臺安縣：“一只雞”育出百億元產業鏈

地處遼寧中部平原的臺安縣，是一個典型的農業縣。豐沛的水土資源讓這里成為產糧大縣，得天獨厚的優質資源成就了這里養殖業特別是白羽肉雞產業的蓬勃發展。臺安縣立足資源優勢，不斷探索產業轉型升級之路，形成白羽肉雞養殖、農產品加工和食品加工的產業閉環，推動現代農業發展壯大。2024年，在白羽肉雞全產業鏈條的帶動下，臺安縣農產品加工業總產值達107.5億元，占全縣規模以上工業總產值的40.4%。

立足優勢發展養殖業

臺安縣水資源豐富，是全國新增千億斤糧食生產能力核心區之一。全縣耕地面積148萬畝，糧食年產量達10億斤以上，占鞍山市糧食總產量的35%，為發展養殖業提供了充足的飼料來源。

白羽肉雞以其生長快、易集中飼養、市場前景好的優勢而異軍突起，養殖規模逐年擴大。2020年以來，臺安縣白羽肉雞年飼養量達1.6億羽，占全省年白羽肉雞飼養量的10%，是遼寧省最大的白羽肉雞養殖基地，白羽肉雞產業獲批國家優勢特色產業集群。

在位于臺安高新農業產業開發區的鞍山市九股河食品有限責任公司肉雞屠宰加工車間里，忙碌在生產線上的工人們猶如“庖丁解牛”般熟練而精準地將肉雞快速分解。“我們年加工肉雞能力可達1.2億羽，是東北地區最大的肉雞屠宰加工企業。”該公司負責人介紹。近年來，臺安縣全力提高白羽肉雞屠宰分割能力，屠宰量占全國總量的3%，鞍山市九股河食品有限責任公司、鞍山豐盛食品有限公司、鞍山星奧肉禽有限公司等白羽肉雞屠宰企業共繳納稅金1173萬元。

在臺安縣榮豐養殖場，9棟雞舍全部實現了自動投料、自動收蛋，光線和溫度都由電腦精準控制。養殖場負責人介紹，鞍山市九股河食品有限責任公司幫他貸款建設養殖場，提供雞苗、飼料和獸藥等，并按約定價格收購雞和蛋，農戶作為員工參與養殖。目前，臺安縣以國家重點龍頭企業為依托，采取“龍頭企業+基地+農戶”模式建設肉雞標準化養殖小區120余個，間接帶動農戶6萬戶，戶均增收2萬元以上。臺安縣相關部門負責人說，這種新模式不僅有效規避了養殖場和農戶的風險，還確保了畜禽供給的穩定性和可靠性，為全縣食品工業的發展奠定了堅實基礎。

打造白羽肉雞全產業鏈

走進位于臺安高新農業產業開發區的遼寧裕豐生物科技有限公司生產車間，一袋袋雞骨架經過高溫蒸煮、粉碎，變成細密均勻的肉骨粉。“別看雞骨架、雞血、雞腸都是屠宰場淘汰下來的，我們卻能加工成高端飼料，在變廢為寶中收獲了實實在在的經濟和環保效益。”公司負責人說。

臺安縣在發展白羽肉雞產業過程中，進一步延伸產業鏈，力求將每一份資源都充分利用，真正將一只雞“吃干榨盡”。

鞍山裕豐飼料有限公司、臺安縣英達禽羽有限公司等企業，對雞血、羽毛、內臟等進行高附加值的綜合利用，可年產雞腸粉2萬噸，雞肉粉、肉骨粉7萬噸，血漿蛋白粉、血球蛋白粉1萬噸。

憑借肉骨粉、血漿蛋白粉等高端飼料，臺安縣成功吸引國內寵物食品巨頭青島雙安生物科技有限公司入駐。該公司寵物食品深加工項目正在扎實推進，項目達產后年可生產8萬噸寵物主糧、6萬噸寵物罐頭和8萬噸植物貓砂，年營業收入可達16億元，可提供就業崗位200個以上。

與此同時，臺安縣還依托充足的原料供給，相繼引進遼寧星河食品有限公司、安井食品集團股份有限公司等區域龍頭食品企業，形成熟食、火鍋調理品等的聚集，并不斷延伸鏈條，開發“新字號”食品，進一步提升產品的附加值和市場競爭力。隨著遼寧安井食品有限公司新建年產14萬噸速凍調制食品、鞍山市九股河食品有限責任公司年加工4萬噸熟食制品等重點項目建成，全縣年生產熟食制品將達5萬噸，火鍋調理品28萬噸。

此外，臺安縣還積極拓展休閑食品和網紅食品市場，與福建晉江市多家食品企業達成合作，讓“臺安貨”直接面對消費者，提升品牌知名度。截至目前，臺安縣已匯聚68家食品加工企業，年產值接近70億元。隨著寵物食品、休閑食品和預制菜等新興產業的蓬勃發展，今年，臺安縣食品加工全產業鏈產值將達到200億元，成為縣域經濟的重要支柱。

從養殖到食品深加工，臺安縣白羽肉雞在實現品質與美味相隨的同時，腳踏實地探索出一條特色突出、后勁十足、創富于民的新路徑。未來，臺安縣將繼續挖掘白羽肉雞精深加工潛力，開發高附加值產品，推進品牌建設與市場推廣，提高產品競爭力，推動白羽肉雞產業向集約化、智能化管理加速邁進，在鄉村振興的大路上奮勇向前。