養護心臟 應該這么吃

飲食在維持心臟健康方面發揮著重要作用。良好的飲食習慣可以降低心血管疾病的發生風險，并為心血管疾病患者的康復提供幫助。那么，有益于心臟健康的營養素有哪些？

研究表明，不良飲食習慣是導致心血管疾病的主要原因之一。高鹽、高脂、高糖飲食，會增加心血管疾病的發生風險。而均衡飲食可以為人體提供必要的營養，降低心血管疾病的發生風險。

心血管疾病患者如何吃？

心血管疾病患者的飲食，應該基于個體情況和醫生建議精心安排，一般包括以下幾個方面。

限制鹽分攝入 減少食鹽、腌制食品和加工食品的攝入量，有助于控制血壓和減少液體潴留量。每天鹽的攝入量應不超過5克。過量攝入鹽，會導致體內水分潴留，使心臟負荷增加，引發高血壓和心力衰竭。

控制脂肪攝入 建議每天攝入脂肪所產生的能量占攝入食物總能量的25%～35%。含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的橄欖油、亞麻籽油、堅果和魚類都是不錯的選擇。心血管疾病患者應盡可能減少高飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，以免提高血液中的膽固醇水平，加速動脈粥樣硬化的進程。

減少膽固醇攝入 攝入過多的膽固醇會增加患心血管疾病的風險。患者應減少攝入動物內臟等。

不吃高糖食物 限制高糖食物的攝入，選擇低糖或無糖食物，有助于控制血糖和體重。高血糖會損害血管內皮和導致炎癥反應。

增加膳食纖維 攝入足夠的膳食纖維，有助于降低膽固醇水平和控制血糖。建議每天膳食纖維的攝入量為25～30克。蔬菜和水果不僅富含膳食纖維，還富含維生素、礦物質，有助于心臟健康。每天應至少吃5份不同種類的水果和蔬菜，包括200～350克新鮮水果和300～500克蔬菜。

抗氧化劑 攝入富含抗氧化劑的食物，如深色蔬菜和水果等，能夠減輕氧化應激對心血管造成的損害。

適量攝入蛋白質 選擇魚類、豆類和低脂乳制品等作為蛋白質的來源。

充足飲水 充足的水分攝入有助于血液循環和心臟健康。每天飲水1500～1700毫升，避免飲用含糖、咖啡因和酒精的飲品。

此外，定期檢查血糖和血脂水平，根據醫生的建議調整生活方式。