沐木盛業：智慧漁業“游”出水產養殖新路徑

“過去養魚靠經驗，現在養魚靠數據！”4月26日，《科學導報》記者采訪山西沐木盛業水產發展有限公司（以下簡稱“沐木盛業”）負責人關紅祥時，他站在陽曲現代農業產業示范區的智慧漁業養殖基地內，指著實時跳動的水質監測大屏說道，“通過這套系統可實時監控水質、水溫、溶氧量等關鍵指標，精準調控養殖環境，有效提高了養殖效率和產品質量。”

沐木盛業是一家以特種水產養殖為主，致力于打造從種苗、飼料、科研、養殖，到食品加工、商貿、文化的全產業鏈現代企業。作為山西省內智慧設施漁業的先行者，該企業通過技術創新與模式升級，正引領傳統水產養殖業邁向智能化、精細化新階段。其生物絮團智慧設施漁業鱸魚養殖項目便是科技賦能的典范，該項目充分運用數字化管理養殖方法，建設了養殖數據系統，實現了智慧漁業。

“我們的智慧養魚項目采用國內領先的第四代智慧化設施設備，通過尾水處理、循環水工藝等先進技術手段，能夠實現對養殖尾水的集中處理，使循環利用后的水質達到養殖排放水標準。在養殖品種方面，項目主要聚焦于高經濟價值品種，如澳洲銀鱸、鱖魚、南美白對蝦等，從而真正構建起綠色、經濟、生態且可持續的水產養殖新模式。”關紅祥介紹道。

在沐木盛業智慧養殖車間內，循環水養殖系統、物聯網傳感器與AI決策平臺構成了一幅“未來漁業”圖景。關紅祥介紹，沐木盛業聯合高校科研團隊研發的“水環境智能調控系統”，可實時采集水溫、氨氮含量等12項關鍵指標，并通過算法模型自動調節增氧、投喂設備。“以前人工巡塘一天最多看8個塘口，現在手機端一點，全廠數據一目了然。”他補充道，系統還能提前預警病害風險，讓養殖管理從“被動應對”轉向“主動防控”。

這一變革直接體現在經濟效益上。以主養品種鱸魚為例，我國中部地區傳統養殖模式下畝均產量約1500公斤，每年只能產一季。而沐木盛業通過精準投喂與水質優化，將產量提升至2500公斤/畝，一年可產兩季。“在提升產量的同時，品質與普通塘相比，也有顯著提升，不僅沒有土腥味，魚肉還更緊致。”關紅祥介紹道。

沐木盛業智慧養殖項目全面投產后，預計年產優質水產品130萬公斤，產值超3億元，將為陽曲縣帶來顯著經濟效益與社會效益。項目既豐富了居民的“菜籃子”，又帶動飼料生產、水產品加工、物流運輸等配套產業發展，形成產業集群，助力地方經濟繁榮。“我們不僅要自己‘游’得快，更要帶動全省同行一起‘游’向深藍。”關紅祥表示。

據山西省農業農村廳數據，2024年全省水產養殖面積達25萬畝，但設施化率不足15%，智慧化應用尚處起步階段。沐木盛業的實踐為行業提供了樣本：通過“物聯網+大數據+人工智能”技術融合，使傳統漁業實現單位水體產出翻倍、勞動效率提升50%以上。正如關紅祥所言：“漁業高質量發展不是‘選擇題’，而是‘必答題’。我們用科技給出了答案。”

隨著5G、云計算等技術的持續滲透，山西漁業正迎來前所未有的變革機遇。沐木盛業的故事，或許正是這場產業升級浪潮中的一個生動注腳。關紅祥表示，未來企業將繼續加大科技創新力度，提升養殖技術水平，優化產業結構，積極推動區域漁業產業的現代化，為地方經濟蓬勃發展作出積極貢獻。