魚膽治病是誤區

很多魚（包括很多常見食用魚）的膽都有毒——含有氫氰酸、鯉醇硫酸酯鈉等劇毒物質，加熱、泡酒均無法破壞毒性。中毒潛伏期僅0.5小時～6小時，初期表現為嘔吐、腹瀉，隨后引發多器官衰竭，致死率高。近期在武漢已有2位患者因為生吞魚膽中毒被送醫急救。我們平時吃魚，宰魚時要徹底清除魚膽，污染魚肉需丟棄；勿信“魚膽明目”等偏方；魚膽汁濺入眼睛有致盲風險，需立即沖洗就醫。懷疑魚膽中毒須立即送醫，經洗胃甚至血液透析治療，方可清除體內毒素。