潁州區蛋雞產業集群發展思路探析

摘要：本文深入聚焦潁州區蛋雞產業集群，全面剖析其發展現狀、優勢及面臨的挑戰，其中，涵蓋區位優勢、自然條件、產業規模、品牌建設，以及產業鏈協同不足、技術創新能力欠缺、市場競爭壓力大、環境污染、一二三產發展不均衡等問題。進而提出針對性的發展思路，包括加大農業項目建設、做強龍頭企業、培育農業品牌等，旨在推動潁州區蛋雞產業集群邁向高質量發展，為鄉村振興提供有力支撐。

關鍵詞：潁州區；蛋雞產業集群；發展思路；鄉村振興

在農業現代化加速推進的大背景下，產業集群發展已成為增強農業競爭力、推動農村經濟增長的關鍵路徑。潁州區作為阜陽市市政府所在地，在蛋雞產業發展領域具備得天獨厚的優勢與巨大的發展潛力。深入探究其蛋雞產業集群發展思路，對于推進區域農業產業化進程、實現鄉村振興戰略目標意義重大。

1 潁州區蛋雞產業發展概況

1.1 地理與人口概況

潁州區地處安徽省西北部，淮河以北，國土面積達623 km2，常住人口約99.234 7萬人。下轄15個鄉鎮街道、172個村（居、社區）以及3個鄉鎮創業園區，耕地面積2.95萬hm2。優越的地理位置和豐富的土地、人力資源，為蛋雞產業發展奠定了良好的基礎。

1.2 氣候條件

潁州區屬暖溫帶半濕潤季風氣候，四季分明，氣候溫和，雨量適中，光照充足，無霜期較長。年實際日照數平均2 109.06 h，年平均氣溫15.7℃，年均無霜期222 d，年均降水量890 mm。這樣的氣候條件為蛋雞產業提供良好的自然環境。

1.3 飼料資源

潁州區土地肥沃，物產豐富，盛產小麥、玉米、大豆、甘薯等農作物。糧食總產27.16萬t，秸稈資源量42.47萬t，可收集秸稈量36.9萬t。豐富的農作物與秸稈資源，為蛋雞養殖提供充足飼料來源和糞污處理輔料來源，有利于畜禽產業的發展。

1.4 產業規模逐步擴大

截至2024年末，根據畜牧生產統計數據顯示，潁州區活家禽存欄量達187.47萬只，同比增長3.07%；出欄量為488.48萬只，同比增長6.98%；禽肉產量

0.89萬t，同比增長10.36%；禽蛋產量1.2萬噸，同比增長4.05%，呈現出良好的發展態勢。2025年，一系列大型養殖項目的落地與推進，將為產業規模的進一步擴張注入強勁動力。例如，阜陽青新養雞有限公司位于三塔集鎮張寨村，占地10 hm2，建成后可存欄蛋雞

60萬只，總投資4 300萬元，且已通過發改委項目備案，該項目的建成將顯著提升潁州區蛋雞養殖的規?；剑桓逢栃呛棠翗I有限公司位于王店鎮高棚村，總投資3 700萬元，占地面積0.712 hm2，年飼養量

30萬只青年種雞，此項目的實施為潁州區蛋雞產業提供優質種源，有力保障了產業的可持續發展；阜陽趙氏農業科技有限公司位于王店鎮胡廟村，總投資

4 800萬元，占地3.53 hm2，存欄30萬只蛋雞項目計劃2025年完工，該項目也已通過發改委項目備案。

1.5 品牌建設初見成效

在潁州區蛋雞產業的發展進程中，品牌培育工作備受重視，涌現出眾多知名品牌，如綠發牌、樹林蛋、黑妮等。近年來，金牌蛋雞系列產品成功打入長三角地區的江浙滬市場，這不僅大幅提升了潁州區蛋雞產品的市場知名度，還拓寬了銷售渠道，為產業發展開辟了更為廣闊的市場空間。品牌的建立有助于提高產品附加值，增強市場競爭力，進而推動蛋雞產業經濟效益的提升。

1.6 有機肥推廣應用成效顯著

2024年，金牌蛋雞旗下的田滋潤生物有機肥廠生產有機肥2.6萬t，處理鮮雞糞3.7萬t，其中，用于本區的有機肥達0.7萬t，獲得國家獎補140萬元。2024年底，安暉禽業存欄30萬只的蛋雞生產線投產，隨著該企業有機肥生產線的投產，進一步推動了潁州區蛋雞產業的綠色循環發展。

2 潁州區蛋雞產業發展優勢

2.1 優越的區位條件

潁州區作為阜陽市市政府所在地，區位優勢得天獨厚。其地處交通樞紐，交通網絡縱橫交錯，極為便利蛋雞產品及相關生產資料的運輸與流通。轄區內的瑤海批發大市場，處于長三角輻射帶，同時，作為區域中心，常住人口達814.1萬，人口密集，消費市場龐大，為蛋雞產業提供了穩定的本地消費市場。這種優越的區位條件，既有效降低了運輸成本，又能迅速響應市場需求，為蛋雞產業集群發展筑牢了堅實基礎[1]。

2.2 良好的自然條件

潁州區氣候條件宜人，農作物物產豐富。適宜的氣候為蛋雞養殖營造了良好的環境，有利于蛋雞的生長與產蛋，能夠降低養殖成本和疾病發生率。豐富的農作物資源為蛋雞養殖提供了充足的飼料原料，保障了飼料供應的穩定性和質量，降低了飼料采購成本，提高了產業經濟效益[2]。

3 潁州區蛋雞產業發展面臨的挑戰

3.1 產業鏈協同不足

盡管潁州區蛋雞產業在養殖環節已具備一定規模，但產業鏈上下游協同發展存在明顯短板。從飼料生產、蛋雞養殖、蛋品加工到銷售等環節，尚未形成緊密的合作機制和高效的協同效應。各環節之間信息溝通不暢，導致生產與市場需求脫節，嚴重影響產業整體效益。例如，飼料生產企業不能及時根據養殖企業需求調整配方，蛋品加工企業與養殖企業在產品標準和供應時間上也時常存在分歧。

3.2 技術創新能力有待提高

在蛋雞養殖技術、疫病防控技術、蛋品加工技術等方面，潁州區蛋雞產業與先進地區相比仍存在較大差距。部分養殖場養殖設施設備陳舊落后，養殖技術傳統，難以滿足現代化養殖需求。疫病防控體系不夠完善，增加了養殖風險。蛋品加工技術相對單一，產品附加值較低，限制了產業發展空間。比如，一些小型養殖場還在采用人工喂料、清糞的方式，效率低下且衛生條件難以保障。

3.3 市場競爭壓力較大

隨著蛋雞產業的蓬勃發展，市場競爭日益激烈。潁州區蛋雞產業不僅面臨來自周邊地區的競爭，還要應對全國范圍內的市場挑戰。在品牌建設、產品質量、價格等方面，潁州區蛋雞產品需要不斷提升競爭力，方能在市場中占據有利地位。周邊地區可能憑借更低的成本或更成熟的品牌搶占市場份額。

3.4 環境污染問題突出

隨著蛋雞養殖規模的持續擴大，環保壓力與日俱增。雞糞的處理壓力越來越大，尤其是臭氣的治理難度更大。大量未經處理的雞糞隨意堆放，不僅占用土地資源，還會對土壤、水源和空氣造成嚴重污染。雞糞中的有機物分解會產生氨氣、硫化氫等有害氣體，影響周邊居民的生活環境和身體健康。同時，雞糞中的氮、磷等營養物質如果未經有效處理直接排放，可能導致水體富營養化，破壞生態平衡。此外，養殖過程中產生的污水如果處理不當，也會對周邊水環境造成污染。

3.5 一、二、三產業發展不充分、不均衡

潁州區蛋雞產業主要集中在第一產業的養殖環節，第二產業的蛋品加工和第三產業的銷售及相關服務發展相對滯后。在蛋品加工方面，加工企業數量較少，規模較小，加工深度不夠，大部分產品以鮮蛋形式銷售，附加值較低。在第三產業方面，物流配送體系不完善，冷鏈物流發展不足，導致蛋品在運輸和儲存過程中的損耗較大。同時，與蛋雞產業相關的金融服務、技術咨詢、市場信息服務等配套產業發展也不充分，無法滿足產業發展的需求。這種一二三產發展不充分、不均衡的狀況，制約了蛋雞產業集群的整體發展水平和競爭力。

4 潁州區蛋雞產業集群發展思路

4.1 加大農業項目建設力度

政府應進一步加大對蛋雞產業相關項目的支持力度，吸引更多社會資本投入。在養殖環節，鼓勵建設現代化、規模化養殖場，積極推廣先進的養殖技術和設備，提高養殖效率和質量。例如，大力支持阜陽青新養雞有限公司等企業進一步擴大養殖規模，完善養殖設施，提升養殖智能化水平。

在產業鏈延伸方面，投資建設蛋品加工項目，提高蛋品深加工能力，開發多樣化的蛋品，如蛋液、蛋黃粉、蛋白片等，提高產品附加值。同時，加強冷鏈物流項目建設，保障蛋品在運輸和儲存過程中的質量，拓展銷售市場范圍[3]。

4.2 品種的更新引進

積極引進如京粉、京紅等性能優良品種，提升蛋雞的產蛋性能、抗病能力以及飼料轉化率，從源頭保障產業的高效發展。新品種的引入可以豐富潁州區蛋雞養殖的品類，滿足不同市場需求，提高產業的抗風險能力。

4.3 應用現代技術管理手段

采用智能設備，實現自動控溫、自動撿蛋、自動飲水、自動上料，提高養殖效率，降低人工成本。同時，完善可追溯系統，從飼料采購、養殖過程到產品銷售，每一個環節都能進行精準追溯，保障產品質量安全，提升消費者對潁州蛋雞產品的信任度。

4.4 糞污處理的更新換代

實施種養結合、農牧循環模式。養殖場使用傳送帶清糞，提高清糞效率，減少人工接觸糞便的頻率，降低疫病傳播風險。采用異位發酵床處理雞糞，將雞糞轉化為有機肥料，實現資源的循環利用。對于臭氣，采用水洗法除臭，降低有害氣體排放，改善養殖場周邊環境質量。

4.5 培育農業品牌

進一步加強品牌建設，加大對綠發牌、樹林蛋、黑妮等品牌的宣傳推廣力度。通過參加農產品展銷會、電商平臺推廣、媒體宣傳等多種方式，提高品牌知名度和美譽度。加強品牌質量管理，建立嚴格的質量標準和監管體系，確保蛋雞產品質量安全，以優質產品樹立品牌形象。

鼓勵企業開展品牌創新，開發特色蛋品，滿足不同消費者需求。例如，開發富硒雞蛋、低膽固醇雞蛋等功能性蛋品，提升產品差異化競爭優勢。同時，加強區域品牌建設，打造 “潁州蛋雞” 區域公用品牌，整合區域內蛋雞品牌資源，提升區域蛋雞產業整體競爭力。

4.6 延伸農業產業鏈

以農業種植養殖（秸稈、雞糞）為基礎，打造循環經濟體系。利用秸稈和雞糞生產有機肥，為農業種植提供優質肥料，降低農業生產成本，減少環境污染。同時，依托有機肥發展綠色農業種植，為蛋雞養殖提供優質飼料原料，形成農業生產、農副產品加工、倉儲保鮮、農業服務的循環經濟模式。

開展蛋雞養殖基地與種、蛋、肉雞養殖基地的協同發展，實現資源共享、優勢互補。加強蛋品加工、冷藏、配送等環節建設，提高產業附加值。利用 “互聯網 + 現代農業” 模式，搭建電商銷售平臺，拓展銷售渠道，提高市場流通效率。

4.7 加強人才培養與技術引進

加強與農業院校、科研機構的合作，建立人才培養基地，為蛋雞產業培養專業技術人才和管理人才。定期組織養殖場戶參加技術培訓和講座，提高養殖技術水平和管理能力。同時，積極引進國內外先進的養殖技術、疫病防控技術和蛋品加工技術，推動產業技術升級。例如，可以邀請專家進行現場指導，組織養殖場戶到先進地區參觀學習。

4.8 強化環境保護措施

加大對雞糞處理和臭氣治理技術的研發與應用推廣。鼓勵養殖場建設雞糞處理設施，采用生物發酵、好氧堆肥等技術將雞糞轉化為有機肥料，實現資源化利用。同時，加強對養殖污水的處理，建設污水處理設施，采用生態處理、物理化學處理等方法，確保污水達標排放。此外，通過合理規劃養殖場布局，加強綠化隔離帶建設，減少養殖活動對周邊環境的影響。政府應加強對養殖場環保工作的監管力度，制定嚴格的環保標準和獎懲措施，督促養殖場落實環保責任[4]。

4.9 促進一、二、三產業融合發展

加大對蛋品加工企業的扶持力度，培育壯大一批具有規模效應和市場競爭力的加工企業。鼓勵企業引進先進的加工設備和技術，開發多元化的蛋品加工產品，提高產品附加值。同時，加強第三產業的發展，完善物流配送體系，建設冷鏈物流設施，降低蛋品運輸和儲存損耗。積極發展與蛋雞產業相關的金融服務、技術咨詢、市場信息服務等配套產業，為產業發展提供全方位的支持。此外，通過發展鄉村旅游、休閑農業等新業態，將蛋雞養殖與旅游、文化等產業有機結合，拓展產業發展空間，促進一二三產業深度融合。

5 結語

潁州區蛋雞產業集群發展具備良好的基礎和優勢，但也面臨諸多挑戰。通過加大農業項目建設力度、做強龍頭企業、培育農業品牌、延伸農業產業鏈、加強人才培養與技術引進、強化環境保護措施以及促進一二三產業融合發展等措施，能夠有效推動潁州區蛋雞產業集群實現高質量發展，促進農村一二三產業融合發展，以農業產業化助推鄉村振興發展。在未來發展中，應持續關注市場動態和技術發展趨勢，不斷優化產業發展思路，提升產業競爭力，實現潁州區蛋雞產業的可持續發展。

參考文獻

[1] 孫振華，吳天文，王立文，等.蛋雞養殖園區建設與管理思路探討[J].畜牧獸醫雜志，2008（4）：72+74.

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[3] 胡平.桃源縣蛋雞業發展的實踐與思考[J].湖南畜牧獸醫，2020（1）：6-7.

[4] 孫慈云.河北省蛋雞業發展的現狀與思路[J].中國家禽，2002，24（5）：6-8.