莒南縣花生產業發展現狀及對策

莒南縣地處魯東南蘇魯交界處，光、熱、水、土壤等自然條件較為適宜花生生長，是中國“花生之鄉”，也是全國花生生產、加工及出口大縣，花生產業已經成為莒南縣的特色產業和支柱產業。近年來，莒南縣始終高標準推動花生產業發展，不斷推進花生品種和技術更新，持續提升精深加工技術，聚力打造名優品牌產品，繪就了花生全產業鏈發展的宏偉藍圖。

1 產業發展現狀

1.1 種植質量高

莒南縣各鎮街都有種植花生，主要以地膜覆蓋春花生為主，常年種植面積穩定在40萬畝，年產量高達15萬噸。主要種植品種包括豐花1號、日花1號、花育60、山花9號等，這些品種所含維生素、磷脂含量高，顆粒飽滿，色澤優良。全縣花生良種覆蓋率已達到98%。2023年，莒南縣板泉鎮的花生高產攻關田實打驗收畝產高達865.47千克，創造了新的世界紀錄；2024年，春陽農機專業合作社的花生品種實打驗收畝產也達到了729.6千克，榮獲全省花生高產競賽第一名。

1.2 管理規范好

莒南縣堅持以標準化促進農業生產，在“新技術、新品種、新設備、新方法”上加大推廣力度，助力花生產量、質量雙提升。同時，加強全產業鏈技術創新和標準制修訂工作，先后制定并發布了20余項花生技術（加工）規程和標準20余項，建立標準化生產基地22處，實現莒南花生有準可依，有標可循的種植模式。2024年，莒南花生通過地理標志產品保護認定。

1.3 加工企業多

莒南現有花生加工、購銷及進出口貿易企業280余家，規模以上企業38家，其中國家級農業產業化龍頭企業2家、省級6家，花生油加工量占全國1/6，年加工銷售花生及制品150萬噸，商品率90%以上。擁有自營進出口權貿易企業70多家，年進出口花生（油）量達2萬余噸，貿易額達30億元。2023年花生全產業鏈產值達194億元。

1.4 品牌建設強

先后注冊了“金勝”“玉皇”“魯泉”“嘉世通”等花生產品商標20余個，形成了以金勝糧油、玉皇糧油、興泉油脂、嘉世通糧油等龍頭企業為重點的花生加工出口產業集群。3家企業入圍全國花生油加工10強，玉皇糧油是全國花生油行業唯一一家“中華老字號”企業。目前，“莒南花生”品牌價值達80.03億元。

2 存在的問題

2.1 種植規模化程度有待提升

莒南縣目前以散戶種植為主，大規模化種植面積占比不高，加之全縣丘陵地形較多，限制了大型機械化作業的推廣，導致花生種植規模化、集約化發展仍需加強。此外，花生種業企業缺乏足夠的研發能力和帶動力，使花生良種培育及更新換代速度難以滿足市場需求。

2.2 精深加工程度不高

莒南縣花生加工的主要產品仍以花生米、花生油和花生粕等初加工產品為主，占比在90%以上，僅有少數龍頭企業具有精深加工能力，對于油脂、蛋白、磷脂、多酚等資源開發深度不夠，與發達國家高達80%的花生精深加工程度相比，莒南縣的花生產品附加值尚未完全開發，未能在全產業鏈上實現資源的最大化利用。

2.3 銷售市場有待拓展

在銷售方面，莒南縣過度依賴傳統的線下銷售渠道，對于線上渠道的開發和利用不足。許多優質花生產品未能通過電商平臺、農產品網絡營銷平臺等渠道進行有效推廣。同時，缺乏有效的市場信息平臺和農產品品牌推廣機制，導致經營主體市場信息匱乏、營銷推廣力度不足。這在一定程度上抑制了品牌市場知名度和認可度的提升，進而限制了市場拓展和價值提升的空間。

3 發展對策

為大力推動花生產業的發展，需強化第一產業、優化第二產業、激活第三產業，著力于構建涵蓋育種、種植、精深加工及市場銷售的全方位花生產業鏈，持續增強花生產業的發展韌性與市場競爭力，讓小花生真正成為富民的大產業。

3.1 提高種植水平，鞏固產業基礎

做好育種和種植文章，提升單產和品質，推進規模化種植，提升畝均產出效益，夯實花生產業發展基礎。在品種選育與推廣上，加大力度，積極引進并試種良種，重點發展高產、高油、高油酸花生品種。通過實施花生良種統供、培育育種公司等措施，不斷擴大良種覆蓋率，加速良種更新迭代。

在種植模式上，積極推行“小麥+夏花生”輪作模式，不斷擴大夏花生種植面積和比例，提高種植收益。同時大力推廣花生單粒精播、全程可控施肥、“三防三促”群體調控、水肥一體化、病蟲害綠色防控等技術，大面積提高夏花生單產水平，實現穩糧增油目標。

在規模化種植上，積極推進高標準農田建設，依托合作社，推廣統一良種供應、統一種植模式、統一肥水管控、統一病蟲防控、統一機械作業、統一收購銷售的“六統一”服務模式，大面積推動花生連片種植。同時，加快推動有機肥替代化肥，全面提升發酵糞肥和糞源商品有機肥應用比例，全面提升耕地地力。

3.2 推進精深加工，促進產業升級

精深加工是實現產業發展的關鍵所在，需進一步加強花生加工企業的技術創新和產品開發，提升產業鏈的附加值。

一是開發高端產品。鼓勵和支持企業開發高附加值的花生深加工產品，如高油酸花生油、花生蛋白粉、花生肽、花生油膠囊等，培植一批具有自主創新能力、自主知識產權和核心技術的企業集群，提升高端市場競爭力。

二是加強科研合作。建立花生產業專家庫，鼓勵國內外花生科研院所、相關專家建立院士工作站、博士后工作站等科研工作平臺。引進先進的加工技術和設備，提高花生加工的自動化和智能化水平，加快技術改造和產品創新步伐，積極開發新產品、新工藝、新技術，提高產品科技含量，實現產品的深度開發、多層次增值。

三是做好質量監管。制訂完善與農產品質量標準相配套的生產技術操作規程，建成以國際標準、行業標準為主體，與地方標準相配套的農業（花生）標準體系，建立從基地到消費（出口）全過程控制體系，提升行業整體產品質量。

3.3 拓寬市場渠道，提升整體效益

面向市場，提升品質與品牌，多措并舉拓寬銷售渠道。

一是推進企業差異化經營。引導中小企業在花生制品上做特色文章，深耕個性化制造，創新推出更多精致產品，借助互聯網和電商平臺，發展一批小而精的單打冠軍；鼓勵大型骨干企業做精做細精深加工，推動產品邁向高端，加強市場運作和廣告投放，推進與大型商超的合作，提高品牌知名度，贏得消費者青睞。

二是打造區域公用品牌。整合要素資源，統一采用“莒南花生”品牌，制定最低銷售價格和生產標準，樹一個標桿、統一個標準、用一個牌子，加大品牌推廣力度，實行地理產品強制認證和保護制度，形成統一品牌推廣模式，真正將區域品牌打響。

三是線上線下聯動。積極組織企業參加各類展會和品牌推介活動。同時，通過舉辦節慶活動、產品推介會等，做到全面宣傳推廣。同時，充分利用電商平臺、社交媒體等，加強線上營銷推廣，拓寬線上銷售渠道，實現線上線下的有效結合。

3.4 延伸產業鏈條，實現多元發展

以特色產業帶動相關行業發展，延伸產業鏈條，形成花生產業的多元發展新格局。

一是花生貿易創新發展。積極推進玉皇糧油智能制造項目建設，建設集交割品倉儲庫、大宗油脂貿易罐、電子商務中心等產加銷于一體的花生貿易綜合體，大力開展花生期貨交易，實現花生產業的延鏈、補鏈、強鏈。

二是農文旅融合發展。挖掘花生文化歷史，開發花生文化旅游項目，打造“花生基地+生產智慧工廠+工業旅游”模式，推動農業與旅游、文化、教育等產業的深度融合，形成新的經濟增長點，全面提升花生產業附加價值。

三是產業集群化集聚發展。不斷謀劃花生產業鏈條縱深發展，以項目建設為契機，實現企業抱團發展，全面提升花生產業核心競爭力。依托花生產業，推進產業園區建設，將花生相關企業納入園區，實現育種、加工、物流、期貨、電商等產業集聚發展，以產業園區建設拉動花生產業高質量發展。