文人廣告實(shí)錄

如果古代有代言人一說，那清末狀元張謇無疑就是西亭脆餅當(dāng)之無愧的品牌明星代言人。走過路過的大伙兒聽說狀元也愛吃西亭脆餅，自然不會(huì)錯(cuò)過，不僅收獲了“狀元同款”，還可以讓自家刻苦學(xué)習(xí)的孩子“沾沾喜氣”。這就是名人效應(yīng)，或許也可以稱之為我國古代的廣告。

其實(shí)，不僅“狀元男團(tuán)”的成員屢屢當(dāng)選代言人，歷代文人在古代廣告界的地位都是不容小覷的，他們不僅可以作為代言人，有的還寫了“廣告詞”呢！今天我們就來看看，除了小作者提到的西亭脆餅，還有哪些食物也被古今文人廣而告之了呢？

產(chǎn)品名稱：東坡肉

代言人：蘇東坡

說起美食代言人，我知道，你一定會(huì)想到蘇東坡的名字，想到那道極品下飯美食——東坡肉。今天我們不提老生常談的《豬肉頌》，我們說說它改名為東坡肉之前的故事。

據(jù)說，東坡肉發(fā)源于四川眉山，創(chuàng)制于徐州，在黃州時(shí)得到進(jìn)一步改進(jìn)，到了杭州才聞名全國，原型乃“回贈(zèng)肉”。宋神宗熙寧十年的四月，蘇東坡赴任徐州之時(shí)，黃河決口，洪水圍困徐州，蘇東坡和全城百姓一起筑堤，抗洪保城，經(jīng)過七十多個(gè)日夜的艱苦奮戰(zhàn)才保住了徐州城。徐州百姓為感謝蘇東坡的領(lǐng)導(dǎo)有方，紛紛殺豬宰羊贈(zèng)予蘇東坡。盛情難卻，蘇東坡收下肉后，將豬肉做好，又回贈(zèng)給徐州百姓。徐州百姓稱之為“回贈(zèng)肉”。自此，“回贈(zèng)肉”流傳于徐州一帶，并成為徐州名菜。

除了東坡肉，蘇東坡在徐州還留下了三道名菜，為別是金蟾戲珠、五關(guān)雞、醉青蝦，后人將這四道菜稱為“東坡四珍”。

產(chǎn)品名稱：菜根咸菜

代言人：洪應(yīng)明

菜根咸菜距今已經(jīng)有四百多年的生產(chǎn)歷史啦！想不到吧？咸菜也有代言人！

菜根咸菜的代言人洪應(yīng)明是明代著名的思想家，有“中國菜根咸菜祖師爺”之稱。他著有《菜根譚》，這是一本論述修養(yǎng)、人生、處世、出世的語錄集。

相傳，洪應(yīng)明在寫作《菜根譚》期間日子過得非常清苦，時(shí)常吃了上頓沒下頓，只能去市集之中撿拾因?yàn)榭诟小⑽兜啦缓枚焕习傩涨邢聛砣拥舻牟烁鶃黼缰瞥上滩耍湟郧逯嗍秤谩：閼?yīng)明制作菜根咸菜非常講究，他認(rèn)為大家嫌棄菜根不好吃是因?yàn)樘^心急。菜根的美味，需要時(shí)間來展現(xiàn)。他先將菜根用鹽腌制，發(fā)酵一年后便能去除菜根的苦澀，逼出菜根的香氣。然后再用水去除菜根中的鹽，在太陽下晾曬三日，讓菜根更有嚼勁。最后佐以花椒等香料腌制七日，才能端上飯桌。菜根要經(jīng)過時(shí)間沉淀方才成為美味，人也需耐心才能有所成就。這或許是洪應(yīng)明以菜根命名著作的原因吧。

后來，人們?yōu)榱思o(jì)念洪應(yīng)明，將菜根咸菜稱為“洪應(yīng)明菜根”。“洪應(yīng)明菜根”成為中國罕見的以人物命名的咸菜種類。

張謇拿西亭脆餅贈(zèng)予友人，蘇東坡以東坡肉回贈(zèng)百姓，洪應(yīng)明以菜根傳達(dá)哲學(xué)思想。古代的文人對食物總有超出果腹作用以外的情感，真是一個(gè)浪漫的群體。你所在的地方有沒有這樣以人聞名的食物呢？說來聽聽。