葡萄三膜覆蓋促成栽培技術的應用

摘要：三膜覆蓋促成栽培技術通過在外層大棚膜的基礎上，增加內膜和地膜，形成三層保護，有效提升葡萄生長環境的溫度和濕度，為葡萄的生長提供更為有利的條件。本文探討了葡萄三膜覆蓋促成栽培技術的關鍵環節，包括薄膜的選擇與鋪設、覆蓋時間的確定以及覆蓋后的環境調控等，對于技術的有效實施非常重要。深入分析葡萄三膜覆蓋促成栽培技術在張家港市的實踐應用，通過分析技術要點、栽培管理關鍵環節以及其對葡萄生長發育的影響，可為當地葡萄產業的提質增效提供科學依據和技術支撐。

關鍵詞：葡萄；三膜覆蓋；促成栽培；張家港市；技術要點

自20世紀80年代泗港片區村民自主引種種植以來，張家港葡萄經過幾十年的精心培育，已經形成“神園葡萄”“七彩明珠葡萄”等知名品牌。目前，張家港市葡萄種植面積達160 hm2，年產量3 000 t，年產值超4 000萬元。張家港市不僅注重葡萄的產量，更注重品質的提升，通過引進先進技術和優化品種結構，使葡萄品質不斷提高，深受消費者喜愛。同時，張家港市還積極推廣葡萄休閑觀光農業，進一步提升葡萄產業的整體效益。同時，深入分析這一技術對葡萄生長發育及產量的影響，能夠更全面地評估其應用價值，為技術推廣提供有力的數據支持，進一步推動葡萄產業的可持續發展。

1 張家港市葡萄栽培概況

張家港市位于我國江蘇省東南部，地處長江下游南岸，擁有得天獨厚的自然條件，非常適合葡萄的栽培。在氣候條件與土壤特性方面，張家港市屬于亞熱帶季風氣候區，四季分明，氣候溫和，雨量充沛。年平均氣溫約為15.5℃，無霜期長達230 d左右，日照時數充足，為葡萄的生長提供良好的基礎。特別是張家港市的光照資源豐富，日照時數能夠滿足葡萄生長過程中對光照的需求，有利于葡萄的光合作用和果實的著色。土壤方面，張家港市的土壤主要為長江沖積土，土層深厚，土壤疏松肥沃，且排水良好，富含有機質，這些土壤特性非常有利于葡萄根系的生長和養分的吸收。土壤pH適中，多在6.0～7.5，適合大多數葡萄品種的生長。在葡萄品種與栽培模式方面，張家港市主要栽培的葡萄品種包括陽光玫瑰、夏黑、巨峰等，這些品種不僅口感好，而且耐貯藏，深受消費者喜愛。栽培模式上，張家港市積極推廣設施栽培，如大棚栽培、避雨栽培等，這些設施栽培模式能夠有效減少病蟲害的發生，提高葡萄的產量和品質[1]。

2 葡萄三膜覆蓋促成栽培品種選擇

品種選擇是應吸納葡萄的品質、產量以及上市時間的關鍵。根據當地的氣候條件和市場需求，應選擇耐寒、早熟且易管理的高糖品種，如夏黑、紫香妃等。這些品種能夠更好地適應三膜技術下的小氣候環境，減少因低溫造成的凍害風險，同時能在膜內環境中提前萌芽，提早上市，搶占市場先機。

采用三膜覆蓋促成栽培技術的葡萄園，夏黑品種通常可在6月初開始采摘，比常規露天種植葡萄提前1個多月。紫香妃在5月底就能成熟和上市，帶來更高的經濟效益。此外，這些高糖品種還能提升果實的口感和品質，滿足消費者對優質葡萄的需求。

在選擇品種時，還需要綜合考慮葡萄的抗病性、耐運輸性等因素，確保葡萄在種植、運輸和銷售過程中都能保持良好的品質。通過科學選擇適合的葡萄品種，并合理應用三膜技術，張家港市的葡萄種植戶能夠實現葡萄的高效種植和優質高產，進一步推動當地葡萄產業的發展。

3 葡萄三膜覆蓋促成栽培技術要點

3.1 栽培前的準備工作

葡萄三膜覆蓋促成栽培的園地選擇，應優先選擇地勢平坦、光照充足、排水良好且土壤肥沃的地塊。園地規劃布局時，應合理劃分種植區、道路、排灌系統等，確保葡萄園的管理和采摘作業方便高效。在種植前，通過深翻土壤、增施有機肥等措施，改善土壤結構和肥力狀況。有機肥的施用量一般不少于

2 000 kg/667 m2，從而滿足葡萄生長對養分的需求。同時，根據土壤檢測結果，合理補充氮、磷、鉀等營養元素，確保土壤肥力均衡。葡萄苗的選擇直接關系到葡萄園的產量和品質。應選擇品種純正、生長健壯、根系發達的葡萄苗進行定植。定植時間一般選擇在春季氣溫穩定在10℃以上時進行，每畝定植密度需根據葡萄品種和栽培模式來確定，通常控制在一定株數范圍內。定植時，將葡萄苗根系舒展均勻，覆土踏實，并澆透定根水，以確保葡萄苗的成活率[2]。

3.2 三膜覆蓋的實施步驟

首先，外膜是三膜覆蓋中最外層的一層膜，主要起到保溫、防雨、防風的作用。外膜通常選擇厚度為0.13～0.15 mm的長壽無滴膜，確保耐用性和透光性。搭建時，將外膜覆蓋在大棚或小環棚的骨架上，并使用壓膜線或卡子將其固定牢固。外膜一般長期保留，通過設置通風口的方式進行通風散熱，確保葡萄植株在冬季能夠得到足夠的保護。

其次，內膜鋪設在外膜之內，主要作用是進一步調節棚內溫度和濕度，促進葡萄的生長。內膜一般選擇厚度為0.08 mm的長壽無滴膜。鋪設時，需根據葡萄栽培架式的不同因地制宜，確保內膜能夠形成封閉的空間。同時，隨著葡萄植株的生長，需及時調整內膜的位置和高度，避免其限制葡萄新梢的生長。

最后，地膜覆蓋在葡萄植株的根部，主要作用是保持土壤溫度和濕度，促進葡萄根系的生長。地膜一般選擇寬度為80～120 cm的專用地膜或舊薄膜。覆蓋時，將地膜平整地鋪設在土壤表面，并用土塊或石子將其固定。同時，注意地膜與葡萄植株之間的距離，避免地膜緊貼葡萄莖干造成燙傷。在地膜覆蓋期間，還應定期檢查地膜是否破損或移位，并及時進行修復和調整。

3.3 溫濕度調控技術

在張家港市，冬季氣溫較低，且空氣干燥，對葡萄的生長造成不利影響。因此，在三膜覆蓋促成栽培中，應采取冬季保溫保濕措施。棚內溫度可提高3～5℃，相對濕度可保持在70%～90%，為葡萄的冬季生長提供良好的環境[3]。

春季是葡萄萌芽和生長的關鍵時期，應對棚內溫濕度進行精細化管理。萌芽前，以保溫為主，1月開始封棚保溫，提高棚內溫度，促進葡萄提早萌芽。萌芽后至開花期，需逐步揭開內膜，打開外膜通風口，降低棚內溫度和濕度，防止因高溫高濕引起的徒長和落花落果。一般白天溫度控制在20～25℃，夜間溫度保持在15～18℃，相對濕度控制在60%～70%。

夏季氣溫高，雨水多，對葡萄的生長和果實品質造成不利影響。因此，應采取通風降溫和防雨措施。通過加大通風口，增加棚內通風量，降低溫度。同時，在降雨前及時關閉通風口，防止雨水直接淋濕葡萄果實和葉片，減少病害的發生。夏季棚內溫度可降低5～8℃，相對濕度可控制在60%左右，為葡萄的夏季生長和果實品質提供良好的保障。

3.4 光照管理技術

葡萄是喜光植物，充足的光照強度和適宜的光照時間對葡萄的生長和果實發育至關重要。在三膜覆蓋促成栽培中，由于棚膜的遮擋，自然光照強度和時間可能會受到影響，因此需要進行人工調控。

在萌芽前和開花期，葡萄需要較強的光照強度和較長的光照時間。葡萄萌芽前和開花期的適宜光照強度為自然光照強度的70%～80%，光照時間每天應保持在8 h以上。通過選擇透光性好的棚膜、定期清潔棚膜以提高透光率，以及使用補光燈等方式來增加光照強度和延長光照時間。而在果實發育期，過強的光照可能會導致果實灼傷，此時可以適當減少光照強度。可以通過在棚膜外搭建遮陽網或使用其他遮陰材料來降低棚內光照強度，同時避免中午時段陽光直射果實。

在張家港市，夏季光照強度大，溫度高，為了避免葡萄葉片和果實受到強光傷害，可以在棚膜外搭建遮陽網，遮陽網的透光率根據葡萄生長階段和天氣情況進行調整。一般遮陽網的透光率控制在30%～50%較為適宜。在葡萄架下鋪設反光膜，可以將棚膜透射下來的光線反射到葡萄葉片和果實上，從而增加光照強度和光照時間。鋪設反光膜后，葡萄葉片的光合速率可提高10%～15%，果實的色澤和品質也會明顯提升。反光膜的選擇應遵循高反光率、耐用、易清潔等原則。

3.5 枝蔓管理技術

冬季修剪通常在12月中旬—次年2月中旬進行，此時葡萄樹體處于休眠期，修剪有助于調整樹形結構，平衡營養生長與生殖生長。修剪方法包括去枝、疏枝、短截等。去枝主要是剪去枯死枝、病蟲枝、徒長枝等無用枝；疏枝是在主蔓上按照一定距離配備好結果枝組，剪除位置不適的枝組；短截則是將當年生的枝條剪去一部分，留下一部分，根據枝條所保留的長度，分為保留1～2個芽、保留3～4個芽、保留5～7個芽和保留8個以上芽。修剪時，剪口應距離芽眼2～4 cm，避免芽眼水分流失過快。對于大棚栽種的葡萄，應在覆膜之前完成修剪[4]。

夏季修剪主要包括抹芽、定梢、摘心、去副梢、疏果等步驟。抹芽在芽眼萌動至展葉前進行，抹去弱芽、杈口芽、老蔓上萌發的無用隱芽等；定梢在新梢長至10～20 cm時進行，根據品種、地力、樹勢和計劃產量確定新梢留量；摘心是在結果蔓的花序留6～7葉時進行，能提高坐果率及促使幼果膨大；去副梢是在新梢摘心后，控制副梢萌發，以免消耗營養物質；疏果是在果粒膨大前進行，從而增大果粒，保持果粒整齊。

枝蔓綁縛可以促進葡萄枝條均勻分布，改善通風透光條件。綁縛時間一般在春季萌芽前或新梢長至40～50 cm時進行，常用方法為傾斜綁縛或水平綁縛。傾斜綁縛可以緩和枝條生長勢，促進下部芽眼萌發；水平綁縛有利于樹液分布均勻，提高萌芽率。在綁縛過程中，應注意避免垂直綁縛，避免削弱枝條生長勢。對于過密、交叉、重疊的枝條，應及時進行疏除，減少養分消耗，優化樹形結構。

3.6 花果管理技術

花序整形一般在花前7 d內進行，主要通過掐穗尖和花序整形法來調整花序形狀，提高坐果率。以夏黑和紫香妃為例，通常是留穗尖5～7 cm。疏果則在坐果穩定后進行，分為兩次，第一次在果粒綠豆大小時，第二次在果粒達到黃豆大小時。疏果時，應疏除無核小果、畸形果和過于緊密的果粒，保證果粒之間的空間，按照果穗標準來疏除多余的顆粒。一般來說，果穗不同，留果的數量也不同，需根據葡萄品種和坐果率靈活調整[5]。

在花前或花后使用適量的植物生長調節劑，如赤霉素等，可以促進果實發育，提高坐果率。同時，加強肥水管理，特別是在謝花后3～5 d分次施入膨果肥，有助于果實膨大。膨果肥一般以復合肥為主，施用量需根據土壤肥力和葡萄生長情況確定。

在果實轉色期，應確保葡萄植株獲得充足的光照，通過清潔棚膜、調整棚架結構等方式提高透光率。同時，通過揭蓋棚膜等方式合理調控棚內溫濕度，避免溫度過高或過低影響果實著色。

3.7 病蟲害防治

農業防治主要通過改善葡萄園生態環境，增強葡萄植株的抗逆性，減少病蟲害的發生。通過合理修剪，保持葡萄園通風透光，降低病蟲害滋生環境；加強肥水管理，提高葡萄植株的抗病力；及時清除病株、病葉、病果，減少病原物傳播。

物理防治是利用物理方法或器械來防治病蟲害。例如，利用黃板誘殺蚜蟲、白粉虱等害蟲；使用防蟲網阻隔害蟲進入葡萄園；在冬季進行清園，刮除枝干上的老翹皮，消滅越冬害蟲和病原菌。

生物防治是利用生物或其代謝產物來控制病蟲害的方法。在葡萄園中，可以釋放天敵如瓢蟲、草蛉等來控制蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲；使用生物農藥如蘇云金桿菌、白僵菌等來防治病害。此外，還可以通過種植天敵植物、間作套種等方式，構建生態平衡，減少病蟲害的發生。

化學防治是使用化學農藥來防治病蟲害的方法。在葡萄三膜覆蓋促成栽培中，化學防治應謹慎使用，避免農藥殘留對環境和人體健康造成危害。應選擇高效、低毒、低殘留的農藥品種，如吡蟲啉、阿維菌素等。例如，吡蟲啉的用量一般為有效成分2～3 g/667 m2，兌水50～60 kg噴霧；阿維菌素的用量為有效成分0.2～0.3 g/667 m2，兌水50 kg噴霧。在病蟲害發生初期進行防治，每隔7～10 d防治1次，連續防治2～3次。

4 結語

綜上所述，葡萄三膜覆蓋促成栽培技術是一種高效、環保的種植方式，在現代葡萄產業中發揮著越來越重要的作用。通過三膜覆蓋，不僅能夠有效提高葡萄園的溫度和濕度，為葡萄生長創造更加適宜的環境，還能有效抵御自然災害，如霜凍、干旱等，確保葡萄的穩定產量和優良品質。此外，該技術結合科學的修剪、花果管理、病蟲害防治等措施，能很好地實現張家港市葡萄生長的精細化管理。

參考文獻

[1] 房聰玲，范林潔，沈群超，等.陽光玫瑰葡萄三膜覆蓋設施栽培關鍵技術[J].中國南方果樹，2023，52（5）：207-210.

[2] 錢亞明，王博，王西成，等.夏黑葡萄雙膜覆蓋促早栽培破眠技術[J].江蘇農業科學，2022，50（23）：129-133.

[3] 徐紅雁.雙膜覆蓋對葡萄安全越冬的影響分析[J].農業與技術，2021，41（6）：145-148.

[4] 黃玲，徐紅雁.莫索灣墾區葡萄雙膜覆蓋越冬可行性分析[J].特種經濟動植物，2021，24（2）：11-13+19.

[5] 張鐵兵.多膜覆蓋大棚葡萄灰霉病發生與防治[J].果樹資源學報，2020，1（3）：38-39.