“林—草—雞”循環立體生態養殖技術

摘 要：“林—草—雞”循環立體生態養殖技術是一種將林業、草地和養殖業有機結合的復合系統。在這一系統中，林地和草地為雞群提供了廣闊的生長空間和豐富的自然資源，有利于雞群的健康生長和品質提升。同時，雞群的糞便作為優質有機肥料，又能夠促進林地和草地的植被生長，提高土壤肥力，形成一個良性循環的生態系統。本文總結了“林—草—雞”循環立體生態養殖技術，旨在通過構建一個以林地、草地和雞群為核心的循環生態系統，實現資源的最大化利用與環境的友好發展。

關鍵詞：林地利用；牧草種植；生態養雞；糞便利用

中圖分類號：S815.2 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2025）03-0101-03

當前，我國養雞業的主要模式分為散養、圈養及籠養三種。然而，圈養與籠養模式雖然實現了規模化、高密度、集約化生產，但也對生態環境造成了一定破壞等。生態養殖是按照生態學和生態經濟學原理，應用系統工程方法，因地制宜地規劃、設計、組織、調整和管理畜禽生產，以保持和改善生態環境質量，維持生態平衡，保持畜禽養殖業可持續發展的生產形式。“林—草—雞”循環立體生態飼養模式，即在適宜的林地中種植優質牧草，同時放養或圈養家禽（如雞），通過三者之間的相互作用，形成一個良性的生態循環系統。這種模式下，林木為牧草提供遮蔭，牧草為家禽提供食物，家禽的糞便則作為牧草和林木的肥料，促進了植被的生長，減少了化肥和農藥的使用，實現了資源的最大化利用。

1" 林地選擇與規劃

1.1" 林地選擇

考慮交通、防疫、生產管理方便等因素，遠離主要交通干線和居民區，選擇以沙壤土為主且有一定坡度的疏林地、草地或灌木林地。

1.2" 合理規劃

根據林地的實際情況和養殖需求，合理規劃牧草種植區、雞群放養區、雞舍建設區等功能區域。牧草種植區應選在光照充足、土壤肥沃的地方；雞群放養區則需有足夠的活動空間和覓食范圍；雞舍建設區則應選在通風良好、便于管理的位置。規劃好林地內的道路布局，確保車輛通行順暢，便于物資運輸和生產管理。水電設施要配套完善，確保雞舍照明、牧草灌溉和飲水供給等需求得到滿足。

2" 牧草種植與管理

2.1" 牧草種植方法

選擇適應性強、產量高、營養價值豐富且雞群喜食的牧草品種。常見的適合林下種植的牧草有白三葉、紫花苜蓿、黑麥草等。這些牧草不僅生長迅速，而且富含蛋白質、礦物質和維生素，能夠滿足雞群的營養需求。春季和秋季是牧草播種的適宜季節。春季播種可以充分利用雨水資源，促進牧草快速生長；秋季播種則有利于牧草越冬和來年返青。采用條播、撒播或穴播等方法進行播種。

2.2" 牧草管理

根據牧草生長情況和雞群需求，適時進行刈割。一般來說，牧草生長到30～40 cm高時即可進行第一次刈割。刈割后留茬高度應保持在5～10 cm之間，以促進牧草再生和生長[1]。刈割的牧草可以直接飼喂雞群或制成青貯飼料儲存備用。

3" 雞舍建設與飼養管理

3.1" 雞舍建設

3.1.1" 育雛舍的搭建" 育雛舍應選在避風、向陽、干燥且易于清潔的地方，遠離污染源和交通要道。育雛舍可采用磚木結構或鋼架結構，屋頂應具備良好的保溫隔熱性能。墻體和地面應保持平整、干燥，并便于清潔和消毒。育雛舍內需配備保溫設備（如暖風爐、電熱器等）、照明設備、飲水器和食槽等基礎設施。

3.1.2" 散養雞舍的搭建" 散養雞舍應選在林地邊緣或相對開闊的地帶，既便于雞群自由出入和覓食，又方便日常管理和觀察。選擇地勢較高、排水良好的地方，以防雨水積聚導致潮濕和誘發疾病。同時，要確保周圍有足夠的植被和蔭蔽處，為雞群提供棲息和避暑的場所。散養雞舍可采用簡易棚架式結構或開放式結構。棚架式結構可提供一定的遮蔭和避雨功能，而開放式結構則更便于雞群自由活動[2]。選用成本適中、堅固耐用的材料搭建雞舍。屋頂可采用石棉瓦、彩鋼瓦等材料覆蓋，地面則可使用沙土或水泥地面鋪設防滑墊料。在雞舍內部設置飲水器和食槽等基礎設施，以滿足雞群的基本生活需求。同時，可在雞舍周圍種植一些果樹或灌木叢，既美化環境又可為雞群提供天然飼料和遮蔭場所。

3.1.3" 搭建圍欄" 可使用鐵絲網、尼龍網、塑料網或竹竿、樹干等材料搭建圍欄。圍欄的高度和強度應根據雞群的年齡和體型進行調整，一般建議在1.5～2 m之間，以防止雞群逃逸或被野生動物侵害。圍欄應圍繞散養雞舍周圍，形成相對封閉的活動區域。

3.2" 育雛期飼養管理技術

3.2.1" 育雛期飼喂管理" 在雛雞入舍前，要對育雛舍進行徹底的清潔和消毒，用2%火堿溶液全面噴灑，殺滅細菌和病毒，減少疾病發生的風險。雛雞入舍后，應先給予清潔的飲水。可以在飲水中加入2%～3%葡萄糖和維生素，以提高雛雞的免疫力和成活率。雛雞飲水后，即可開始投喂飼料[3]。初期應選用易消化、營養豐富的雛雞料，并逐步過渡到配合飼料。開食時，應少喂勤添，確保每只雛雞都能吃到飼料。

3.2.2" 育雛期環境管理" 育雛期要合理控制飼養密度，控制在30～40只/m2，隨著雛雞的生長逐漸降低密度。初期溫度要稍高，以利于雛雞卵黃的吸收。一般第1周齡的室溫平均可控制在32～33 ℃，之后每周逐漸降低2～3 ℃，直到脫溫為止。濕度保持在60%～65%左右[4]。育雛舍要保持良好的通風換氣，以減少有害氣體和濕度的積聚。可以通過開窗、安裝排風扇等方式進行通風換氣，但要注意避免冷風直接吹向雛雞。光照對雛雞的生長也有重要影響。一般1周齡的雛雞應給予24 h的光照，之后可逐漸縮短光照時間至自然光照。光照強度要適中，過強或過弱都會影響雛雞的生長和健康。

3.3" 放養期管理

3.3.1" 放養時間" 春季是放養雞群的黃金時期。建議在3月下旬至4月上旬開始放養，此時氣溫回升，林地中天然飼料開始豐富。放養初期，應逐漸將雞群從舍內轉移到林地中，讓其逐漸適應新環境。雛雞階段（0～4周齡）主要在舍內飼養，隨著雞群的生長和發育，逐漸具備在林地中放養的條件[5]。一般建議在4周齡后，且外界氣溫適宜的情況下進行放養。

3.3.2" 密度控制" 根據雞群的大小和生長階段，合理控制飼養密度。一般放牧密度以300～450只/hm2為宜，雞舍內則以15只/m2左右為宜。隨著雞的生長，應逐漸降低飼養密度[4]。

3.3.3" 調教與飼喂" 在放養初期，由于雞群對林地環境不熟悉，可能出現不敢出舍或亂跑亂撞的情況。此時需要對雞群進行適當的調教和訓練，讓它們逐漸適應林地環境并養成良好的活動習慣。通過定時放養和收回、設置固定食槽和飲水點等方法來引導雞群在林地中活動覓食。放養雞主要以林地和草地中的天然飼料為食，如雜草、昆蟲、牧草種子等。隨著雞只日齡的增長和對營養物質需求的增加，需要適當補充飼料。補充飼料以玉米、小麥、大麥、高粱等谷物類飼料為主，也可添加豆粕等蛋白質飼料。每日定時飼喂2～3次，以確保雞只獲得充足的營養[5]。在放養場地內設置固定食槽，將飼料添加在食槽內，讓雞只自由采食。保持充足的清潔飲水，飲水設備應定期清洗消毒，以防止水源污染和疾病傳播。

3.3.4" 放養管理" 采用輪牧的方式放養雞只，用尼龍網把林地分隔成多個小區域，讓雞只在一個小區域內放養一段時間后再換到下一個小區域內放養，這樣有利于地面植被的恢復和疾病的防控。嚴格按照免疫程序為雞群接種疫苗，預防常見疾病的發生。同時，注意做好驅蟲工作，減少寄生蟲對雞群健康的威脅。

4" 糞便處理與利用

4.1" 收集與處理

定期清理雞舍及放養區域的糞便，避免糞便堆積產生臭味和病菌滋生。將收集的糞便集中存放在專門的儲存設施中，如糞便池或糞棚，以便于后續處理。可將糞便與其他有機物（如秸稈、雜草等）混合進行堆肥化處理。通過控制適宜的濕度、溫度和通氣條件，促進微生物的繁殖和有機物的分解，最終將糞便轉化為腐熟的有機肥料。利用發酵罐或沼氣池等設施對糞便進行發酵處理，產生沼氣等可再生能源，同時減少糞便的體積和臭味。

4.2" 糞便利用

經過無害化處理的糞便可以直接作為肥料，施用于林地和草地，提高土壤肥力，促進植物生長。或將糞便加工成有機肥料，如顆粒肥、液態肥等，供其他農田或果園使用，提高農產品的品質和產量[6]。

5" 總結

“林—草—雞”循環立態養殖模式構建了一個以林地、草地和雞群為核心的循環生態系統，實現資源的最大化利用與環境的友好發展。通過對糞便科學合理的處理方法和有效的利用，可以實現糞便的資源化利用和減少環境污染的目標，從而推動生態農業的可持續發展。

參考文獻：

[1]" 郝靜，劉慧芳，倪慧勇.林-草-雞循環立體生態飼養模式注意事項[J].北方牧業，2023（9）：20-21.

[2]" 秦少梅，朱建國，王萬平.蛋草雞林下特色養殖疫病防控措施[J].現代畜牧科技，2023（9）：126-128.

[3]" 韋鋮杰.東蘭烏雞林下生態養雞技術分析[J].中國畜牧業2024（3）：69-70.

[4]" 劉東山，趙明遠，張運海.林下放養雞飼養管理與疫病防治技術[J].農村科技，2024（8）：63-66.

[5]" 李華磊，張松松，任明晉，等.果園林下養殖肉雞關鍵技術淺析[J].天津農林科技，2024（4）：34-37+43.

[6]" 孫名磊. 實現畜禽糞便資源化利用的幾種可行性模式 [J]. 家禽科學， 2017（05）： 27-28.

通信作者：王璐菊（1983—），女，副教授，從事畜牧獸醫工作，E-mail：wangyoujuan1001@163.com