塘村鎮那碗米豆腐

又到二月初一，湖南郴州市嘉禾縣又迎來家家戶戶吃米豆腐的盛宴。嘉禾人稱這一天為“二月大祺”，幾乎是專屬于吃米豆腐的傳統節日。

米豆腐在電影《芙蓉鎮》里是一個特色小吃，眾多食客在女主角胡玉音的攤位前吃米豆腐，是電影里的一個經典鏡頭。電影因為米豆腐而平添許多韻味。嘉禾米豆腐也因為電影被全國觀眾熟悉。劉曉慶在塘村鎮學做米豆腐，品嘗米豆腐的傳聞軼事，至今仍為美談。

沒錯，塘村鎮就是芙蓉鎮，這是毋庸置疑的。當年謝晉導演拍攝電影《芙蓉鎮》時，最開始就是在塘村鎮。電影里的青磚墻與石板路等鏡頭，也多取景于塘村鎮的圩場古道。

小說《芙蓉鎮》開頭對芙蓉鎮的具體描寫：“芙蓉鎮坐落在湘、粵、桂三省交界的峽谷平壩里，古來為商旅歇宿、豪杰聚義、兵家必爭的關隘要地。有一溪一河兩條水路繞著鎮子流過，流出鎮口里把路遠就匯合了，因而三面環水，是個狹長半島似的地形。從鎮里出發，往南過渡口，可下廣東；往西去，過石拱橋，是一條通向廣西的大路。”即便是今天來到塘村鎮，這些依然能一一對號入座。塘村鎮南去廣東，西去桂林，與原著分毫不差。就是鎮前面的花溪與鐘水河，也是完全吻合。

重溫電影《芙蓉鎮》，縈繞耳畔的背景音樂，溫婉而感人，這正是嘉禾的伴嫁歌《半升綠豆》——嘉禾傳唱最廣的民歌呢。

由于種種原因，以吃米豆腐出圈的“芙蓉鎮”這一美譽悄悄從塘村溜走了。然而，如果你還惦記著原汁原味的小說《芙蓉鎮》，真心想品嘗一番地道的米豆腐，則還得來嘉禾哩！