《家用電冰箱用戶使用能耗及食品儲存評價規范》標準解讀

摘 要：日常生活中家用電冰箱的電能消耗和食材儲存是消費者關注度比較高的性能指標。現行的國標GB/T 8059—2016中耗電量試驗是在標準的試驗條件16℃和32℃進行測試，試驗過程中未放置負載，與消費者實際使用狀態存在差異。放置真實食材后電冰箱能耗的高低及食材儲存的效果如何目前并無相關的評價方法，T/CAS 862—2024《家用電冰箱用戶使用能耗及食品儲存評價規范》標準的發布和實施有效解決了這個難題。本文就該標準的背景、構架、各部分內容的制定思路以及技術指標、評價方法等進行了論述和解讀，以期為企業和檢測機構更透徹地理解標準提供參考。

關鍵詞：家用電冰箱，能耗，評價

DOI編碼：10.3969/j.issn.1002-5944.2024.17.0230

0 引 言

日常生活中的電能消耗主要是家用電器，其中電冰箱的耗電量越來越被消費者關注。近年來，我國人民生活水平不斷提高，國民營養意識逐漸增強，消費者也越來越關注食品儲存情況。T/CAS862—2024《家用電冰箱用戶使用能耗及食品儲存評價規范》標準的發布和實施，一方面在國標GB/T 8059—2016的基礎上，基于更貼近消費者實際使用狀態，細化耗電量的測試條件，放置真實食材來測試耗電量，給未來國標的修訂提供參考；另一方面為市場抽查提供一種客觀全面的評價方法和標準，規范市場，指導企業產品的更新換代；此外，也給企業及檢測機構提供標準支撐，作為組織生產和銷售的依據。

1 標準整體架構

本標準規定了家用電冰箱產品用戶使用能耗指數和食品儲存技術要求，描述了相應的試驗方法和評價方法。

本標準適用于家用電冰箱及嵌入式制冷器具。

本標準主要由“術語和定義”“技術要求”“試驗方法”和“評價等級”構成。

“術語和定義”對標準后文中出現的難于理解或易造成歧義、混淆的名詞進行了清晰的界定，是服務于整篇標準的，提高標準的可讀性。標準首先對“用戶使用耗電量”進行了定義，明確了本標準的基礎，是基于用戶實際使用狀態。另外，標準對“用戶使用能耗指數”進行了定義，便于技術要求和試驗方法的理解。

“試驗方法”主要是對“技術要求”中的“用戶使用能耗指數”“重量損失率”“汁液流失率”建立對應的試驗條件、步驟及計算公式，記錄試驗數據，用統一的試驗流程達到對每個樣品測試結果的公平性及盡可能的最大復現性。

“評價等級”則是根據“用戶使用能耗指數”“重量損失率”“汁液流失率”三個技術指標對符合技術要求的試驗數據按評價等級要求分成“A級”“B級”“C級”“D級”，其中A級為最好。

2 標準創新內容

2.1 試驗方法

食材裝載量及裝載位置見表1，食材盡可能均勻放置，若食材量小則盡可能先從中心位置放置。

避開化霜及恢復期，器具空載運行至一個穩定周期，各室溫度達到特性溫度t 后，開始記錄當前時刻點t 0的耗電量，并按照表1的規定將食材放入冰箱，繼續運行24 h后按照表2開始試驗。放置食材前取出溫度傳感器，順序從冷藏到冰溫最后冷凍依次開門放置。

每天冷藏開（關）門三次，冷凍開（關）門一次。冰箱門開至最大角度，抽屜開至2/3行程，開門力度以不超過15 N/s 的速度施加。每次開（關）門時間2.5 s，裝載時間115 s，食品儲藏室食材取放方法依據表2進行。放置順序從冷藏到冰溫最后冷凍依次開門放置，門關閉時按正常使用情況關閉，整個試驗周期為七天，第七天取出食材后，關閉冰箱門。

2.2 技術指標

2.2.1 用戶使用能耗指數

用戶使用耗電量按照公式（1）進行計算：

用戶使用能耗指數按照公式（2）進行計算：

2.2.2 重量損失率

食材裝載前，取表1中的菠菜樣品用天平（精度至少為0.1 g）測定其重量m 1，放置于表1規定的儲存區域，冷藏7天后在規定時間取出稱重m 2，按照式（3）計算出重量損失率A。

2.2.3 汁液流失率

食材裝載前，取表1中的牛里脊肉樣品，稱重W1后用保鮮膜包裹（單層），置于塑料托盤上并標記好待做試驗，放置于表1規定的儲存區域。冷凍7天后取出待測肉品，將包裹保鮮膜（單層）的測試樣品（連同托盤）放置于環境溫度下6 h，隨后用符合QB/T 5510—2021附錄B規定的廚房紙巾吸取解凍后化出的汁液，稱取肉品重量W2。每個樣品取兩個平行樣進行測定，取其算術平均值作為測量結果，允許兩個平行樣的質量相對偏差為5%。如若超出偏差范圍，則需重新試驗。

汁液流失率按式（4）計算：

2.3 評價等級

在符合技術要求條件下，家用電冰箱的用戶使用能耗及食品儲存評價等級分為四個等級，所有指標均為A級則評價等級為A級；所有指標均不低于B級則評價等級為B級；所有指標均不低于C級則評價等級為C級；所有指標均不低于D級則評價等級為D級；其中A級為最好。家用電冰箱的用戶使用能耗及食品儲存技術指標評價等級要求見表3，根據冰箱具體技術指標對應表3進行等級評價。

2.4 數據驗證

從標準數據驗證的樣品中選擇2個樣品，分別標記為①和②，樣品①和樣品②的信息見表4。本文以樣品①、樣品②為例介紹標準中指標計算及評價。

按照公式（1）和公式（2）計算樣品①和樣品②的用戶使用能耗指數，計算結果見表5。

按照公式（3）計算樣品①和樣品②的重量損失率，計算結果見表6。

按照公式（4）計算樣品①和樣品②的汁液流失率，計算結果見表7。

通過對表5、表6和表7信息的匯總，根據表3的評價方法，兩樣品的用戶使用能耗指數分別是13.92%和14.33%，均為A級；兩樣品的重量損失率分別是12.94%和14.86%，均為C級；樣品①的汁液流失率是2.98%，為A級；樣品②的汁液流失率是3.43%，為B級；綜合三項技術指標進行評價，樣品①和樣品②的用戶使用能耗及食品儲存評價等級均為C級。

3 結 語

家用電冰箱作為與人們日常生活息息相關的家用電器，產品技術的創新和提高將不斷滿足人民對美好生活的需要。團體標準堅持在創新技術方面做引領性的探索，制定周期短、能夠及時響應市場需求，并且協調性強。本標準的發布和實施為國行標未來修訂提供參考，引導行業繼續進行技術革新，推進產品的迭代升級，從而推動整個冰箱行業的健康發展；促進企業共同關注消費者的需求及難題，使標準與消費者更加緊密地結合，推進標準化工作的持續發展。

參考文獻

[1]家用和類似用途制冷器具：GB/T 8059—2016[S].

[2]家用電冰箱耗電量限定值及能效等級：GB 12021.2—2015[S].

[3]家用電冰箱保鮮性能試驗方法：QB/T 5510—2021[S].

[4]徐同，亓新，高超，等.電冰箱智能除菌、凈化功能測試和評價方法標準解讀[J].中國標準化，2021（4）：3.

作者簡介

楊麗云，工程師，從事家用電器相關產品標準化工作。

亓新，正高級工程師，長期從事家用電器相關產品檢測以及標準制修訂工作。

金炳奎，高級工程師，長期從事家用電器相關研發及測試等工作。

張宇佳，高級工程師，主要從事制冷器具類產品的檢測與標準化工作。

趙曉紅，工程師，從事家用電器相關產品標準化工作。

（責任編輯：張佩玉）