條件、土壤狀況以及大豆的生長習性。一般情況下播種時間選擇在3月下旬-5月上旬，以當地氣溫穩定在12℃以上達10d后播種。早播要稀植，晚播要密植，為了實現茶葉與大豆的雙重效益并有效控制雜草生長，茶園套種大豆較常規種植相對較密，大豆與大豆行距25～30cm，株距20～25cm。播種深度3～5cm，每穴3～4粒，出苗后每穴留2株即可。當地平坡地茶園種植規格主要分為兩種，根據不同種植規格的茶園確定套種大豆行數。其中，單行雙株茶園行距一般為110～120cm，可在茶行間套種2行大豆；雙行單株茶園大行行距一般為140～150cm，1齡和2齡茶園可在大行間套種3行大豆，3齡和部分4齡茶園可在大行間套種2行大豆。梯地茶園采用在茶樹兩側各套種一行大豆，要適時早播。在播種操作過程中要確保靠近茶樹一側的大豆行與茶樹種植行保持一定距離，避免兩種農作物相互生長干擾。

4、精細大豆田間管理技術

①查苗、補種處理

大豆播種5～7d后會逐漸進入到出苗階段，此時要注重做好田間的查苗工作，觀察大豆植株的株高、葉片顏色、病蟲害等生長狀態，檢查土壤水分，確保大豆生長所需的水分，觀察大豆植株間的空隙，判斷是否存在缺苗現象。在查苗過程中，一旦發現缺苗，應立即進行補種。在補種操作過程中，通常選擇健康、同齡的大豆苗進行補種，應選擇與原種植密度相近的位置進行操作，補種后及時澆水，以促進新植株的生長。

②大豆播種期的苗期管理

間苗時間一般在大豆單葉展開至第一片復葉展開前進行，間苗過早過晚都會影響大豆的生長發育，因此要掌握好間苗時間。在間苗時，要逐行檢查，拔除病苗、弱苗、雜苗，保留健壯苗。定苗時間應選在第一片復葉全展期，定苗后保留大豆株數在1萬～1.6萬株/667m2之間，操作過程中主要是在間苗的基礎上，按照定苗密度進行定苗，要選留生長健壯、無病蟲害的大豆植株。

③大豆水肥管理

大豆在生長階段對氮肥的需求量相對較少，主要以磷肥鉀肥為主，所以要嚴格控制氮肥的使用量。在大豆出苗后，根據土壤肥力情況，適時追施氮肥，通常使用尿素3～5kg/667m2，或者硫酸銨3～5kg/667m2。初花期是大豆對氮肥需求的高峰期，此時應追施氮肥，施用尿素5～10kg/667m2，或硫酸銨10～15kg/667m2。進入生長中后期之后主要以葉面施肥為主，推薦使用磷酸二氫鉀和尿素，將其分別配置成0.2%～0.3%以及1%的肥液進行葉面噴灑，肥葉使用量控制在30～50kg/667m2 ，間隔7～14d使用一次，連續使用1～2次。結合大豆追肥，應該在大豆的開花期結莢鼓粒期分別進行一次灌溉，保證田間持水量能夠達到60%～65%。

5、病蟲害防治

在幼齡茶園套種大豆時，常見的病蟲害主要有大豆根腐病、霜霉病、蚜蟲等幾種，針對上述幾種病蟲害，在識別病害的基礎上要合理選擇藥物進行防范。大豆霜霉病田間發病時，可以使用乙磷鋁300倍液或甲霜靈800倍液噴灑，每隔7～10d防治1次，連續防治2～3次。大豆根腐病使用70%惡霉靈可濕性粉劑1000～2000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800～1000 倍液或20%龍克菌懸浮劑500～600倍液灌根，每隔7～10d防治1次，連續防治2～3次。大豆蚜蟲推薦選用10%吡蟲啉4000～6000倍液噴霧間隔10～14d使用一次，連續使用1～2次。

三、幼齡茶園套種大豆栽培技術推廣應用對策

1、加強宣傳培訓

為有效推廣幼齡茶園套種大豆的栽培技術，應組織農業技術推廣部門、科研院校及地方政府等多方力量，構建多層次、多渠道的宣傳培訓網絡。一方面，可以通過召開現場觀摩會、技術講座、農民培訓班等形式，直接面對農民進行技術宣傳和培訓。另一方面，利用微信、微博、抖音等社交媒體平臺和現代信息技術手段，制作和發布相關技術視頻、圖文教程，擴大宣傳覆蓋面，使農民充分了解幼齡茶園套種大豆的優點和技術要點，增強其技術應用的積極性和自覺性。

2、提供技術支持

在推廣幼齡茶園套種大豆栽培技術過程中，技術支持是關鍵環節。農業技術推廣部門應組建專業的技術服務團隊，深入田間地頭，為農民提供“一對一”的技術指導和服務，通過定期或不定期的技術咨詢、現場指導、電話咨詢等方式，解決農民在生產過程中遇到的技術難題。同時，制定詳細的技術操作規程和標準，印發技術手冊，指導農民科學規范地進行生產操作，進一步加強與科研院校的合作，共同開展技術攻關，針對不同地區的土壤、氣候條件，因地制宜地制定適合當地的套種技術模式，提高技術的適應性和實用性。

3、培育推廣示范基地

為了更好地展示幼齡茶園套種大豆的栽培效果，可以選擇具有代表性的茶園作為示范基地，集中展示套種大豆的栽培技術和效果，通過示范帶動周邊農民的積極參與。示范基地的建設應注重科學規劃，合理布局，確保基地的綜合效益最大化。利用示范基地作為技術培訓和推廣的核心平臺，定期舉辦現場觀摩會和技術交流會，邀請專家和技術人員進行講解和指導，加強農民的參與感和認同感，逐步擴大套種技術的推廣范圍，提高整體技術水平。

4、探索多元化經營模式

茶園套種大豆不僅有助于改善土壤結構，提高土壤肥力，還能夠有效控制雜草和減少病蟲害的發生，從而減少農藥的使用和環境污染，通過大豆的經濟價值，茶農可以獲得額外收入，緩解茶園在未成熟期的經濟壓力。為更好推廣該種套種方式，在進行茶葉栽培過程中可以引導農民群眾結合生態旅游的發展，打造具有特色的農業觀光項目，通過舉辦大豆采摘、茶葉采摘等農事體驗活動，吸引游客參與并消費，增加農產品的附加值，還可以開發一些與茶文化相關的產品豐富產品種類，滿足消費者多樣化需求。

5、提供政策支持

為了促進幼齡茶園套種大豆栽培技術的推廣應用，加大對農業科研的投入，鼓勵農業科研機構和高等院校開展相關技術研究，攻克關鍵技術難題，并將研究成果及時推廣應用到生產實踐中。政府應設立專項資金，支持茶農進行技術改造和設備更新，降低茶農的生產成本，提高生產效率。同時要進一步完善相應的法規政策，營造良好的技術應用環境，比較積極鼓勵茶農采用綠色生產方式，保護生態環境。在農作物栽培管理過程中加強對農產品質量的監管，確保農產品的安全和品質，提高市場競爭力，并持續推動茶園和大豆的品牌建設，提升產品的知名度和市場認可度，幫助茶農開拓市場，增加收入。

綜上所述，幼齡茶園套種大豆的種植技術，不僅顯著提升了茶園的經濟效益與生態效益，促進了農業資源的循環利用，還激發了農業技術創新的活力，加速了農業現代化進程。此外，該技術還有助于增強土壤肥力，減少化肥使用，為可持續農業發展樹立了典范。因此，該技術具有廣闊的推廣應用前景。

（作者單位：355300福建省柘榮縣鄉村振興服務中心）