試論甘蔗豐產栽培技術與病蟲害綜合防控要點

摘要：甘蔗作為重要的糖料作物，是我國制糖的重要原料之一，每年生產的蔗糖有超過80%來源于甘蔗。廣西的主要甘蔗品種包括‘桂糖55號’‘黑皮甘蔗’‘青皮甘蔗’‘白玉甘蔗’‘巨桃’‘蜜棗’‘巨朵’和‘雙龍’等。在甘蔗種植中，頻繁發生的病蟲害嚴重威脅著甘蔗的產量與品質，因此，栽培管理及病蟲害防治是確保甘蔗產業可持續發展與食品安全的核心。筆者結合多年工作經驗，深入研究高效的栽培技術與綜合防治措施，希望能推動甘蔗產業的健康穩定發展，滿足廣大蔗農的實際需求。

關鍵詞：甘蔗；豐產；栽培管理；病蟲害

甘蔗作為關鍵的糖料作物及生物質能源來源，其生產效率與全球糖業市場和能源供應的穩定性密切相關。然而，實現甘蔗的高產，對栽培管理及病蟲害防治提出了較高的要求，必須綜合考慮土壤肥力、氣候條件、品種選擇以及病蟲害防治等多個關鍵因素。例如，甘蔗白葉病和褐條病是影響甘蔗產量和品質的主要病害，而象鼻蟲和甘蔗螟蟲則是常見的害蟲。因此，深入研究并廣泛采用科學的栽培技術和綜合防治措施，對于確保甘蔗持續高產和可持續發展具有至關重要的意義[1]。

1 甘蔗概述

甘蔗（Saccharum officinarum L.），作為甘蔗屬的多年生高大實心草本植物，根狀莖粗壯發達，稈高3～6 m，表皮通常呈現紫色和綠色兩種主要顏色，也有紅色和褐色等稀有色彩。甘蔗富含糖分、水分，是生產蔗糖不可或缺的原材料，同時也可以提煉乙醇，作為能源替代品；此外，甘蔗還含有諸多有益于人體新陳代謝的維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等營養物質。根據用途差異，甘蔗可劃分為糖蔗、果蔗、能源甘蔗、飼料甘蔗等類別，其中以制糖用途為主，甘蔗是全球范圍內種植面積最大的糖料作物，同時也是第二大生物能源作物[2]。

從生長習性分析，甘蔗適宜于土壤肥沃、陽光充沛、冬夏溫差顯著的環境，屬于溫帶和熱帶農作物。甘蔗的原產地為印度，目前在全球100余個國家/地區廣泛種植，主要分布在北緯33°～南緯30°，尤以南北緯25°的區域生產最為集中。自2000年以來，我國甘蔗產量常年位居全球第三，僅次于巴西和印度。

2 甘蔗病蟲害概述

2.1 種類

2.1.1 病害種類

甘蔗病害主要包括真菌性病害、細菌性病害和病毒性病害。真菌性病害如甘蔗赤腐病、甘蔗黑穗病等，它們通過孢子傳播，對甘蔗的生長和產量造成嚴重影響。細菌性病害如甘蔗白葉病，通常由灌溉水或風雨傳播，導致葉片變白、枯萎。病毒性病害如甘蔗花葉病，主要通過蚜蟲等昆蟲傳播，影響甘蔗的光合作用和生長發育[3]。

2.1.2 蟲害種類

甘蔗蟲害包括咀嚼式害蟲和刺吸式害蟲。咀嚼式害蟲如甘蔗螟蟲，它們直接啃食甘蔗莖稈，造成機械損傷；刺吸式害蟲如甘蔗蚜蟲，它們吸取甘蔗汁液，不僅直接損害植株，還可能傳播病毒。害蟲的活動不僅影響甘蔗的產量和品質，還可能增加防治成本。

2.2 危害

甘蔗病蟲害對作物的產量和質量構成了嚴重威脅，如甘蔗褐條病可導致甘蔗產量減少10%～30%，在嚴重情況下甚至可達50%以上。此外，甘蔗白粉病不僅影響甘蔗的光合作用，還會降低甘蔗的糖分含量，進而影響制糖工業的經濟效益。通過科學的病蟲害監測和預警系統，結合有效的綜合防控措施，可以最大限度地減少病蟲害帶來的損失，確保甘蔗產業的可持續發展。

3 甘蔗豐產栽培技術

3.1 品種選擇

在甘蔗的高產栽培過程中，品種的選擇具有決定性意義，它直接關聯到甘蔗的產量和抗逆性。選擇恰當的品種，能顯著提升甘蔗的生長速率和含糖量，同時降低病蟲害的發生概率。例如，科學研究表明，具備耐旱特性的品種，如‘CP 88-1762’，在干旱環境下依然能夠保持較高的產量和含糖量；此外，引入具備抗病蟲害特性的品種，如‘CP 01-1372’，能夠有效減少化學農藥的使用，減輕環境污染，同時提升甘蔗的經濟效益。在品種選擇過程中，必須綜合考量當地的氣候條件、土壤類型以及病蟲害發生狀況[4]。

3.2 土地準備

在甘蔗的豐產栽培過程中，土地的準備工作直接關系到甘蔗的生長環境和最終產量。首先，選擇適宜的土壤類型是基礎中的基礎，甘蔗偏好排水良好、肥沃的砂質壤土。科學研究表明，土壤pH在6.0～7.0最適宜甘蔗生長，有助于根系吸收養分并促進微生物活動。在土地準備階段，應進行深翻耕，深度至少達到30 cm，以打破土壤板結，增加土壤的通透性，為甘蔗根系的深入發展創造條件。同時，合理的輪作制度可以減少土壤中病原體的積累，例如，與豆科作物輪作可以增加土壤中的氮含量，提高土壤肥力。此外，土地準備還應包括施用有機肥料和適量的化肥，以確保甘蔗生長所需的營養[5]。

3.3 種植方法

甘蔗的栽培技術是實現高產優質的關鍵所在，包括品種篩選、土地整治、種植工藝、田間管理及收獲儲藏等多個環節。在品種篩選環節，應優先選用適應性廣泛、抗逆性強、病蟲害抵抗力高的優良品種，例如在熱帶地區廣泛推廣的‘ROC22’品種，不僅產量可觀，且糖分含量優良。土地整治方面，需深耕土壤至60 cm以上，以促進根系的深入發展和保持土壤水分，同時施用有機肥料和復合肥料，為甘蔗的茁壯成長奠定堅實的營養基礎。在種植工藝上，推薦采用雙行或三行的種植模式，合理安排行距和株距，確保植株間有良好的通風透光條件，從而有效降低病害發生率。田間管理作為保障甘蔗健康成長的重要環節，必須定期進行除草、灌溉和施肥工作，以促進甘蔗均衡發展。收獲儲藏環節要求在甘蔗成熟后及時進行收割，并采取科學的儲藏措施，以避免病蟲害的侵害和糖分的流失。通過全面貫徹科學種植方法，能顯著提升甘蔗的產量和品質，進而為農民群眾帶來更加豐厚的經濟收益。

3.4 田間管理?

在甘蔗的田間管理過程中，適時進行灌溉和施肥是確保甘蔗豐收的重要環節。科學研究表明，甘蔗在生長周期內對水分的需求尤為關鍵，尤其是在生長期和成熟期，水分的有效供給直接關系到甘蔗的產量和品質。同時，施肥策略需依據土壤檢測結果及甘蔗生長的具體階段進行科學調整，以保障養分的均衡供應。例如，在甘蔗的快速生長期，需適量增加氮肥的施用，而在成熟期，則應著重施用鉀肥以促進糖分的積累。此外，田間管理還包括雜草的有效控制、病蟲害的監測與防治以及適時的中耕除草等措施，以保障甘蔗的健康生長和高產穩產。

3.5 收獲貯藏

甘蔗的收獲與貯藏環節，在整個甘蔗栽培過程中扮演著重要的角色，直接關乎甘蔗的品質與產量。甘蔗的收獲與貯藏環節，需要綜合考量多種因素，包括收獲時機、貯藏條件和貯藏方法。

在收獲環節，必須把握最佳時機，通常是在甘蔗成熟期，即糖分積累達到頂峰時進行。科學研究表明，甘蔗在成熟期的糖分含量可達到16%～18%，此時進行收獲，能夠確保甘蔗的甜度和品質。例如，在甘蔗種植中，農民們依據甘蔗莖徑和葉片顏色的變化，精準判斷最佳收獲時機，以實現糖分的最大化。

甘蔗在收獲后應迅速進行清洗和切割，以降低微生物侵襲和糖分流失的風險。在貯藏過程中，溫度和濕度的控制尤為關鍵。研究表明，甘蔗適宜的貯藏溫度應控制在10～15℃，相對濕度則應維持在60%～70%，可以有效延長甘蔗的保鮮期，減少病蟲害的發生。此外，甘蔗的貯藏方式亦需科學合理。傳統的堆垛方式容易導致甘蔗受壓變形，影響品質。因此，采用分層堆放、通風良好的貯藏方法，可以有效避免甘蔗的霉變和腐爛。通過科學的管理與技術的應用，可以最大限度地保持甘蔗的品質與產量，為甘蔗產業的可持續發展奠定堅實的基礎。

4 甘蔗病蟲害綜合防控要點

4.1 種苗消毒

在甘蔗高產栽培與病蟲害防治的系統性策略中，種苗消毒環節是確保甘蔗健康生長的首要步驟。通過運用科學的消毒技術，能夠有效遏制甘蔗苗期病害的發生，為甘蔗的高產穩產奠定堅實基礎。例如，采用濃度為0.5%的福爾馬林溶液對種苗進行30 min的浸泡處理，能夠有效滅殺多種病原菌，包括甘蔗黑穗病菌和甘蔗赤腐病菌。因此，種苗消毒作為一項重要的預防措施，在甘蔗栽培過程中發揮著不可替代的作用。

4.2 根施預防和葉面噴施統防

根施預防主要涉及將肥料、農藥等直接施用于土壤，通過根系吸收來增強甘蔗的抗病能力。例如，使用含有鋅、鐵等微量元素的肥料，可以有效提升甘蔗的生長速度和抗病性。葉面噴施統防則側重于通過噴灑農藥或營養液來直接作用于甘蔗葉片，快速控制病蟲害的發生和蔓延。例如，使用殺蟲劑和殺菌劑的混合液進行葉面噴施，可以有效防治甘蔗常見的褐斑病和螟蟲害。在實踐中，通過定期監測病蟲害發生情況，并結合天氣預報和病蟲害發生模型，可以更精確地制定噴施計劃，從而達到統防、統治的效果。因此，通過科學的根施預防和葉面噴施統防，可以顯著提高甘蔗的產量和品質，為農民帶來更可觀的經濟效益。

4.3 定期巡查和統防統治

在甘蔗的高產栽培及病蟲害防治工作中，定期巡查與統防統治是確保甘蔗健康生長、實現高產的重要環節。通過構建科學的巡查體系，能夠及時發現病蟲害的早期征兆，進而采取有針對性的預防和控制措施。例如，依據甘蔗生長周期，建議每兩周開展一次全面的田間巡查，重點檢查甘蔗的葉片、莖稈和根部，以便于早期發現害蟲（如甘蔗螟蟲、蚜蟲等）以及病害（如赤腐病、黑穗病等）的征兆。根據歷史數據和經驗，甘蔗螟蟲在生長季節的中后期較為活躍，因此在這一時期應增加巡查頻率，以確保及時發現并控制害蟲數量。

統防統治則強調在一定區域內，采用統一的防控策略和方法，以達到最佳的防控效果。例如，可以組織當地農戶成立病蟲害防控小組，集體行動，統一使用高效低毒的農藥進行防治，不僅可以減少農藥的使用量，降低環境污染，還能提高防治效率。在實踐中，可以參考綜合病蟲害管理（Integrated Pest Management，IPM）模型。該模型強調在病蟲害管理中使用多種策略，包括物理、生物和化學方法的結合，以實現可持續的病蟲害控制。通過定期巡查和統防統治，可以有效減少甘蔗病蟲害的發生，保障甘蔗的健康生長，從而為農民帶來更高的產量和更好的經濟效益。

4.4 合理用藥和輪換用藥?

合理用藥要求農民根據病蟲害的實際情況，選擇適當的農藥種類、劑量和施用時間，以達到最佳的防治效果。例如，針對甘蔗常見的褐條病，推薦使用多菌靈等殺菌劑，但必須嚴格按照說明書指導，避免過量使用導致的環境污染和病原菌抗藥性增強。輪換用藥則是指在不同生長周期或不同年份交替使用不同作用機制的農藥，以減少病蟲害對單一農藥的適應性，從而延緩抗藥性的產生。例如，若連續兩年使用同一種殺蟲劑，第三年應選擇不同作用機理的殺蟲劑，以保持有效性。通過科學的用藥策略，不僅可以有效控制病蟲害，還能保護甘蔗的生長環境，實現農業生產的綠色可持續發展。

4.5 災情預警和快速反應機制?

在甘蔗產業的豐產栽培與病蟲害防控綜合策略中，災情預警和快速反應機制是確保甘蔗產業可持續發展的核心要素。通過構建科學的監測體系，能夠實現對病蟲害發生發展情況的實時跟蹤，及時捕捉異常信號。例如，運用遙感技術監測甘蔗田植被指數的變化，并結合氣象數據預測病蟲害發生的可能性，從而在病蟲害爆發前實施預防措施。快速反應機制則要求一旦發現病蟲害跡象，能夠迅速啟動應急預案，如立即采取化學防治或生物防治措施，以最大限度地減少損失。例如，當監測到甘蔗螟蟲活動增加時，可以迅速組織噴灑生物農藥，有效控制害蟲數量。此外，通過建立案例數據庫和分析模型，可以對歷史災情進行深入分析，優化預警和反應策略，提升防控工作的效率。

5 結語

綜上所述，在甘蔗的栽培及病蟲害防控中，通過精準的品種選擇、精細的土地整治、合理的種植技術、嚴格的田間管理以及適時的收獲與貯藏，甘蔗的產量和品質均實現了顯著的提升。同時，通過綜合防控措施，如種苗消毒、根部預防、葉面噴施統防、定期巡查與統防統治、合理及輪換用藥、建立災情預警和快速反應機制等，有效減少了病蟲害的發生，確保了甘蔗的健康生長，也保障了農業生態的平衡和農民的經濟收益。

參考文獻

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[4] 沈司祺.甘蔗豐產栽培技術與病蟲害綜合防控要點分

析[J].廣西糖業，2022，42（5）：22-25.

[5] 王鞠萱，陳優強，馮曉敏，等.云南甘蔗豐產優質種植制度實施及成效[J].甘蔗糖業，2020，49（4）：14-19.