南海所創(chuàng)新引領，花鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)“芯”突破

花鱸（俗稱海鱸），是我國最重要的海水養(yǎng)殖經(jīng)濟魚類之一，其生長迅速、適應性強、抗風浪能力出眾，既適宜陸基池塘，又適合于深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖，是現(xiàn)代化海洋牧場深遠海養(yǎng)殖的優(yōu)選品種。據(jù)統(tǒng)計，2023年花鱸產(chǎn)量24.69萬t，位居全國海水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量前三。

廣東省作為全國花鱸養(yǎng)殖第一大省，僅珠海市斗門區(qū)花鱸年產(chǎn)量已占全國總產(chǎn)量的一半以上，在保障全國水產(chǎn)食品供給中發(fā)揮關鍵作用。但近年來花鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也面臨著嚴峻挑戰(zhàn)，花鱸種質(zhì)質(zhì)量退化嚴重，導致生長速度減緩、抗病能力降低、病害頻發(fā)。養(yǎng)殖模式單一、養(yǎng)殖水質(zhì)惡化、尾水超標排放等問題突出，嚴重制約了花鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康及可持續(xù)發(fā)展。為了破解這些難題，中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所組織花鱸基因資源評價與遺傳育種創(chuàng)新團隊，聚焦核心技術協(xié)同攻關，深化所企合作，以珠海市斗門區(qū)規(guī)模最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地珠海粵順水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司（粵順公司）作為鄉(xiāng)村振興示范點，攜手周邊養(yǎng)殖企業(yè)，共同推動廣東省花鱸產(chǎn)業(yè)的振興。

1.“芯”品創(chuàng)制，花鱸選育實現(xiàn)突破

構建了花鱸種質(zhì)資源保存與精準評價技術體系，突破了花鱸全基因組選育技術，創(chuàng)制出以生長為主效性狀的花鱸優(yōu)質(zhì)新品系“南饒1號”，生長速度提高18.2%，成活率提高21.6%，實現(xiàn)了省內(nèi)規(guī)模化全人工繁育，不僅填補了廣東省花鱸魚種苗培育的空白，也為現(xiàn)代化海洋牧場花鱸高效養(yǎng)殖提供了種質(zhì)新材料。通過應用無攜帶病毒的優(yōu)質(zhì)苗種快速檢測技術體系，在2020—2022年間累計篩選出了1.25億尾2.0 cm以上不含神經(jīng)壞死病毒及真鯛虹彩病毒的優(yōu)質(zhì)苗種，并以示范點為中心進行推廣示范養(yǎng)殖，養(yǎng)殖成功率提高了50%，成活率較普通苗種提高了35%以上，成效顯著。

2. 模式創(chuàng)新，生態(tài)養(yǎng)殖效益顯著

南海所根據(jù)示范點區(qū)域水質(zhì)及養(yǎng)殖模式特點，創(chuàng)新性地建立了半咸水池塘立體多營養(yǎng)層次養(yǎng)殖模式。該模式充分利用了池塘中的附生藻類、有機碎屑、腐殖質(zhì)、殘餌等有害物質(zhì)，實現(xiàn)了水質(zhì)的凈化和水體環(huán)境的改善，有效提高了花鱸養(yǎng)殖的成活率和養(yǎng)殖效益。自2020年以來，該養(yǎng)殖模式通過示范點的輻射推廣，已累計覆蓋超過867 hm2養(yǎng)殖面積，花鱸養(yǎng)殖成活率提高了15%以上，養(yǎng)殖戶收益得到了顯著提升。

3. 防控升級，病原檢測安全可靠

自示范點建設以來，南海所與粵順公司緊密合作，通過流行病學調(diào)查，明確了花鱸產(chǎn)業(yè)中頻發(fā)疾病的致病病原，制定了科學的防疫方案，編制了針對病毒和細菌疾病的應急防控手冊，有效提高了花鱸養(yǎng)殖的成活率。制定了花鱸產(chǎn)地檢疫規(guī)程，規(guī)范了花鱸苗種檢疫操作流程，在廣東和福建等地進行應用及推廣，檢測覆蓋率提高30%，協(xié)助養(yǎng)殖戶篩選無病毒花鱸親本和苗種，并獲得90%以上養(yǎng)殖戶的認同采用，為養(yǎng)殖戶苗種采購和養(yǎng)殖過程的安全提供了有力保障。

4. 授人以漁，產(chǎn)業(yè)人員技能升級

南海所采取集中授課、現(xiàn)場交流、實地指導等多種方式，連續(xù)5年在斗門區(qū)乾務鎮(zhèn)開展鄉(xiāng)村振興科技培訓，培訓內(nèi)容涉及海鱸苗種培育、養(yǎng)殖模式、病害防控、加工流通等全產(chǎn)業(yè)鏈關鍵技術，使花鱸從業(yè)人員的技術水平和綜合素質(zhì)得到全面提高。

南海所的系列舉措為花鱸產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展提供了有力支撐，未來將繼續(xù)深化與粵順公司等企業(yè)的合作，強化示范點建設，進一步推廣和應用優(yōu)良苗種和先進的養(yǎng)殖技術模式，推動花鱸產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量、更可持續(xù)的方向發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興和海洋經(jīng)濟發(fā)展貢獻更多智慧和力量。

（來源：南海水產(chǎn)研究所）