標(biāo)準(zhǔn)化助力打造湖北“潛江龍蝦”省域區(qū)域公用品牌

摘 要：在湖北省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和省直相關(guān)部門的大力支持下，潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)走出了一條“一蝦引領(lǐng)，產(chǎn)業(yè)興盛”的發(fā)展之路。本文對潛江市小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行研究，提出站在湖北建設(shè)全國構(gòu)建新發(fā)展格局先行區(qū)的新節(jié)點(diǎn)上，從推送標(biāo)準(zhǔn)化成果、抓好產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、完善標(biāo)準(zhǔn)體系、加強(qiáng)品牌管理等方面做好全域規(guī)劃，著力打造湖北“潛江龍蝦”省域區(qū)域公用品牌。

關(guān)鍵詞：標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)體系，區(qū)域公用品牌，品牌發(fā)展

DOI編碼：10.3969/j.issn.1002-5944.2025.01.023

0 引 言

習(xí)近平總書記指出：“標(biāo)準(zhǔn)助推創(chuàng)新發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)時代進(jìn)步。”農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要技術(shù)支撐。推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)施“標(biāo)準(zhǔn)化+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”，是推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效的重要舉措。2023年7月，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖北省財(cái)政廳聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于支持小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》（簡稱“蝦十條”），明確小龍蝦產(chǎn)業(yè)上升為省級戰(zhàn)略，在小龍蝦產(chǎn)業(yè)列入湖北省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上，將“潛江龍蝦”品牌上升為全省小龍蝦區(qū)域公用品牌。

1 “潛江龍蝦”形成大產(chǎn)業(yè)

1.1 潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2000年10月，“稻蝦連作”首創(chuàng)于潛江市，田間地頭的一紅一綠形成動靜結(jié)合的優(yōu)美畫面，也將我國有著1200多年歷史的“稻田養(yǎng)魚”推進(jìn)到了稻漁綜合種養(yǎng)的新高潮[1]，廣泛影響湖北省乃至全國各地稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。潛江位于江漢平原腹地，素有中國小龍蝦之鄉(xiāng)、中國蝦稻之鄉(xiāng)、中國小龍蝦加工出口第一市、中國小龍蝦美食之鄉(xiāng)等美譽(yù)。潛江市專心專注龍蝦全產(chǎn)業(yè)發(fā)展，聚力強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈，做強(qiáng)做優(yōu)潛江龍蝦特色產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)如今已形成第一產(chǎn)業(yè)以苗種繁育、“蝦+N”模式養(yǎng)殖為主，第二產(chǎn)業(yè)以龍蝦加工、蝦稻加工為主，第三產(chǎn)業(yè)以餐飲、旅游為主的三產(chǎn)融合發(fā)展的潛江樣板，基本實(shí)現(xiàn)“小龍蝦，大產(chǎn)業(yè)”。2020年，湖北小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部批準(zhǔn)建設(shè)的50個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群之一。2022年，湖北省潛江市打造“蝦－稻”特色產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)筑現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展高地典型經(jīng)驗(yàn)做法被國務(wù)院通報(bào)表揚(yáng)。預(yù)計(jì)2024年，潛江龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值高達(dá)750億元。

1.2 湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

湖北省各地?fù)屪ァ拔r十條”契機(jī)，著力融入全省打造小龍蝦“千億元”農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)大局，形成了多地小龍蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的繁榮景象，共同打造“潛江龍蝦”這一全省唯一小龍蝦區(qū)域公用品牌。如表1所示，2023年湖北省有16個縣市區(qū)小龍蝦產(chǎn)量超過2萬噸。其中，監(jiān)利小龍蝦產(chǎn)量不僅位列湖北省第一，還連續(xù)12年居全國縣市區(qū)第一。湖北“監(jiān)利龍蝦”入選了我國農(nóng)產(chǎn)品百強(qiáng)標(biāo)志性品牌，品牌價值達(dá)286億元。不過從總體來看，盡管監(jiān)利小龍蝦雖產(chǎn)量巨大，但似乎還停留在養(yǎng)殖、餐飲與批發(fā)環(huán)節(jié)，沒能像潛江市那樣形成小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢。赤壁市作為咸寧市唯一位列2023年湖北省年產(chǎn)2萬噸以上小龍蝦的地區(qū)，因地制宜制定養(yǎng)殖方案，在早、中稻面積較多的神山鎮(zhèn)、赤馬港辦事處、新店鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立若干個“蝦稻輪作”“蝦稻共作”養(yǎng)殖基地；在湘蓮種植面積較多的滄湖開發(fā)區(qū)、神山鎮(zhèn)，建立湘蓮套養(yǎng)小龍蝦基地；柳山湖鎮(zhèn)探索實(shí)施富硒稻、富硒蝦養(yǎng)殖，力爭打造具有養(yǎng)生特色的“柳山蝦”。

2 標(biāo)準(zhǔn)體系，支撐和引領(lǐng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展

回顧潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈過去二十余載的發(fā)展歷程，為有效提升潛江龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈在世界舞臺的市場競爭力，潛江市在多年稻蝦標(biāo)準(zhǔn)化種植養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，于2020年成立“潛江蝦-稻全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系”建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。按照產(chǎn)業(yè)急需、基礎(chǔ)優(yōu)先、急用先行，分類指導(dǎo)、科學(xué)實(shí)施統(tǒng)籌推進(jìn)的原則，歷經(jīng)3年時間已初步建成科學(xué)合理、技術(shù)先進(jìn)、協(xié)調(diào)配套、面向應(yīng)用的潛江龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。該體系是全國首個龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，以潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)為主軸、以加工和服務(wù)為兩翼，集一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的標(biāo)準(zhǔn)體系，包含基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)、生態(tài)及產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、流通交易標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)衍生標(biāo)準(zhǔn)6個子體系，詳見圖1。標(biāo)準(zhǔn)體系中國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，共185項(xiàng)，如表2所示。其中，潛江市主導(dǎo)編制40項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋了從生產(chǎn)環(huán)境到種植技術(shù)、從加工工藝到市場交易、從傳統(tǒng)產(chǎn)品到衍生產(chǎn)品等領(lǐng)域，如表3所示。

從宏觀處著手建立標(biāo)準(zhǔn)體系，系統(tǒng)地規(guī)劃建設(shè)，以實(shí)際需求為導(dǎo)向，挖掘潛江龍蝦的養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品流通、交易、餐飲、文旅、品牌建設(shè)等重點(diǎn)領(lǐng)域亟須研制的標(biāo)準(zhǔn)。在第一產(chǎn)業(yè)，潛江市現(xiàn)已將農(nóng)民無意間的“發(fā)明”、科研專家的理論總結(jié)、種苗研發(fā)等核心科技形成15項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。在第二產(chǎn)業(yè)，潛江市深耕一些拳頭產(chǎn)品，從蝦稻米至潛江龍蝦制品、調(diào)味品，并不斷向甲殼素精深加工、休閑食品、預(yù)制菜等領(lǐng)域“進(jìn)軍”。同時總結(jié)成熟經(jīng)驗(yàn)做法，潛江市現(xiàn)已主導(dǎo)研制12項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。在第三產(chǎn)業(yè)，為拓展產(chǎn)業(yè)鏈下游市場，潛江市努力構(gòu)建品牌發(fā)展的宏大藍(lán)圖，在品牌管理、購銷、冷鏈物流、餐飲、城市旅游等領(lǐng)域重點(diǎn)發(fā)力，現(xiàn)已研制13項(xiàng)切實(shí)可行的先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，提升潛江龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品在全國知名度。

3 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，塑造潛江小龍蝦鮮亮品牌

標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)濟(jì)活動和社會發(fā)展的技術(shù)支撐，是國家基礎(chǔ)性制度的重要補(bǔ)充。為進(jìn)一步發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)銜接政策法規(guī)、指導(dǎo)基層實(shí)踐的功能特性，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性作用，潛江市小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)┬小皹?biāo)準(zhǔn)化+”策略，強(qiáng)有力地支撐全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

3.1 小龍蝦苗種、養(yǎng)殖模式齊發(fā)展

為彌補(bǔ)商品蝦規(guī)格小、產(chǎn)量低、效益不高的短板，潛江市在小龍蝦苗種、養(yǎng)殖模式上齊發(fā)力。在小龍蝦苗種方面，通過引進(jìn)不同地域的良種親本，試驗(yàn)提純培壯，提高小龍蝦苗種質(zhì)量，成功研制并實(shí)施了《“蝦稻共作+蝦稻輪作”復(fù)合模式種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)，從而實(shí)現(xiàn)了“大養(yǎng)蝦”向“養(yǎng)大蝦”的轉(zhuǎn)變。在小龍蝦養(yǎng)殖模式方面，潛江市經(jīng)過長久試驗(yàn)、創(chuàng)新研發(fā)了“稻蝦共作”模式，指導(dǎo)更多的農(nóng)戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植養(yǎng)殖，切實(shí)提升了稻田的綜合利用率。為進(jìn)一步總結(jié)推廣成熟經(jīng)驗(yàn)做法，潛江市率先起草并實(shí)施《蝦稻連作中稻種植技術(shù)規(guī)程》《潛江龍蝦“蝦稻共作”技術(shù)規(guī)程》《蝦稻共作養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》等標(biāo)準(zhǔn)。通過種植養(yǎng)殖、生態(tài)和產(chǎn)地環(huán)境系列標(biāo)準(zhǔn)的宣貫培訓(xùn)，強(qiáng)化投入品監(jiān)管與環(huán)境監(jiān)測，加大農(nóng)機(jī)、水利、環(huán)保等保障設(shè)施設(shè)備的投入。目前稻蝦共作生態(tài)種養(yǎng)模式可減少化學(xué)肥料40%以上，減少化學(xué)農(nóng)藥35%以上，生態(tài)效益穩(wěn)步提升。

3.2 精深加工產(chǎn)業(yè)集群抱團(tuán)發(fā)展

潛江市集中資源優(yōu)勢建設(shè)特色鮮明、規(guī)模適宜、帶動經(jīng)濟(jì)能力強(qiáng)的龍蝦、蝦稻加工產(chǎn)業(yè)集群。面對市面上潛江龍蝦、潛江蝦稻產(chǎn)品琳瑯滿目的局面，加工企業(yè)努力思索潛江龍蝦、潛江蝦稻產(chǎn)品等級分類差異化競爭，歸納總結(jié)現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)，率先研制《整肢蝦》《活體小龍蝦分級標(biāo)準(zhǔn)》《潛江蝦稻》等標(biāo)準(zhǔn)，推動部分產(chǎn)品沖擊高端消費(fèi)市場。針對不同產(chǎn)品的生產(chǎn)加工操作以及貯存、運(yùn)輸、線上、線下銷售要求，將成熟經(jīng)驗(yàn)總結(jié)提煉為《潛江小龍蝦調(diào)味品生產(chǎn)銷售指南》《小龍蝦蝦尾罐頭生產(chǎn)流通管理規(guī)程》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)守食品安全紅線。通過抱團(tuán)取暖，主動擁抱市場新需求，不斷完善產(chǎn)品專用性標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測標(biāo)準(zhǔn)，有效降低客戶投訴率至0.03%，使經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提升。

3.3 商貿(mào)流通助力電商聯(lián)農(nóng)發(fā)展

直播電商、社交電商等新型消費(fèi)模式縮短了農(nóng)產(chǎn)品與消費(fèi)者的距離，潛江市也把握電商紅利，培育了“蝦尊”“紅太子”“神驚”等很多“小而美”網(wǎng)絡(luò)精品品牌。潛江市按照“產(chǎn)業(yè)配套、園區(qū)集聚、全域覆蓋”的發(fā)展思路，構(gòu)建集大宗原料物流、產(chǎn)業(yè)集群物流、冷鏈物流等多位一體的多式聯(lián)運(yùn)物流運(yùn)輸體系，以滿足小龍蝦電商發(fā)展的長距離運(yùn)輸需求，完善水產(chǎn)倉儲配套設(shè)施建設(shè)，加快形成物流服務(wù)聚集效應(yīng)，為龍蝦產(chǎn)品走出去開通“綠色通道”。通過實(shí)施城鄉(xiāng)配送模式滿足小龍蝦電商發(fā)展的短距離運(yùn)輸需求，充分利用“路”做好“市－縣－村”三級物流服務(wù)，打通了農(nóng)村“最后一百米”的配送，讓“小龍蝦進(jìn)城”有了更加便捷的渠道。擁有了良好的商貿(mào)流通模式，服務(wù)也要跟上。為有效降低潛江龍蝦運(yùn)輸貨差率、貨損率，潛江市通過不斷試錯總結(jié)，于2023年底成功申報(bào)立項(xiàng)《水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》《物流企業(yè)冷鏈物流服務(wù)要求與能力評估指標(biāo)》2項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了我國水產(chǎn)品、物流標(biāo)準(zhǔn)空白，為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷突出問題提出了解決方案。通過商貿(mào)流通串聯(lián)一產(chǎn)、二產(chǎn)豐碩果實(shí)，不斷壯大潛江龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈品牌影響力，帶動全市20余萬人就業(yè)創(chuàng)業(yè)，穩(wěn)步提升社會效益。

3.4 潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈條品牌發(fā)展

一項(xiàng)項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的出爐與實(shí)施，進(jìn)一步塑造了潛江龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈鮮亮品牌。“潛江龍蝦”“潛江蝦稻”品牌市場認(rèn)可度逐年提升，收獲了許多贊譽(yù)與鼓勵（見表4），在全國首屈一指。潛江龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，真正做到了生態(tài)、社會、經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展，將生態(tài)價值轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價值、生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，打造了江漢平原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新標(biāo)桿，建成了中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，開辟了當(dāng)?shù)厝嗣裨鍪罩赂坏奈r“道”。

4 產(chǎn)業(yè)升級，打造湖北“潛江龍蝦”省域區(qū)域公用品牌

4.1 第一產(chǎn)業(yè)持之以恒推動養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型升級

在潛江市創(chuàng)立的稻蝦綜合種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)樣板指引下，湖北省各地積極實(shí)踐探索，從“稻蝦連作模式”到“稻蝦共作標(biāo)準(zhǔn)模式”，變“種一季稻、養(yǎng)一季蝦”為“種一季稻、養(yǎng)兩季蝦”。后衍生出“稻蝦共作復(fù)合模式”①“稻蝦共作立體模式”②。利用水稻種植生長時間和空間上的空隙，引入牛蛙、黃鱔、田螺等水生經(jīng)濟(jì)動物，消耗掉蝦稻共作田里的病、弱蝦苗，以達(dá)到純生態(tài)養(yǎng)蝦的目的，同時最大限度地提高種植養(yǎng)殖收入。據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)，蝦稻共作標(biāo)準(zhǔn)模式畝均純收入3612元，蝦稻共作立體模式畝均收入4766元，蝦稻共作復(fù)合模式畝均收入5210元[2]。

4.2 第二產(chǎn)業(yè)積極把握全球市場主動權(quán)

湖北省淡水小龍蝦出口量多年位居全國第1位[3]，省內(nèi)擁有規(guī)模以上小龍蝦加工企業(yè)108家，年加工量97.74萬噸，占全國小龍蝦加工量的69.70%。二產(chǎn)經(jīng)營主體自主創(chuàng)新，研讀國際標(biāo)準(zhǔn)、海關(guān)食品等法律法規(guī)，掌握了出口的技術(shù)與行政要求，基于現(xiàn)行法律、規(guī)章制度、上位標(biāo)準(zhǔn)，著力開發(fā)新產(chǎn)品，執(zhí)行嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)即食蝦、龍蝦罐頭等休閑食品，小龍蝦調(diào)味品，蝦青素、甲殼素、蝦蛋白粉等衍生產(chǎn)品，推進(jìn)“同線同標(biāo)同質(zhì)”產(chǎn)品，提高服務(wù)效能。部分企業(yè)獲得對美、歐、日本、韓國等國外市場的水產(chǎn)食品自營出口權(quán)，產(chǎn)品通過了HACCP國際質(zhì)量監(jiān)控體系認(rèn)證和美國FDA、歐盟EEC衛(wèi)生注冊，引領(lǐng)湖北“潛江龍蝦”省域區(qū)域公用品牌擁抱國外藍(lán)海市場，進(jìn)一步為構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局提供有力支撐。

4.3 第三產(chǎn)業(yè)餐飲、旅游、節(jié)會齊發(fā)力

2021年，湖北省各類小龍蝦餐飲實(shí)體店數(shù)量近2萬家，產(chǎn)值約540億元左右，占當(dāng)年湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值（1325.4億元）的四成還多。2023年，“潛江龍蝦”創(chuàng)新128種菜肴，創(chuàng)世界之最，引發(fā)消費(fèi)熱潮。近年來，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，讓小龍蝦不再是季節(jié)限定美食，一年四季都有源源不斷的供應(yīng)。湖北省內(nèi)各地?fù)屪ス步ê薄皾摻埼r”省域區(qū)域公用品牌為契機(jī)，加速小龍蝦產(chǎn)業(yè)布局。國聯(lián)水產(chǎn)披露的調(diào)研紀(jì)要顯示，潛江市攜手福建安井集團(tuán)小龍蝦系列規(guī)模已突破億元；洪湖市、監(jiān)利市也大力招商引資，打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。隨著“潛江龍蝦”品牌共建熱潮，龍蝦節(jié)會也由省內(nèi)各地多點(diǎn)開花升級為湖北“潛江龍蝦”產(chǎn)業(yè)博覽會，以蝦為“媒”，通過馬拉松、休閑垂釣、研學(xué)旅游等方式全方位推進(jìn)文旅、農(nóng)旅、體旅、教旅融合發(fā)展，轉(zhuǎn)化“食客”為“游客”。

5 全域規(guī)劃，湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)展

《湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，湖北省小龍蝦養(yǎng)殖面積將穩(wěn)定在850萬畝左右、產(chǎn)量力爭達(dá)到120萬噸、綜合產(chǎn)值突破20 0 0億元的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。要想實(shí)現(xiàn)這一發(fā)展目標(biāo)，未來湖北小龍蝦產(chǎn)業(yè)不僅需要繼續(xù)在養(yǎng)殖、精深加工、流通交易等環(huán)節(jié)做文章，更重要的是做好全域規(guī)劃，打造品牌。

5.1 推送標(biāo)準(zhǔn)化成果，實(shí)現(xiàn)合作共贏

做好潛江市小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化成果宣傳推廣工作，鼓勵各地根據(jù)自身小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，有針對性地采用潛江龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，并做好經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，形成先進(jìn)性強(qiáng)、可操作性強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)體系空白。將省內(nèi)已有的與小龍蝦養(yǎng)殖、加工、服務(wù)領(lǐng)域相關(guān)的國家級、省級各項(xiàng)試點(diǎn)示范工作經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，分門別類形成案例集，成熟一批，推廣一批，配合在全省范圍開展同類、上下游企業(yè)間的學(xué)習(xí)交流，促進(jìn)企業(yè)合作共贏；加強(qiáng)向國家部委報(bào)送省域區(qū)域共建“潛江龍蝦”的成熟經(jīng)驗(yàn)、典型案例、專報(bào)等，繼續(xù)爭取上級的支持與關(guān)注。

5.2 攻堅(jiān)克難，抓好產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

集中科研力量做好小龍蝦新品種和種苗的創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)。加大稻蝦種養(yǎng)繁養(yǎng)分離的育養(yǎng)分區(qū)、平養(yǎng)等模式的集成創(chuàng)新、優(yōu)化提升和推廣應(yīng)用，探索棚田接力、稻蝦+N等生態(tài)健康養(yǎng)殖新模式，加強(qiáng)蝦蟹混養(yǎng)、蝦鱔混養(yǎng)、池塘專養(yǎng)等生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)應(yīng)用，確保“四季有蝦”。與此同時，用好湖北省小龍蝦現(xiàn)有“6大中心”（湖北小龍蝦交易中心、湖北龍蝦大數(shù)據(jù)中心、湖北省小龍蝦產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心、湖北小龍蝦良種選育繁育中心、潛江龍蝦精深加工中心、潛江龍蝦文化創(chuàng)意中心）與“1個技術(shù)研究院”（湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院），大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，奠定“潛江龍蝦”品牌在模式、技術(shù)、品質(zhì)、種苗、市場等方面基礎(chǔ)，為“潛江龍蝦”插上騰飛的翅膀。

5.3 發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，完善標(biāo)準(zhǔn)體系

針對“潛江龍蝦”消費(fèi)升級需求，進(jìn)一步做好區(qū)域協(xié)調(diào)，將湖北省全域產(chǎn)業(yè)園區(qū)、物流聚集區(qū)、冷鏈物流體系進(jìn)行高位規(guī)劃，推動小龍蝦加工向產(chǎn)地下沉、向優(yōu)勢區(qū)域集中，扶持合作社、家庭農(nóng)場發(fā)展產(chǎn)地初加工，大型企業(yè)發(fā)展精深加工，統(tǒng)籌推進(jìn)加工設(shè)備、冷庫倉儲與運(yùn)輸設(shè)備的數(shù)字化、信息化、工程化、智能化研發(fā)應(yīng)用，提高基礎(chǔ)建設(shè)循環(huán)利用頻次。在池塘養(yǎng)殖尾水排放、商貿(mào)流通、冷鏈物流、食品加工、檢驗(yàn)檢測、特色餐飲等領(lǐng)域不斷開拓創(chuàng)新，培育標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新型企業(yè)，總結(jié)凝練先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法。突破國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研制瓶頸，進(jìn)一步夯實(shí)特色水產(chǎn)品在全國乃至世界的標(biāo)準(zhǔn)話語權(quán)。

5.4 凝聚區(qū)域合力，加強(qiáng)品牌管理

品牌是產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心競爭力的體現(xiàn)，湖北省內(nèi)小龍蝦主產(chǎn)縣（市、區(qū)）要認(rèn)清品牌共贏和資源共享的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，要凝聚形成區(qū)域公用品牌的高度共識，潛江龍蝦就是湖北龍蝦，就是優(yōu)質(zhì)湖北產(chǎn)品，避免各吹各的號、各唱各的調(diào)，防止各自為戰(zhàn)、分散營銷等現(xiàn)象。要做到思想統(tǒng)一，集中力量，步伐一致，全力打響“潛江龍蝦”省域區(qū)域公用品牌。為促進(jìn)品牌互利共贏，做大、做強(qiáng)、做優(yōu)湖北產(chǎn)品價值，完善湖北“潛江龍蝦”省域區(qū)域公用品牌相關(guān)管理規(guī)則，如《湖北“潛江龍蝦”省域區(qū)域公用品牌管理辦法（試行）》《湖北“潛江龍蝦”省域區(qū)域公用品牌標(biāo)識管理實(shí)施細(xì)則》《湖北“潛江龍蝦”省域區(qū)域公用品牌管理臺賬》等。將湖北省內(nèi)滿足“潛江龍蝦”品牌要求的產(chǎn)品授予“潛江龍蝦”品牌使用權(quán)，共享品牌紅利，研制《湖北“潛江龍蝦”省域區(qū)域公用品牌管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)定“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌的產(chǎn)品要求、產(chǎn)品流通管理、品牌管理機(jī)構(gòu)、使用主體、申請授權(quán)以及品牌使用管理的要求。標(biāo)準(zhǔn)與管理制度的出臺，填補(bǔ)了“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌管理方面的空白，也繼續(xù)為地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新動能。

參考文獻(xiàn)

[1]譚淑豪，劉青，張清勇.稻田綜合種養(yǎng)土地利用的生態(tài)—經(jīng)濟(jì)效果——以湖北省稻蝦共作為例[J ].自然資源學(xué)報(bào)，2021，36（12）：3131-3143.

[2]周浠，王淑娟，彭祥英，等.探索促進(jìn)潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的蝦稻共作種養(yǎng)新模式——2022年湖北潛江蝦稻共作生產(chǎn)情況調(diào)研報(bào)告[J].中國水產(chǎn)，2023（7）：50-53.

[3]段曼.加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省 全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興——專訪湖北省委農(nóng)辦主任，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書記、廳長吳祖云[J].黨員生活（湖北），2022（36）：10-11.

作者簡介

李響，博士研究生，工程師，主要從事供應(yīng)鏈管理與標(biāo)準(zhǔn)化研究工作。

楊淑芳，本科，高級工程師，主要從事標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。

田佳鑫，通信作者，碩士研究生，助理工程師，主要從事標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量管理研究工作。

陳小紅，大專，執(zhí)業(yè)藥師，主要從事物流管理工作。

（責(zé)任編輯：張佩玉）