小麥赤霉病發(fā)病規(guī)律及有效防治技術(shù)綜合運(yùn)用分析

小麥?zhǔn)且环N比較常見的糧食作物，是我國(guó)三大經(jīng)濟(jì)作物之一，在小麥生產(chǎn)過程中，小麥赤霉病是小麥種植中最常見的病害。該病發(fā)生規(guī)律復(fù)雜，嚴(yán)重影響小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。為了減少小麥種植過程中赤霉病的發(fā)生幾率，提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，本文作者根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)際，探究了小麥赤霉病的發(fā)病規(guī)律，分析歸納了其主要的影響因素，并提出了相應(yīng)的防治措施，對(duì)預(yù)防該病的發(fā)生和提高小麥的產(chǎn)量將具有重要意義。

一、小麥赤霉病

小麥赤霉病又稱爛穗病、麥秸枯、紅麥頭、紅頭瘴等，是由各種鐮刀菌侵染所引起的發(fā)生在小麥上的病害，導(dǎo)致小麥赤霉病發(fā)生的鐮刀菌包括禾谷鐮孢、燕麥鐮孢、串珠鐮孢、黃色鐮孢和稅頂鐮孢等，其中禾谷鐮刀菌為優(yōu)勢(shì)種，其大型分生孢子呈鐮刀形，具隔膜3-7個(gè)，頂部鈍圓，基部足細(xì)胞明顯，單孢無色，聚集在一起呈粉紅色，具有粘性。該病在我國(guó)南方的冬小麥地區(qū)，如長(zhǎng)江中下游、川滇及華南地區(qū)等地流行，東北三江平原春麥區(qū)在多雨年份也可流行成災(zāi)。

二、小麥赤霉病癥狀

導(dǎo)致小麥赤霉病發(fā)生的病原菌可在玉米秸稈和土壤表面的病害組織上越冬，并在春季溫濕度適宜時(shí)產(chǎn)生子囊孢子。子囊孢子成熟后，通過氣流傳播到小麥穗部，在適宜的條件下，可引起侵染，導(dǎo)致苗腐、莖基腐、稈腐和穗腐，以穗腐危害最大。當(dāng)濕度較高時(shí)，病區(qū)可見粉紅色霉層。其中：苗腐是由種子中的菌源或土壤病害引起的感染。病株的芽變成褐色，然后根冠腐爛。莖基腐是從出苗到成熟期都可能發(fā)生，小麥植株基部組織褐腐病發(fā)生后受損，導(dǎo)致整株死亡。稈腐主要發(fā)生在穗下第一、二節(jié)，初在葉鞘上出現(xiàn)水漬狀褪綠斑，后擴(kuò)展為淡褐色至紅褐色不規(guī)則形斑或向莖內(nèi)擴(kuò)展。當(dāng)病情嚴(yán)重時(shí)，不抽穗或出黃色枯萎的穗。穗腐是在小麥開花后，最初在穎片上產(chǎn)生浸水后的淺褐色斑點(diǎn)，擴(kuò)大到整個(gè)小穗后，小穗枯黃。當(dāng)濕度較高時(shí)，斑點(diǎn)產(chǎn)生粉紅色凝膠狀的霉菌層，后期在斑點(diǎn)上產(chǎn)生致密的黑色小顆粒。用手觸摸，有凸起感覺，籽粒干癟并伴有白色至粉紅色霉層。

三、小麥赤霉病的發(fā)病特點(diǎn)

小麥赤霉病發(fā)病和流行具有暴發(fā)性和間歇性的特點(diǎn)。其發(fā)病的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、發(fā)病期較長(zhǎng)

小麥赤霉病可發(fā)生在小麥的苗期至穗期，但主要危害期集中在抽穗期和開花期。在抽穗期和開花期，若遇到高溫高濕天氣條件，將有利于病害流行。

2、對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響大

小麥赤霉病的發(fā)生會(huì)嚴(yán)重影響小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。受害小麥的穗部會(huì)出現(xiàn)病變和霉層，導(dǎo)致結(jié)實(shí)率下降、千粒重減輕、品質(zhì)變差。同時(shí)，病粒中所含的毒素還會(huì)對(duì)人畜健康造成威脅。

3、病原復(fù)雜且危害嚴(yán)重

小麥赤霉病是一種毀滅性的病害，小麥赤霉病對(duì)小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)具有顯著的影響：減少著花率和成穗率：赤霉病會(huì)導(dǎo)致小麥的著花率下降，進(jìn)而使成穗率降低，影響小麥的整體產(chǎn)量。降低千粒重：赤霉病會(huì)造成小麥枯白穗，從而降低千粒重。減產(chǎn)幅度大：在赤霉病大流行年份，小麥的產(chǎn)量可減少30%～60%；即使在中等流行年份，也可導(dǎo)致小麥減產(chǎn)5%～15%。嚴(yán)重時(shí)甚至可能造成絕收，對(duì)小麥生產(chǎn)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。赤霉病還會(huì)導(dǎo)致小麥品質(zhì)降低，表現(xiàn)為小麥籽粒干癟，出粉率降低，以及面筋結(jié)構(gòu)被破壞等。這些變化不僅影響小麥的食用價(jià)值，也影響其加工品質(zhì)。由于病粒中所含毒素的抑制作用，影響小麥的品質(zhì)和食用安全。人和動(dòng)物食用病麥后可引起急性中毒。

四、影響小麥赤霉病發(fā)生的因素

小麥赤霉病的發(fā)生受氣候條件、耕作方式、品種抗性、菌源數(shù)量、栽培管理等諸多因素的影響。具體表現(xiàn)為：

1、氣候條件

小麥赤霉病的發(fā)生與氣候條件密切相關(guān)，是影響小麥赤霉病發(fā)生的重要因素之一。如果小麥抽穗期和開花期連續(xù)3天以上有一定的降雨，就可能引起赤霉病大流行。在小麥抽穗期和開花期，如果溫度高、濕度大，對(duì)小麥赤霉病的發(fā)生極為有利。尤其是氣溫在15℃以上，達(dá)到25℃的適宜溫度時(shí)，發(fā)病的概率就會(huì)明顯增加。在25℃這種適宜溫度和超過36小時(shí)的飽和濕度條件下，病害的潛伏期只用2天，而如果溫度低于或高于這個(gè)溫度，或濕度不足，潛伏期將延長(zhǎng)。同樣，持續(xù)陰雨天氣有利于病原真菌的繁殖和傳播，從而增加小麥赤霉病的發(fā)生。

2、耕作方式

耕作方式對(duì)小麥赤霉病的發(fā)生也有一定的影響。近年來，秸稈還田、稻麥輪作等栽培方式的推廣普及，為禾谷螟的生存和繁殖提供了不利條件，減少了其發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。在連作麥田中，病原真菌在土壤中積累較多，增加了小麥赤霉病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。在輪作麥田中，由于作物種類的變化，土壤中病原真菌數(shù)量相對(duì)較少，有利于降低小麥赤霉病的發(fā)生。

3、品種抗性

品種抗性對(duì)小麥赤霉病的影響是顯著的。不同小麥品種對(duì)赤霉病的抗性存在差異，主要表現(xiàn)為對(duì)赤霉病的抗性和蔓延。因此小麥抗赤霉病有兩種機(jī)制：抗膨脹和抗入侵。抗膨脹主要表現(xiàn)為侵染后病原菌在病穗上傳播的速度和數(shù)量，是小麥品種對(duì)赤霉病抗性的一種重要表現(xiàn)。抗侵入性一般與穗部的表面結(jié)構(gòu)和外部形態(tài)有關(guān)，可以防止病菌的侵入。通過種植抗病品種，可以有效地減少該病的發(fā)生和流行。此外，小麥抗赤霉病還表現(xiàn)為對(duì)毒素DON的抗性以及耐病性等多種類型。這些抗性類型使小麥在受到赤霉病菌侵染時(shí)，減少毒素的產(chǎn)生和積累，降低病害的發(fā)生率，從而減少病害的危害。

4、菌源數(shù)量

越冬菌源數(shù)量也是影響小麥赤霉病流行的重要因素之一。菌源數(shù)量與小麥赤霉病的流行有很大關(guān)系。在相同的環(huán)境條件下，菌源攜帶率越高，小麥赤霉病的發(fā)病率往往越高，發(fā)病情況也越嚴(yán)重。小麥真菌越冬期產(chǎn)生的菌斑數(shù)量較多，直接導(dǎo)致翌年菌源大量繁殖。這些子囊孢子殼在春季釋放子囊孢子，為小麥赤霉病菌在穗期侵染小麥提供了必要的菌源條件。如果子囊孢子釋放時(shí)間與小麥的易感生育期相吻合，將對(duì)小麥赤霉病的發(fā)生產(chǎn)生很大影響。田間菌源數(shù)量的增加會(huì)加大小麥赤霉病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。菌源數(shù)量的增加也會(huì)導(dǎo)致赤霉病的多種癥狀同時(shí)發(fā)生。過去麥田里只能看到穗腐病，現(xiàn)在也常見莖基腐病、稈腐病等癥狀。菌源數(shù)量的增加也會(huì)導(dǎo)致小麥的早衰，即小麥剛抽穗時(shí)，在穗部可以看到粉紅色的霉菌。因此，在小麥赤霉病的防治中，控制菌量是一項(xiàng)重要措施。通過適時(shí)播種、合理施肥、科學(xué)灌溉等合理的農(nóng)業(yè)管理措施，可以減少田間菌源數(shù)量，從而降低小麥赤霉病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，對(duì)病害嚴(yán)重的地塊，也可采用化學(xué)防治的方法控制病害的傳播。

5、栽培管理

栽培管理措施對(duì)小麥赤霉病的發(fā)生也有重要影響。如地勢(shì)低、排水不暢、土壤黏度高、部分施用氮肥、種植密度大等因素均可導(dǎo)致病情加重。此外，田間冠層密度高、品種間抗病性差異、同一品種不同生育期的感病性差異等也會(huì)影響赤霉病的發(fā)生。其中，種植密度過高時(shí)，小麥植株間通風(fēng)透光差，濕度增大，導(dǎo)致病原真菌不斷的繁殖和傳播。同時(shí)，高密度種植也容易導(dǎo)致小麥植株對(duì)養(yǎng)分和水分的競(jìng)爭(zhēng)，降低小麥的抗病性。

6、施肥水平

施肥水平對(duì)小麥赤霉病的發(fā)生也有一定的影響。氮肥的過量施用會(huì)導(dǎo)致小麥植株生長(zhǎng)過度，組織柔嫩、發(fā)育不良、抗病性降低。同時(shí)，過量的氮肥也容易導(dǎo)致土壤的酸化，從而會(huì)促進(jìn)病原真菌的繁殖。因此，合理施肥也是降低小麥赤霉病發(fā)病率的重要措施之一。

五、小麥赤霉病防治措施

小麥赤霉病作為小麥種植過程中的常見病害之一，其嚴(yán)重影響小麥生產(chǎn)，小麥赤霉病的發(fā)病機(jī)制復(fù)雜，其發(fā)生受多種因素的共同影響。因此，要有效控制病害的發(fā)生和流行，就必須綜合考慮這些因素，采取綜合、科學(xué)合理的防治措施。

1、抗病性強(qiáng)品種的選育與推廣

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，選育和推廣抗病性強(qiáng)的品種是防治小麥赤霉病的重要途徑。由于小麥赤霉病是由一種特定真菌引起的病害，這種真菌能夠迅速繁殖，在適宜的環(huán)境條件下侵染小麥，導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)顯著下降，對(duì)防治具有重要意義。通過加強(qiáng)抗病性改良研究，選育抗病性小麥品種，如抗病性基因挖掘：利用基因組學(xué)技術(shù)，通過比較抗病品種和易感品種的基因組序列，找到與抗病能力相關(guān)的基因。利用基因編輯技術(shù)（如CRISPR-Cas9）來精確地定位并編輯找到的抗病基因，從而提高小麥的抗病性。抗病性基因?qū)耄豪棉D(zhuǎn)基因技術(shù)，如基因槍法、農(nóng)桿菌介導(dǎo)法等方法將抗病基因?qū)胄←溂?xì)胞，并通過組織培養(yǎng)等手段獲得轉(zhuǎn)基因植株，以增強(qiáng)其抗病性。雜交育種：通過與具有優(yōu)良抗病性的小麥品種進(jìn)行雜交，通過多次雜交和后代篩選，逐步發(fā)掘和固定遺傳優(yōu)勢(shì)，形成新品種。推廣這些品種的種植，可以從根本上提高小麥的抗病性，并有助于保障糧食安全，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。因此，選育抗病性強(qiáng)的品種對(duì)小麥赤霉病的防治至關(guān)重要。

在選育抗病品種時(shí)，科學(xué)家將通過遺傳改良等方式，如雜交、基因工程等現(xiàn)代生物技術(shù)手段，將具有抗赤霉病基因的優(yōu)良種質(zhì)資源導(dǎo)入小麥品種，可賦予小麥品種抗赤霉病能力，從而培育出穩(wěn)定抗病性的新品種。這些抗病基因可以提高小麥對(duì)赤霉病的抗性，減少病菌的侵染和傳播，從而顯著降低小麥赤霉病的發(fā)生。推廣種植抗小麥赤霉病品種是小麥赤霉病防治的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過加強(qiáng)抗病品種的示范推廣，使更多的農(nóng)民認(rèn)識(shí)到抗病品種的重要性，積極采用抗病品種種植。這樣不僅可以減少小麥赤霉病的發(fā)生和危害，而且可以提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加農(nóng)民的收入。

2、加強(qiáng)栽培管理

適時(shí)播種：合理安排播種時(shí)間，避免播種過早或過晚。在合適時(shí)期播種可以使小麥在適宜的氣候條件下生長(zhǎng)，減少赤霉病的發(fā)生。合理施肥：根據(jù)土壤肥力和小麥生長(zhǎng)的需要，合理進(jìn)行施肥，冬前培育壯苗，增施鉀肥，以提高植株的抗病能力，保證小麥健康生長(zhǎng)。避免過度施肥，尤其是氮肥，因?yàn)檫^度施肥會(huì)導(dǎo)致小麥過度生長(zhǎng)，增加產(chǎn)生赤霉病的風(fēng)險(xiǎn)。灌溉管理：科學(xué)灌溉，保證小麥生長(zhǎng)所需水量。避免小麥從抽穗期到灌漿期過度澆水，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致田間水分過多，濕度較大，會(huì)促進(jìn)赤霉病菌的繁殖和傳播。田間管理：加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除雜草和發(fā)病的病殘?bào)w來減少赤霉病菌的越冬場(chǎng)所。同時(shí)，注意保持田間通風(fēng)透光，減少田間濕度，有利于小麥生長(zhǎng)，同時(shí)減少赤霉病的發(fā)生。

3、藥劑防控

藥劑防控是防治小麥赤霉病的重要手段之一。在小麥生長(zhǎng)過程中，根據(jù)小麥赤霉病的發(fā)生情況，適時(shí)進(jìn)行防治。在小麥抽穗開花期和灌漿期兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行藥物防治，可有效降低小麥赤霉病的發(fā)生。一般在4月上旬至中旬進(jìn)行一次預(yù)防。首先種子需要先經(jīng)過處理。石灰水浸種：使用0.5kg優(yōu)質(zhì)生石灰溶于50kg水中，過濾后浸種30kg小麥，水面高于種子10～15cm，種子層厚度不超過6cm。浸泡時(shí)間：隨氣溫變化，20℃時(shí)浸3～5天，25℃時(shí)浸2～3天，30℃時(shí)浸1天。浸種后處理：無需清洗，晾干后播種。其次，選擇有效的治療小麥赤霉病的藥劑，如丙硫康唑、戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑、丙環(huán)唑等，這些具有殺真菌作用的殺菌劑可通過噴霧方式來進(jìn)行小麥赤霉病的防治。噴灑時(shí)要均勻周到，把握防控時(shí)機(jī)，噴灑后如果遇到下雨情況應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。一般來說，防治時(shí)間應(yīng)選擇在小麥抽穗至揚(yáng)花初。如果小麥在開花期遇到連續(xù)陰雨天氣，還應(yīng)在第一次施藥后5-7天進(jìn)行第二次施藥，選擇雨停間隙或搶在雨前施藥。劑量應(yīng)根據(jù)推薦劑量以及小麥的生長(zhǎng)情況來確定。同時(shí)，耗水量也是影響藥劑防治效果的重要因素。在防治過程中，可采用噴霧法或彌霧法。噴霧法要注意選擇合適的噴施噴嘴和噴施壓力，從而保證藥劑能均勻噴施到小麥穗部。彌霧法可采用小體積噴霧方式，使用0.7 mm以下的噴霧片，可以使噴出的霧滴較細(xì)，能較好地覆蓋麥穗。為防止病菌對(duì)藥劑產(chǎn)生抗藥性，建議在不同年份或不同地塊間輪換使用不同藥劑。這可以降低病菌對(duì)藥劑的適應(yīng)性，提高防治效果。同時(shí)使用富含錳、鋅、硼等微量元素的營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)劑可以輔助增強(qiáng)小麥對(duì)赤霉病菌的抵抗能力，并促進(jìn)小麥的生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

4、生物防控

生物防控是利用生物農(nóng)藥和有益菌群進(jìn)行防治的方法。生物農(nóng)藥具有安全、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，能提高小麥的抗病性。使用生物農(nóng)藥和有益菌群進(jìn)行防治，可降低小麥赤霉病的發(fā)病率，減少化學(xué)藥劑的使用量。現(xiàn)有的小麥生防菌主要有桿菌、酵母菌、霉菌和放線菌等。這些生防菌可以通過產(chǎn)生抗生素，與病原菌爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)和生態(tài)位，從而抑制小麥胚的生長(zhǎng)繁殖。例如，芽孢桿菌可以通過產(chǎn)生豐源素、伊枯草菌素等來產(chǎn)生抗生作用，從而抑制小麥赤霉病；酵母菌主要通過種間競(jìng)爭(zhēng)來抑制病原菌。

總而言之，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，小麥赤霉病的防治將面臨新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。今后要進(jìn)一步加強(qiáng)小麥赤霉病防治技術(shù)的研究和推廣，提高防治效果，降低小麥赤霉病的發(fā)病率，為保障小麥生產(chǎn)安全和糧食安全作出更大的貢獻(xiàn)。通過對(duì)小麥赤霉病的發(fā)病機(jī)制，包括病原的生物學(xué)特性、侵染過程以及影響發(fā)病的環(huán)境因素等進(jìn)行深入研究，為制定更有效的防治措施提供科學(xué)依據(jù)。加強(qiáng)抗病性改良研究，選育更多的小麥抗性品種，加強(qiáng)優(yōu)良品種的推廣應(yīng)用，從根本上提高小麥抗病性。推廣綜合防治技術(shù)，包括農(nóng)業(yè)防治、生物防治、化學(xué)防治等多種手段的綜合應(yīng)用。在農(nóng)業(yè)防控方面，要合理密植，科學(xué)施肥，保持田間排水通暢；在生物防治方面，要充分利用天敵、有益微生物等生物資源，減少病原菌的數(shù)量；在化學(xué)防治方面，要選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，注意使用方法和用量，避免對(duì)環(huán)境和人體造成危害。加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警也是必不可少的措施，加強(qiáng)小麥梯級(jí)監(jiān)測(cè)預(yù)警，及時(shí)掌握病害動(dòng)態(tài)，為防治工作提供科學(xué)依據(jù)。同時(shí)，加強(qiáng)與其他相關(guān)部門的協(xié)作，共同應(yīng)對(duì)小麥赤霉病的發(fā)生。