雨生百谷

谷雨前后，栽瓜點豆，這是春天最后一個節氣了，處處春深似海，這也是一年中最好的時節。

這幾日，一出門，總會被香氣環抱。小區里，樟樹近百株，身高丈余，正值盛花期，花小而眾，星辰一樣密集，覆蓋了所有樹冠。樟樹花的香氣是凝固的，風把它們一點點扯散，絲絲縷縷，有一點點甜。你走到哪里，它們就追到哪里，跟腳的香。

氣溫急速抬升。薔薇一夜暴動，花開如濤走云飛，呼嘯著微醺的酒香。

紫藤花欲謝，香氣意興闌珊。陽光遍布暖香，像主人不停給你布菜，盛情難卻。

天藍得人想哭。斑鳩云集，整天齊聲問候著“四姑姑”。斑鳩的嗓子低沉喑啞，此起彼伏，有緲緲遠意，給人如在深山的幻覺。

門前柿樹巨大的樹葉在地上投下陰影斑斕，風過去，樹影晃動，夢一樣迷離。

這幾日，去菜市，每見南瓜秧、番茄秧、黃瓜秧，總要駐足片刻，蹲下，摸一摸，捏一捏。這些可愛的小苗嫩葉，毛茸茸的，有點兒扎手。

買了兩棵黃瓜秧子，準備向農業致敬。自露臺空出的無數花盆中挑出高聳的兩只，從門前小竹林中砍下兩根小竹竿搭架子，將花盆里的土倒出，用手捏成齏粉，摻一點兒有機肥，栽下瓜苗，培土，澆水，慢慢洇濕。

雙手沾滿泥土，指甲縫里都是，像回到小時候，快樂沒有來由。故鄉是一個溫暖的詞，一如燭火，每年總在谷雨前后，經我沾滿泥土的雙手點亮。關于童年的一切迅速復蘇，這種印刻在基因血脈里的對泥土的感情永不褪色。年歲愈長，愈強烈。

前陣子，坐車往浙江去。江南大面積的水田早已被耘得平整，鏡子一般，白亮亮地倒映出天空。一路行來，白云迢遙，鷺鳥凝思，快到插秧的時節了。天地自然之中，一切都欣欣然的。

豌豆上市，淺黃的殼子里滾出四五粒珍珠瓔珞。再養老一點兒，可以煮一鍋糯米臘肉豌豆飯，最好鍋底結一圈鍋巴，黃燦燦的，入嘴，渾厚的香。

小時候，我外婆將豌豆剝出，與山芋粉同烹，成了一鍋豌豆糊糊，惹得從上海來村里的女學生三五成群地來享用。她們嘰嘰喳喳的，穿著時髦衣裙，五六歲的我仰頭把她們看了又看，看那些來自遙遠城市的花雀子似的女孩。

椿芽結了第三茬。兩元買一兩，加兩個雞蛋，攤一張薄餅，便是一頓午餐。

槐花大面積綻放，急行軍一樣。中原地區多用它來做蒸槐花—適量面粉拌入花中，鋪滿籠屜，隔水干蒸。或者做槐花包子、槐花餃子。我們稻米區，多用來炒槐花雞蛋。焯水，擠干，攪在雞蛋中，熱鍋涼油，烈火熗炒，迅速斷生，入嘴微甜。口感上，花苞勝過花朵。

早晨在露天市集，遇見兩籃槐花苞，香氣沁人。賣花老人告知儲存槐花方法：“不用焯水，放進塑料袋扎緊，放進冰箱冷凍起來，留到過年炒蛋吃，一樣香。”或許是有過挨餓的經歷，每當有了好食材，老人總想儲存起來。如今，食材豐富，春節還缺一道槐花炒蛋嗎？

小區的牡丹開得如火如荼，多為紫花品種，極少有白花。

白牡丹是可以入饌的。帶露采摘，去芯，一片片掰下花瓣，蛋液里打個滾，入油鍋炸，入嘴薄脆。牡丹無香，就是吃個時令。

花椒樹萌發出無數嫩芽，掐了來，洗凈，裹一點兒面糊，油炸，那叫一個香，比花椒粒還熱烈。花椒芽亦可焯水，涼拌，香得赤誠。

暮春時節，吃花食葉。春光如金，吃一日便少一日了。

野芹正當時，紫盈盈一把，連稈帶葉洗凈，切寸段，烈火熗炒，吃的是一份鑊氣。春光明媚，一切植物均在勃發，唯有人的胃口淺。