蘇東坡是北宋著名文學家、書畫家、美食家,還是歷史上的治水名人。他雖一生坎坷,但仍然注重養生。
據記載,有一次蘇東坡的朋友張鶚拿來一張宣紙求他寫一幅字,并希望他寫點養生的內容。蘇東坡思索了一會兒,點點頭說:“我得到了一個養生長壽的古方,藥只有四味,今天就贈給你吧。”接著提筆在紙上寫下四味“長壽藥”:“無事以當貴,早寢以當富,安步以當車,晚食以當肉。”
蘇東坡的四味“長壽藥”中,雖然沒有一味藥材,但實際是強調情志、睡眠、運動、飲食四個方面對健康長壽的重要性,這種養生觀點即使在今天也仍然值得借鑒。下面我們就來細細解讀:
第一味“藥”:無事以當貴
教人不要為雜事煩惱,不要太在意功名利祿和榮辱得失,時刻保持平常心。人生在世,一定是雜事紛繁:個人事、子女事、家庭事、人際事、單位事、社會事等,要學會坦然面對,善于冷靜處置,做到心胸開闊,遇事想得開,不斤斤計較,懂得包容。同時,人生要固守淡泊,不以物喜、不以己悲,不做世間功利的奴隸,看淡名利得失,做一個與世無爭的人。這樣才能隨遇而安,活得輕松自在,身心安寧愉悅,維持內分泌穩定,自然有利于頤養天年。
第二味“藥”:早寢以當富
說的是讓人不要熬夜。以“早寢”作為四味“藥”之一,可見蘇東坡已經發現熬夜對人體健康的影響之大。充足的睡眠是恢復體力、放松身心的重要方式,尤其古人保持“日出而作,日落而息”的生活習慣,既遵循大自然規律,又可以有效改善記憶力、保持情緒安寧、增強自信心和主觀能動性,不僅能強身健體,減少發生心腦血管疾病等,而且對延長壽命大有好處。
第三味“藥”:安步以當車
勸人多步行、堅持運動。當今許多人以車代步,活動量大大減少,加上生活富裕后,吃得好、吃得精,營養過剩,從而引發各種“富貴病”,如糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病、肥胖癥、腦卒中及某些惡性腫瘤等,嚴重影響患者的壽命。運動可以鍛煉全身組織器官,促進血液循環和新陳代謝,保障機體內環境穩定。所以“安步以當車”,對當前常見慢性病防治有非常好的指導作用。
第四味“藥”:晚食以當肉
餓了以后才進食,即使粗茶淡飯也會香甜可口;如果不餓還要勉強吃,即使山珍海味也難以下咽。這是因為,食物在體內消化、吸收及能量消耗需要一定時間。人類幾千年來養成的一日三餐用餐規律,是符合人體生理機能需要的。蘇東坡特別說“夫已餓而食,蔬食有過于八珍”,意思是餓了再吃,蔬食也比八珍更能補益。這樣還不容易導致營養過剩,有助于益壽延年。