熱乎乎的姜撞奶

倒春寒來襲，讓人總想吃一些暖乎乎的東西。于是，我吵著鬧著讓爸爸和我一起做姜撞奶。

先準備食材：200毫升的新鮮純牛奶、未削皮的生姜30克、蜂蜜。我先洗干凈生姜，用削皮工具把它的“衣服”削掉，再用研磨板把它磨成細細的姜蓉。我仔細地把它們用浸泡過水的紗布包起來，用力一擠，黃黃的姜汁像黃金水一樣緩緩流進碗里。緊接著，我把牛奶倒進鍋里煮。不一會兒，“咕嚕咕嚕”的聲音傳來，牛奶煮開了，一陣濃濃的奶香彌漫在廚房。待牛奶涼一些，我把它倒進姜汁里，用保鮮膜把碗密封起來。爸爸說：“再等10分鐘，它凝固了，就大功告成了。”

在我焦急的等待中，姜撞奶終于出爐了，白里透黃，有股濃濃的奶香。我灑上兩勺蜂蜜，拌一拌，舀起一勺放進嘴里，甜中帶辣。我把作品端上餐桌，媽媽對我豎起大拇指。爸爸吃完夸贊道：“比外面賣的好吃多了！”我開心得都快飛起來了。

你們學會了嗎？要不要做給爸爸媽媽嘗一嘗呀？

四川省成都市晉陽小學

指導老師 楊清蓉