沒在怕的！“二次元大咖”失業(yè)賣烤串

李均，畢業(yè)于一所普通大學的動漫設計專業(yè)。他憑著自身努力在動漫領域闖出了一片天地，大大小小的獎項都拿了不少。工作七年，李均攢錢在廣州市按揭買了一套86平方米的小房子，他跟女友悅雨約定，等自己忙完手頭那部動畫就舉行婚禮。

可在二人憧憬著未來美好生活的時候，一場突如其來的變故打破了這份寧靜。以下是李均的講述——

5瓶啤酒，也曾想一了百了

那天，我和同事去外地參加漫展，回到酒店剛躺下，我習慣性地刷朋友圈，刷著刷著，目光被好友分享的“游戲”所吸引。

好奇心驅(qū)使之下，我點開了朋友的頭像，發(fā)起了聊天。寒暄后，我提到了這款“游戲”，朋友很興奮：“你別看這是個游戲，它可是能賺大錢的。”說著，他發(fā)來了幾張收益截圖，有幾十、幾百，還有上千的，誘人的數(shù)字像磁鐵般吸引著我的目光，心里也開始躁動起來。

我心想，反正小賭怡情，不妨試試手氣。于是，我點開好友發(fā)來的鏈接，小心翼翼地充了100塊錢進去，下了幾注，沒想到全都中了。那天晚上，僅僅一個多小時的時間，我就賺了兩千多。

此時的我還算冷靜，當即把錢提出來，錢立馬到賬了。我興奮得難以自持，把已經(jīng)睡著的同事叫醒，一起去吃燒烤慶祝。

烤串上來的時候，同事好奇地問我，到底什么事這么開心。我把發(fā)生的事說了一遍。

他聽完，表情有些嚴肅，“這是網(wǎng)絡賭博，小心被騙。”

我沒有太在意，笑了笑，“只是個游戲，玩玩而已。”我自信地認為，自己才是這場游戲的主宰，一旦發(fā)現(xiàn)有問題，可以隨時叫停。

起初，我只是玩一些小游戲，可每次手氣都好到爆棚，怎么押怎么中。這也讓我逐漸放松了警惕，在平臺客服的誘導下，我開始涉足炸金花和百家樂這種更大、更刺激的賭博項目。短短二十多天的時間里，我贏了十幾萬元。

因為有了之前被同事“潑冷水”的經(jīng)歷，我并沒有把事情告訴悅雨。

就在我幻想著開豪車換大房的時候，莊家開始“殺豬”了。那天，我跟往常一樣下注，可運氣并沒有站在我這邊。

我押莊家時，總是開出閑家；押閑家時，又總是莊家勝出。更讓我絕望的是，每次拿到八點時，總是被大一點的九點殺掉，好像有一只無形的手操控著這一切。

僅僅一個晚上的時間，我一個月贏來的錢全部化為烏有。我無法接受這個事實。

我在心里暗暗發(fā)誓，只要能把錢贏回來，就再也不碰賭博了。于是，我四處借錢，向朋友借，還通過信用卡、網(wǎng)貸等渠道套現(xiàn)。起初，還有輸有贏，但到了后面就一直輸。

最后，我?guī)缀跸萑肓寺槟荆哆M去的錢好像只是一串串毫無意義的數(shù)字。在這場瘋狂的豪賭中，我前后一共借了高達50萬的巨款。

我徹底絕望，不敢告訴任何人這件事，尤其是悅雨，因為我不僅借了錢，還把原本用來籌辦婚禮的積蓄也一并搭了進去。很快，催債電話就打到了我所在的公司，全公司的人都知道了我網(wǎng)賭欠債的事情。公司領導也找我談了話，我被迫離職了。

失業(yè)后，我每天假裝出去上班，實際上是找沒人的地方坐著，偷偷投簡歷找工作。然而，動漫行業(yè)的圈子實在是太小了，我賭博的事情在行業(yè)內(nèi)迅速傳開，沒有企業(yè)敢再冒險錄用我。

那段時間，我整夜整夜地失眠，內(nèi)心充滿了愧疚和自責。

有一次，相戀五年的女友悅雨到外地出差，臨走前，她在桌上留了紅燒肉和字條，讓我按時吃飯，實在不想做飯就點外賣。

我在家昏睡了一整天，看到字條卻覺得心里難受，把它捏成了一團，想丟進垃圾桶，卻又停下了，默默塞進衣服口袋。

傍晚，我買了5瓶啤酒，獨自來到樓頂，想從樓上一躍而下，一了百了。可沒想到，幾瓶酒下肚后，不勝酒力的我竟然在樓頂睡著了。

一覺醒來已經(jīng)是白天，我環(huán)顧四周，看見撒了一地的酒瓶，才想起來昨晚的事情。起身，眺望著遠處的城市，暖洋洋的陽光照在身上。我摸了摸上衣口袋，拿出里面的紙團展開，看了許久。

我放棄了輕生的念頭。再去找動漫的工作是無望了，除非遠離這個圈子，換一個城市重新開始。

我拖著沉重的步伐，走著走著，來到那家我和朋友經(jīng)常去的燒烤攤。那里煙霧繚繞、香氣四溢，我回想起曾經(jīng)與朋友調(diào)侃，說燒烤生意那么紅火，如果哪天失業(yè)了，不妨一起支個攤，不僅能賺錢，還可以經(jīng)常一起聚聚。

想到這里，我燃起一絲希望。或許，擺攤賣燒烤真的可以成為我的一條出路。

擺攤烤串，從低處重新站起

為了驗證想法的可行性，我開始進行實地調(diào)查。我不僅在常去的那家燒烤店蹲點觀察，還隨機挑選了周邊其他4家燒烤攤進行比較。

經(jīng)過將近10天的蹲點，我得出結(jié)論：雖然常去的那家口味最佳，但其他幾家燒烤店的生意也相當不錯。

粗略估算，一個燒烤攤從晚上七八點營業(yè)到凌晨兩三點，平均能有20桌客人，每桌四五個人，消費約200元，總收入便可達4000元。扣除成本后，每晚賺1000元還是可以的。

為了更全面地了解燒烤攤的運營，我在網(wǎng)上搜集了大量資料，并詳細列出了燒烤攤所需的必備材料清單，包括三輪車、爐具、保溫箱、桌椅等，估算出總成本大約在七千元左右。

做好充分準備后，我?guī)е鴥蓷l煙去拜訪了那家我常去的燒烤店老板。老板姓陳，見我是熟客，態(tài)度又很誠懇，而且得知我并不打算在附近擺攤競爭后，便爽快地答應了我的請求，給我打了七折的學費優(yōu)惠。

然而，燒烤這件事，看似簡單，但等我真正做起來才發(fā)現(xiàn)，里邊學問多著呢。

起初，我總是手忙腳亂，不是肉烤焦了，就是沒烤熟，再有就是油刷多了，把木炭給嗞出了火苗，還被煙熏得咳嗽不止。

師父雖然沒念過幾天書，但教起人來卻很有一套。他沒有一股腦把燒烤技術全告訴我，而是讓我親自上手，遇到問題會細致講解。

經(jīng)過兩天的練習后，我已經(jīng)初步掌握了燒烤的技巧。

第三天早上，師父就帶我去市場挑食材。一進市場，就有肉攤子和蔬菜在賣，但師父沒有多看，帶著我穿過小路停在一個小攤子上，買了些蔬菜，又拐了幾道彎去買了肉。

師父晃了晃手里的袋子，“干這一行，常用的幾十種肉菜，哪幾家最新鮮，哪幾家最劃算，都得一清二楚，你啊，還有得學呢。”

我一邊聽一邊記，還用手機把每個店都拍了照，生怕自己忘記了。

到了第四天，我一來，師父就神神秘秘，讓我洗干凈手，又讓我抬來板凳，折騰了一番才說，要把秘制醬料配方告訴我。

我之前就特別喜歡到師父的店里吃，因為這里的味道跟別人家的不一樣，之所以生意那么好，除了食材用料好、烤的技術好之外，更重要的是師父自創(chuàng)的秘制醬料。

與其他燒烤店先烤再刷醬不同，師父先將食材浸泡上特制的香料汁，再進行烤制。這樣烤出來的肉不僅鮮嫩多汁，味道也更加濃郁。

師父把配方寫在紙上，直接交給我，還讓我自己去買香料學炒制。我配制了好幾次，直到味道分毫不差，師父才滿意地點了頭。

都說仗義每多屠狗輩。我心里想，自己能遇上這位師父真的是不幸中的萬幸，要擱別人，就算交了錢，也不見得愿意把秘密配方都交出來，他是真心把我當?shù)茏印?/p>

順利出師后，我聽從師父的建議，去二手市場挑了一輛三輪車。經(jīng)過簡單的整修，這輛三輪車已經(jīng)完全能滿足燒烤攤的需求。

接著，我又購置了新的燒烤爐、燈具，以及桌椅等設備，還定制了一塊醒目的招牌。

在準備原料時，我嚴格按照食譜要求去采購，確保食材的新鮮和品質(zhì)。最后花了五千多，成功搭起自己的移動燒烤攤。看著這個屬于自己的小事業(yè)，我心中重新燃起了希望。

現(xiàn)實很快就給我澆了一盆冷水。由于缺乏經(jīng)驗，客人寥寥無幾。

一連五六天，每天都只有一兩個顧客，我急得嘴角起了燎泡，即使累了一天，晚上也焦慮得難以入眠。我又在網(wǎng)上找各種擺攤經(jīng)驗，但嘗試了不少方法，效果并不明顯。

無奈之下，我只好再次向師父求助。師父也不含糊，忙完手頭上的活后，跟著我一起來到攤位，經(jīng)過一番勘察后，師父點了支煙，說：“你這客流量還是不錯的，但為啥沒人來呢？”

我不解地搖頭。師父接著說：“你去吃飯的時候，兩家裝修和價格都差不多的飯店，一家客人少，一家熱熱鬧鬧，你會選哪家？”

我?guī)缀跏敲摽诙觯骸爱斎皇沁x熱鬧那家呀，人多證明那家菜好吃，或者服務好嘛。”緊接著，我一拍大腿：“對哦！估計就是這么回事兒，但我也去拉過客，沒人愿意來。”

師父晃了晃腦袋：“沒人愿意來，咱們就找愿意來的人給你捧場。”在師父的指導下，我聯(lián)系了七八個朋友，邀請他們每天晚上都過來吃燒烤，還特意安排他們坐成3桌，這樣一來，攤位前就顯得熱鬧了不少。

我還自己制作傳單，請人在附近發(fā)。新店開張打5折的優(yōu)惠活動還是很吸引人的，加上攤位前一直有人喝酒擼串的熱鬧景象，不少路人都被吸引過來嘗試。

就這樣，燒烤攤的人氣一天天好起來，我也逐漸找到了經(jīng)營之道。那段時間，為防止悅雨發(fā)現(xiàn)端倪，我謊稱公司安排我長期出差到外地做動畫項目，沒有跟她見面。

每天出攤前，我都提前在出租屋里打完視頻電話，才敢放心地出攤。隨著燒烤攤生意逐漸紅火，我才決定鼓起勇氣向悅雨坦白這一切。

平凡日子，就平凡地走下去

那天，我沒有出攤，而是在家忙活了一下午，做了一桌她愛吃的菜。悅雨回到家，看到桌上的飯菜有些驚訝。以前因為忙，就算是紀念日，我們也都是出去下館子，家里很少開伙。

我笑了笑，說：“最近對做菜感興趣，照著短視頻教程做的，你快吃，吃完給我評價評價。”我哄著悅雨吃完飯，才坦白了自己從網(wǎng)賭、失業(yè)到擺攤賣燒烤的事情。

悅雨好半天沒有講話，我也不太敢看她。沒想到，她緩緩走過來，給了我一個擁抱。“雖然想給你兩拳，但錯了能改，還不算太差。遇到這么大的事也不跟我說，你可真行。”

我有點尷尬地一笑，“你看，我現(xiàn)在做菜多好吃，以后就可以幫你分擔更多家務了，就原諒我吧。”悅雨被我逗笑了。

第二天，我在攤前忙著燒烤時，面前悄然出現(xiàn)一個熟悉的身影，原來是悅雨，她剛下班就趕來幫忙了。那天晚上，我烤得格外用心。

有了悅雨的加入，燒烤攤的生意變得更加紅火。我準備好一切，推車到燒烤攤時，悅雨也踩著點到了。

她提著盒飯和我一起吃完，然后支起攤位開始招呼客人。一切看起來都很順利，但我心里卻不是滋味。悅雨真的太辛苦了，每天晚上收攤都已經(jīng)一兩點了，而她第二天還得準時去上班。有一次收攤回家，在推車上一個馬路牙子時，我沒把好車頭，車子往后倒，撞到了悅雨。萬幸只是碰了一下，沒擦傷皮肉。

從那次起，我堅決不讓悅雨再跟我一起，不管她怎么說，我都不答應。直到兩天后悅雨給我發(fā)了一段話，讓我徹底破防了。

悅雨跟我說：“你心疼我，但你知道我也心疼你嗎？你在外面風吹雨淋，我在家里怎么睡得踏實？雖然債是你一個人的，但日子是我們兩個人的。”我看完微信后，眼前已經(jīng)模糊了。

悅雨的身影又再次出現(xiàn)在燒烤攤上。我倆齊心協(xié)力，經(jīng)過了一年多的努力，我終于在2023年還清了50萬的債務。

同年7月，我們領了證，辦了個簡單的婚禮。婚禮當天，在雙方父母和師父師母的見證下，我抱著妻子哭得像個小孩。

就在朋友們都以為我會繼續(xù)把燒烤生意做大做強的時候，我卻決定把小攤給關了。

這是我深思熟慮后的結(jié)果。燒烤攤雖然賺錢，但每天都要過著日夜顛倒的生活，我不忍心讓悅雨跟著我受苦。

網(wǎng)貸風波過去了兩年多，我憑努力還上了貸款，這件事情也在行業(yè)內(nèi)逐漸傳開，大家對我有所改觀。我重新找到了一份動漫制作的工作，收入一般，但制作動畫片帶來的成就感讓我找到了自信，更重要的是，我空閑的時間比以前多了，可以陪悅雨，還可以照顧自己的小家。

有時候加班趕項目，悅雨還會給我送雞湯和紅燒肉，就跟以前一樣。不同的是，她現(xiàn)在會多做一些，讓我給上司和同事分著吃。因為她打心里感謝我公司的所有人，能夠接納一個改過自新的我。

如今，再跟朋友去吃燒烤時，我還是會選擇去師父那里，他年紀大了，常年站著燒烤，腰不好，我就接過他忙碌的攤子，以“親傳弟子”的身份在煙火里烤串兒。

當肉烤得色澤艷麗，香味四溢時，就到了上桌的時候。

我扭過頭，像從前一樣吆喝：“上菜了誒，三號桌，您慢用——”

編輯/王燦