為兒子做生日蛋糕

成長不期而遇，生日如期而至。點燃生日的蠟燭，切開滿載祝福的蛋糕，愿所有的快樂，所有的幸福，所有的溫馨，所有的好運圍繞在你身邊。愿這個幸福的生日蛋糕，成為你永恒的回憶……

二十四節氣——大雪來臨，我們家也迎來了兒子皮皮的九歲生日。在此之前的幾個月里，他老是滿眼期盼地問：“媽媽，我的生日還有多少天？什么時候才能吃到您給我做的生日蛋糕？”今天，他終于可以吃上心心念念的生日蛋糕了。

為了讓兒子吃得開心，吃得健康，對烘焙一無所知的我自學了做蛋糕。皮皮生日前夕，我提前準備好蛋糕材料。從蛋糕胚的面粉、奶油、水果，到裝飾小物件，我都精心挑選。

皮皮生日那天，我一回到家就開始忙活。首先準備好裝飾蛋糕要用的水果顆粒，分割好蛋糕胚……最重要的是打發奶油環節，這個比較重要，糖和淡奶油的比例要把握好，打發的時間也需要嚴格把控。時間太短，裱花會很難成型；時間太長，奶油口感會硬而不爽滑。當初學習這個步驟時，曾經歷了多次失敗。估摸著時間差不多了，我提起打蛋器，奶油呈現清晰紋路，能拉出大彎鉤，總算是打好了，我相信做出來的奶油口感一定會爽滑可口。接下來，我把切好的蛋糕胚和水果顆粒一層層鋪好，并用奶油固定好，整體做一個抹面，最后用裱花嘴做一些波浪型的花邊裝飾一下。最后，冷藏定型。定型好后，用皮皮喜歡的哆啦A夢玩偶裝飾，再插上藍色系的生日祝福插牌，希望他健康快樂、博學多才。看著自己親手制作的精美蛋糕，我相信一定能給皮皮一個大大的驚喜！

經過一番忙碌后，皮皮的生日宴終于要開始了，我小心翼翼地端出生日蛋糕，皮皮的臉上滿是驚喜。點燃蠟燭后，我們一起為他唱生日快樂歌。透過燭光，看到皮皮臉上洋溢著幸福的笑容，我覺得所有的辛苦和付出都值得！

兒子心語

我覺得自己真的是太幸福了！小小的蛋糕，不僅是一道美食，更是媽媽對我愛的見證，讓我心里暖暖的。我暗暗地想，等媽媽過生日的時候，我也要親自為媽媽做一個漂亮的生日蛋糕。