抗寒西番蓮新品種貴寒1號的選育

摘" " 要：貴寒1號是從貴州省平塘縣發現的野生紫果西番蓮（Passiflora edulis）經9 a（年）無性繁育與人工馴化而來的西番蓮抗寒新品種。該品種果實扁圓形，果面光滑、基本無白色斑點，果皮深紫色、較薄，胎座紫紅色，果肉橙黃色、較酸，平均單果質量42.5 g，單一果實平均含120粒種子。可食率43%，可溶性固形物含量（w，后同）15.5%，總酸含量2.0%，總糖含量71 mg·g-1，維生素C含量17.6 mg·100 g-1，含有17種氨基酸。果實生長期60～70 d，自交親和，在貴州種植區全年可開花結果。植株有較強抗寒性，低溫半致死溫度（LT50）為-3.59 ℃，非極端氣候下能正常越冬。常溫下貨架期7～14 d，之后果皮出現褶皺（后熟），冷藏時（4 ℃）1個月后果皮出現褶皺。適宜在年均溫≥17 ℃、海拔1000 m以上的地區栽培，當年定植便能開花結果，每666.7 m2產量600～700 kg。

關鍵詞：西番蓮；新品種；貴寒1號；抗寒

中圖分類號：S667.9 文獻標志碼：A 文章編號：1009-9980（2024）10-2144-05

Breeding report of a new passion fruit cultivar Guihan No. 1

TENG Yao， LI Anding， PENG Xi， WANG Ye， LI Jiayu， ZHANG Xiaoying， CHEN Caixia， LONG Xiuqin*

（Guizhou Academy of Sciences， Guiyang 550001， Guizhou， China）

Abstract： Guihan No. 1 is a new passion fruit （Passiflora edulis） variety derived from the seedlings of a wild purple passion fruit vine found in December， 2008 in Pingtang County， Guizhou province. The mother plant could overwinter safely. We collected the fruits in April， 2009， and raised seedlings in the greenhouse. A total of 217 seedlings were obtained and planted in March， 2010. 28 seedling plants with strong cold resistance were selected. Further selection was conducted for fruit quality and winter tolerance in multiple locations in 2011—2019. Finally， a strain with stronger cold resistance was selected and officially named Guihan No. 1. It was a herbaceous vine. The stem was purple green and cylindrical， the whole plant was glabrous. The average fruit weight was 42.5 g with oblate shape. The fruit surface was smooth. The flesh was orange-yellow with sour taste. Each fruit contained about 120 seeds. The edible rate was 43%， the soluble solids content 15.5%， total acid content 2.0%， total sugar content 71 mg·g-1， and vitamin C content 17.6 mg·100 g-1. The fruit contained 17 amino acids. The fruit had a growth period of 60-70 days. It was self-compatible and could blossom and bear fruit throughout the year. The plant had strong cold resistance with a semi-lethal temperature （LT50） of -3.59 ℃， and it could overwinter normally in non-extreme climates. The shelf-life of the fruits was 7-14 days at room temperature， and when refrigerated （4 ℃） was 1 month. It would be suitable for cultivation in subtropical and high altitude areas. It could bloom and bear fruit in the same year with planting.

Key words： Passion fruit; New cultivar; Guihan No. 1; Cold-resistant

西番蓮是西番蓮科（Passifloraceae）西番蓮屬（Passiflora Linn.）草質或攀緣木質多年生藤本植物，可食用西番蓮果實香氣豐富濃郁、酸甜可口，故也稱百香果，作為熱帶亞熱帶特色水果，西番蓮對低溫的耐受性較差，低溫環境下植株生長緩慢或停滯、花果發育受抑制、落花落果甚至整株死亡。近年來市場對西番蓮鮮食和加工的需求較大，目前廣西、云南、貴州、海南、福建等省份均有栽培。2019年以來，貴州西番蓮種植面積最多達1.07萬hm2，但當前主栽品種臺農1號和黃金百香果對氣候條件要求嚴格、冬季果實酸度高[1]，而貴州年均溫較低且有凝凍天氣，春季氣溫回升慢秋季降溫快，導致西番蓮生長季較其他省份更短，嚴重影響周年產量和秋冬季果實品質，2024年貴州西番蓮種植面積縮減至0.27萬hm2，因此，培育抗寒性強的品種是貴州西番蓮種質資源創新的重要目標之一。

1 選育經過

2008年12月，課題組在貴州省平塘縣克度鎮金科村劉家灣開展野外喀斯特生態修復植物資源普查時發現有西番蓮紫果種分布，該植株在冬季不落葉，長勢良好。課題組于2009年4月采集其枝條和果實，枝條通過扦插繁育并暫定名平塘1號，果實進行播種育苗，獲得實生苗217株，2010年3月定植，在平塘縣克度鎮開展大田越冬試驗，觀察扦插苗和實生苗越冬表現，從試驗群體中篩選出抗寒性較強的實生單株28株，以此為材料，2011—2019年間連續9 a（年）開展無性繁育、越冬試驗和人工馴化，在貴州平塘縣、羅甸縣、安龍縣、從江縣等地試種，觀測各單株的抗寒表現和穩定性，從中篩選出抗寒表現最好的單株，并結合大田越冬表現[2]、抗寒生理指標[3]、低溫脅迫下轉錄組測序分析[4]、葉片結構特征[5]及適應性[6]等方面對植株的抗寒性進行綜合評價。2023年通過貴州省農作物品種審定委員會認定（認定編號：黔認果20220006）并正式定名貴寒1號，該品種植物學性狀表現穩定，具有開花早、花果期長、抗寒性強等優點，能適應貴州低溫氣候（圖1）。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

草質藤本，莖紫綠色，圓柱形，整株無毛。卷須著生葉腋處，葉紙質，長10.3 cm，寬13.4 cm，掌狀3裂，中間裂片卵圓形，兩側裂片卵狀長圓形，葉緣鋸齒形，中端圓裂片寬度4.6 cm，裂刻深度4.8 cm，葉柄長2.0 cm，近葉基有2個蜜腺。聚傘花序退化，單花，直徑6.2 cm，花柄長6.5 cm，與卷須對生，花香較淡；苞片綠色，具齒，寬卵圓形，長1.8 cm；萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.6 cm，寬1.1 cm，外面頂端具1角狀附屬器；花瓣5枚，白色，長2.4 cm，寬0.9 cm；外副花冠裂片4～5輪，外2輪裂片絲狀，長2.3 cm，基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，內3輪裂片窄三角形，長1.7 mm；內副花冠非褶狀，頂端全緣或不規則撕裂狀，高0.1 cm；花盤膜質，高3.6 mm；雌雄蕊柄長1.0 cm；雄蕊5枚，花絲分離，基部合生，長0.8 cm；花藥長圓形，長0.7 cm，淡黃綠色；花柱3枚，分離，扁棒狀，綠色，長1.3 cm，柱頭腎形；子房卵圓形，長0.6 cm。種子闊卵圓形，單果平均含120粒種子，千粒質量16.9 g。

2.2 果實主要經濟性狀

果實扁圓形，幼果綠色，成熟果實深紫色，果面光滑基本無白色斑點，平均單果質量42.5 g，果皮厚2.2 mm，胎座紫紅色，果肉橙黃色，果實縱徑4.5 cm，橫徑4.8 cm，可食率43%，可溶性固形物含量（w，后同）15.5%，總酸含量2.0%，總糖含量71 mg·g-1，維生素C含量17.6 mg·100 g-1（表1），含有17種氨基酸，其中人體必需氨基酸7種。

2.3 品種分子鑒定結果

SSR分子標記鑒定結果如圖2所示，利用4對引物擴增出4個品種的特異性條帶分布于100～200 bp，臺農1號、甜果型黃果與平塘1號和貴寒1號的差異比較明顯，平塘1號與貴寒1號條帶差異不大，表明貴寒1號為平塘1號的后代。

2.4 物候期

在貴州新種時，貴寒1號在2月中下旬大苗（苗高≥50 cm）定植，4月中下旬花芽出現形態分化，5月中下旬初始花，花期持續1 d，授粉后15 d左右果實膨大基本完成，50 d左右果實完成轉色，即花后60～70 d果實成熟，7月中下旬開始采收，9月至10月是采收高峰期，12月至翌年1月花果數量減少；植株越冬后，花芽在2月出現形態分化，2月底至3月初可開花，4月下旬便陸續有果實成熟，采收期主要集中在5—11月。

2.5 生長結果習性

貴寒1號植株長勢中等，主蔓較粗，溫度在20～28 ℃時生長最快，自交親和，非極端氣候條件下全年均可開花結果，-3.5 ℃以上能正常越冬，溫度高于32 ℃時會出現花粉活性降低及花芽退化（黃化），每666.7 m2產量600～700 kg，常溫下貨架期7～14 d，之后果皮出現褶皺（后熟），冷藏（4 ℃）1個月后果皮出現褶皺。

2.6 抗寒性

2.6.1 貴寒1號田間越冬試驗 對不同品種西番蓮越冬表現的觀測結果顯示，2013年，貴寒1號在-2.2 ℃、霜凍時間12 d的氣候條件下越冬時僅芽梢受凍，存活率為85%，2014年越冬存活率達100%[2]；2017年12月27日，降雪融化后貴寒1號和臺農1號受凍害情況有明顯區別（圖3），貴寒1號存活率99%，臺農1號存活率僅3%。

2.6.2 貴寒1號抗寒性評價 低溫脅迫下，貴寒1號的質膜相對透性、抗氧化酶活性、滲透調節物質等抗寒指標變化趨勢優于其他品種[3]，其葉片具有小而薄但葉脈厚、突起度大，柵欄組織/海綿組織比值高，組織結構緊密等能提高其抗寒性的形態學特征[5]，貴寒1號低溫半致死溫度（LT50）為-3.59 ℃，各組織也表現出較好的低溫耐受性[2]，轉錄組分析結果亦表明，低溫時多個抗寒基因誘導表達上調[4]。綜上，貴寒1號具有更強的抗寒性。

3 栽培技術要點

3.1 建園定植

貴寒1號宜在年均溫≥17 ℃，最冷月≥0 ℃，日照充足、雨量充沛、通風好，土壤肥沃、疏松透氣、排水良好、pH值6.0～7.0，交通便利的平地或緩坡地種植，大苗（苗高50～80 cm）定植，可用竹竿、木樁、鍍鋅管或水泥柱等搭架，棚架和籬架均可，結合地形設置株行距，株距1～2 m，行距2～4 m，用塑鋼絲、爬藤網作支撐牽引。

3.2 土肥水管理

定植前深翻改土，翻犁深度不小于30 cm；每666.7 m2施腐熟廄肥2～5 t或有機肥2～3 t作基肥，定植緩苗7～10 d，初期施水溶性平衡肥、礦源黃腐酸鉀，葉施鈣鎂鋅等中微量元素肥追肥以促進苗木營養生長，花果期改追施硼肥、磷酸二氫鉀、中微量元素肥等保證開花坐果，肥料種類及施肥量需根據植株生長和開花結果實際情況調整或增減；根據土壤濕度澆水，5～7 d·次-1，在雨季或旱季需調整水量和頻次，保證在枝條速生期、果實膨大期和越冬前水量充足，果園積水時及時排水。

3.3 整形修剪

苗木定植后及時綁枝牽引，根據果園實際管護條件選留部分側芽，籬架宜保留2層一級蔓，每層一級蔓留6～10條二級蔓作結果枝；棚架在不同方向保留4～6條一級蔓。采果后短截結果枝，保留1～3節促進新梢萌發。病枝、弱枝、受損枝及時剪除，重疊枝保留長勢更好的枝條。

3.4 病蟲害防治

西番蓮主要病害有病毒病、莖基腐病、灰霉病、炭疽病等，蟲害有薊馬、蚜蟲、實蠅、夜蛾等。整地時用甲霜噁霉靈、辛硫磷等預防病蟲害，果園要通風透光，夏季多雨時注意排水防澇，可用殺蟲燈、誘蟲板、糖酒醋液等誘殺害蟲，如發生病蟲害可用符合安全標準的生物源農藥和礦物源農藥防治，嚴重時需將病株清除出園并燒毀。

參考文獻 References：

[1] 蔡昭艷，董龍，王小媚，蘇偉強，邱文武，任惠，劉業強，施平麗，黃章保，方位寬. 西番蓮新品種桂百一號的選育[J]. 果樹學報，2022，39（6）：1133-1136.

CAI Zhaoyan，DONG Long，WANG Xiaomei，SU Weiqiang，QIU Wenwu，REN Hui，LIU Yeqiang，SHI Pingli，HUANG Zhangbao，FANG Weikuan. Breeding report of a new passionfruit cultivar Guibai No. 1[J]. Journal of Fruit Science，2022，39（6）：1133-1136.

[2] 董萬鵬，龍秀琴，代麗華，孫立坤，李培林，楊雨嘉. 越冬期間西番蓮低溫半致死溫度及越冬表現研究[J]. 核農學報，2016，30（8）：1656-1663.

DONG Wanpeng，LONG Xiuqin，DAI Lihua，SUN Likun，LI Peilin，YANG Yujia. Study on the semi-lethal temperature and wintering performance of Passiflora edulis in overwintering[J]. Journal of Nuclear Agricultural Sciences，2016，30（8）：1656-1663.

[3] 董萬鵬，羅充，龍秀琴，胡靜，李燕. 低溫脅迫對西番蓮抗寒生理指標的影響[J]. 植物生理學報，2015，51（5）：771-777.

DONG Wanpeng，LUO Chong，LONG Xiuqin，HU Jing，LI Yan. Effects of low temperature stress on physiological indexes of cold resistance of Passiflora edulis[J]. Plant Physiology Journal，2015，51（5）：771-777.

[4] LIU S A，LI A D，CHEN C H，CAI G J，ZHANG L M，GUO C Y，XU M. De novo transcriptome sequencing in Passiflora edulis Sims to identify genes and signaling pathways involved in cold tolerance[J]. Forests，2017，8（11）：435.

[5] 滕堯，李安定，郝自遠，張洪亮，張麗敏，蔡國俊. 西番蓮解剖結構特征及低溫脅迫下葉片結構與抗寒性的關系[J]. 浙江農業學報，2018，30（11）：1849-1858.

TENG Yao，LI Anding，HAO Ziyuan，ZHANG Hongliang，ZHANG Limin，CAI Guojun. Anatomical structure of Passiflora caerulea L. and relationship between leaf structure and cold resistance under low temperature stress[J]. Acta Agriculturae Zhejiangensis，2018，30（11）：1849-1858.

[6] XU M X，LI A D，TENG Y，SUN Z M，XU M. Exploring the adaptive mechanism of Passiflora edulis in Karst areas via an integrative analysis of nutrient elements and transcriptional profiles[J]. BMC Plant Biology，2019，19（1）：185.